用干净的厨房纸将各种调味粉压到鱼肉里面去,顺便去处多余的调味料,然后将有调味料的一面放进烤箱,在背面没有调味料的一面涂上油,放入烤箱。
等待烤鱼完成的时间,顾皎没有浪费,直接开始处理五花肉。
考核用的五花肉肉质非常好,好看的五层花比顾皎以前在极北用来做菜的三层五花肉要好很多。细细密密的纹理,没有一个厨师会舍得浪费这样一块肉。
本来顾皎只准备往精了做,做小小一瓦罐,可能满打满算也就三五块,但是看着这样一大块肉,顾皎心里突然有些舍不得了。
看着身边柜子里自己准备的那个小瓦罐,又看了看官方提供的大大的一个盆,顾皎突然一笑,红灿灿的东坡肉要是放在这个青白相间的大盆里,好像也不错?
索性将错就错,顾家直接弃了瓦罐,拿出了那大盆。
大盆实在是大,足以装得下顾皎两个头了,她哼哧哼哧地扛出来的时候,直接把在休息室坐着还在对峙的两方人逗乐了,实在是一个小姑娘,手指都细细长长的没什么力气的模样,却端着这样一个厚实庞大的盆,怎么看怎么不对劲。
这一下也直接把休息室有些剑拔弩张的气氛缓和了下来。
几个自觉年纪比较大的厨师甩甩手:“好了好了,不跟你们瞎扯了,我赶紧去巡视一下。”
这开头有人出去了,很快剩下的几个人也都陆陆续续往自己看好的厨师那里去了。
很快,整个休息室就只留下了年轻人一个,他稳稳地站在原地,双手背在身后,背脊挺拔,下颚一道坚硬的弧线,紧紧抿住的嘴唇,还有目光如炬的眼神,紧紧盯着直播界面上顾皎的那块区域,整个人就像是一株怎么压也压不住的青松,哪怕他忍一时之气弯下了身体,但是身体里的脊梁却还是牢牢的挺立着,带着身体里坚韧不拔的锐意,永远站立着。
他的眼神一直锁定在顾皎的直播间,或者说,是锁定在顾皎随手放在流理台上一角的那瓶香油上。
顾皎对这些一无所觉,也没有时间看直播间的弹幕。
她的动作很快,在烤箱第一道“叮”声响起前,就将五花肉经过了第一道工序。
将烤鱼拿出来,在只刷了一层油的那面再涂一遍油,然后撒上各种调味粉,再次放进烤箱,这是为了让鱼肉入味。
烤箱继续开始工作,顾皎则开始收拾汆过后的五花肉,五花肉切成方方正正的小块,卤汁是早就调制好的,顾皎早就找了很多人尝过,确保是大部分联邦居民会喜欢的口味。
熬制东坡肉前期要小火入味,最后大火收汁,这是一道需要点功夫的功夫菜,好在烤鱼很快就完成了,顾皎没有拿出来,让鱼继续乖乖待在烤箱里。
最后是一道简单至极的蛋皮雪里红汤,只要一点盐和一点点香油,再加上一小勺的虾皮,就足以保证这道汤的清爽鲜甜。
顾皎做菜很快,哪怕是最复杂的东坡肉,花的时间可能也没有其他厨师一道前菜的时间长。
一方面是熟能生巧,另一方面是她有各种自己做或者自己调制出来的特质酱料,保证了她做出来的菜味道不会出现问题。
顾皎刚准备把烤箱里的烤鱼拿出来,就见对面一道阴影慢慢靠近。
她下意识后退了一步,抬起头,手上的烤鱼又重,差点就把烤鱼摔在地上。
很快,有一双有力的手帮她托住了烤盘。
烤盘很烫,哪怕顾皎特意放了很长时间才拿出来,温度也高的可怕,顾皎带着防护手套才不怕烫,那人的手指却很快被烫红了。
顾皎有些诧异地望过去,这么高的温度只是烫红却没有烫出更严重的伤,这人应该也觉醒了精神力才对。
来人正是那个帮她换了食材的年轻男人。
顾皎一下子就笑了:“是你!”说话的时候赶紧接住烤盘,将烤鱼拿出来放在了保鲜箱里才转头:“您没事吧?我这里有随身带的烫伤药。”
年轻人挥挥手,只是看了看她的流理台,好像在找什么东西,又好像只是随便看了眼:“只是路过,你做好了?”
顾皎点头:“嗯!”
年轻人没有多停留,只是看了她一眼,转身走了。
顾皎有些莫名,她才多久没有接触外面的人啊,怎么感觉就已经无法理解极北外面的人的想法了,还是说有代沟?
顾皎一边想一边忍不住偷偷笑,又觉得自己实在是过分,竟然瞎猜别人的年纪。
考核时间很快到了,所有人的保鲜箱都是采取的特殊记名法,最大程度上防止作弊,名单公布后才会对应到每个厨师身上。
没过多久,就有一个个结果出来了。
顾皎估摸了一下时间,心里大概想明白了,估计这些考官也都没有真的吃多少他们做的东西。
这么一想,她做的几道菜既有凉菜又有荤腥,还有一道汤,她又信心满满了。
正好在这个时候,系统还特别贴心及时的给她在脑海里炸了个烟花:“恭喜宿主,高级任务(1)完成百分之六十,全部完成指日可待,请宿主一定严肃对待,争取完成任务!”
说白了没什么作用的一个公告,但是对于现在的顾皎来说,也算是大喜前的一个小小的铺垫,顾皎格外淡定地接受了系统的赞扬。
没过多久,所有菜的考核结果都出来了,本来一个老老实实呆在自己位子上的厨师攒动着去前面看结果,还有些知道自己过关的厨师不忘关怀一下周围没有过关的同行,但是顾皎怎么看,这个关怀都带着一丝特殊的意味。
她一瞬间觉得自己是小人之心,实在是她那个保鲜箱的结果迟迟没有出来,顾皎探着脑袋看了许久,却怎么也没有找到。
看着周围人一个个要么高兴要么失望的样子,顾皎心里好像有一根被吊着的针一样,是不是那根线放松一点,顾皎的心就被刺一下,然后线又被拉紧,又不疼了,这样时不时的折磨实在是让顾皎有些承受不住。
她忍不住跑到前面打听情况,哪知道她刚问说自己的考核结果,里面就出来了一个人,正对上她疑问的脸。
那人很明显也知道了顾皎估计就是那个还没有出结果的人,直接就拉长着脸,转身进屋,随口丢下一句:“跟我来!”
顾皎一瞬间心里有些忐忑了,这表情,这动作,这说话的态度,怎么感觉犯上事儿了?
顾皎诶了一声,一瞬间心里把自己做的菜,每一个食材,每一个工序,甚至是每一个调味料都想了个遍,怎么也想不到自己是哪里出问题了。
休息室内很大,分成前后两间,里面那间被门挡着,顾皎看不见,但是看里面来来往往的人来猜测,应该那才是考官们正式休息的地方,而外间被用来试菜,出结果和像她这样被带进来的人待着。
顾皎进了屋,反倒没有那么坐立不安了,好像一下子就无所谓了。
只手老老实实地放在身前,微微低着头,等待着结果。
第98章
屋内的气氛很压抑, 哪怕是顾皎这样不清楚状况的人, 都能感觉到两方的剑拔弩张。
过了很久, 一个人才慢慢开口:“你这道菜里用了什么食材和调味品?”
这是问的顾皎。
顾皎心陡然一跳,下意识以为是自己的食材出了问题, 她的调味料是经过极北那些人和她自己的试验的,不但对身体和精神力无害,而且还对一些精神力的伤害有很强的修复作用。
“食材都是官方提供的, 调味品都在这里了。”顾皎指指身边一直放着的看起来挺袖珍的箱子, 这个箱子是当初顾皎刚到木植星的时候, 顾宁远给她做的, 里面运用了不知道什么高科技,明明看着就是一个化妆箱的大小, 却能放她所有的调味品, 要知道, 光是她陆陆续续在星网买的现成的调味品就有三四十种,更不用说她自己调制的。
不仅如此, 放进箱子里之后的各种瓶瓶罐罐好像进入了另一个空间一般,连重量都及不可见, 要不然顾皎一个小姑娘,也不可能每天拿着。
这是这次……
顾皎心里忖度着那些人的态度, 有种不好的预感,自己这个百宝箱,恐怕是保不住了。
果然,顾皎话音刚落, 就有两个健壮的男子上前来,对着顾皎态度倒是还好,但是看着那箱子却像是看着杀父仇人一般,直接把箱子拎走了。
哪怕顾皎心里有预感,也为这些人的粗鲁行为感到不快。
“请问是我的菜有什么问题吗?”
顾皎有些不甘心。
来人没有多说什么,只是摇摇头,然后把箱子拿了进去。
休息室里面,一群厨师界的大拿对着一个箱子面面相觑。
几个年纪轻的还是有些脸皮薄:“我还是觉得那小姑娘没有问题,那菜我们也都吃了,对身体没有什么影响啊。”说着还有些急躁,对着一个年级较大的考官使眼色:“刘厨,你说呢?”
被叫做刘厨的还没说话,另一方就有话说了:“现在没有问题,不代表以后不会出问题,这样私自把没有验过的调味料放进考核所用的菜品里,本身就是一种不负责任的行为,必须要做出惩戒!”