上梁这日,乔宝莹请了全村的人过来吃饭,虽是这么说,准备的席宴只有十桌,有的下边隔得远的村人就过来瞧瞧,吃了一把瓜子便走了,也只有那些帮忙的还有那些与乔宝莹处的好的村里人才坐下来吃饭。
吃得还算丰盛,至少东家舍得放油,菜里头有油荤味,便是自个家中也不见得有油吃。
乔宝莹入乡随俗,听了莫氏的话,尽肥的肉买,由莫氏几人掌厨,乔宝莹帮着炒菜,莫氏那几位妇人很是节检,肥肉煸出不少油后,用缸子给乔宝莹装着以后吃,便是这么做,席面在村里头还是最体面的。
山脚下这边热热闹闹,苏家院里头却很是沉闷,请来的都是外村的村民,这会儿还没有上梁,还得半个月后,黎氏总觉得自个家里办事,总是慢这个二儿子一步。
先前买牛车慢了一步,眼下建个房子,人家都摆酒了,他们还没有,想起这个儿子心里头就一把火。
黎氏说道:“孩子他爹,老二自娶了这个媳妇后便不学好,赚一点银子就要花销出去,我瞧着他明年怕是别想去赶考了。”
苏长为却是冷哼一声,“他不去赶考更好,免得没中榜还遭人笑话。”
黎氏听到这话就笑了起来,“自是不能与奕儿相比的,先前老二还不愿过继给二房,如今自己却做起这行商的行当。”
夫妻两这么一说,再看那山脚下热火朝天的场面,内心也没有这么难过。
上梁后又过了十日,院子终于建好。
苏辰给村里人算了工钱,各自挂了账,村民们走了,邵南几兄弟却死活不要苏辰记账,接着往上山后便走了。
这一次家里建房子,乔宝莹使了浑身解数才把乔六找出来两次,好在这两次两人的心意已经明确,乔宝莹经过这些日子的观察,越发的觉得这个准姐夫不仅人品不错,还对乔六很是爱护,以后两人过日子,乔六不会再受苦了。
新房做好,两人搬进去,那临时搭的棚子也给拆了,眼下院子是新的,就是没有置办一些东西。
两人手中的银两用得七七八八,每日的生活费还得早上卖了香辣豆花才能管得住。
可是不管多么的辛苦,乔宝莹觉得,只要能跟着苏辰在一起,日子苦一点也是愿意的。
两人毕竟年纪还小,苏辰也是要努力读书,将来考取功名,那莫氏帮乔宝莹收拾完屋子,又把她拉到一旁说道:“九丫头,瞧着你们两人一人住东屋一人住西屋,这样挺好的,你们这么小,万不能住一起啦。”
乔宝莹又被莫名说得面红耳赤,总感觉自从建了新屋子后,村里的人都特别的关心他们两人的生活,有几个妇人都拐弯抹角的说了。
乔宝莹前世也不小了,岂会不懂,灵魂是成年的灵魂,可身体还小的,最多调戏一下苏辰,怎么可能把他拐上床去。
向莫氏再三保证了,莫氏才安心的走了。
乔宝莹把莫氏送出去,回身关了院门,就看到苏辰从东屋里出来,满脸通红的,眼神看都不敢看自己,恐怕刚才莫氏特意站在院子里说话,便是说给他们两个人听的了。
乔宝莹忍不住笑了起来,唉呀,她的小夫君啊,就这么看着也是赏心悦目啊。
两人欠的债不少,是时候努力的赚银子了,有了这院子,再买几床被子,整个冬天都不愁了,只是想着冬季若下了雪,恐怕无法上镇上卖香辣豆花,他们得想想法子,眼下天气越来越冷,得有门收入才行的。
这日两人上镇上去香辣豆花,豆花卖完后,乔宝莹想了想,把家什寄在喜迎客酒楼的后院,两人便在街头逛了起来。
乔宝莹四处询问,想买个大缸子,她想试着做一下酱油,要是自己真的会做,做的味道还真的不错的话,冬天出不了门便可以在家做酱油,也不浪费了时间。
只是走街窜巷的终于寻到了瓷窑,才发现做一个酱缸可不便宜,两百文一个,酱缸不是很大,却是够用了。
两人手头这十几日卖的香辣豆花,一直省着吃喝,好不容易存了三百文钱,转眼一个酱缸就没了。
乔宝莹心疼,苏辰见她闷闷不乐,便一口气把酱缸给买下了。
两人回来的路上,乔宝莹还在为刚才定做酱缸的事情心下郁闷,苏辰却道:“你说的对,咱们一直这么卖着香辣豆花也不是个事儿,总要有一门安生的生意才成的。”
乔宝莹也是这么认为,瞧着自己的小夫君这么支持自己,这一缸酱她一定要做好,绝不可以辜负了他的希望。
正文 第30章做腊肉
两人回到家里,苏辰缷了牛车,把酱缸就搬院子后头去了,这院子建得小,前后两边的空地可大了,可惜只有前头院子用低矮的土坯墙给围住,后头是敞开的,只围了一圈篱笆。
苏辰去温书,乔宝莹便开始处理酱汁的事。
她先是把前世看到的记下来,接着上王大业家里去,莫氏在家呢,她向莫氏买了麦子,扛回来的时候,是王二丫帮着的忙。
来到院子外,二丫往里头看了一眼,笑道:“读书郎这是在温书呢?”
乔宝莹可是记得先前这姑娘看着自家小夫君那花痴的脸,所以她没想着把她带东屋里去,只在院子里送上一杯热水,二丫喝着坐了一会儿,便走了。
乔宝莹把麦子提到厨房,她敞开麻袋口子往里头看,只见里头的麦子粒粒饱满,瞧着正是今年收的新麦,于是全部用水泡了起来。
泡了一个晚上,大清早的便放锅里煮熟,接着装起往在廊下搭的竹帘子上平摊,等晾干后发酵,待长了白毛再翻面,长了黄曲再拿出来对着太阳暴晒一天掰碎加盐再加水入缸敞开了暴晒,若是天气好,直接晒上一个月便能成酱色。
基本流程就是这样了,但行不行得通乔宝莹得做出来才可以,只是前世的时候她是看到人弄过的,一般农村里的人都会这一招,家里穷的买不起酱油,自己做啊,赚了人工费。
乔宝莹把麦子铺好,便跟苏辰两人上街上卖香辣豆花了。
等入缸加水的时候,乔宝莹想起她上山时扫松针喝过的山泉水,原本她还想着村里头那口井,但发现山里头的那山泉更加味道好些,如果水质好了,这酱油是不是味道也会变好呢?
虽然乔宝莹没有实验过,但她还是决定试试。
跟苏辰两人从山上提了山泉水下来,装入酱缸,接着整个缸子放于院子后头暴晒。
乔宝莹瞧着这天气,只盼着这一个月里头太阳越猛越好。
这几日的阳光还是挺充足的,乔宝莹晒的腊肉都能吃了,借愿这缸酱能顺顺利利的。
乔宝莹从廊下割下一点腊肉,炒来下饭。
腊肉晒制的时候,先前用香辛调料腌制过,眼下炒菜出来,苏辰竟然吃得连连惊叹。
乔宝莹做香辣豆花,要用到不少香料,这山里头香辛料多的事,苏辰温书的时候她没事就上山采一点,全部晒干用麻袋装起来,家里又有石磨,她便把香辛料配好再磨成粉。
这会儿做了腊肉,自然只是想试试,若成便拿出去卖的。
自个儿家里吃,放多了配菜,有点腊肉味儿,早上跟香辣豆花一起拿去卖的,她便薄薄的一片切好,再用蒸笼蒸好带去镇上。
乔宝莹怕腊肉凉了,还用被子给捂住了。
到了镇上时是热气腾腾的,往喜迎客门口一摆,买香辣豆花的人便来了,乔宝莹把被子掀开,再把腊肉拿出来,大家伙还不知道这上头是什么玩意,个个跑来看稀奇。
看了一会才发现是腊肉,于是都来了兴致。
这腊肉在镇上也有几家在卖,大家伙并没有抱什么期待,买香辣豆花的时候,乔宝莹问他们要不要来一个腊肉罩子,只在原先的基础上加三文。
能买香辣豆花吃的便是手中有余钱的,自然不在乎这三文钱,所以今个儿加罩子的特别的多。
腊肉切得很薄,重点是辛辣味十足,这林源县的百姓是吃惯了辛辣味,没有还吃不下饭。
一开始大家没啥反应,可是吃下一碗豆花后,立即又回来问乔宝莹,这腊肉罩子可以单卖不?
乔宝莹当即同意,三文钱的罩子,腊肉自是少的,就几片的样子,吃得很是不过瘾。
没想到后来腊肉比香辣豆花还卖得快,转眼就一扫而空了。
那喜迎客的刘掌柜见乔宝莹出了新的菜式,便也叫伙计买了一份,吃完腊肉后,便出门来瞧,瞧着她卖得这么热闹的场面,刘掌柜心下一喜,上前问道:“你这腊肉的做法与咱们镇上的不同,味道却奇好,不知读书郎家里头可还有?”
乔宝莹看向苏辰,这与人打交道的事还是由小夫君出面吧,特别是这个刘掌柜的。
苏辰起身,作了一揖,说道:“倒是不多,着实是家里闲银不多,肉买的少了。”
这肉还是先前做席面的时候留下的,乔宝莹没有舍得吃,便做成了腊肉,也是无心之举,没想这么好卖。
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