豆腐娘子 (王不悔)

还不等那位大嫂什么，肖氏也眼疾手快立刻放了几块豆腐下去，臭豆腐的香味一出来，立刻味道就不一样了，那大嫂的表情也柔和了一下：“别，这会儿闻起来还挺香的。”

尝了一块，确实是这个味，软磨硬泡，愣是两文钱买了十块走了，不过还在算是开张了，李沅锦也稍微松了口气。

后面零零星星也有几个人来买，不过都不多，一上午才卖了十几文钱，李沅锦觉得不行，让肖氏一个人看着摊，自己抱了一罐臭豆腐去得月楼找赵玉泉。

赵玉泉见到李沅锦来找他，很是高兴，李沅锦明了自己的来意，赵玉泉皱眉：“不然，我给你找个地方，你这里现炸几碗，我送给师傅们尝尝。”

李沅锦见赵玉泉肯帮忙，连连感谢。

赵玉泉找了他的师傅，千求万求才求到师傅松口，李沅锦当场炸了两碗，给赵玉泉跟邢师傅尝了，邢师傅也意外：“这东西看着不起眼，处理好了还真是好吃。”

李沅锦见邢师傅开口，连忙：“邢师傅，我这会儿有点儿为难事，想请您帮个忙，要是能成，我送您一罐黄金豆腐，您看看成不？”

……

赵玉泉找了得月楼前面相熟的二，报菜名的时候跟客人有一道限量的“黄金豆腐”，十文钱一份，特价，看有没有人愿意尝尝。

得月楼是有这个传统的，这边大，厨也多，想要出头不一定是干掉别人，也可以是自己创新出菜，师傅要是有新菜，可以自己推销，不过这试菜，师傅要自己花钱跟得月楼买材料，卖的钱还归得月楼，而且只能试三天，第一天到第三天要是销量没有翻倍，就算失败。

邢师傅这便是让了个机会给李沅锦，好在李沅锦也只用了酒楼的一点儿油盐，掏了刚刚赚的十几个铜板给大厨求了许可，黄金豆腐就在前面开始推荐了。

不多时，前面的二就传回来信息，有两桌点了这黄金豆腐，李沅锦立刻炸出两份十六块的臭豆腐，精心摆了盘，给邢师傅过了眼，送到前面去了。

没一会儿，那二过来报信：“前面的客人喜欢着哩，还给了我两个费，是推荐得好。旁边有两桌看到了，也一起点了，还有新来的三桌，劳烦你们再做五份！”

李沅锦连声感谢，可惜身上也没有多的钱，只能允诺二下次谢他，那个二也不在意：“没事儿我，我在前头还能得费，你已经帮我赚到了。”

李沅锦在得月楼的后厨忙了一晌午，一整罐，四百块豆腐都卖了个干净，邢师傅今日也得了不少钱，但是这钱就没有李沅锦的份了，毕竟是借了邢师傅的名头。

李沅锦倒也不在意这个，能跟邢师傅、得月楼搭上边才重要，果然，不等李沅锦开口，邢师傅就先了：“大丫，你这黄金豆腐做的不错，好要送我一罐的啊！”

这是肯定的，李沅锦刚要点头，邢师傅还了：“另外我再跟你定这豆腐，你算算一罐多少钱给我？”

这就是意外的惊喜了，李沅锦连忙算了一下，一罐四百块，单卖的话能卖一百三十多文，虽然在外面还要自己出调料，但是酒楼卖的价格贵啊，李沅锦咬咬牙开口：“一罐一百五十文，四百块。”

邢师傅算了一下账，推销期间都有得赚，推销过完涨价，那就更有得赚了，当下就带了李沅锦找大厨商量去了。

李沅锦拿着采货协议出来的时候，还有点儿不敢置信，没想到原本只是想推广一下黄金豆腐，让更多人知道，好带动摊的，没想到得月楼的人接受程度挺高的嘛！

这几天一天一罐，十天之后稳定两罐，先送上一个月。这算下来，一个月就是九两银啊！

李沅锦脑袋里面无数个铜板蹦来蹦去，最后跳到一起变成了一个大银锭！

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正文 第四十二章夏藕生

李沅锦一边高兴，一边回去帮忙肖氏卖臭豆腐，反正臭豆腐这名只有她知道，虽然别人臭，但是也只会那个黄金豆腐味道臭，没有一开始就给定义上臭豆腐，这也算是李沅锦给臭豆腐正名了。

卖到下晌，摊上才将将卖了一罐，不过好歹今天的三罐都解决完了，给得月楼的钱，还有推销也用了不少豆腐，真正卖出去不过七十八文。

但是这也算是一个好开头了，肖氏喜不自胜，她在豆腐坊从早忙到晚也不过赚二十文呢，就算包吃饭，顶多也不到三十文，现在她跟李沅锦两个才半天就卖了这许多钱，实在高兴得紧。

李沅锦是个手里存不住钱的，趁着集市还没有休，立刻又出去买了不少调料，还买了两串糖葫芦，带给二丫跟豆丁。

正拿着糖葫芦往回走找收摊的肖氏呢，冷不丁往路边一看，居然看到了夏藕生，正坐在地上，面前一个摊摆着些旧衣服跟碗盘之类的。

李沅锦原本就想找他的，这会儿见到之后连忙跑过去：“藕生哥！”

夏藕生坐在地上，神情沮丧：“大丫？你来上集啦？”

李沅锦不急着回答，先问夏藕生：“藕生哥，你这是在卖什么？”

夏藕生动了动嘴，叹口气：“我从穆家食肆出来了，找不到工，我娘生病了，家里没银抓药，就把不要紧的东西先拿出来卖。原本想去当铺的，但是这东西当铺不收。”

现在的当铺，但凡是好点儿的衣服、被都收，可夏藕生这摆出来的，已经是洗得发白的旧衣了，肯定不能收，至于那些个碗盘，不过两三文一个最便宜的陶碗，还是用旧了的，更不可能当了。

李沅锦郑重对夏藕生：“藕生哥，你愿意跟我合伙做生意吗？”

夏藕生抬起头来：“啊？”

李沅锦跑去跟肖氏商量了一下，带着工具跟肖氏一起，去了夏藕生家。

夏藕生家就住在顺平镇西，这边是顺平镇上的居民区，不如城东城南富贵，也不如城北繁华，这边就是人多，然后村里来赶集的人多。

李沅锦想让夏藕生在家附近找个地方支摊卖臭豆腐，她跟肖氏要是来，也只能赶上集市，夏藕生不一样，他家住这里，比她们近也方便，而且更熟悉这里的情况，找得到不交费的摊位。

夏藕生家里还有个娘跟妹妹，妹妹夏莲生比李沅锦大一岁，平日就操持家务，再顺带做些绢花卖。夏藕生的娘今年才刚四十，但是因为年轻守寡，拉扯夏藕生跟夏莲生兄妹两个长大，长期帮人做几份工，现在身体就跨了。

夏藕生丢了工作之后，藕生娘干脆连药都不吃了，生怕给孩们添麻烦。

现在李沅锦要跟他们合伙做生意，藕生娘高兴得在病床上就要翻下来给肖氏跟李沅锦道谢。

几人商量了一下，以后炉跟锅这些就放在夏藕生家，夏藕生平日里就在巷口摆摊，虽然没有开集那么热闹，但是以后黄金豆腐越来越被大家接受，一天一罐应该是没问题的，赚个百来文，李沅锦出料，夏藕生出工，对半分，一天好的话能分到四五十文钱，也算是个营生。

夏藕生感激得差点要给李沅锦磕头，李沅锦连忙拦住，夏莲生泪眼涟涟，看李沅锦就跟看亲姐妹一样，跟夏藕生一直送她们到顺平镇的牌坊那里。

翌日一大早，李沅锦还是蹭了吴管家的车，带上两罐臭豆腐，两罐送给得月楼，当场就领了一百五十文钱，又送了一罐给夏藕生，让夏藕生试着卖。

夏藕生、夏莲生、李沅锦三个就在巷口支了个摊，跟平时在这里卖菜卖杂货的叔叔婶婶们打了个招呼，送了几份臭豆腐，就算正是开张了。

跟昨天一样，一开始没多少人愿意试，总觉得这东西是臭了的，但是耐不住炸出来的香味四溢，和免费试吃的便宜，吃着吃着就上了道，试吃了两块，就开始有人叫现炸。

一旦开始炸了，臭豆腐的香气立刻就盖过了原本的臭味，越来越香，直飘到附近几条巷，不少人都是在自己院里闻到味道了跑过来看热闹。

李沅锦得了昨天的经验，见到看热闹的，先不着急张罗着卖，而是先用竹签戳了，一人给分一块，先让大家尝尝味道，有了香的感受，再接受臭也就容易多了。

夏藕生毕竟是在食肆里面做过学徒的，火候掌握，还有调料比例都比李沅锦在行，做出来的比昨天更好吃，不少人都花上两三文买一份尝个鲜。

不到晌午，一罐臭豆腐就卖完了，莲生帮忙把碗罐都洗赶紧，李沅锦抱了罐去跟李守信打了个招呼先行家去了。

回到家，李沅锦让肖氏出门再买几块豆腐，让二丫帮忙把簸箕都洗干净，沥干水，等豆腐回来了，切成两分长的块，灶上升火，让豆腐尽快沥干水。

然后盖上粗布，继续在温暖的环境里面待着，这样能够加快发酵的速度，等再过两三天，就能放到罐里，到时候把之前发酵好的腐乳捣碎，并着一点儿白酒跟姜调和，淋在豆腐上，豆腐很快就能发酵好，五六天就能开罐了。

就是罐不够，李沅锦又跑去陶匠那里买了几口最便宜的罐，把今天得的一百五十文钱花得干干净净。