书院的掌厨是师徒四人,大锅菜做是没有问题,但今天来的是镇上的豪绅就有点上不了台面了。
所以瑾俞的到了没有让他们师徒敌对,反而是松了一口气,干脆把贵客的菜都交给了瑾俞。
“这些就有劳瑾姑娘了。”典型的圆乎乎厨师身材,面容讨喜的章师傅亲切的道。
“大部分还有仰仗章师傅您,书院也有书院的规矩,一起从简就行。”
相信青山居士一开始也有约束,文人墨客讲究雅意,奢华的东西倒是可以推一推。
这贵重的食材瑾俞拿不出来,精致雅意不在话下。
“木子,要不你也出去走走吧!”
午膳的时间还早,但该准备的东西也要准备了,瑾俞想用一个老南瓜做一份清淡的汤品,一人一小盅清新爽口,配合卤菜再好不过了。
那老南瓜比木盆还大,刀的分量还不轻切的有点费力,为了保持在木子面前的形象,瑾俞想让木子出去转转。
“这个我来切吧!你想切成什么样的。”
木子接过瑾俞的菜刀削皮,动作利落一点都不输瑾俞。
“块状的,两指宽就好。”
看着木子完全可以胜任,瑾俞放心的把南瓜交给他处理,自己转而去忙那一盆鱼,刚刚让章师傅的徒弟小光处理好的。
厨房里油盐倒是管够,别的调料没有,好在瑾俞带了一些煮面的调料将就用,但给鱼去腥还是差一点,去院里那棵橘子树下采了四五个绿皮,比两个拇指大不了多少的橘子进来。
在章师傅师徒好奇的视线里,瑾俞把橘子洗干净切碎倒进鱼肉里腌上,看得众人一愣一愣的。
“今天来的匆忙没有带多的调料来,这是给鱼去腥的好办法,章师傅你们以后也可以用用。”
用手把橘子和烧酒把鱼块拌匀,充分的吸收了这些调料才放手,抬头一看围着她看怪物一样的师徒几人,瑾俞好心的建议道。
“这好好的鱼肉,整这么多怪味道能吃吗?”说话的是章师傅最小的徒弟,人小也口无遮拦,把师傅和几个师兄的话给问出来了。
“一会儿我做好鱼,小哥尝尝便知道了。”瑾俞也不恼,笑着道。
“若是毁了鱼,今天的菜又少了一道了,到时候可别太难看。”
“放心吧!不会坏。”
“小马你别胡说,瑾姑娘能这样做,自然是胸有成竹。”章师傅适时开口给瑾俞解围道。
瑾俞也不急着解释,等鱼下锅煎还有一个时辰,到时候自然会见分晓。
南瓜汤讲究的是清爽,瑾俞没有在里面加任何的调味品,保持它自身的甜味。
木子做事情一贯严谨,切的南瓜个头都一般大小,瑾俞直接下锅都不用改刀。
接下来就是切卤菜了,瑾俞心里稍微估算了一下有多少个人,书院吃饭都是独立的桌案,二十八张帖子,一份算一桌,加上青山居士,李文轩还要几天客串一把名人的林镇长等人,三十五份够了,怕到时候出错瑾俞还是摆了四十份盘。
手起刀落,每一片大小都差不多的卤菜便切好,等摆上白色瓷盘,在加上瑾俞切成花边做装饰的南瓜皮,漂亮的就像一幅水墨画,谁还敢说那是最差的食材做的。
“瑾姑娘,先生问午膳可否早点开席?”
弄墨进来的时候,已经被瑾俞摆的一大片卖相出众的菜吓了一跳,要不是空气里有淡淡的卤菜香飘荡,他还以为瑾俞在玩。
☆、第三百零一章危害
“没问题。”瑾俞略一思索答道。
“那麻烦姑娘就在午时前开席吧!”
“好。”
这也算是一个暗示了,瑾俞知道青山居士的意思,到了饭点的话那些人万一毒发想说的话就说不成了。
食堂里有四个灶,一个蒸饭,一个煮南瓜汤,瑾俞煎鱼占用一个,那边留了一个给章师傅做学生的饭食。
鱼腌制的时间没有到,但也不影响口感,等外表色泽金黄,入口外酥里嫩的鱼肉,酒香合着橘子的清香在嘴里蔓延,丝毫不见鱼腥味,章师傅等人为之前提出的质疑后悔。
“瑾姑娘,小徒不懂事在这里给你陪不是了。”
章师傅也不摆架子,拉着刚刚心直口快的徒弟来道歉,瑾俞想要拒绝都来不及。
“章师傅您言重了,我不会在意这些的。”
“瑾姑娘若是不嫌弃的话,我这徒弟给你打打下手,可好?”章师傅期盼的道。
“行啊。有劳小哥了。”
瑾俞也不计较这个,厨艺这东西是靠天赋的,这一时半会儿也不可能就学会。
因是诗会,午宴没有上酒,瑾俞准备做面条的肉汤直接变成现成的汤,而面团也没有浪费,让木子擀成面皮,煎成薄饼,把用木耳酸菜还有肉丁炒好的臊子当馅一包,下锅一炸,一个个金黄的卷饼就出锅了。
一桌不多不少只有三个,按照帖子的要求携带的子弟不超过两人,雅俗共赏吃的是新意。
瑾俞带来的菜就有六个,加上书院原来的菜,十来个菜分量不多,但样式多,等帮忙的学生进来拿走,一桌丰盛的午膳开席。
瑾俞没有去前面的宴厅,书院本来就不许女人进出,瑾俞进了书院帮忙已经是青山居士特许了,男尊女卑的时代就是这点不好。
“累吗?”
木子给瑾俞递了碗南瓜汤,早上瑾俞吃的不多,这么一通忙下来体力严重透支,都没有像以往那样在厨房整理,而是到院子里的石桌前休息。
“还好,谢谢。”
这个身体和瑾俞前世的身体根本没得比,差的不是一点点,接过那碗汤的时候,手还在不停地发抖。
有时间对于木子说跟着他一起锻炼身体的计划,瑾俞觉得可以提前开始了,要不然瑜伽翻出来练练也可行。
“今天我们一直要留在这里吗?”
瑾俞喝汤的动作顿了顿,要是没有人毒发的话,或许她们马上就可以离开,若是……
真的不想看见有这么多人因为钱有福的私欲付出身体的代价,这毒会控制人的大脑神经,慢慢的颓废,不思进取,不顾一切卖儿卖女,直至家破人亡。
严重的还会国破家亡,这行为根本就是祸国殃民。
“要看看,若是大家都平安无事的话,我们应该很快就回家了。”
“这么多人聚集在这里,若是有人出事的话,就不怕发生混乱吗?”
书院的学生大部分都是半大的孩子,其中毒发的就有四个,其中一部分还回家了,加上四个衙役和林镇长加的护院也就二十多人,今天的客人就有六十多人,木子的担心是对的。
“你要去帮忙吗?”瑾俞看着木子问。
“我怕等会儿那些人病发后,第一个出事的会是你。”木子在瑾俞身边坐下,对青山居士把瑾俞拉进这件事来的行为非常不满,“午膳提前了,吃的还是你做的菜,要是真的有人毒发,你想那些人能不第一时间想到你吗?”
“也许是事出突然,青山居士不想让外面更多的人知道这件事吧!毕竟这件事涉及面太大,那罂粟果子据说不是我们大宛的东西,外域带来的东西出现在这小镇,害怕的不仅仅是林镇长,估计县令乃至州府都要动荡了。”
瑾俞知道罂粟果子的可怕,有杜仲老大夫在,要知道这些危害不难,所以说那钱有福罪该万死,这小小的一个举动,或许就是祸国的前奏,这件事影响太大,所以才会有今天这一出。
“瑾娘,你太善良了,这些事本来就不需要你了承担什么。”
“不,国家兴亡匹夫有责。木子你知道吗,这些东西若是普及开的话,后果不堪设想。这是在这个小镇上,只是一些豪绅食用,若是到了军营,你想想后果会怎么样?士兵连刀剑都拿不起来,不要说杀敌,有人说可以给他这个,相信都会做出不顾一切的事情来。轻则家破人亡,重则山河破碎,到时候千千万万的百姓流离失所,那惨剧不敢想象。”
千千万万的士兵,木子想到的是上阵杀敌,浴血奋战的场面,一样惨烈的犹如人间修罗场。
那场景熟悉又陌生,只多想了一下,木子就头痛欲裂,仿佛有什么东西跳出来了一样,忍不住皱眉。
“你也别担心,相信这样没有公德心敢这样冒险的人也不多。只要把钱有福抓回来,问清楚罂粟果子的来源就好。”
木子眉头紧蹙,瑾俞只当他是没想到会有这样的毒物,正想继续对木子解说罂粟果子的危害,外面就响起了嘈杂的脚步声。
“我家主子吃的就是你们这里的饭食才出事的,你们把人交出来给我们便是,免得大家脸上难看。”
外面一声狠厉的呵斥传来,急促的脚步声倒是停止了,显然是有人拦住了那些人。
“你留在这里,我去看看。”
“你小心点,尽量不要动手。”瑾俞没想到木子担心的事情这么快就来了,自然不会出去给木子添麻烦。
“我知道了,你进厨房去,等事情解决再出来。”
木子摇摇头不再去想那些,把瑾俞推进厨房准备自己去外面,厨房里的章师傅等人听见这动静都出来了,厨房里油水多,师徒几个人高马大的倒是可以震慑人。