满满一大海碗的香菇肉酱，烫上青菜，煮一碗清汤面，再用大勺子挖上满满一勺的香菇肉酱，拌到汤面里去。面条劲道柔软，青菜青葱欲滴，香菇肉酱既辣又香，给原本寡淡的面条添上一份浓厚。
午饭是每人一大碗面条，辣口的香菇肉酱让人欲罢不能。季长歌满意地看着几个孩子将一海碗的香菇肉酱给吃干净，确定自己的这个老干妈替代品，做得还是非常不错的。
作坊的妇人们已经暂时放假回去了，就等着季长歌这头有了新的想法，再过来继续开工。大家伙儿也不着急，这几日都在家里忙活，丝毫不担忧季长歌会就此长期歇业了。
“这个肉酱好次！”季长乐换牙了，说话有些漏风。他摸着自己圆滚滚的小肚子，用了一个近来才学会的词儿，“这当真是人间美味啊——”
“大姐大姐，咱们打算卖肉酱吗？”季长宁麻利地将桌子收拾干净，双眼发亮。
这几日她闲了下来，便觉得哪哪儿都不对劲儿了。这不，季长歌一有了新想法，她便是头一个坐不住的人。
季长歌正有此意。家里的菌子多得是，可以做成各类菌子酱，豆豉也不难找。这年头家家都种黄豆，收回来的豆子多得是，自己吃不完的，便拿去喂鸡喂猪。因着如此，李大叔每日收获皆是很大。
季长歌再做了一坛的香菇肉酱，带上了几个孩子，一同去镇上了。
南风和季长宁赶车，到了镇上，季长歌给几个孩子各自分了一把铜板，“阿宁带他们去玩儿，我和你南风哥去找马老爷。”
季长安和季长乐许久未曾到镇上，早便是按捺不住一棵蠢蠢欲动的心了，瞧什么都喜欢。季长歌一发话，二人欢呼了一声，眼巴巴地盯着季长宁看。
季长宁本想着一同去，但转念一想，南风哥可比她靠谱多了，她去了反而不自在，因而也就应了下来。
季长歌和南风进了吉祥酒馆。
福掌柜一瞧见了季长歌，面上便是忍不住露出个三分笑意来。这段时日托了这小姑娘的福，他们的工钱，可都往上提了一提，吉祥的名号，也更是响亮了许多。
“季大姑娘来了。”他招呼着伙计给人上茶上点心，将人给引到了二楼雅间里，目光时不时地往季长歌怀里的坛子扫。
季长歌也省得他的意思，故意将坛子藏了藏，“看什么呢福掌柜？”
“季大姑娘可算是来了。”福掌柜亲自给季长歌倒了茶，才又笑道：“我家老爷还老念叨着，这萝卜酸菜的生意歇下来了，咱们吉祥都要没东西卖了！”
这是极夸张的说法了，吉祥酒馆的分店开了满天下，不然这酸菜萝卜的生意，也不会给马老爷带来如此多的赚头。不过这玩意儿新奇好吃，如今没得卖了，确实是叫人有些肉痛罢了。
因着酸菜萝卜的生意，季长歌如今可算是个小有家产的人。
“这回又是什么好吃的？”福掌柜问道。
“香菇肉酱。”季长歌将坛子打开，一阵香味袭来。福掌柜忍不住探头去看，她笑了笑，“有面条吗？上一碗面条尝尝？”
福掌柜迫不及待地吩咐了伙计去拿面条来，拌了香菇肉酱，胃口大开。肉香味和香菇的香味在雅间内萦绕，马老爷一进来，便被扑了满脸。
“什么东西？”马老爷直勾勾地盯着福掌柜的面条看。
福掌柜笑呵呵的，将碗里剩下的汤都给喝了个干净，才是慢悠悠地回道：“季大姑娘的新产品，香菇肉酱。”
“产品”这词儿，还是他跟季长歌学的，觉得贴切得很。
马老爷眯了眯眼，满脸嫉妒地盯着福掌柜的面碗，心头暗恨自己竟然来迟了一步，让福掌柜先尝到了好东西。
就着伙计拿来的青菜汤面，伴着香菇肉酱，马老爷吃了两碗面条，撑得不得了了，才是和季长歌商谈生意。
香菇肉酱味道好，而且看着应该比酸菜一类能储存，“便等着长歌你来救急了……上回的酸菜不卖了之后，你都不晓得有多少人来问过。”
虽说季长歌不卖酸菜了，市面上还有其他人在卖的。只不过其他人的手艺到底不如季长歌的好，做出来的酸菜，不是太酸，便是没有酸味儿。便是酸度合适，也总感觉差了些什么，马老爷也没有自砸招牌，去买别人的酸菜萝卜给顶上来。
再有则是他很是看好季长歌这小姑娘，若是当真与别人成了买卖，只怕会惹恼这丫头，回头有了什么新鲜玩意儿，便再也不选他们吉祥了。
很显然，这几日的等待，都是值得的。
☆、第74章吃锅子
马老爷这回依然是大方，也不多压价，当即就开出了一坛香菇肉酱二两银子的高价来。这东西耐储存，到时候运到各地去卖，减去车马费和人工钱，他还是能大挣一笔的。
马老爷担了大风险，季长歌也不觉得价钱低，又和马老爷签订了契约。因着这香菇酱需要大量香菇，而如今也唯有她才培育了香菇，数量倒是不够多。要大量供货，还得再等上几日，等院子里的香菇能大量收获再说。
马老爷自然没有不答应的道理，却也同季长歌说了，虽说无法大量供货，但若是能先提供少量香菇肉酱，先探探风，却也未尝不可。
几人就着这事儿，又商议了好些时候，待季长歌出了雅间，便见着隔壁雅间窜出三个孩子来。
季长乐和季长安手里都攥着串糖葫芦，季长宁跟在后头，背篓里似乎放了好些东西。
吉祥酒馆的伙计笑呵呵的，“我瞧见二姑娘来了，便叫她在旁边等着。”
这一波操作得到了马老爷的赞赏。
季长歌摸了摸凑过来的季长乐的脑袋，俯身将人给抱起来。小孩儿长了不少肉，沉甸甸的，亏得她力气大，不然铁定抱不起来。季长乐一张小脸上满是笑意，将手里的糖葫芦送到季长歌的嘴边去，“大姐，好吃，很甜的！”
季长歌敷衍地咬了一口，糖葫芦是真的很甜，但这份甜腻对于小孩儿来说喜欢，对她而言却是有些腻味了。因此她吃了一个，就偏过头去，不再吃了。
季长乐倒是不觉得糖葫芦太甜了。刚才为了留着给季长歌也尝尝味道，他没太舍得吃，眼下季长歌已经吃了一个，他放心的在糖葫芦上面涂满了自己的口水，吃得满脸都是糖浆，活似一个大花猫儿。
季长安比他要略微矜持些，还向马老爷问了礼。他生得和季长歌很像，眉清目秀的，不是很瘦，单是瞧外表，是半点儿都瞧不出是个有毛病的孩子。马老爷知晓他的毛病，心里为这孩子觉得可惜。
“事情便这般说定了，到时我叫人去找你。”马老爷将几个孩子给送出门去。
季长歌点点头，马车停在门外了，她将季长乐给抱上车去，又让开步子，让季长安和季长宁先上去。
去集市上买了些肉和菜，季长歌还去买了个铜炉，打算涮锅子吃。正要回去时，季长宁却忽然道：“大姐，我方才遇见季元了。”
怨不得她脸色不大对劲儿。
季长歌点点头，示意她继续说下去。
“我瞧见他给买了姑娘家用的簪子，好同一个姑娘说了好一会儿的话。那姑娘我也认得，叫顾彩瓷，是隔壁顾家村的，她阿爹在世的时候去给季莺莺教过书，后来她阿爹去了，她和季莺莺的交情也没怎么变。”
这就是说，这顾彩瓷姑娘是季莺莺的手帕交了。
怨不得上回还瞧见季元对季莺莺好声好气的，原来是瞧上了人家的手帕交，想要从季莺莺这儿下手呢！
“他们后来去了哪儿？”季长歌问道。
季长宁略一思索，摇了摇头：“我没跟上去。我怕他们发现了我，他和顾彩瓷走的时候我就带着大哥和长乐走了。”
那倒是可惜了。
不过只是一个小插曲罢了，季长歌这就启程回去了。
吃锅子，以往几个孩子都是没有尝试过的。季长歌用的是筒骨，将剁好的筒骨焯水过一遍冷水，再放入锅内，加入葱姜和酒煮开后，加入几颗红枣和枸杞，再中火煮上半个时辰。在这半个时辰里，可以去收拾别的东西。
做两碟子的萝卜丸子，将牛肉、牛百叶切好，菌子和青菜洗干净，蒸上白米饭。浓汤煮好后，加适量的盐，加入各种菌子煮熟了。
一家人围着锅子坐在一起，各自往碗里盛上一碗汤。浓汤煮了很久，被煮得又香又醇厚，骨肉的香味，加上菌子的味道，在口舌间绽放。
几小碗的酱料，或是辣，或是清淡。将切好的牛肉和牛百叶丢进去，涮上两涮，马上拿出来蘸上酱料吃掉，鲜嫩多汁。菌子在酱料里晾到半量，咬上一口，菌子吸饱了酱料的味道，比起原来的醇香来，又多了几分别样的味道。
两只狗已经长得圆滚滚的了，都被放了进来，啃地上的骨头，时不时亲昵地蹭到人脚下来撒娇。
将桌上的肉和丸子都吃完，最后再来一把青菜解解腻，一顿好饭好菜，直吃到了月上柳梢，天空中竟然飘起了雪花来。
头顶的雪花落下，季长乐第一个放下了碗，从暖烘烘的厨房里冲出去，在院子里大声欢笑：“是雪花，下雪了！大姐，下雪了呀！”
