牛肉干这东西耐吃又能久放,闲事时可以当零嘴吃,还是很不错的。
牛肉下锅后煮沸也需要时间,接借着这个时间,悠然又去把带肥肉的牛肉清洗干净,这些她准备做成辣酱。
辣酱同样也是保存的时间能很长,要吃的时候直接取就是,拌面还是拌菜都很棒。
待她把肉再次洗好的时候,锅里的牛肉已经开始沸腾了。
悠然便留在厨房里,这会可走不了人,得把大锅里的浮沫都撇去才行。
由于现下还没添加其他的香料去腥,因此熬的时候一阵一阵的肉腥味扑面而来,
悠然不自觉屏住呼吸,反复将锅里的浮沫撇去。
直到牛肉呈灰白色,悠然捞出一个切开后确认已经熟了,便将它们捞出,随后再均匀切成一厘米厚度的肉片。
期间悠然又把姜,辣椒,花椒,八角等香料在大锅里煸炒出香味,随后又倒入煮牛肉的汤,把切好的牛肉放下去复煮一遍。
第89章牛肉2
大锅煮着牛肉,悠然便也不闲着,往火里又添了些柴火,就开始处理准备做香辣牛肉酱的材料。
悠然先是把带肥肉的牛肉都切成小粒状,又把干辣椒都给碾碎准备好。
待锅里的牛肉入味后,悠然将它们倒出至一旁的木桶里,让它们浸泡得更入味。
随后大锅重新洗净,放油,下花椒炸香后捞出,加入牛肉丁,一点盐,煸炒几下以防粘锅,随后就等着它熬出油脂为止。
趁着这时间里,悠然带着一小袋粗粮粉跟粗盐又跑到后院把牛下水清洗干净,又借着最后的余光拔了三根萝卜。
回到厨房里的时候外边天已经几乎黑透了。
悠然在小陶锅里熬些牛肉粥,随意应付地吃了些。
随即时不时的翻炒一下锅里熬出油脂的牛肉粒,闻着香味,悠然即便吃饱了也不禁咽了咽口水。
锅里就由着它熬着,悠然又点了盏油灯,借着亮光又把牛下水给切好。
待锅里的肉粒熬干水分,出油后,悠然觉得差不多的时候便找了条干净的布当口罩绑到脑后把鼻子掩上。
随后加入辣椒翻炒,辛辣味猛地就冲了上来,悠然不禁眯了眯眼,眼睛被熏得泛红。
又过了一刻钟后,终于辣椒酱也完成啦。
悠然累得够呛,眼睛还被辣的直掉眼泪,不舒服。
眯着眼看着一旁的牛下水,悠然叹了口气,还是得把它处理了,不然明天就不新鲜了,
这可是食物,嗯,在末世极其难得的食物啊,不能浪费,悠然这么安慰自己。
再次清洗大锅后,便把牛骨牛杂一起下锅猛火煮沸,悠然打着哈欠地给它们去掉浮沫,待它们熬出血水后,悠然就将盐酱油姜,还有八角香叶等卤料,还有洗好切好的萝卜给下锅炖上。
等大致烧开后,悠然就不管它了,留着火便打算睡觉去了。
厨房里的柴火都是现用现去柴房拿的,所以里边空空荡荡的,也不怕火引燃柴火堆。
悠然眨了眨酸涩的眼睛,出了厨房后,已是深夜,外边的冷风忽的扫过,悠然不禁打了个哆嗦,连忙小跑地穿过堂屋往后院去,洗了把脸跟手后,就往房里去了。
今日可把她累惨了,悠然也顾不上洗澡了,把沾了油烟污物的外衣脱了个干净,就着白色里衣钻被窝里去了。
来到这后悠然也养成了早睡的习惯,忽的一下子这么晚睡,还真受不了,再加上从回来后就忙得团团转,累得够呛,悠然几乎沾了枕头没一会就睡过去了。
第二日天一亮,当悠然洗漱过后,吃着牛杂汤的时候,又不禁呼出一口热气,满足地眯起月牙儿眼,昨晚把汤熬上再去睡真是做对了!
吃过早饭后,悠然又从满满一大锅里把牛杂汤舀了三盆出来,给林大伯家沈霞秦桑那各送了一盆。
待她回来的路上的时候,天就又下起细细小雨来了。
悠然搓了搓手臂,一路小跑地往家里去,却碰见跪在隔壁家门前的如燕。
悠然一愣,停了脚,看着她穿的单薄,脸被风刮的红了一片,身子还略微瑟缩着。
悠然心里不禁叹了口气,别人家的事情,她真管不了太多,只是胡山平日看着倒也挺护住这丫头的,今日怕是不在,不然应该也不会由得夏荷胡来。
想到这夏荷,悠然就头疼,既幼稚又贪慕虚荣喜欢别人吹捧,现在还学起糟践人来了。
如燕余光瞧见悠然过来不禁眼睛一亮,却又不敢开口求她帮自己,只想着若她能可怜自己,主动帮帮自己就好了。
可终究她还是没能如愿以偿,看着悠然的身影离开,如燕越发低落了。
她又冷又饿,原本昨日就只吃了一顿饭,还是老爷在的时候,才有的吃的。
夫人还威胁她,若她敢对老爷多说一句坏话,她就将她卖到青楼里去,如燕害怕,便真的不敢多说一句。
所以她只盼着老爷能在家的时间再多些,这样夫人就不会欺辱她,可老爷一大早的就出门去了,说是打猎,也不知什么时候回来。
他这一走夫人后头就把自己赶了出来,如燕越想越委屈,她觉得好冷,还饿,也想小姐了...
当如燕的思绪越来越迷糊,觉得自己随时就要倒下的时候,忽的,一个热乎乎带着热气的东西落在了她的面前。
红薯??!
如燕傻住了,正当她以为自己出现幻觉的时候,又一个红薯落在了面前,如燕侧头看向隔壁,却只瞧见了一抹背景,却也足够让她禁不住地红了眼。
重重地朝隔壁屋磕了个头后,如燕顾不得什么礼仪教养,她只想着在夏荷发现前填饱自己的肚子,于是她含着泪忙边吹气边把红薯往嘴里塞去,甚至连外皮都舍不得剥去。
如燕连塞带呜咽的,她何时遭过这般的罪,想到这,她就不禁生起恨来,想着夏荷丑恶的嘴脸,心里越发的恨,眼里的冷意也越来越重。
如燕心道,等着吧,总有机会,她要她也尝尝这种滋味。
就在这时忽然响起一道熟悉的声音:“如燕??你怎么在这跪在这着?!”
如燕一回头就看见一脸错愕的胡山站在那,于是她心道,机会来了…
旋即她放任自己身子一软便倒了下去。
不远处的胡山眼睁睁看着自己出门前还好好的丫头晕倒在自己面前。
见状胡山顾不得旁的忙大步上前一把把人抱起,就往家里跑去。
“徐夏荷——!!你又干了什么好事儿!!”
胡山抱着如燕大步往里边走边怒吼道,感觉到怀里人轻飘飘的重量,胡山不禁气急。
好好的一个人跪在他家门前,这要是让人看见了算什么事?!他胡家的脸面都让她给丢尽了。
房里的夏荷擦胭脂的手一抖,心道不好,脸上顿时出现一滩厚重的红晕。
看着铜镜里的自己,夏荷皱起眉,气的把手里的胭脂扔向铜镜发出一声响声,旋即便不情不愿地起身往房外的堂屋走去。
鬼知道这胡山怎么突然就又掉头回来了?!明明一大早就出门打猎去了,还回来做什么?!夏荷越想越生气。
结果夏荷一出房门,就正好撞见胡山抱着如燕大步踏进堂屋里,胡山还一副怒气冲冲眼里带着质疑的目光狠狠地瞪着她。
夏荷脑子里绷着的理智的那根弦立时就断了,她猛地朝胡山跟那个小贱人扑过去破口大骂道:“贱人——!好你个下烂货!我就知道你不是个好东西,一天到晚想方设法的勾引谁呢?做出那副可怜德行我说给谁看呢!原来是想勾引……”
夏荷尖声骂道还用手重重地抽了在胡山怀里的如燕好几下,嘴里的脏话连篇。
她在梨花村待了这么久,日日地跟那些个小媳妇儿们在一起,旁的没学到什么,脏话倒是学了不少。
第90章小心思
胡山见她冲过来,一时不备,如燕被她打的正着,忽的像小兽般嘤咛了一声,不安地往他怀里缩去。
胡山心口一软,回过神来便连忙侧身护住她,让夏荷的巴掌落在自己手臂上。
还不等胡山出口斥责她,夏荷就被他这个动作激怒了。
“你还护住着她——?!!”夏荷愣住,停下了打如燕的手,不可置信地看着胡山道?
“你到底闹够了没有?”胡山冷冷地看着夏荷粗声低喝道。
“怎么…你还真看上她了?”夏荷一僵,忽的一笑问道,可眼里却没有半点笑意。
“我不想跟你废话,我只说一句,再有下次孩子生下来咱们就和离吧。”
他胡家要不得这种蛇蝎心肠的女人。
胡山说完这句话便冷冷地看了一眼夏荷便转身往如燕房里走去。
“回来!!”见胡山要走,错愕中的夏荷突然清醒,猛地扯住胡山的衣服往回拽瞪着眼狰狞道:“你再说一次,你说你我还有下次你要做什么?!啊??”
夏荷语调越来越高最后嘶吼出声,心里却想着他怎么敢?他怎么敢这样对她?她不是他的妻子么?他不是应该护着自己宠着自己才对啊?!!