“搓好后，放在这个下面。”顾想容拿了一个大的湿纱布铺在干净的流水台上，让江佩把水油面小圆团放在湿纱布下面。
江佩点头，认真的搓着面团。
油酥面直接用中筋面粉调和猪油揉成团，让也搓成一个个小面团。
油酥面搓的面团要比水油面的大，要能包裹住水油面团。
第75章 冻酸奶芝士蛋糕
江佩搓着面团, 顾想容取出奶油奶酪加白砂糖放在大盆里打发成光滑的糊糊，打个几盆分别加上蛋黄和朗姆酒柠檬汁和酸奶，调和成芝士糊。随后她将温热的牛奶淡奶油和吉利丁片加入其中，搅拌均匀，淡淡的奶香飘散在空气里。
从冰箱里把事先用黄油和饼干碎搅拌好，装入模具里的饼干底拿了出来, 把芝士糊倒进饼干底上, 将准备好的所有模具里装好芝士糊后，再放入干净的冷藏柜。
冻酸奶芝士蛋糕和没玫瑰花饼是交叉着做的。
玫瑰花饼这边，她将搓好的油酥面团擀成面皮, 把水油面放在其中，沿边收拢包裹住它, 然后再将接口按平，再用擀面杖将面团擀成长椭圆的面皮, 擀好后从上往下卷起, 接着重复再做一次。
顾想容负责擀, 江佩负责卷。两个人做起来就会比较快，一个多小时, 面皮就卷好了，顾想容将卷面块从中间一分为二，分成两个面团，再将面团擀开，成一张张圆饼，饼皮边缘手指转着捏薄, 然后把冰箱里的玫瑰花团拿出来，放进其中，包起来。
基本的玫瑰花饼的雏形已经好了，接着反复用手搓圆，轻轻压扁，再将红曲水装进蛋糕裱花袋里，在饼面上写一个禾字，用在饼面上戳一圈小孔，然后放在烤盘上晾一下。
禾字定型后，将玫瑰花饼分批放进烤箱里。
余下的两款茶，就比较简单了，做完了后，顾想容和江佩都累的不行，扶着腰靠在流水台边喘气。
“哎哟，哎哟，不行了，师父啊，你赶紧再物色个人，就咱们俩肯定不行的。”江佩就差把舌头伸出来喘息了，看着满厨房的食物，叫苦着提议道。
顾想容想想也是，现在客人比较多，她做的食物份量根本跟不上客流，所以她们每次都是提前关门的。
对此，不少客人都抱怨过，不过顾想容本就没打算跟上客流，物以稀为贵嘛，不过现在这样，她比较累就是了。
“可以，你发个招聘信息。”她同意了江佩的提议。
江小佩放松了下来，从冰柜里拿了个冻酸奶出来，用叉子叉了一块入嘴，“哇，好香，好吃！”
顾想容也跟着去看了下，芝士糊已经凝结定型，她把拿出来用热毛巾敷一下，准备脱模。
江佩吃着蛋糕，打开烤箱给玫瑰花饼翻个身。
开业时间到了，客人们陆续进店，前堂开始忙碌起来，后厨反而安静了下来。
贺涟漪走进厨房时，顾想容正在给江佩改笔记。她和顾想容说了声：“容老板，前面有人来应聘服务员。”
顾想容抬头应了声：“帮我把人带到院子。”
说着又给江佩大致的看了下笔记，指了几处错误后，摘了围裙，推门去了后院。
顾想容见到来人，微微有些诧异，来应聘的是个男孩子，这倒没什么，而是对方一身名牌，而且年纪看着很轻，有些小胖，圆滚滚的。
“是你来应聘的吗？”顾想容问。
对方立马站了起来，点点头：“是的。”
顾想容眉头微蹙：“嗯……你做过这类工作吗？”
男孩摇头：“没有。”
顾想容：“呃，对不起，你可能不太合适我们店。”
男孩赶紧说：“我，我可以不要钱，我很有力气的。”
顾想容：“……我们是正经开店做生意的。”
“我也是正经人！”男孩嘀咕着。
“您要不去别处再看看？”顾想容实在不懂，现在有钱人都闲得慌吗？！
温柏泽是一个，贺涟漪是一个，眼前这个看起来也像。
“呃，您是不同意吗？”
“对。”
“那我等下再来问问。”男孩说着就起身离开，然后在店里排队的尾巴上开始排队。
顾想容：“……！！”
果然，那个男孩子用完餐后，又过来应聘了。
顾想容刚刚已经被贺涟漪科普过，男孩这一身衣服，起码是容禾一个月的营业额都不止，而且他手里的车钥匙，是俩保时捷的。
她实在搞不懂，这么有钱的人，干嘛要来她这个小店来做服务员。
“你为什么要来我们店工作？”顾想容直接问有钱男孩。
小胖子摸了摸小平头：“因为这里有好吃的。”
顾想容瞟了贺涟漪一眼，给她一个果然跟你一样的眼神，后者捂嘴笑。
“你可以过来用餐，没必要来工作。”
“您是不同意吗？”有钱男孩又问道。
顾想容点点头。
“好的，那我明天再来问。”说着男孩就走了。
顾想容扶额，江佩和贺涟漪笑得东倒西歪。
果然，今天五点左右，店里的食物就卖光了，［容禾］再次提前打烊。等盘点好店里账目后，顾想容又将明天需要的食材，发给了李通。
等顾想容关了店门，特地往路边看了看，没有看到温柏泽，心里有一丢丢的失落，想着早知道不把那束花菜那么早吃掉了。
一个人晃悠悠的回到了家，隔壁也一直没有动静，她撇撇嘴，捶了两下抱枕。
她不知道温柏泽苦逼的正在公司加着班，一边工作，一边看着他拍的做菜的顾想容做的手机屏保，解解一日未见之思愁。
临睡前古秘书给顾想容来电确认了那八道菜。
一天就这样，又结束了。
*
次日，贺涟漪高效率的给顾想容和江佩找好了澜城口碑极好的一家烹饪培训机构。
顾想容抽空也去看了下，发现确实很正规，很爽快的报了名，交了钱，从明天开始就去上课。
下午［容禾］营业的时候，昨天那位有钱男孩，又过来了。
顾想容很是烦恼，幸亏接着又有其他人来面试，顾想容挑了个手脚麻利，面容帅气的阳光小帅哥。
名牌圆滚滚很失落，“容老板，那你们厨房缺人吗？”
顾想容直接给他摇头，虽然她缺，但是她总觉得这位有些不靠谱。
“好，那我明天再来问问。”圆滚滚又直接去点了餐。
顾想容觉得自己遇到了高手，不过她也没有太在意。
下晚，她带着江佩在厨房里做起了猪肉脯和蔓越莓饼干，想着明天带到培训班给老师和同学当见面礼。
她将弼马温送来的黑猪梅花肉清洗干净，沥干水份后，剁成肉泥。然后加入白朗姆酒，蜜蜂鱼露黑胡椒粉，盐糖蚝油，酱油老抽，红曲粉等搅拌均匀腌渍一会。
接着又做起蔓越莓饼干，她把步骤交给江佩，让她来独立完成。
顾想容没有当过老师，完全就是想一出是一出，好在江小佩心态好，又听话，对她又盲目崇拜。
她想想，感觉有点理解阿香，但还是不能认同她的做法。
黑猪肉腌制好后，在流水台上铺上油纸，把肉泥铺在上面，再盖一层油纸，用擀面杖在上面压片，把肉泥擀成薄薄很均匀的肉片后，揭掉上面的油纸，放到烤盘里，放进烤箱预热温度，烤个十来分钟。
再多做几个烤盘的肉片。
烘烤的时候，顾想容用蜂蜜和清水调了蜂蜜水。时间到了后，把烤盘拿出来，用小刷子给肉片上下两面都刷一遍蜂蜜水，再放入烤箱烤上个几分钟。
然后再重复一遍上面的步骤，最后在肉片上撒上芝麻，再进烤箱。
这个时候，浓厚的肉香味已经出来了。
江佩一边慢吞吞的忙着，一边猛吸着肉脯的香气。
顾想容最后一次从烤箱里把色泽暗红肉香四溢的肉片拿出来时，她自己都没控制住口水。
“你说咱们别开店了，去卖小零食！”顾想容拿刀切了一块，自己尝了口，又给眼巴巴的江佩递了一块，感叹道。
江佩被美味所迷惑，狂点着头。
味道真的挺不错的，顾想容再次为自己感到骄傲。接着又烤了好几盘，她用小刀将肉片切成一块块整齐的肉脯，装入专门的纸袋里。
等她弄的差不多后，又帮着江佩收了尾，还好，因为有顾想容整理的步骤，虽然在做的过程中，江佩动作有些误差，但是做出来的饼干，虽然造型有点丑，但味道还不错，有几分她的影子。
两个人在厨房里相互吹捧了一番后，收拾了厨房。
临走时，顾想容给了江佩一小袋猪肉脯和她做的蔓越莓饼干，让她带回去和姜多一起吃。
顾想容自己也装了些，有给自家人的，有给温柏泽的。
嘿嘿，她今天和温柏泽约好，要去南湖边看烟火。
走出［容禾］，此刻外面已经灯火通明，绮丽的霓虹灯照亮了整个城市，带来了繁华景象。
温柏泽依靠在车门边，看着顾想容一点一点点走近他，内心充盈着欢喜之感，连着两日的忙碌，似乎不复存在。
