“得先把它捆起来。”顾川很有经验的道,虽说是家养的猪,但力气也大的很,真人上去跟猪搏斗,那还是算了吧。
会杀猪的人少,但是力气大的人可不少,顾川也上去帮忙了,五个男同志合伙把猪的四条腿全都绑起来,不过这嘴巴可没法堵住,嘶吼声比刚刚还激烈呢。
杀猪的时候,可就没人帮忙了,顾川一条腿跪在猪的身上,一只手扭住猪下巴,用力往后掰,把喉咙的部位露出来,另一只手握着尖刀,直接从喉咙插到心脏,然后将刀翻转一下,拔出来,这时候就直接都准备好的桶接猪血就可以了。
等把猪血流干净了,然后把猪放进热水锅里,迅速的翻转,把猪鬃、猪毛给褪下来,用清水洗一遍之后,这才可以开膛,从肛门的地方开口,剖开腹部,还不能割破猪肠,把里面的猪下水全部都拿出来以后,这还不算完,猪下水也得做处理,像猪肚,就得把里面的粪便全部都倒净翻过来,洗干净,至于大肠小肠的处理那就更难了。
反正弄这么一头猪,花了整整三个小时的时间。
“主任,您检查检查吧。”收了刀子,顾川手上和衣服上都已经被弄脏了,看起来还挺吓人的。
在场的虽然不是行家,但是猪身上哪个部位最难清理,大伙儿还是知道的,所以优先检查的就是肠子和猪肚,这‘翻肠倒肚儿’可算是个技术活。
“行,小伙子年纪不大,下手挺利索的,明天就可以过来上班,待遇钟哥应该跟你说过了,每个月22块钱,没有供应票,不过咱们单位发的福利有你的一份。”在农贸市场干活可是个好差事,福利也比别的单位要好,发根猪骨,发条鱼,发把青菜,这些都属于单位内部的福利。
“谢谢主任,谢谢钟哥,谢谢大家伙刚刚给我帮忙。”顾川干脆鞠了一躬,然后才跟着人家去办手续,虽然是临时工,程序上不用特别麻烦,但毕竟也是领单位工资的人,当然要办手续了。
拿到临时的工作证,顾川也算是松了口气,有这玩意儿在他也不用单位给开证明了,在二叔那儿完全能够把假请下来。
“顾老弟,你明天可别忘了过来上班。”钟衡可不是怕这位误了上班的点,而是怕人家忘记去山上逮猎物了。
“忘不了忘不了,我夜里2点就出发。”刚才人家那主任也说了,他必须4点半就得过来,从桃溪村到县城的农贸市场差不多要两个小时,时间上是完全安排得来的。
“我那还有辆旧自行车,平时也用不着,你先骑着试试,总比走路快吧,我再给你拿俩桶,就绑在自行车后座上,像野鸡、兔子这些东西你直接放桶里就行,也能往这儿多运几只。”钟衡大大方方的道,要想赚大钱,前期就得往里扔钱,他在这地方待了都三年了,这还是头一个,有胆子去山上打猎物,没惊动人不说,还有胆子运到他这儿来卖。
钟衡说是旧自行车,还真就是辆旧自行车,车身有好几块地方都已经掉漆了,上面的铃铛也没了,整个看起来就透着一个‘旧’字。
顾川也不推辞,人家又是帮着找工作啊,又说借给他车骑,为的就是那些野味,正好他也需要发家致富,既然都不用等到文革后,提前发家致富,那有什么不好的,合作愉快就是了。
还真别说,这骑自行车回去就是爽,两个小时的路程被压缩成一个小时,关键是不累人,而且要比走路凉快,顶多就是屁股有点麻。
如今的自行车,就已经是相当于后世的豪车了,范老四家的那辆自行车村里的人人都认识,但顾川骑来的这辆就没人见过了,也不知道这小子是借的哪个村子的。
不过,没有一个人猜测这是偷来的,毕竟自行车不比别的,十里八村也就有数的那么几辆,谁丢了一辆自行车,谁多了一辆自行车,都是瞒不住的。
第52章 二流子爸爸(七)
“你这又是去哪儿了?”王丽丽有些恼怒的问道,昨天还去地里老老实实干了一天活呢,今天便又旧态复萌了,就知道这人靠不住,真没想到居然只坚持了一天。
“屋里说,大热天的在外边嚷什么。”顾川看起来心情还不错,说这话的时候甚至还带着笑。
“这是我给爹娘写的信,你下回去镇上的时候给寄过去吧。”还以为能老实一段时间呢,想着什么时候大队长去镇上开会,让人家给帮忙捎着,但这人既然又开始四处瞎混了,她还麻烦别人干嘛。
“明儿就给你送过去,过来给你看点好东西。”顾川把自己的临时工作证给掏出来,上面写着他的工作性质、姓名,还有籍贯,容不得一点作假。
“处理猪肉?这是干嘛的?”
顾川轻咳了一声,“杀猪的。”
“你会这个?”
“我不会人家能收我,这个工作虽然是我一哥们给介绍的,但是人家农贸市场的主任,亲眼看着我杀了一头猪,并且把它处理了,人家检查过了,这才同意收我当临时工,一个月22块钱的工资,关键是也能跟着拿农贸市场的福利。”顾川颇有几分得意洋洋的意思。
临时的杀猪工,得意一点也是应该的,王丽丽没想到他有这技术,根本没想到他那些狐朋狗友还真有能帮上忙的。
“那你就不在生产队干活了,粮食怎么办?没有粮票,你就是有钱也买不到粮食。”王丽丽毕竟是从城里出来的知青,对临时工不是没有了解,或许能拿到单位给的福利,但是固定的供应是没有份儿的,这也就意味着没有粮票、没有油票、没有布票、没有肉票,除了钱,什么都没有。
“去粮站买不着粮食,在别处还买不着粮食啊,瞧今年地里的情况,收成肯定好,到时候再私底下跟村里人买就行,你就放心吧,老天爷饿不死瞎家雀。”顾川尽量安抚小媳妇,不过对于上山打猎的事情却是只字未提,他总不能让一个孕妇也跟着担惊受怕。
“那待会儿吃完晚饭,去跟爹娘也说一声吧,省得他们担心。”千万别在饭点前去,不然的话肯定留她们吃饭。
“还用你说,我现在就去,你在家做饭吧,待会我回来吃饭,这俩鸡蛋放锅里煮了。”顾川掏出来的这俩鸡蛋,是从空间里拿的,反正小媳妇儿也不知道他去没去黑市。
王丽丽接过鸡蛋,根本就没问是从哪儿来的,反正不可能是偷来的,鸡蛋这玩意儿稀罕的很,鸡又都是圈养在家里,不像棉花和吊瓜全都长在地里,所以要偷鸡蛋可不容易。
这边顾老妈去给喂的鸡割草去了,老大和李翠翠两口子去给生产队的牛割草去了,这玩意儿也按斤算工分的,家里头除了孩子以外,就只有顾老爹一个大人。
“今儿又到哪玩去了,还借了人家自行车,这东西要是给人磕坏、撞坏了,咱拿什么给人家赔。”顾老爹习惯性的训道。
顾川无奈,现在既没有电视,也没有手机,村里的娱乐全靠大家口口相传,不过这速度可一点儿都不慢,他这才刚回家,他爹就已经知道了。
“你儿子我要去县里上班了,这车子是我一哥们借我的,上班的时候用。”顾川说着,就把临时工作证递了过去,要是没这玩意儿,空口无凭,他爹都不一定信他。
顾老爹认的字有限,但是自己儿子的名字还是认识的,“这是找的什么活?靠谱不靠谱?别让人给骗了?”
“我有什么可被骗的,给人家农贸市场杀猪,算是个临时工,今天已经过去给人杀了一头了,人家主任觉得没问题这才收了我,再说了这证上还印着公家的章呢,哪能是骗子。”
“对对对,上面是有个章,三儿,你在这等等,我让你二叔瞧瞧去,他是队长,认得字又多,肯定知道真假。”顾老爹一边说着,一边就直接起身出去了,而且是一溜的小跑,看起来真不太像50多岁的人。
等顾老爹再回来的时候可就不是一个人了,而是一群人,二叔、二婶、七大叔八大爷,反正放眼望过去都有二十几个人。
“三儿,你这次总算是靠谱了一回,可得好好干,别让你爹妈跟着失望。”生产队长兼二叔乐呵呵的道,虽说是临时工,但那也是一只脚踏进了县城了,总好过像他们一样一直靠天吃饭。
“对对对,三儿,听你二叔的,这回可得好好干,不能时不时就请假。”顾老爹是真高兴,他最疼的小儿子,这回非但没给他丢人,还让他长脸了,最关键以后有了这份工作,踏踏实实干下去,小儿子那日子也就能过成个了,不需要旁人再帮衬。
“对了,我听你爹说你是去农贸市场杀猪,你会不会杀?以前也没见你杀过,有哪儿不会的地方,去问问你三大爷,他可是咱们村杀猪的老手了。”
“会,我都在农贸市场杀过一头了,就那么回事儿,以前没少看人家杀了,只要刀快手稳就没问题。”原身是个喜欢凑热闹的性格,自己村子里杀猪他去看,邻近的村子杀猪他还去看,所以这么解释倒也没有漏洞。
“这小子就是胆大,人家让他杀猪,他就真上去杀了,也不想想万一失手了,那猪发起狂来可了不得。”顾老爹虽然这么说着,但脸上的骄傲可是明明白白的放着呢,男孩子嘛,胆子就得大一点。