茉莉回答,想要开始一段新的旅程,对她来说,广告平面设计实在是有点鸡肋,她在业内不算顶顶出色,拿到的薪酬也是很一般的水平。
养活自己很容易,可是茉莉追求的是品质生活。
所以若是开一家餐厅,茉莉拥有皇家御膳的技能,她可以保证自己在这个城市的餐饮行业独领风骚。
对茉莉莫名的自信心,公司老板表示有点接受不能,她该不会是离婚大受打击,才会变得如此幼稚,误以为餐厅谁都可以开,谁都可以赚取盈利吧?
茉莉并未多加解释,毕竟眼见为实,她大学里选择的专业是广告设计,一旦脱离这个行业另谋发展,遭受的阻力绝对不止一星半点。可是茉莉没有半点畏惧。
将铺子盘下来,租约是一年,然后茉莉开始紧锣密鼓的装修,鉴于手头不宽裕,装修比较简单,但是设计图看起来也算是有点精致和小资了。
一个月后,店铺装修好了,气味也散尽了,茉莉定做的广告牌也按时送到。
御膳房三个大字悬在门口,散发着诱人的暗金色光泽。
茉莉仔细扫了一眼,校准位置。真是够霸气!
隔壁铺子里的老板惊讶地问道:“束小姐,你这种小餐厅,有必要起这种高大上的店名么?还是实事求是一点,改成平民食堂之类的店名比较稳妥吧?”
茉莉看起来脾气很好,笑道:“我对自己的手艺有信心。”
“哦?你在厨师学校学过?现在是几级厨师了?”
“那些只是包装和面子,我的手艺是祖传的,市面上没有。李老板,明早开业,你要不要来试吃一下?”伸手不打笑脸人,茉莉笑盈盈地看着对方。
“好啊!”那李老板不差钱,对口腹之欲也是蛮有要求。
茉莉将早就准备好的菜单贴在店铺的橱窗上,按照计划,她招聘了两个服务员,一个洗菜工,没有招聘专业厨师,因为剩下的活计她全部包了。
茉莉今晚没有回去租屋,而是留在店铺里,将铺子打扫得一尘不染窗明几净。
很快到了第二天,凌晨四点,在闹钟的催促下,茉莉匆匆地起床。
第一天开业的菜单,主打菜是白玉猪手和青龙戏水。这种白玉猪手用十八种香料精心煨煮炖烂而成,这些香料的配方都是独一份,而且对人体无害,甚至能够从某种程度上帮助消化和健脾消食。青龙戏水则是一种风味独特的汤羹,其中包括三种肉类和三种绿色蔬菜结合而成,每一种配菜的味道都非常浓郁,但是六种食材配合在一起却丝毫不会串味,反而各有各的风味和特色,吃起来口感丰盛。
副菜包括市面上常见的椒盐虾、四喜丸子、八宝鸭之类,也有茉莉在尚食局学来的精致点心,如荷叶芙蓉卷和青团滋油酥。林林总总大概是二十多种口味。
正午一到,出来觅食的客人越来越多。附近写字楼里的高级白领也纷纷下班出来寻觅美食。茉莉在门口点燃鞭炮,左右两边各自放了三只漂亮的花篮。花篮是以前的大学同学专程送过来的,在朋友圈里看到茉莉的遭遇,又得知她准备涉足餐饮行业,便纷纷表示了理解和支持。
隔壁店铺的李老板第一个冲了进来,嘴里兴奋地嚷嚷道:“香!真香!小妹,赶紧给大哥瞧瞧,做了什么好吃的?”
茉莉奉上美食:“今天初次营业,一律打六折。”
门外的客人嗅到浓郁的香气,纷纷顿足,然后试探地进来点餐。
随着客人越来越多,茉莉开始忙碌起来。幸好她早有准备,饭菜管够。
“不愧是御膳房!这菜,跟大饭店有的一比!不,甚至更好吃!”那些客人尝到新鲜美味的菜品,纷纷发出惊叹声。
“老板,这菜是你自己做的,还是特级厨师做的啊?”有客人好奇地问。
“小本生意,怎么可能请得起特级厨师,不瞒大家,全是我一个人做的。”
“厉害啊!”那些客人赞叹道:“这味道,简直可以上电视台的美食栏目了,比所谓的名餐厅还要出色!”
一天下来,茉莉收获大量好评,到最后菜品供不应求。
试营业很成功,俗话说酒香不怕巷子深,茉莉的御膳房很快就在附近打出名气,成为周围商业圈中熠熠闪光的一颗新星。
御膳房做的是名副其实的御膳,用料考究,真材实料,绝对没有半点掺假。所以茉莉的餐厅成本不低,可是她很懂得养生之道,直接加入了古典的养生方案,既可以让客人吃得舒心满意,又能吃出健康和生机来。
没错,茉莉玩出了新花样,那就是养生御膳,因为现在的都市人不缺钱,在吃食方面更是舍得花钱,健康和美味一样重要,茉莉很聪明地二者兼顾,很快就在圈子里红火起来,随着顾客量的增大,茉莉适时地推出了新型点餐模式,平时除了供应那种普通菜式,茉莉也做了不少高档菜,如此便能吸引那些有身份的豪客。
三个月后,茉莉买下东边的铺子,扩大餐厅面积,招聘更多有素质的服务员。
半年后,茉莉又买下二楼的铺子,扩展成中高档专业餐厅。
茉莉的御膳房火了,日进斗金,很多人慕名前来品尝传说中的独门御膳。电视台的美食栏目收到吃货粉丝的推荐,也赶来采访茉莉。
茉莉举止大方,气质优雅,在电视台前来采访的时候,她特地换上一袭深绿色绣牡丹花的旗袍,勾勒出窈窕纤巧的身材,薄施脂粉的俏脸更是美若玉兰。
“原来咱们御膳房的主厨是个小美人啊!”主持人眼睛一亮。
茉莉示意服务员端来一碟子新出炉的点心,然后体贴地分给电视台的工作人员,笑盈盈地回道:“我这是祖传的手艺,并不是父母传给我的,而是一次偶然的机会我在外地旅游的时候帮了一个老人,那老人说我天赋颇高,就赠送给我一些御膳方子,店里最受欢迎的小菜就是根据御膳方子做出来的……”
“天呐,简直就是跟传奇故事一样,美女老板,你的店现在大火了,你还会亲手去厨房里做菜么?”
“当然会。顾客吃着满意,我才有更大的动力研究美食嘛!”
茉莉侃侃而谈,坐在电视镜头前丝毫不怯生,优雅大方,就像是水墨画中走出来的高贵仕女,同时还带着一点亲和,让人倍感温馨。
“美女老板,我现在是你的粉丝了。”主持人吃了一块茉莉做的点心,一脸惊喜地叫道:“好好吃,入口即化,甜而不腻,清香迷人,不愧是御膳啊!”
茉莉吩咐服务员打包了几盒子热气腾腾的点心送给电视台,那位主持人吃得根本停不下来,到最后又自掏腰包买了一大盒新出炉的点心,说是带回去给家人分享。
此时的茉莉并不知道,渣男王渐熙就坐在客厅里,正好打开电视,看到这一幕。茉莉比以前更漂亮更有味道了,尤其是那种高贵典雅的气质,简直让人欲罢不能。
王渐熙本来看到主持人的采访很惊讶,误以为自己认错了人,然后他急不可耐地打电话给朋友求证此事,那些朋友多多少少也知道王渐熙出轨被老婆诉讼离婚的事,如今前任老婆开了一家著名的餐厅,日进斗金,而且当起了老板,那么王渐熙的心里肯定会更加不平衡,甚至会嫉妒茉莉获得的成就。
“王哥,不是我说你,你老婆又漂亮又能干,你居然舍得离婚?”
“王老弟,你老婆现在火了,听说她的餐厅每天都要预约。晚上去御膳房吃饭的客人可以从门口排到对面的广场……”
“渐熙,我去御膳房吃过一次,菜有贵有便宜的,很好吃,真的,你娶了这样的老婆是福气,本来和和美美的,怎么突然想不开要离婚呢?”
王渐熙打了十几通电话,基本上每个朋友都在替他惋惜,或者觉得他没福气。
原本王渐熙是外贸公司的经理,年薪几十万,也算是事业有成,有车有房。可是跟茉莉比起来,他那点成就似乎算不得什么。
听说茉莉的御膳房已经开第三家分店了,而且投资人表示,要一直开到国外。
“茉莉!为什么!为什么你要离开我,你这么优秀,就该跟我在一起!”王渐熙痛苦地抱住头,满心都是悔恨。
第67章都市婚恋之姻缘错(十)
御膳房营业到夜里十点,按照惯例,准备打烊了。
茉莉将服务生和大堂经理叫到二楼单独的办公室中,这是茉莉扩大餐厅经营面积之后特地开辟出来的会客室兼员工谈心室,作为老板,她的管理还是非常人性化的。给业绩突出的经理发了一笔奖金,剩下的服务生都拿到了丰厚的提成。
大家开开心心地来上班,心满意足地下班l离开。茉莉要的就是士气高涨。
最近半年御膳房的营业额达到了五百多万,成绩喜人。茉莉并未聘请会计,而是亲自动手制作表格和数据,一有空她就会恶补这方面的财务知识。不过按照投资人的建议,还是应该尽早招聘一个具有专业知识的财务人员,不光是帮着老板分担工作,而且也能将餐厅的财务情况整理清楚,免得以后惹上什么经济方面的麻烦。