顾依瞅瞅因为命名意见不统一而箭弩拔张的两口子，一拍巴掌，笑道：“我觉得用你们两个谁的名字命名都不好。”
此话一出，两口子一起瞪着她，这下矛头倒是统一一致对外了。
夏淑英哼了一声，“不用我们两个的名字，难道还用你的名字？不行！这次说什么也得叫淑英小饭馆。”
顾依赶紧赔笑道：“妈你听我把话说完啊。你们想，这饭馆是全家人张罗着盖起来的，不可否认我爸出力最多，但也不能否认连顾延都帮着干了点儿小活。所以小饭馆不是单独一个人的，而是我们大家的，不如叫顾家小饭馆怎么样？”
说完也不待她爸妈反应，赶紧转移话题，“叫顾家小饭馆不好听，既不高端大气上档次也不接地气。”
夏淑英还不死心，“所以说还是叫淑英小饭馆……”
顾依打断她妈的话，“我不是那个意思。你们想啊，咱家小饭馆的主要服务人群是学生，学生能有什么钱，要是叫小饭馆，他们不得以为里面卖的菜老贵了，根本不敢进来消费，那我们还赚什么钱。反正之前也商量了，刚开始的时候不做炒菜，先蒸点儿馒头包子卖，那就得起个接地气的名字，不如叫顾家包子店怎么样？”
趁着两口子沉思的时候，顾依又继续说：“虽然顾家包子店接地气了，可是又不高端大气上档次了，那怎么办呢？”
两口子已经彻底被顾依带沟里去了，齐齐问道：“是啊，那怎么办？”
顾依心里暗乐，不过脸上还是一本正经的，“可以起两个名字啊，小饭馆挂两个牌子，左边挂顾家包子店，右边挂顾家私房菜馆。说明我们家炒菜包子都有，满足不同人群。”
最后饭馆的名字就这么定下来了。
镇中学开学是八月二十五号，顾依所在的中心小学是九月一号开学，正好包子店开张，她还能在家帮着夏淑英忙活忙活。
到了开业那天，全家人一大早就起来了。虽然在前一天准备工作都已经做得差不多了，不过全家人还是忙得团团转，夏淑英忙着发面，顾建功则去肉铺买猪肉，顾依洗菜。
今天打算包三种馅料的包子：纯肉馅、芹菜猪肉馅和芸豆猪肉馅。因为还在试探阶段，也不知道哪种包子卖得好，所以一种馅料的包子蒸一锅。又蒸了一锅馒头一锅花卷，万一有学生不喜欢吃包子呢，当然不能让人扫兴而归。
夏淑英心里没底，也不知道能卖出去多少，做这么多也是有考量的，万一真卖不了，自已家再加上父母家大哥二哥家也能消化掉这些东西。另外又做了一大锅西红柿蛋汤，用大桶装好，放在墙边的吧台上。
早在放假之前，顾依就让她妈卖文具的时候顺便跟学生提一下，开学的时候包子店开张，可以过来吃午饭，而且喝汤免费，不过要自已带饭盒。
果然，到了中午，看热闹的多，进来吃饭的大人几乎没有。这年头人们对于饭馆的意识还停留在属于有人钱才能消费得起的地方，反正自已家就有饭菜，干啥去花那个冤枉钱呢。
好在学生来了一些，有的胳肢窝里还夹着饭盒，只是站在门口看着挂着的两个招牌不大敢进，歪着头跟旁边的同学窃窃私语。
顾依忙出去招呼，“新出锅的包子，便宜又好吃，还是免费的西红柿蛋汤，要吃的顾客里面请！”
有几个经常光顾文具店的女同学听了，这才当先进来。其他人见了，也陆陆续续的往里走。
一般来说，学生更容易接受新鲜事物。镇中学的学生午餐大部分都是吃食堂，或者在商店买麻花面包。也有从家里带饭的，不过天气热还好，天冷就没办法了，因为食堂不提供热饭服务。
有初二初三的学生早就吃够了食堂，对麻花面包也没了热情，便来顾家小店尝尝鲜。
那几个女生看见夏淑英便笑嘻嘻的说：“婶儿，我们来买包子啦！喝汤是不是真的免费啊？我们都带着饭盒呢。”
“当然免费，婶儿说话算数，你们管够喝。”夏淑英笑着回道，“你们要什么样的，纯肉馅的包子3毛钱一个，芹菜猪肉馅和芸豆猪肉馅包子都是2毛5分钱一个，馒头和花卷是1毛5分钱一个。”说着掀开笼布给她们看。
众人一看包子馒头做的个头儿都挺大，差不多得有二两了，而且卖的也不算贵，都挺高兴。现在麻花也要3毛钱一根，那就跟肉包子一个价钱，可是这个有肉呀，现在能经常吃上肉的可没几户人家。
女生们平时午饭吃一根麻花的，现在换成肉包子一样能吃饱。男生们吃两个肯定也饱了。
学生们在心里思考了一个，便拿了钱给夏淑英：
“那我要一个芹菜猪肉馅包子。”
“我要一个芸豆猪肉馅包子。”
“我要一个纯肉包一个花卷。”
“我要两个花卷。”
……
夏淑英手脚麻利的给她们拿了包子馒头，又说：“去那边让顾依给你们盛汤喝。”
顾依接过她们手里的饭盒，一人给盛了一大勺子汤，“不够再来盛。”
女生们笑着道谢，然后找了位置坐下来边吃边聊。
此外还有不少临时决定来买包子吃的，根本不知道有免费的汤喝，顾依便在汤桶旁边又放了一叠碗，提供给没有带饭盒的学生使用。
不过也提前说明，这个只免费提供一天，第一她家现在没有备那么多碗，第二洗碗也很费时间。如果以后继续使用碗，就要收五分钱使用费了。
做的虽然是西红柿蛋汤，不过西红柿是自家种的，也没什么本钱，倒是放了不少。一锅汤绝对是真材实料，而且出自顾建功的手，味道也不错，竟然早早的见了底。
忙了一中午，卖到最后，肉包子剩下七八个，其他馅的包子馒头花卷都卖光了。
第11章 免费骨头汤
下午的时候，顾建功和夏淑英要去地里干活，只来得及数了数流水有多少钱。等晚上回来，顾依坐在灯下帮她妈算帐。
夏淑英又数了一遍钱，总共是28块零6毛5分。然后开始念叨：白面五毛钱一斤，肉一块四毛钱一斤，豆油两块两毛钱一斤……今天用了得有15斤面，4斤五花肉……
顾依听了便都记在本子上，最后加加减减的，算下来差不多净剩10块钱左右的样子。
不过这也不少了，现在文具店一天的纯收益也就一两块钱，赶上开学的时候学生都买文具能上三四块钱，即便后来一样打折，可像开业当天那种盛况再也没出现过。
对此，顾建功两口子大受鼓舞，觉得这买卖值得继续做下去。
顾依知道这要归功于很多都是自家的东西，不用花钱。比如自家的房子不用交租金，还有蒸馒头的柴火，有力气直接上山打柴火，就是玉米秸子、黄豆秸子也够烧半年的。再加上芹菜、芸豆以及调料像葱蒜什么的都是自已种的，不算钱。而且还没去掉人工成本呢。
随后夏淑英又叹了口气，说：“现在的学生也真是不容易，有个男学生一看就是家里挺困难的，只买了一个馒头，喝了两大碗汤，他那样的个头儿我估计怎么也得俩馒头，肯定没吃饱。后来没有汤了，还有的学生什么都不就，就那么干噎了一个馒头。”
顾依便建议道：“不如明天做土豆汤吧，多做点儿。正好新土豆可以挖了，而且土豆吃了饱肚子。咱家不是还有咸菜吗，明天炒炒，放在汤桶旁边，有想吃的直接夹馒头里面，省得干噎。”
夏淑英点点头，“也行。明天再多做点儿芹菜猪肉包和芸豆猪肉包。我看后来就剩下肉包子了，来晚的学生可能觉得有点儿贵，都没买。”
顾建功在旁边道：“要不要做点儿素馅的再便宜点儿卖？”
“不要！”顾依忙摇头拒绝，“现在大家还是比较喜欢吃肉，素馅肯定不好卖。”
顾建功想想也是，便不再坚持。
第二天早上，顾建功在家里和面，他力气大，和面比较快，夏淑英便去肉铺买当天包包子的肉馅。顾依也跟着去了，她打算跟她妈学学怎么挑选猪肉。上辈子顾依虽然也做饭，便是对于哪里的猪肉好她一直没弄明白，怕上当受骗买到不好的肉，所以猪肉都是直接在超市买。
卖肉的老板叫孙盛，40来岁，看着有些虚胖。孙盛卖的肉除了自家养的猪，大部分都是下去收购的整猪。他也帮村里人杀猪，拆骨切肉一气呵成，一把杀猪刀使的特别利索。
孙盛为人也极是豪爽热情，看见夏淑英过来，忙笑着打招呼，“来了大妹子，今天要点儿什么样的肉？”
“给我称六斤五花肉吧。”夏淑英看着案板上的肉问道，“今天新杀的猪？”
“今早现杀的，昨天的都卖光了。”孙盛说着手脚麻利的切了一大块五花肉，拿盘秤称了，秤头高高的，这才递给夏淑英。又去逗顾依，“依依快开学了吧，玩不了几天喽！”
“1号开学，快了。”
顾依回了一句，发现案板上有几根剔得十分干净的大棒骨，一时还有些奇怪，心说你把大棒骨的肉都剔光了，狗都不吃，还能卖得出去？
