荷花点点头,向徐氏说道:“三婶,要不你让三金给我们一起上山吧,人多也好搭个伴,到时候让我爹教三金打点野鸡啊兔子什么的,也能换点儿钱。”
她进山这么多次,知道山里物产十分丰富,经常会有采了好多东西却带不回来的时候,看三金身子骨挺壮实的,她就想带他一起进山了,也能搭把手。
她不是烂好人,三房一家帮了他们家多少,她虽然不说,却都看在眼里。
如今她家过得好了,村里人对他们的态度也都有了不少改变,可是荷花却不以为然,自古就是锦上添花易,雪中送炭难,在她家最艰难的时候,只有三房和庆婶她们帮过自己,这些好处她都牢牢记着。
所以看三房如今过得不好,她就想伸手帮一把了。
正文 第176章做月饼
徐氏听到荷花这样说,不由得看了周氏一眼,发现周氏并没有露出异样的神色,心里不由得暗暗吃惊。
这半年来,周氏早就习惯了家里什么事都由荷花做主,如今怀了身孕,更是当起了甩手掌柜,所以家里的事基本都是荷花说了算。
徐氏也不傻,知道二房这半年是过得越来越好了,可却不知道是什么法子赚的钱,她也不好细问。
人家赚钱自然有人家的法子,要是自己硬去问,不是要抢人家的财路吗?
可是看荷花这样子,似乎不在意拉上自家一把,她自然也知道,荷花说要带三金上山打猎,不过是个托词。
要是只凭着田大强打猎,就能在短短的时间内赚这么多钱,那二房早就发达了,何必过了这么多年的苦日子?
徐氏想了想,这对自家绝对是个极好的机会了,一来三金能学到手艺也能赚钱,二来四九也能上学了。
她只思索了片刻,就做出了决定。
“荷花,你说的可是真的?要是真的,那我们全家可是太感激你们了。”徐氏真诚地说道,“这打猎也是一门手艺,三金年纪不小了,也该学点儿本事了。”
荷花笑道:“当然是真的!我爹是个啥样的人,三婶你还不知道吗,他肯定会把自己的本事都教给三金的。”
就田大强那个实诚劲儿,不让他教都不行呢!
徐氏也笑了:“有他二大爷带着,我还有啥不放心的?”
几人说笑着,就把这事儿给定了。
眼看要到吃饭的时辰了,徐氏挽留了半天,周氏和荷花还是坚持不肯留下。
如今三房正是艰难的日子,就不给人添麻烦了。
三金提着装山果的篮子跟出来,荷花扶着周氏出了门,回头看了一眼这个破败的院子。
她相信,三房这样的好人,日子也会过得越来越好的。
眼瞅着要到八月十五了,荷花又忙碌了起来。
古代人很重视过节,尤其是中秋节,讲究的是团团圆圆,所以他们提前很久就开始准备了。
因为周氏怀孕还没过头三个月,依然处于高度保护的阶段,所以预备家里中秋节礼的事情自然就被荷花一手包揽了。
其他的礼还好说,去七里铺买现成的就行,关键是这个月饼,这时候谁家要是月饼做得好,那是给全家人都长脸的。
荷花琢磨了好几天,也不知道该做些什么才能出彩。
听说邻村有母牛刚下了牛犊子,荷花大喜过望,立刻跑去邻村,费了不少功夫才带了一小坛牛奶回来。
这时候没冰箱,牛奶搁不住,她一回到家就开始做月饼。
把细糖和油混合在一起,慢慢搅拌均匀,然后再把十个鸡蛋打成蛋液,把蛋液分三次,一点一点和糖油混合在一起,完全搅拌均匀后,再倒入牛奶,继续搅拌至所有食材融合在一起。
接着拿过一个小细网筛子,将面粉和淀粉筛入蛋液中,继续搅拌成糊状。
然后升起火,把蛋奶糊隔水加热,一边加热一边慢慢搅动,直到最后成为金黄色的半凝固物,这月饼馅才算是做完了。
正文 第177章冰皮月饼
把奶黄馅胚子放在一边放凉,荷花就接着做月饼皮。
牛奶,细糖,清油放在盆里一起混合均匀,筛入糯米粉,粘米粉和淀粉,搅拌成糊状,然后稍微搁置一会儿,将笼屉布包在盆上头,把盆放入开水锅里开始隔水蒸,蒸了差不多小半个时辰,期间翻动几次,面糊就成了细腻的一团。
在等面团放凉的过程中,荷花舀了一碗淀粉,放在锅里用小火慢慢焙着,看淀粉微微发黄的时候就赶紧盛出来,搁在一旁留着做糕粉。
材料都准备完毕,接下来就是包月饼了。
面皮和奶黄馅都分成均匀的小块,把面皮压平,放入馅料,收口捏紧。
然后在月饼模具里撒点儿糕粉,包好的月饼放在里面压一压,再磕出来,就是一块漂亮的月饼了。
只见做好的月饼外皮是半透明的莹白色,花纹并不繁复,十分的简洁大方,这个图案是荷花选的,她不太喜欢那些过于喜庆的图案,所以就选了个简单的花样,看着倒是不俗。
这是荷花第一次在古代做冰皮月饼,因为各种条件限制,她也不确定自己做的味道怎么样。
正好这时候吴明回来了,荷花一见到他,赶紧叫他过来。
“小明,你回来得正好,快来帮我尝尝这月饼。”
吴明走过来一看,只见案板上都是面粉和各种材料,荷花脸上也沾着面粉,她却浑然不知,还一个劲叫自己吃月饼。
吴明抬起手,轻轻擦拭掉她脸上的粉。
“你看你,做个月饼而已,把自己弄成这样。”一边说着,他一边接过了月饼,才拿到手,他就愣住了,“这不是……冰皮月饼吗?”
这回轮到荷花愣住了。
“小明,你咋知道这是冰皮月饼?”荷花脸上的神情又是疑惑又是失望。
她还想着这古代东北没人见过冰皮月饼,想要大展身手呢,没想到第一个试吃的人就准确地叫出了月饼的名字。
难道是她想得不够周到,这里早就有冰皮月饼了吗?
吴明不自然地抿了抿唇,片刻之后才说道:“噢,这个……见过。”
荷花何等聪明,一听就知道是他之前见过的。
自从来到这里,家里人对吴明都很好,怕他难过,也不许家人再提起他以前的事情,吴明也从不说,可是偶尔还是能看到他露出这样复杂的神情。
荷花没有刨根究底地追问,反而笑道:“你见过就最好了,快尝尝这味道怎么样?”
吴明向她微微笑了笑,把月饼放在嘴边,小心地咬了一口。
荷花盯着他吃,心里七上八下的。
吴明慢慢地吃完,说道:“似乎没有以前吃过的那么甜,不过也很好吃。”
荷花松了口气,一边继续做月饼,一边说道:“你是南方人,自然喜欢吃甜的,不知道我们这里的人都不爱吃甜的呢,我是特意不想做的那么甜,要不是口感太腻了,人家不一定喜欢。”
荷花这么说着,就想到众口难调这个词,心想着一会儿再做个绿豆馅和红豆馅的,凑成一盒子也好看。
正文 第178章传闻
荷花心里想着做月饼的事,却没发觉吴明攥着那咬了一口的月饼,怔怔地不知道在想什么。
已经过中秋了啊,不知道家里人都怎么样了……
离上次吃月饼的时候,早已是物是人非了。
不知不觉,他已经离开家快一年了,这一年他失去了很多,却也收获了很多。
荷花自顾自说了半晌,却发现吴明连句话都没说,不由得回头去看他。
见他拿着月饼默默地思索着什么,她就识趣地闭上了嘴。
她知道吴明是个有秘密的人,他不想说,她就尊重他的秘密。
现在这样的生活已经很好了,她不想再有什么改变。
直到杏花从外头回来,才打破了屋里的沉默。
“呀,这是啥玩意儿啊,咋这么好看呢?”杏花一看见吃的就两眼放光,更别提是这么好看的冰皮月饼了。
看杏花伸手就要抓,荷花一叉腰,怒道:“回来洗手了吗?没洗手乱摸啥?”
自打周氏怀孕,荷花对家里的卫生情况是越发地重视,命令全家人都养成勤洗手的好习惯。
杏花悻悻地缩回手,一边舀水洗手,一边说道:“喊啥喊?我瞅你一天比一天厉害了啊,二姐都没你嗓门高了。”
一句话提醒了荷花,荷花问道:“对了,二姐哪去了,咋没跟你一起回来呢?”
“二姐去河边洗衣服去了。”杏花快手快脚地洗了把脸,边擦脸边说道:“哎,荷花小明你俩听说没?大田村那边山上有老虎呢!”
“老虎!?”荷花吓得手一哆嗦,月饼差点儿没掉在案板上,“你咋知道的?”
“我在河边的时候听人说的,是有人亲眼看见的呢!”
“谁看见的?不是瞎传吧?”荷花半信半疑地问道。
虽然古代环境好,东北深山老林多,可是这边周围聚集的村落也多,山上咋会出现老虎呢?