全世界都是NPC (穿风衣的山鬼)

　　叶将军奇道：“雪儿天天去厨房？”
　　李夫人说：“是啊！她现在天天光琢磨着吃了。一会你劝劝她。”
　　叶将军笑道：“她能吃多少？让她吃，侯府还能少她一口吃的？”
　　李夫人叫道：“你是不知道，她一顿要吃几百两银子呢。什么贵她吃什么，什么难得她吃什么。”
　　叶将军汗了，一桌酒席也就一二十两银子，女儿吃什么要费那么多银子？他宴请重将，一桌上好的酒席也才二三百两。那还得十个大汉可劲吃才吃得完，通常都有大半菜是剩下的。
　　“咳，她吃的都什么啊？”叶将军好奇问。
　　李夫人随便讲了有无汤等几道菜。
　　叶将军大汗，这样弄法，一道菜都得几百两银子。
　　“雪儿弄得菜真的很好吃？”叶将军好奇的问。
　　李夫人点头说：“要说味道，那确实是叫好。我都没吃过比那更美味的菜。雪儿的每道菜都极尽巧思，做得美伦美焕，让人不忍下箸。味道更是极为鲜美，一尝难忘。”
　　李夫人姑娘时是关中四大世家的嫡小姐，关中物产丰富，世家饮食更是讲究。她都说好，那必是好的。
　　叶将军不由对女儿烧得菜极为向往。他兴致勃勃的说：“那一会让雪儿弄几个菜来，我要尝尝。”
　　李夫人恨铁不成钢的说：“夫君，我是要你劝阻她，不是要你去鼓励她烧菜。”
　　叶将军尴尬的笑了笑，说：“雪儿跟你最亲，最听你的话。你都劝不了，我有什么办法？”
　　李夫人郁闷的说：“现在有侯爷给她撑腰，她不听我的。”
　　叶将军摸着胡子说：“那我出面，估计也没用。你不是让她上族学吗？她不去了？”
　　李夫人有点小得意的说：“早不去了，族学的老师都没她厉害了，还上什么学啊？”
　　叶将军高兴的问：“真的？”
　　李夫人点头说：“嗯，琴棋书画四样，她现在都很厉害。李胜说她在洛城都无人能及了。女红上她比吴绣娘都强。”
　　烹饪就不必说了，都绝了。
　　叶将军点头说：“那她现在一门心思弄点好吃的，也情有可原。”
　　李夫人郁闷了，生气的说：“你就宠着她吧！你们都宠着她，就我一个人做坏人。”
　　叶将军陪笑道：“她还小，可不就知道吃吗？”
　　李夫人生气的说：“不小了，过了年都十一了，我都要准备给她找女婿了。”
　　叶将军不悦的说：“用得着这么早吗？”
　　李夫人冷笑道：“早吗？一点都不早，我都觉得太晚了。象她这样大的，好人家的公子少爷谁没订亲啊？”
　　叶将军汗了，这都是因着他远避到了雪城，这才害得文英和雪英至今没有订亲。权英和武英都是十岁以前就订了亲的。
　　“你以后在外边也留点心，看谁家还有合适的孩子。”李夫人嘱咐道。
　　叶将军连忙答应了。
　　这么好的女儿，是该好好给她挑个女婿了。
　　叶雪英此时正在厨房，好奇的观看祭灶仪式。赵妈弄了一大堆的麦芽糖，摆在灶神的神像前，燃上香，又摆上酒和小菜，然后带着一帮厨娘拜倒在地上。听着厨娘似唠叨又似威胁的祈祷，叶雪英只觉得好玩有趣。
　　在赵妈看来，灶神是一种可以用糖酒贿赂，也可以用不给糖酒来威胁的小神。
　　祈祷完了后，众厨娘快快乐乐的分了麦芽糖，准备带回家给自家的孩子们解馋。
　　这完全是大家集体参与，搞的一场哄人哄已的有趣的闹剧。这一定是孩子们最喜欢的闹剧。叶雪英在这做了鉴定。
　　叶雪英耸肩回到自己的锅边，准备做她自己的美食。
　　配料已调好了，李家秘制的酱料，叶家自制的上好的生抽、老酒和香醋，加上些姜葱，最关键的是一碗用几种山珍和海味费了一晚焖出来的高汤。
　　锅里油已烧滚了。赵妈等几个大厨等期待的看着小姐。叶雪英在烹饪上的巧思和巧手，彻底折服了她们。每当小姐来时，几个大厨是必定要来看的。
　　叶雪英从水桶里抓出一条备好的黄龙鱼。这是洛河的特产，以刺少，肉质鲜美出名。
　　叶雪英持着一柄锋利的小刀，以让人眼花缭乱的速度，瞬间完成了去鳞剖鱼的整个过程。赵妈等人只觉眨眼间，那鱼就被剖好了，打上了花刀。
　　叶雪英用一片湿棉布包住了鱼头，拎着鱼头来到锅上，取了勺子，舀了热油由上往下淋鱼身。滚热的油淋下去，鱼肉发出嘶嘶的响声，很快翻卷起来。淋了几遍油，感觉好了。叶雪英将鱼摆到盘中，浇上配好的料，撒上葱花。在边上摆好几朵萝卜雕成的白莲花，绿菜叶做成的小浮萍。
　　嗯，糖醋活鱼就好了。是的，那鱼还是活的，鱼嘴还会不时动一动。
　　叶雪英端了菜，出了门就往荣珍堂飞奔。
　　赵妈征征的说：“那鱼好象还是活的。”
　　边上一个厨娘肯定的说：“是活的，鱼嘴还会动呢。”
　　另一个厨娘说：“这鱼的做法倒挺好玩，我们也试做一回？”
　　赵妈苦笑道：“我看不必了，这菜的关键应该是在快字上。你有小姐那等快手吗？等你剖完鱼，那鱼早死了。”
　　厨娘们想想，如果不能保证鱼还活着，这菜就没啥出奇了。而她们绝没有小姐那般快法。
　　众人叹了口气，各自去忙自己的活了。


第111章 糖醋活鱼

　　荣珍堂里，叶将军等人正等着雪英呢。
　　雪英飞身进来，将菜摆到父母面前，笑盈盈的说：“欢迎父亲回家，女儿特意做了道菜孝敬父亲。”
　　叶将军看着这鱼笑了，他正想尝尝女儿的手艺，这就有了。他笑眯眯：“雪儿辛苦了，快坐下一起吃。”
　　叶雪英笑着坐下。叶文英眼馋的望着那鱼。这些日子就他吃雪英的菜吃得最多，只要在家，他就去妹妹那蹭饭。李夫人还要摆架子，等女儿送来。
　　叶文英知道妹妹出手必是美味。
　　叶将军伸箸去挟鱼，忽然看见鱼嘴一张一合，他以为自己眼花了。停箸再看，那鱼嘴确实在动，鱼眼都在转。
　　“雪儿，你这鱼没熟吧？”李夫人笑道。
　　“这是糖醋活鱼，鱼头是活的，你们吃鱼身。”叶雪英解释说。
　　大雪天的，洛河都结冰了，逮条活的黄龙鱼可不容易。
　　叶将军试着吃了一口鱼肚上的肉，果然是熟的，味道极鲜美。
　　他奇道：“怪哉！鱼肉熟了，这鱼怎么还活着。”
　　叶雪英笑着将菜的做法简单讲了一遍。
　　李夫人挟了一大块鱼肉，说：“就你鬼心思多，死的活的不都一样吃？”
　　叶雪英笑而不答。叶文英脱口说：“那娘你吃这边的煮熟的鱼块，这活鱼让我吃一口。”
　　李夫人瞪了他一眼，说：“这是你妹妹孝敬父亲的，一边去！”
　　叶文英沮丧的低头吃别的菜。
　　叶武英奇道：“这天气，哪找来活的黄龙鱼？”
　　叶雪英笑道：“我去洛河抓的。”
　　“洛河不是结冰了吗？”文英说。
　　“敲开冰抓啊！笨三哥！”叶雪英说。
　　“改明我派人也去抓条回来，妹妹给我也弄回糖醋活鱼。”叶文英眼巴巴看着那鱼说。
　　“好啊！”叶雪英随口应道。
　　她没明说，哪有那么容易抓到。黄龙鱼本就少而难抓，在整条河结冰的情况下，就更难抓。她是仗着有神识，能探明河中的黄龙鱼，又有飞剑能轻易刺破厚达一米的冰面，这才能抓到。
　　叶文英要抓到黄龙鱼，那真得靠运气。运气好了，说不定一次就能抓到，运气不好，抓到明年洛河解冻了也抓不到一条。
　　叶将军当然知道这天气要得条活的黄龙鱼不容易，女儿亲自去抓又亲手烧好了端来，他感觉真是从未吃过的美味。叶将军美滋滋的吃着鱼，酒刚喝一杯，心都要醉了。
　　“大哥呢？”叶雪英没看到权英，问道。
　　李夫人有点好笑的说：“他怂恿你去干那事，被你祖父抓去当差了，在跟那些亲兵一起吃大锅饭。”
　　叶将军也说：“该！他要做自己做，怂恿妹妹去，象什么话？”
　　叶雪英抿嘴偷乐。
　　文英和武英都不厚道的笑了。
　　文英琢磨着哪天去看大哥吃大锅饭的样子，好好取笑他一回。
　　武英心里暗自佩服，又有点嫉妒。他知道父母虽明着埋怨，心里实是很感激权英做下这种大事。通过妹妹一番进言，一举将二叔赶出侯府，定下世子之位，对自家来说，权英是立下了无可比拟的大功。
　　大哥通过此举，在父母心中奠定了不可动摇的位置。妹妹虽也立功不小，毕竟是女孩子，女孩子总是要嫁人的。父母顶多给多点嫁妆，帮她挑个好人家，这没什么。可大哥就不同了，以后大哥在家说话，父母都要认真听他的。
　　二叔已倒下了，该轮到自己和大哥争了。但大哥立下如此大功，自己拿什么和大哥争？
　　想到这，武英喝着喜庆的酒，心里满不是滋味。
　　叶雪英端起杯子，敬父亲的酒：“父亲！这杯我敬你，祝贺我们合家团圆，再不分离。”