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田园俏寡妇 (福星儿)



正文 第037章土豆粉1

文秀提到的土豆粉,倒不是随便糊弄树儿的。而是,她早有如此打算,只是一直被各种事情拖着,又加上自家的土豆来历不明,她一直没行动罢了。

即便不是顿顿吃土豆,而是顿顿大鱼大肉,这样的生活也会让人厌倦。而土豆粉的食材来源于土豆,做起来自然也就容易一些。

文秀上辈是个吃货,时候食不果腹,长大了有的吃了,自然对吃的喜欢。不管是有名的火锅店、中餐店、令人称赞的海鲜酒楼,亦或是一些地道的苍蝇馆,她都尝了一个遍。但,每每想起来,还是最喜欢吃第一次填饱肚时,那个麻辣烫阿姨送给她吃的一碗土豆粉。

现在想想,那一碗土豆粉是她生命中燃起的希望。

文秀夜里睡下后,在脑海中过滤了一遍土豆粉的做法。她倒不是不会煮,而是选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制等等程序中,选料提粉这项最为麻烦。

古代没有现代化机器,也没有超市、农贸市场,自然也就没有现成的土豆粉可以购买,拿回家烧水煮上就成。在这里,首先需要的是便是推磨磨粉。

第二日,文秀起了个大早,依旧在灶膛里烧上土豆之后,便拿盆在炕床下装了土豆去河边清洗。今日,她却是没了昨日的好运气——石缝里没有鱼等着她捉了。

文秀并不气馁,意外之财又不是天天有,她心大看的看。她把土豆洗干净后,想着推磨需要水,便绕了个弯儿,拐去了王家。

宋晓月起得早,她已经把早饭做好了。而上头几房的哥哥嫂嫂,才一个个打着哈欠开门,嚷嚷着肚饿了。

“文秀,你这么早要去哪儿?吃了没?没吃的话,进来一起吃!”王燕青给菜地浇水回来看见文秀,面露友好之色,并邀请她进屋吃早饭。

整个王家,除了王燕青和宋晓月外,王家人是不待见文秀娘仨的。而王燕青一直帮助她们,还是看在李俊的面上。但不管如何,这对夫妻对她是友好的。既然人家对自己有恩,自己又何必给人添麻烦?

文秀知道王燕青两口在王家也难做,她也的确不需要那一碗早饭,便摇着头拒绝了,然后道明来意:“不用了,我来找月娘,顺便借你家水桶用一用。”

王燕青也不勉强,应了一声“好”,便担着桶进了院。很快,宋晓月便担着水桶出来了,手上还拿了两个窝窝头。

“喏,给你吃一个!”宋晓月并没急着放下水桶,而是率先把窝窝头递了过去,啃了一口剩余的另一个窝窝头道:“你这么早要挑水?不是,你大清早端着一盆土豆做什么?”

文秀不急着解释,也没去接她手里的窝窝头,拉着宋晓月离开了王家后,才解释道:“我想用石磨磨点土豆粉。我家没有水桶,我也不会用石磨,所以想请你帮个忙。”

“嘿,我多大个事儿呢!没问题!”宋晓月拍着胸脯保证,然后又道:“喏,把窝窝头吃了,待会儿你没力气干活,不是想着让我一个人推磨吧?”

“我”

文秀最后接受了!

实话,窝窝头虽然是粗粮蒸的,味道也不太好,但是比起吃了几天的土豆,却是另外一个味道。

两人一边走,一边聊天,等她们打水洗好土豆后,太阳已经从东方升起,家家户户的厨房上空已经是炊烟袅袅。

“秀娘,你那日问我石磨,是不是就想磨粉了啊?”

“嗯!”

宋晓月虽然性直,但也懂的哪些话该问,哪些话不该问。就像现在,哪怕内心很想问问文秀家的土豆是不是里正刘大河送的,但是她却一直忍着没问出口。她觉得,如果自己问了,那又跟村里的长舌妇们有什么两样?

文秀家的日不好过,不管谁送的,她又是不是要嫁给刘大河续弦,这对她们家而言都是好事。难道不是吗?

村里的石磨是一口大石磨,平日里需要磨粉的人家大都来这里,所以石磨倒也干净。只需要稍微用水清洗一下,然后用刷把(竹篾丝绑成刷洗锅等生活用具的东西)将石磨面刷洗干净,才将推杆装上。

文秀两辈都没干过这些活,手法不仅是生疏,可谓是完全不会。

反观宋晓月,却是手脚娴熟,绑推杆什么的,麻溜的很。文秀重新挑回一担水后,宋晓月已经装好推杆了。

“秀娘,土豆你没切成块吗?不切开,费力又难磨,很费工程的。你在这儿等一会儿,我去去就回。”

不等文秀反应,宋晓月已经火急火燎的跑远了。

文秀汗颜,自己上辈以“女汉”自居,可比起这位女汉来,真是差了十万八千里。自己要学的东西,可真多。

很快,宋晓月便回来了,手里拿了一把菜刀!

但是,切土豆这种活儿文秀却没让宋晓月干,两人争执一番后,宋晓月不敌,文秀夺过菜刀,咔擦咔擦一阵切,瓦盆里的土豆很快便切成了块。

文秀起初不会推磨,推磨的活便由宋晓月负责,而她自己则负责往石磨眼里添加土豆块和清水。她家瓦盆太,装不下磨出来的土豆汁,便借了宋晓月家的水桶来盛装。

桶里的白色汁液沿着石磨口流下,让人好一阵激情澎湃。宋晓月连连称赞,“秀娘,我长这么大,只听过糯米可以磨粉,没听过土豆也可以呢。等你的土豆粉弄好了,到时候我也尝尝鲜。”话到这里,她又觉得自己错了话,文秀家都穷着呢。于是,连忙改口道:“你别放在心上,我就是而已。”

文秀闻言,笑了,将手里的瓦盆塞到宋晓月手里,自己有模有样的推起石磨来,然后道:“瞧你的什么话,即便你不,我磨好了粉,回家煮出土豆粉后,也会喊你来尝尝鲜的。”

“好啊!那我可等着了!”

“好!”

两个妇人着笑着,越干越起劲儿了!

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正文 第038章土豆粉2

土豆浆汁磨好后,文秀用另一桶水清洗了石磨,卸了推杆放好。为了吃上几顿上辈的心仪的美食,今儿可是费了老劲儿了。

宋晓月从到大,推磨磨豆浆烧豆花倒是见过,可这土豆磨浆提粉还是大姑娘上花轿头一次,她不愿错过看新鲜的机会,连每日的家务都不顾了,帮着文秀抬着土豆浆便朝文秀家的破院走。

两人一边走一边,一路上文秀问了宋晓月三次,她都坚定地摇头暂时不回去。至于家里那点家务,她婆婆见她没回去,肯定会帮她做完。只是,回去之后,面对一群牙尖嘴利且刻薄的嫂嫂们,少不了吃一顿挂落。

文秀家的院是李家曾经的破草房,离着西塘村正中心远了些。两个身形纤瘦的女人抬着满满一桶土豆浆,一人手里还各拿了一个木桶和瓦盆,脚步便慢了不少。此时又正是半晌午时分,田地里干活的人不少,瞧见二人抬着土豆浆在田埂上歇脚,都伸长了脖看。

如果换成宋晓月一个人,大伙儿就不会这么好奇了,顶多在心里羡慕三分,王家富裕一些,又要烧豆花儿吃了。可是,文秀在村民中本就是话题人物,加上两人是朝着村口方向走去,摆明了是回文秀家,自然就对木桶里的东西好奇了一些。

文秀家也能吃上豆花了?

隔得远的村民只是看看,隐隐见桶里是豆浆,羡慕的、嫉妒的、好奇的应有尽有,众人的表情也是相当好看。而离得近的人,眼尖的瞧见木桶里的东西不似白汁豆浆,反而面上的浆泡泛着淡淡的褐色,惊讶之余,有人忍不住出声道:“文秀,你这不是豆磨的浆汁吧?”

文秀原本不想应声,但见对方脸上除了好奇没有恶意,再加上想到自己既然来了这里,必然要在这里生活一辈,总要在这里立足,与村民们交好,和平相处,便应道:“嗯,不是。”

“不是?”那人来劲儿了,惊讶之余,眼珠盯着木桶里的浆汁离不开,“听里正送了你不少土豆,你这不会用土豆磨的吧?土豆磨成汁怎么吃?你这不是糟蹋粮食嘛”

文秀虽不想与刘大河扯上任何关系,但是她心里有自己的算盘,如果跟人解释她与刘大河之间没有任何关系外,还要连带着解释更多的东西,她顿了顿,干脆不作声了。

可是,宋晓月性直,哪儿听得那人这么文秀糟蹋粮食,顿时拔高了声音道:“三叔,你不知道就别瞎。文秀哪儿会糟蹋粮食,她要是要做土豆粉呢!”

“月娘”

很显然,文秀来不及阻止,宋晓月一股脑全了。她虽然有些懊恼,但仔细一想,这些人都没听见过土豆磨浆,想必对于土豆粉一无所知,即便了也没关系。

果然,那个被宋晓月称作三叔的人顿时诧异不已,拔高了声音道:“啥粉?土豆粉?你三叔我没听错吧?”

“三叔,你没”

“月娘,我们该回去了!”

文秀这次成功打断了宋晓月的话,只见宋晓月“哦”了一声后,便不再搭理三叔,与文秀换了一边,两人又抬着土豆浆往回走。

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