孙大娘总是觉得对不住秋葵兄弟，在她心里，如果不是自己的话，秋葵兄弟不会无爹又无娘了，所以，这么多年，她都心生愧疚。
“大娘，那您能教教我，这些菜是怎么做的吗？”
苏星月转移话题，确实不该参合她们之间的事。
孙大娘听闻，停下手中的动作，皱眉问道，“姑娘不会做菜？”
“我……”
苏星月尴尬一笑，“我啊，从小只会吃，这做菜的手艺，还真是差劲的很。”
孙大娘慈祥笑了，伸手捋了捋额前的长发，“没关系，和尚都是人学的，更何况姑娘这么聪明，等你顺利进入美食学府，这出来，你就是大厨了，到时候，大娘这些雕虫小技，你肯定都看不上了。”
“大娘，美食学府真的能让不懂做菜的人，变成烹饪高手吗？”
孙大娘点了点头，“那是自然，我有个堂弟有幸进入里面过了初级就出来了，现在啊，在百里外的城里面做大厨，工钱可高了，这美食学府啊，就是一张王牌，从那出来的人，做菜的能力都比外面的人好多了，当今世上，美食学府中掌握着美食秘籍，姑娘，您和秋葵一定要全力以赴。”
“我们会的！”
苏星月总算是懂了，原来，这美食学府就和现代的清华北大一样啊，只要从那里面出来的，再差，也都是精英。
“我明白了。”
孙大娘看她穿的很好，却是没有一般贵气女子的娇气，很是满意，“我也希望秋葵这孩子能顺利进入里面学厨，如果，他要是有所成就，他爹娘在九泉之下，也该瞑目了。”
“嗯！”
两人说话间，孙大娘开始做菜了，苏星月目不转睛的看着，孙大娘见她很有兴趣，也边说边做，“这糖醋鱼的做法啊，其实很简单，选取大小合适的鲤鱼，去鳞片后，用刀中，在鱼的身上划开一道道刀痕，这样做的目的为了让调料的味道能进入鱼肉里去，腌制差不多后，弄点红薯粉，和水化开，然后，捏着鱼尾巴，在红薯粉中快速的过一次，放在一旁备用。”
苏星月听的很认真，这样的做法，应该和现代的做法差不多，只是，现代用的调料更多，古代，则少一点。
“我听懂了，您继续！”
孙大娘继续忙着，“放油在锅里面，烧制八分熟后，以油冒烟为准，对了，做这道菜，一定要用菜籽油。”
“菜籽油，为何呢？”
苏星月不明白，为什么要用菜籽油，别的油不行吗？
孙大娘浅笑淡淡，“菜籽油比猪肉更香，这样炸出来的鱼肉会更好吃。”
“嗯，您继续！”
“手提着鱼尾在锅上面，这一点千万要记住，不可把鱼肉丢进锅子中，不然的话，鱼肉受热不均匀，会导致鱼肉太过烂了，所以，手指上的力度很关键。”
苏星月看的目瞪口呆连连点头，“您继续！”
“固定好鱼后，用勺舀起滚烫的油，在鱼身上浇淋，记住，一定要均匀，不能一边熟了一边没有，等到鱼肉外翻定型，这时候，把鱼顺锅边，放入油锅内边炸边向鱼身上浇热油，这时候，你的火该退掉了，等鱼肉变成了金黄色，酥脆后，看鱼的完整度，估摸八分熟后，然后把过油的鲤鱼放入鱼盘中。”
“嗯！”
“这时候，开始准备要用的调料，黄糖，酱油，米醋，葱，姜末，蒜，这些缺一不可，黄糖和酱油可以调色，这是最重要的一步，如果调的太少，则鱼的颜色不鲜亮，太多，则鱼太黄，受热油后会变黑，影响美观。”
苏星月听的一愣楞的，“您继续！”
“洗锅，锅烧热后，再放少许的油，烧制六分熟，把准备好的葱，姜末，算放下去爆炒……”
满屋子都散发着一股子香味，苏星月更觉得饿了，“好香啊……”
孙大娘笑了笑，继续的道，“放下去后有香味逼出，立刻调制黄糖，酱油，米醋，记住，一定要配好比例，酸甜的味道一定要刚合适，不能太甜，不能太酸，比例一般是一勺子黄糖，半勺酱油，半勺子米醋……”
孙大娘说话间，已经下了米醋和黄糖，在锅子中和着油不停的翻滚，这时候，锅子中有诱人的金黄色泽出现，孙大娘的勺子不停，随后道，“这一锅子的调料，是鱼的精华所在，现在，放一点水，加一点盐，少许胡椒粉，等烧开后，加入一勺子热油，直到锅内芡汁明亮均匀。这时候，这锅调料才算完成。”
第四十章
孙大娘边说，边瞧她，“好了，可以退火了。”
苏星月忙退了火后，孙大娘快速把锅子里面的汁水全部用勺子舀了起来，均匀的浇在了鱼的身子上面，顷刻间，只听闻呲呲的调料声音响起，一股酸甜的香味扑鼻而来。
一条色香味俱全的糖醋鱼就做好了，孙大娘把翠绿的葱段放在调料上面，“苏姑娘，看懂了吗？”
是星月噘嘴，“大娘，我看懂了，可是，我要是做起来，这鱼一定老了，这料也不好吃……”
孙大娘慈祥笑着，“没关系，多做就会了。”
接下来，孙大娘继续做着黄瓜炒肉片，切的大小均匀的黄瓜段和着薄如蝉翼的肉片，还有一锅子鲜美的野菇三鲜汤，苏星月见到这三道菜做好了，真的想忍不住去尝一下，吞了吞唾沫，真是太香了。
“好了，苏姑娘，你去叫秋葵吃饭吧。”
“嗯。”
屋外，月明星稀，秋葵一袭青衣，显得身形消瘦，他此时正站在外面的篱笆墙旁，微微抬头看着天上的星月，眼神幽远。
“秋葵，你在干嘛呢，吃饭啦，你不知道啊，这孙大娘不仅会做菜，她做的菜也是一绝啊，你们寒山城的人，好像男女都会做菜耶。”
秋葵听到声音忙扭头笑了笑，“星月，你都看懂了吗？”
苏星月无奈摇了摇头，“看是看懂了，不过，自己做就不是那么回事了，秋葵，吃饭吧，我都饿了。”
“好，吃饭。”
简陋的桌上，三样菜肴让满屋子都充斥着一股子香味，苏星月也不客气，拿起筷子，夹起一块鱼肉就吞了下去，酸甜的味道和鱼肉的鲜美，在味蕾中渐渐绽放。
“不错，好吃，大娘，您也吃啊，秋葵，来……”
她发誓，在现代没有吃过这么好吃的糖醋鱼，现代的调料比古代的要丰富多了，可是，就凭借刚才她看到的那几种调料，孙大娘就把一盘糖醋鱼的鲜美，发挥到了极致。
“苏姑娘，喜欢吃多吃点。”
“大娘辛苦了，谢谢你教我们认菜，来，您也吃一块！”
“星月，尝尝这黄瓜炒肉吧！”
秋葵夹了一块黄瓜和肉片给她，她也不客气接过就吃，黄瓜的香味散在了肉里面，带着一股子清香的味道，黄瓜入口脆爽，这让她想起了在苏家，给苏父做的那道黄瓜炒虾仁。
没错，她的手艺太差，虾仁总是炒不好，黄瓜也炒熟了，她的手艺烂的连一个普通家庭主妇的手艺都达不到。
“黄瓜脆爽，肉质鲜美，咬下后，还和着一股黄瓜的香味，大娘，您的手艺真好！”
孙大娘见她一直夸自己，“苏姑娘见笑了，这哪是什么手艺啊，不过就是一些家常菜罢了，你要是喜欢，多吃点吧。”
“秋葵，今天大娘帮了我们大忙了，给大娘夹一块菜吧？”
孙星月的提议让秋葵一愣，明显有些抗拒，孙大娘知道，这姑娘在调和他们之间的关系，淡淡一笑，“不用了，我自己来！”
苏星月脸上的笑意渐渐淡了，秋葵见到苏星月不高兴的样子，忙夹起了一块肉放在孙大娘的碗里面，声音淡淡的道，“谢谢你了！”
孙大娘却是因为这一块肉，放下筷子，神色感激的看着秋葵，她的眼中积聚一滴晶莹的泪花，沙哑的道，“秋葵……”
“大娘，这是秋葵夹给你的，快吃吧。”
“好，好。秋葵啊，你也多吃点，瞧你瘦的。”
“我知道，你管好自己吧。”
一顿简单的饭，吃出了家常的味道。
山上的夜色很美，山下烛火通明，从高处看去，就犹如无数的星星，一眨一眨。
凉风习习，吹拂的人非常舒服，苏星月在洗完澡后，一天的疲惫和辛劳，都随夜风被带走了。
“秋葵……”
院子中，苏星月见秋葵不睡觉还站在篱笆墙那看月亮，忙到他身后，“你怎么还不休息，在想什么呢？”
秋葵转身，看见苏星月满脸笑意，不知道为什么，他总觉得苏星月是光，他是黑暗，他每次见她她都笑眯眯的，似乎永远都没有烦恼。
“星月，你怎么也不睡？”
苏星月耸肩，找了个小凳子坐下，“和你一样啊睡不着，我在记下今天大娘教我们的东西。”
秋葵见她坐下，也走到她身旁，找个了凳子和她挨在一起，淡淡笑着，“你都记住了吗？”
“何止记住，你看我都写下来了，我这人啊脑子不好使，记性太差，这些我可得回去好好背，别等考试那天忘干净了，就完蛋了。”
是了，原主小时候受过伤，这脑子不好使记不住东西，即使魂穿过来的她，也有这毛病，所以，她学东西，要比一般人吃力的多。
