她的美貌无人能及 (一段青)

　　找到原因所在的话，那做菜的问题就算是解决了，她想尝试看看李特真正的做菜水准。
　　“刚刚还在的，您等等。”小服务生快速离开。
　　片刻后，两个脚步声从里面出来。
　　“又是你们？”李特的声音说不上愉快，甚至可以说是厌烦。
　　“你的饭庄还想再恢复曾经的辉煌吗？”邵薇知道他惦记什么，他不想再去唱歌，也不曾去找前经纪人的麻烦，偏偏就守着这家店，这家店是他的执念。
　　“不关你的事。”他声音僵硬，却带着飘摇。
　　“这里的菜会变苦，和水还有食材无关，原因是火。”邵薇直接就将罪魁祸首说出来。
　　“火？”李特不解。
　　他不是没想过去找原因，但这原因想不到会是火。
　　“你是怎么知道的？”他追问。
　　“十年前附近动土，挖出帝陵的事，你可还记得？”邵薇询问。
　　“记得，我当然记得，附近房屋拆迁，我父亲正是死在这里，我一天都不会忘记！”他咬牙切齿地道。
　　“这里的地下埋有苦岩，经过挖掘发生震荡，苦岩成分碎裂，侵入燃气管道，所以才会造成菜的味道变苦，你试试用别的方法，电生火的方式看看，应该就不会变苦了。”邵薇提议道。
　　“苦岩，你是说这里的地下有苦岩？”李特声调拔高，似乎难以置信。
　　“是的，不止这里，这一整条街下面都藏有苦岩。对，专家？”邵薇询问一边的专家。
　　“没错。”专家答道。
　　李特愣怔半天都没有说话，然后他才慢慢地说道：“我父亲，对苦岩过敏……非常严重的过敏……”
　　“过敏？如果过敏的话，只是接触这样的火，也不可以，通过火焰接触到苦岩成分，会加剧过敏的症状。”专家咳嗽一声，说道，“你这里的火是绿色的，如果是绿色那么就是含有苦岩的。”
　　“……是吗……竟然是这样…绿色的火…”李特念叨几个字之后就开始沉默。
　　“最近这段时间，这里可能会进行燃气管道改造项目，你有没有想好饭庄暂时在别的地方开一段时间？”明明没有确定会不会进行改造，邵薇开始忽悠李特。
　　李特没有说话。
　　“说实话，我想吃看看，如果没有受到苦岩影响的话，这里的饭菜是什么味道，能够传承百年的饭庄应该不会难吃。”
　　李特终于有了回应：“明天你们再来，今天没有什么食材，明天你们来的话，我做给你们吃。”
　　邵薇点点头，她也实在不怎么想和李特说话，他那声音简直就像是魔音穿耳，感觉像是砂纸在不停磨她的耳朵。
　　“喂，李特，你真的不考虑把嗓子整整吗，听到的人真的是很难受啊。”
　　作者有话要说：　　并没有苦岩这种东西，我瞎掰的，请勿深究。


第九九十七章
　　第二天中午, 到约定好的时间，邵薇和林卫准时来到李记饭庄。
　　服务生岳明忙进忙出, 给两人收拾好桌子，上茶之后，就进去给李特打下手帮忙。
　　李特买了电磁极的火炉，是用电发出火焰的炉子，但他本人并不喜欢, 总觉得这样的炉子点出的火不够纯正, 无法做出食物特有的香味。
　　不过只是打发那位大小姐的话，应该够了。他不知道为什么对方会对他感兴趣，之前可能是喜欢他唱歌，但现在他嗓子都坏了, 还缠着不放有什么意思。
　　这时候岳明从外面进来, 战战兢兢地说：“大哥, 那位小姐说, 她的嘴是很叼的，随随便便做点东西应付, 她可不会轻易就放过你。”
　　“烦死了，这些有钱人, 以为有钱就可以为所欲为了！”李特一刀一刀地剁手上的鹅肉，心里一阵烦躁。
　　“大哥，有钱真的是可以为所欲为的。”岳明想到昨天过来捣乱，还不长眼调戏那位小姐的小混混，被当场击毙的事情, 现在想想，他的腿还有点抖。
　　“哼！”李特只哼一声，指着角落那些食材，“你去把食材准备下，这么多年，你的刀功也该出师了。”
　　“是，大哥！”岳明高高兴兴地拿起食材，开始清洗，处理。比起在外面当服务生跑来跑去，显然他更喜欢待在厨房里面，料理菜品。
　　菜品依次被端上桌，期间岳明还专门跑过来，询问林卫和邵薇喜欢什么样的口味，能不能吃辣，喜欢甜口还是咸口。
　　“可以辣一点，咸口，不用做太甜。”林卫说道。
　　邵薇颔首，这正是她喜欢的口味，当然也是林乐喜欢的口味，但林卫根本没有说自己喜欢什么。
　　最先上来是一道李记传家鱼，诱人的鲜香和掩饰不住的辣味冲入邵薇的鼻中。
　　“这道李记传家鱼，上面有绿色葱花野山椒、红尖椒，汤汁是金黄色，鱼片雪白，闻起来有酸辣味，大小姐，我帮你夹一些，放在碗里。”林卫拿起邵薇面前的碗，替她服务。
　　邵薇的眼前，仿佛浮现出那一大碗雪白鲜辣鱼片在金色汤汁中徜徉的情景，在略微冷却之后，她拿起筷子，开始夹碗里的鱼片吃。
　　“唔，这味道……”鱼片无刺，鲜嫩滑爽，辣味恰到好处，还带一丝麻，另外有一种奇异的酸味，在唇齿间荡漾，鱼肉的嫩滑，和这一丝酸爽麻配合在一起，说不出的美味。
　　“真是太好吃了！”她现在终于明白，为什么这家李记饭庄能够承袭百年不倒，一直到现在，靠得就是这样让人魂牵梦萦的味道。
　　林卫看她喜欢，就用另一只碗也夹起来，等她吃完的自己碗里的，刚好另一只碗里的也可以吃了。
　　“林卫，你怎么都不动？”邵薇已经吃完三碗鱼片，林卫只在一边替她服务，自己则完全没有动筷子。
　　“大小姐，我不太能吃辣。”林卫忙着替邵薇装鱼片，不过鱼片毕竟太多，邵薇还要吃下面的菜，不能再吃太多，只能遗憾地停下筷子。
　　下面上来的菜是香气扑鼻的咸蛋黄焗锅巴。
　　“大小姐，这道菜是咸蛋黄焗锅巴，炸得金黄的锅巴上面是一层咸蛋黄，下面则铺着生菜，可以用生菜将锅巴包起来食用。”林卫夹取一块滚烫的锅巴放凉。
　　邵薇对锅巴兴趣不大，过了一会儿，林卫将包了生菜的锅巴递给她，她吃了一小块，就觉得味道不同凡响。
　　首先锅巴非常的脆，那是一种恰到好处的脆，不至于太硬，咬都咬不动，也不至于太软，一下就咬下来，清脆的感觉实在太赞。味道更是将咸蛋黄的鲜香完全地融合进去，脆而鲜美，再配上新鲜的生菜，滋味简直让人忘怀。
　　即使脑中告知自己，要控制住自己的手，邵薇仍然吃了整整两块，她觉得自己已经快吃饱了。
　　甚至这次林卫也没能逃过诱惑，也在一边吃起来，他吃得时候很文雅，尽量不发出声音。
　　“林卫，这里只有我们两个人，你就别那么守规矩了，锅巴这种东西，不嘎嘣嘎嘣地嚼出声音来，怎么会吃得香呢。”邵薇觉得林卫这家伙太死板了。
　　下面又上来一道清新爽口的小米肥牛菜心，小米金黄诱人，肥牛肥瘦适宜，菜心鲜嫩无比。
　　林卫将菜的模样形容给她听。
　　“小米肥牛菜心，里面有金黄的小米，肥瘦兼半的牛肉，还有嫩绿的菜心，大小姐，我帮你舀一碗冷一冷。”
　　不过邵薇自然是看不到这金黄浓绿，但是她能闻到味道。
　　这道菜倒是更像一碗粥。
　　邵薇细细品味，觉得真是非常细腻温柔的味道，带有一种鲜甜的香气，是属于小米的那种柔润的粮食香气，嫩嫩的菜心咀嚼在口中，蔬菜的清新气息和小米的粮食香气融合，再搭配肥牛的肉香，让人味蕾感觉舒适到极限。
　　“我吃饱了……”邵薇苦恼地说道。
　　她当时还做好心理准备，如果菜只是一般的话，就放下筷子不吃，努力说服李特重新回去唱歌，去做他擅长的事情。
　　但是现在看来，做菜也是他非常擅长的事情。
　　明明是一个歌手来着，为什么做菜那么好吃呢。
　　过了不久，岳明又端上一道菜，邵薇瞬间就愣住了。
　　“这味道……”熟悉无比，似曾相识，分明是她最最喜欢的，卤鹅的味道，“是卤鹅……”
　　“大小姐，没错，这是你最喜欢的卤鹅。”林卫说道，“卤鹅刚蒸好，还冒着热气，我帮您夹了放在碗里，您等会儿再吃。”
　　邵薇点点头，这卤鹅的味道，像极了她曾经非常喜欢的那家店的味道，那时候，她还是法医，曾经连叫了一整个月的卤鹅饭外卖。
　　甚是怀念。
　　不知道吃起来味道是不是一样。
　　邵薇拿起筷子，夹起一块卤鹅，放进口中，细嫩的鹅片，融合甘美馥郁的卤汁，每一口都是回味，都是流连忘返。
　　她闭上眼睛，口中咀嚼鹅肉，像是回味那段记忆里的时光。微微热的鹅皮和柔韧的鹅肉，最特别是那卤汁的味道，鲜香中又透出沉郁的悠远气息，这不是一时半会可以熬制出来的，也绝不是一天就能熬制出来的。
　　那种层次分明，充满厚度的卤香味，那种鲜甜醇厚的滋味。
　　真是好吃啊。