重生种田:娇嫩农妻驯悍夫 (流氓小小兔)

不过，不得不说，大胤朝的小孩，明显早熟。

就拿莫家小五来说，这么丁点儿的小屁孩，不但说话流利得很，而且能跑能跳。在云婧穿越重生之前，村里的娃儿，得四五岁的样子，才能像莫小五一般。

网上常有人说，环境污染了，食物的营养也比不上过去。想来，或许并非是单纯的抱怨，多少还是有些道理的。

只是如今这些都跟云婧无关，她来到了这陌生的大胤朝，享受的是纯天然的生态。

“媳妇儿，媳妇儿！”

临近晌午，云婧正在厨房给莫小五蛋饼，耳中传来了莫铮的呼喊声。

莫小五听到他哥的声音，一溜儿就跑了出去。

没一会儿，莫小舞就又冲了回来：“嫂子，狍子，狍子，爹和大哥弄了狍子回来！”

云婧闻言也是一喜，急急地将刚好出锅的鸡蛋饼铲出来，又在锅里倒了水，准备就着锅里的油做个汤。

而后，云婧才跑出厨房。

狍子，一共四只狍子，两雌两雄。

莫铮和莫父站在院子里，正咧着嘴傻笑。

莫铮昨儿下的扣绳真的是找对了地方，套住了四只狍子，这可是从他进山打猎以来的头一遭。往常的时候，一年里能弄到一只狍子，都是烧了高香。

“媳妇儿，我厉害不？”

莫铮得意地望着云婧，想要云婧能夸一夸他。这两天，云婧在莫家的地位逐日提升。罗氏对云婧比莫铮都要好，这让莫老大心里有些小小的失落。今儿个，他觉得自己终于能扬眉吐气一回。

“厉害，非常厉害！”

云婧是真的觉得莫铮很厉害，太厉害。

这一来，家里就有了五头狍子，在家里养，就显得空间不足。要知道，狍子不单单要有单独的窝，还得有运动场，必须让它们能跑动一下。

“这个好办，我去找族长，把咱家后面那片山林包下来！”

莫家村和云家村一样，都是在大山脚下，村后就是山林，大大小小的山坡，长满了各种的野草和树木。

村里也曾组织村民去开荒，试图增加一点耕地。可惜，山地太生，而且那野草、杂树根本无法彻底根除。久而久之，村人也就不再想着开荒。

“爹，如果能买下来，就买下来！银子，过些天就会有的！”

云婧决定做豆腐，走“御厨人家”的路子，届时，就算是县令想要做点什么，也得掂量一下。

“也成，反正花不了几个银子！”

这年头，上等田也才八两银子一亩，而荒芜产出的山林，除了能割些猪草，砍点柴火，别的用处基本没有。要买山林，便宜的很。

莫父说做就做，当下就奔着族长莫来顺家去了。

……

下午，罗氏带着莫铿、莫锵和莫小四回来，见到家里的五只狍子，又听说莫父去商量买山林的事儿，都是有些说不出的惆怅。

买山林，养狍子，既要银子，也要人手。

在这种情况下，他们兄弟再去学堂，家里的人手就更不够了！

莫铮瞅见三兄弟的郁郁不得劲，就挨个敲了他们的脑袋一下，道：“你们这是不信你们嫂子呢，还是不信咱爹和咱娘，或者是对你们大哥我没信心？”

“大哥，哪能你们干活，我们什么都不干，还可以去学堂？没这个道理！”

莫铿已经十三岁，不是小孩子。能想象到家里会怎么忙活，而他们，怎能坐享其成？

云婧听了莫铿的话，就笑了，道：“小二，你想太多了。这些事儿，只要上了正轨，就能找人来帮忙啦！”

“嫂子，谁家会愿意这样帮咱？别人又不傻！”

莫铿嘟着嘴，他想去上学堂，但却又不想家里人太累。

“是啊，别人不傻，有银子赚，他们为什么不来帮忙干活？”

云婧笑出声来，冲着莫铿和莫锵招招手，道：“过来，嫂子今天给你们上一课！”

“嗯？！”

“媳妇儿，你还能做先生？”

听云婧说话，莫铮兄弟们都是一脸的惊讶。

云婧白了莫铮一眼，道：“字呢，我不会写太多。但是，有些东西，并不一定要会写字才能懂！”

“今天，我给你们上的这一课，叫做，没有投资，就没有回报！”

什么叫投资？什么叫回报？

云婧慢慢讲着，莫铮兄弟几个则是听得入神。便是罗氏，此刻也是听得有些着迷。

“想赚银子，就得先花银子。”

“为什么这么说呢？”云婧微微笑着，“就拿你们上学堂来讲吧，上学堂是要花银子的。但是，一旦你们得了功名，便可庇佑家族。咱们家就可以少纳税、减免劳役，等你们做了官，咱们家还能免了赋税劳役。”

“赋税劳役，是不是可以看作银子？”

“再有，如果咱们家做买卖，没有靠山，是不是得交保护费啊？这些，可都是银子！”

……

云婧尽可能用莫铮兄弟们能理解的东西，将她的意思表达出来。

当云婧说得口干舌燥时，这兄弟几个终于悟了。

“嫂子，你怎么懂这么多啊？”

莫锵这个莫家小三，用无比敬仰地目光望着云婧，佩服的是五体投地。原来，事情是这样的，是可以这样理解的。

“多看、多听，多琢磨……”

云婧不得不撒个小谎，难道还能告诉他们说自己是从另一个世界穿越重生的？

“嫂子，我们一定会好好读书的。晚上回来，也会帮你们干活！”

莫铿郑重表态。

“好啊，那你们在课堂上可要多用功哦！”

“一定的！”

罗氏坐在一旁，看着云婧跟儿子们的互动，满眼都是喜悦。这个大儿媳妇，真的是娶对了，这是他们老莫家的福气啊！

“那么，现在就来帮忙吧！”

云婧指着院子里的豆子，招呼所有人一起动手，捡豆子。

晚上就可以把豆子泡起，等明天就能做豆腐啦。

“嫂子，干啥要捡豆子？”

“这个嘛，当然做好吃的！”

云婧已经想好了，明天做出豆腐，就直接望县城送。一份送给朝廷派驻连山县的寻访使，一份送县令。

对于这不仁的县令，眼下还是不要彻底走到对立面为妙。

毕竟，古人说过，破家县令，灭门知府。

正文 第31章 豆腐问世

做豆腐，其实并不难。

工序简单的很。

挑选好豆子后，就是浸泡。

在云婧的指挥下，莫铮将所有的豆子，全都泡上。

足足十斤豆子，若是没大问题，能产出六七十斤的豆腐。这些豆腐，云婧没打算赚钱，她准备在镇子的集市上免费试吃。

酒香也怕巷子深，这豆腐可是新鲜玩意儿，好吃，但也得有人吃才行。

事实上，云婧也没打算将制豆腐的法子藏起来，而是打算共享出去。

毕竟，她现在是要用土法制豆腐，做出来的只是最基本的豆腐，俗称老豆腐。而豆腐的种类，多种多样。

有老豆腐，自然有嫩豆腐。

而且，还有大米豆腐、鸡蛋豆腐等等……

莫家人没听说过豆腐，但见云婧煞有其事的样子，也就听之任之。毕竟云婧之前做的事情，可都是历历在目，是能换来银子的。

因为豆腐的缘故，莫家人这一夜又没睡好。

黎明时分，云婧起床看了看豆子的浸泡程度，然后就把莫铮喊了起来。

泡好的豆子，必须用水清洗，将泡起来的豆皮洗掉，以及已经有些发酸的泡豆水。这一步，至关重要，这可是关系到豆腐的质量。

“媳妇儿，这样，行了吧？”

莫铮不愧是壮劳力，很快就完成了云婧的交代，将泡好的豆子洗得干干净净。

“好啦，下一步，就是磨浆！”

云婧让莫铮将豆子全都提到石磨边，准备将豆子磨成浆。

而在同时，厨房里，莫铿和莫锵兄弟俩已经在烧水。

磨浆一般是两遍，第一遍时，边投料边加水，磨耗的豆浆要迅速加入五十度左右的热水稀释，这样能控制蛋白质的分解和杂菌的繁殖，使蛋白质溶解在水里，有利于提取。为了减少泡沫，在这个过程中，还得加入一点植物油。

云婧就像总指挥一样，指挥莫家的人有条不紊地进行着各项工作。

磨浆后，就是分离，将豆浆和豆渣分开。这个过程需要使用筛子和细纱布，这些东西，昨儿夜里，罗氏都已经备好。

然后是煮浆、点卤、压豆腐……

最后的三个环节，就轻松多了。

当然，压豆腐是力气活儿，自然交给了莫父和莫铮两人动手。

一刻钟后，豆腐成块。云婧立刻动手，做了几个豆腐为主料的菜品出来。

小葱拌豆腐、回锅豆腐、家常豆腐、麻婆豆腐、油煎豆腐块……

“香！真香！”