她不可能直接跟老板说，你这个酱该怎么改，毕竟她“应该”并不知道老板的配方，只能选择将自己的配方告诉他，然后让他自己去感觉两种酱料之间的区别。
老板嗯嗯嗯的点头，赶紧点开智脑，一边听一边记录。
顾皎拿了老板摊子下面放着的一大碗蚕豆，联邦的蚕豆看起来跟前世她那个世界的稍微有点不一样，大了点，顾皎用手指捏了捏，又用指甲掐了一把，很好，触感还是没有变，放嘴里尝一下，味道也没有变。
老板眼巴巴地看着顾皎折腾蚕豆，半晌不说话，看起来可怜巴巴的。
顾皎也没有多折腾，直截了当就说出了配方：“我这个配方可能需要你多花半个月左右的时间来制作。这个蚕豆，你拿回去，泡在水里泡一泡，然后洗干净扔锅里煮，煮到半熟后，剥除外面的这层外皮，晒干后，将黄荆叶放在上面，放置在阴凉的地方让它自然发霉。”
“自然发霉？”不仅是老板，连钟麒麟和小宝都忍不住发出疑问。
发霉的东西，在他们看来都是不能吃的东西，是腐烂的了。
怎么做这个酱却还要让事物自然发霉呢？
这要是吃出问题了，老板的这个摊子可就保不住了。
联邦法律对于食品安全问题格外重视，一旦出现问题，光是罚款，恐怕就要把老板这几年赚的钱都赔进去。
顾皎前世也是做餐饮的，当然知道对于一个良心店家来说，食品安全卫生有多重要。
“你们放心吧，黄荆叶造成的自然发霉不会对蚕豆本身的卫生有任何影响，黄荆叶本身是一种很重要的药材，能很好的消灭病菌，细密的叶子枝杈也会阻挡空气中有害的细菌群。”
“哦~”得到解释的三人终于放心，又安安稳稳的坐回去，继续听她说。
虽然他们都对黄荆叶是药材的事情有些疑问，不过出于信任，还是没有继续问。
“当然，如果没有黄荆叶，用其他类似的树叶也是可以的。”
“这样的蚕豆要至少放半个月以上，才可以重新拿出来，洒上高浓度的白酒，搓揉干净就好。”
“辣椒最好是选用长条的二荆条辣椒，这样的辣椒不会太辣，很适合你这样每天有形形色色各个年龄段的人来吃饭的摊子，剁成剁椒后，将蚕豆，盐，花椒，姜末，按照20:2:6:1:1的比例调和，封口，腌制。等到腌制入味了最后加入油，可以加香油，会更香醇，这就成了我所说的豆瓣酱。”
别说，光是听这个制作过程，就觉得有够复杂的，更别说还加入了那么多配料，什么花椒姜末的。
钟麒麟有些担心的问老板：“老板，记住了吗？感觉怎么样啊？”
不像另外两个，满打满算也是刚认识不多久，钟麒麟自认对顾皎的厨艺是有一定认识的，也很佩服她这样一个小姑娘靠自学就能掌握那样惊人的厨艺。
要是大叔能学到一点，他的生意一定会更好，到时候，他们一家也不会那么辛苦，他也能在离女儿近一点的地方买一个小房子，一家三口能在一起了。
老板不愧是专业的厨师，他很明白这个配方的价值，听完了之后，眼睛放光，捧着智脑的手都在微微颤抖。
“这……这，小姐，您真的要送我啊？”老板有些不敢相信了。
顾皎点点头：“当然，您是一个真正的厨师，我既然有这个方子，放在我这里不过是一个平时做菜的小调剂，在你这里，才能发挥出更多的作用！”
被这样一个一看就不一般的大家小姐肯定，说他是真正的厨师，老板显而易见的乐了。
“诶，诶，我一定好好学，好好做！”
又说道：“今天钟少爷这一桌，我请了，不要钱！”大手一挥，格外的大方。
惹得一桌人都笑了，顾皎又特意给了他一份食谱，都是典型的川湘菜，想必有了豆瓣酱之后，会更加美味。
第二天，等几人送走了顾皎他们一行人，老板才在妻子女儿的陪同下赶制豆瓣酱。
没有豆瓣酱的时候，就先用自己做的酱做那些顾皎教给他的菜。
切得薄薄的五花肉片，腌制过后散发着本就属于肉的香味，对于肉食主义者是最好的诱惑。
他的酱本身就很香，比之豆瓣酱也只逊色分毫，不然顾皎也不会起了心思要送给他配方和菜谱。
用这样的酱做这样的菜，霎时，以他的摊子为中心，一股浓烈到让人晕眩的香味辐射开来。
几个熟客围了上来，看着锅里热气喷涌的菜咽着口水：“老板，你这是做了什么新菜啊？怎么那么香！你该不会是用了弥旋香吧。”
弥旋香是联邦一个特有的香料，早年间刚发现的时候，很多厨师用在菜肴里面，不仅能散发出极大的香味，还能勾的人不断地想吃。
那段时间，好多人都因为这个几近疯狂。
直到这个香料被检测出有致瘾元素，一旦一次性摄入超过十克，就会上瘾，这个香料就被列入禁用香料之一。
现在很多年过去了，这个禁令已经有些松动，很多厨师偷偷摸摸的会用上一点，提升一下菜肴的香味，但是又不至于让人上瘾。
被质疑的老板脸色有点难看：“你自己吃吃看就知道了，我从不会用这种东西。”
旁边咽着口水的客人为老板站台：“你这个人，你说什么呢，老板以前做菜就很香了，这次只是更香了一点而已，我看就是老板手艺又进步了。”说完又对着老板谄媚的笑：“老板，这道菜就给我吧！我出双倍价钱。”
被说了的男人有些惭愧：“哎呀，我就是说说，老板做菜绝对顶呱呱。”
被安慰了的老板脸色这才好看一点，不过还是没有松口。
在他这里，从来没有什么插队的事情发生，就是因为他这个人太讲究原则。
“这菜，是一个客人点的，可不能给你们，你们要吃，就另外点吧！”
说着，直接把菜盛出来，端给了旁边一个一直等着默不作声的男人。
男人也不说话，机灵的端过盘子，穿过拥挤的人群，直接走到自己的位子上。
那几个人还想着要不要抢过来，反正那人看起来文文弱弱的，到时候他再赔给他一点钱不就好了。
几人对视一眼，尾随着拿着菜的小个子男人，刚走过去，几个人都愣住了，然后马上装作一副什么都没有发生，他们什么也不想干，只是路过的样子，眼睛都不斜一下的原路返回，回到摊子上指望着能排队买上一份。
谁叫那小个子男人的座位上，竟然坐着三四个肌肉猛男，其中一个看周身的能量，还是一个战士，看那凶煞的模样，没准还是个杀过人的战士！
惹不起，惹不起！
还是乖乖自己重新买一份比较符合联邦法律！
第82章
不知道因为自己的几个菜谱差点引发了一场冲突, 顾皎跟着顾宁远和路铮乖乖坐上了回极北的飞船, 带着皇帝赐给功臣的奖赏。
要让顾皎说起来, 这皇帝也真是够抠门的。
对他们极北来说，作战服, 兵器，粮食才是最需要的东西。
结果呢，这皇帝竟然赐给他们的都是什么, 珠宝首饰, 华衣美服, 这也就算了, 还赐给他们一辆旅行用的大飞船，以至于他们这次回去还得分一批人手去开那辆飞船。
都是些不实用的东西, 这些还不能变卖了换武器粮食。
顾皎深深觉得, 这次来帝星也就见了钟麒麟让自己开心了一下, 其他的要多糟心就有多糟心。
可是偏偏，她不能说任何话, 还要笑着感谢皇帝陛下的赏赐，然后乐颠颠的抱着这些无用的赏赐回极北。
真是气死爹了！
飞船上, 因为顾皎生气，拒绝做饭, 大家只好啃从帝星买的各种干粮，众人围坐着，纷纷感慨好日子过多了，从奢入俭难啊！
顾皎不会亏待自己的肚子, 虽然不想做饭，却还是拿了几个地豆，几个地瓜，放到还有点火星的灰里烤。
联邦从来没有人这么做过，但是飞船上的人全都无条件相信顾皎的厨艺，众人就这么眼巴巴地看着灰烬里的几个地豆地瓜。
等过了十几分钟，地豆和地瓜都熟了，顾皎拿着个铁棒扒拉开灰，里面地豆和地瓜的表皮都被烤成了焦灰色，稍微滚一下，外面酥脆的表皮就裂开了，地瓜露出了里面红彤彤的肉，凑上去闻一下，香气扑鼻又不像是顾皎平时做的菜那样霸道凶猛，有一种来自泥土的芳香。
顾皎把先烤好的地瓜给了路铮和顾宁远几人，其他人早早就自己拿了喜欢吃的，凑到了顾皎特意对出来的火堆边上，眼巴巴的排队等着。
地瓜很甜，但是地豆却是没有太大香味的，顾皎喜欢用地豆去沾她自己做的辣椒面，厚实的地豆沾着辣椒面，一口狠狠咬上去，地豆里面微烫，将辣椒面的刺激中和了一半，连地豆本身并不明显的甜味也被激发出来。，绵软的地豆几口一个，稍微吃几个就饱了。
吃完，顾皎率先退出战局，研究自己的毛豆腐。
她刚走，就见一群人扑上去，围着火堆一个个把手里的东西往灰里扔。
