农家药女:富贵临门 (冷香忆)

李英华趴在驴车的车窗前，见比自己只小一岁的几个少年也跟着驴车跑，心里暗道：要是我家没有买驴车，别人家买了，我也会跟他们一样追着驴车跑吗？

驴车上了坡，就到了李家，李家兄弟把油坛、芝麻卸下来，把驴车牵到后院去。

“五妹，快来瞧，这是不是你要的胡麻油？”

李如意正在制药，把药材收拾好了，这就去了堂屋，见家人都围着油坛闻油香，也狠狠的嗅了两下油香，“这香味是胡麻油，没错。”

胡麻生长在寒冷干旱的北地，产量很低。

燕城地属北地，土地、气候达不到种植胡麻的标准，没有农民种植胡麻。燕城再往北去才有农民种植胡麻。

胡麻制成的胡麻油，也叫亚麻籽油、汪油等，内含大量的亚麻酸，这是植物油中最高，是一种经济实用的“深海鱼油”。

常吃胡麻油可以防止人体老化、降血脂、抗癌等。（以上两段摘自网络）

在前世胡麻油的价格比菜子油贵很多，今世也是如此。

金鸡镇粮铺的菜子油一斤三十个铜钱。胡麻油六十八个铜钱，是菜子油的两倍多。

赵氏一个月卖绣活才挣二十几个铜钱，需要三个月才能购买一斤胡麻油。忍不住问道：“这么香这么贵的胡麻油，你要用它做什么吃食？”

李如意嘴唇轻启，说了四个字，“混糖月饼。”

混糖月饼是前世北方中西部各民族智慧结晶的月饼小吃，也是每年八月十五受欢迎的地方特色月饼，它的存在更是由于当地的人文水土，气候环境，比起广式月饼，上海月饼，更有传承的意义和文化脉络的延续。

其制作方法符合北方人豪爽，豪放，粗犷的性格，成为中国北方中西部受欢迎最普遍的中秋月饼。（以上两段摘自网络）

今世礼村的地理位置在大周国的北边，李如意相信这里人会喜欢吃混糖月饼。

赵氏与李家四兄弟不约而同的念道：“混糖月饼。”

李如意杏眼目光自信，高声道：“对。马上仲秋节，我要做出李家混糖月饼到县、镇售卖。”

李健安激动的道：“李家混糖月饼。五妹给月饼冠上我们家的姓氏了。”

李敏寒一蹦三尺，“太好了。我们一定要把李家混糖月饼全部卖光。”

李英华却是有些担忧，问道：“五妹，金鸡镇、县城里的点心铺子仲秋节也做月饼，我们家的李家混糖月饼用胡麻油做成，成本太高要价就高，能卖的过他们吗？”

“等你吃了我做的李家混糖月饼就知道了。”李如意记忆当中金鸡镇、县城的月饼就是在死面饼里面放了红枣、花生、核桃烤熟，味道单一，没有特点，还不如她做的发面馅饼好吃，更是远远不如混糖月饼。

赵氏一脸期待的朝宝贝女儿挥挥手道：“那你快去做，好让我们见识一下李家混糖月饼到底有多么好吃。”

“你们都得站在一旁瞧看，等学会了，你们都得帮忙做月饼。”李如意一声令下，连赵氏都放下针钱活，跟着来到厨房。

57商量定价

在前世，混糖月饼分为红糖、冰糖两种，今生只有红糖一种，且糖的品质不高。

不过，前世的美食数不胜数，人们的嘴都吃叼了，对食物要求很高。

今生的大周国美食远不如前世，目前连发面都没有问世，家家户户蒸的馒头都是酸的，像包子这样的经典面食，哪怕燕城的酒楼做的，都用的是死面不是发面。

这样，混糖月饼里面的糖不纯也没关系。

混糖月饼用的食材除了糖，就是胡麻油、面粉、芝麻。

李如意考虑胡麻油的价格太昂贵，就往胡麻油里兑了菜子油，这个比例也是前世经过几百次实验摸索出来的。

先把胡麻油、菜子油倒入锅里煮至冒出气泡，然后倒出备用。

把红糖、水倒入锅里边煮边搅拌。红糖与水也是有一定的比例。红糖多了太甜就腻了，少了甜度不够不好吃。

将白面粉放入木盆，把冷却的胡麻、菜子油倒入，分几次倒入红糖水，混合均匀揉成面团，然后分成几个小团醒面一刻钟，每个小团揉圆按扁，一面沾上生芝麻。

李如意第一次做了三十八个混糖月饼，每个直径三寸，厚半厘米。

前世正宗的混糖月饼，个头很大，每个直径四、五寸、厚一厘米。今生，李如意为了控制混糖月饼的价格，把个头做的小点。

李如意朝家人微笑道：“就这么简单，接下来就用我们家新买的烤炉烤饼。”

四兄弟面面相觑，心道：一点都不简单好吗。

赵氏在厨艺上面天赋很差，刚才瞧了一遍，现在就忘记步骤，红着脸腆着肚子跟在儿女身后去了后院。

工欲善其事必先利其器。只有买了烤炉，才能烤出美味能够赚银钱的混糖月饼。

之前赵氏还觉得烤炉太贵了，现在看到宝贝女儿把混糖月饼一个个的塞进炉子里面的铁网烤盘上，就觉得物有所值了。

一个烤炉的烤盘一次能烤十五个混糖月饼。四个烤炉同时开烤，一次就能烤六十个。

这可比做鸡蛋灌饼、葱花饼省人工多了。

李如意今个第一次就开了三只烤炉，也是为了试一下火力，把三十八个混糖月饼全部放进了烤盘，然后让哥哥去厨房拿燃烧的柴给烤炉引火。

四兄弟风似的跑来跑去，又抱了一大堆的柴，很快就把三个烤炉的火生起来了。

李如意特意道：“火力、火候是关键，火大或是烤久了，就把混糖月饼烤焦烤糊了。”

不一会儿，就从烤炉的炉口飘散出混糖月饼的油、糖还有芝麻香味，十分浓郁，特别诱人。

赵氏怀着身孕，味觉比一般人都要敏感，嗅到香味，突然间心底冒出一个声音催促她快去烤炉里面把混糖月饼拿出来吃掉。

“真香啊！”

“比刚才胡麻油的油香还要香。”

“这么香的月饼，肯定非常好吃。”

李福康从烤炉炉口望到烤盘上静静散发香味的混糖月饼，咽了一下快要溢出来的口水，问道：“五妹，还要烤多久才能吃？”

“还得一会儿。好饭不怕晚，别急。”李如意与家人一样贪婪的吸着饼的香味。

没有人能够抵挡混糖月饼，哪怕是最挑剔的人。她能够预见李家混糖月饼的大卖。

向来沉稳的李健安也忍不住的问道：“五妹，饼还没好吗？”

“马上就好了。”李如意经验十分丰富，嗅着香味就能知道混糖月饼有没有烤熟，突然间，叫道：“快去找几块干净的布包着手取饼。”

四兄弟又风似的跑来跑去取来了布，把手包裹好。

李如意一声令下，四兄弟就用铁钳把燃烧的柴木从烤炉的底洞里取出来，再把手从烤炉的炉口伸进把烤盘上的混糖月饼一个个取出来放进木盆里面。

赵氏早就忍无可忍了，一个箭步走至，伸手去木盆拿饼，哎哟，叫了一声，手指被烫了。

李如意连忙上前拿起赵氏的手，仔细端详，放在嘴边吹了吹，柔声道：“还好，没有烫出泡。”

赵氏窘道：“我这胎怀的肯定是两个馋小子。”

李健安笑道：“娘，您现在是三身子，多吃点混糖月饼。”

“好吃到快要把我的舌头咬掉了。”

“比镇里点心铺子卖的月饼好吃十倍都不止。”

“五妹真厉害，能做出这么好吃的月饼。”

“五妹，你多吃点月饼。”

李如意见家人吃了一个又一个，怕他们吃撑，笑着提醒道：“混糖月饼油大，吃了很抗饿。”

三十八个月饼一扫而光，李如意只吃了三个，家人吃掉三十五个。

每个人脸上都挂着满足的微笑。晚饭都不用吃了。

李福康刚才就想好了，现在趁机开口道：“五妹，我们的李家混糖月饼特别好吃，我觉得一个能卖四个铜钱。”

李敏寒摇了摇头道：“四个铜钱太少了。我觉得能卖五个铜钱。”

李英华高声道：“二哥、四弟，胡麻油多贵啊，还有糖，都很贵，至少六个铜钱。”

李健安向来保守，问道：“六个铜钱太高了吧，不会有人买吧？”

李如意问道：“娘，你还记得去年金鸡镇、长平县城点心铺的月饼多少钱一个？”

赵氏吃撑了，正在后院散步，答道：“镇里卖三个铜钱，半个巴掌大，县里的月饼个头倒是大点，卖五个铜钱呢。我们家去年在镇里买了三个月饼拿回家切开吃的。”

“我决定李家混糖月饼一个卖十个铜钱。”李如意将四个哥哥震惊的表情尽收眼底，继续道：“三天后我们开始试售卖，接收定金预定。”

李敏寒失声问道：“这也太贵了吧？”

李健安眉头轻蹙，问道：“五妹，我们家的混糖月饼没有馅，卖的价格这么高，会有人买吗？”

“我们可以试卖一下，要是没有人买再降价。”李英华刚才提出的价钱是六个铜钱，比李如意的低四个铜钱。别小看这四个铜钱，这是两斤黑面的零售价，也是四斤菜的价钱。