山水食香 [强推] (姚风白)

　　兆志从头到尾把兆贞的话复述了一次，最后说道：“...我觉得这可能是一种咱们都不知道的病，我方才问过兆贞了，他不想读书了，想...做个厨子。”
　　兆厉僵坐在椅子上做不出任何的表情，他想过千种万种的理由，但是万没想到弟弟竟然是不认识字？而且这还是一种病？
　　他不由懊悔，从弟弟开始读书起自己对他就没那么的关注，后来家里出了那档子事，他身为长子更是把所有精力都用在了读书上，这么多年了直到现在才发现这件事，自己这个哥哥做的，太不称职了...
　　兆厉擦了擦脸上的泪，看着同样面露不忍与懊悔的兆志道：“这件事我现在就回去与娘说，若是兆贞真的想做个厨子，还是得麻烦芝芝了...”
　　兆志没想到兆厉这么快就做出了初步的决断，对他更是佩服，闻言认真道：“这是自然，若是真的兆贞下定了决心，那能帮扶的自家人自然要帮扶一把，而且大堂哥放心，此事只有你我两家知道，爷那里我也会瞒死，定然不会外传！”
　　兆厉感动的说不出话来，站起来朝兆志一拱手，一切尽在不言中。
　　第二日头晌眼睛肿的像核桃一般的赵氏就与兆厉一起来到了陈三郎与李氏暂时住的跨院里，哭着与李氏诉说：“...我是真没想到这孩子这么能瞒心思，这么些年他是怎么过来的，我一想起来这些，我的心就像被人拿剪子铰了一般，是我这个当娘的对不起他，早早知道他这么苦，何必逼着他读书！”
　　说完嘤嘤哭了起来，李氏也陪着掉了一盆眼泪，二人相对落泪好半天，李氏才开口道：“昨日兆志过来与我和他爹说，我们也是心疼孩子，我们仨商量了一下，这个事儿知道的人越少越好。我们夫妻俩知道了，就不要兆亮兆勇知道了，只是家里的吃食这方面一向都是芝芝管，若是兆贞真的想做个厨子，怕是瞒不过芝芝...”
　　赵氏抹了抹眼泪：“三弟妹这是说的什么话，本我也没想瞒着你们，芝芝知道就知道吧，这孩子也是我看着长大的，我自然知道她不会往外乱说。不怕三弟妹笑话，这件事我连媳妇都没说，我和兆厉也是打算死埋在心里了，就当兆贞不是读书的材料，让他退了学来学一门子养家的手艺吧！”
　　要说果然是为母则刚，赵氏平日里看着不吭不声温温柔柔的，但是一旦孩子发生了大事马上就有魄力起来，当下就要去寻玉芝说道这个事。李氏拦不住，也赶紧让人唤了兆志过来，四个人一起去了灶房。
　　此时的玉芝正在教庆俞和如竹做广式月饼，其实做法与普通的提浆月饼是差不多的，只不过一定要用花生油和转化糖浆枧水这些材料。
　　自古济南就有泉城之称，每到六月那是映日的荷花别样红，莲子自然是到处都有卖的，玉芝挑选了最上等的干莲子，用白糖与麦芽糖炒了一大锅莲蓉馅儿。
　　还有山东特产的微山湖咸鸭蛋，挑出来每个都油汪汪的鸭蛋黄，喷上白酒稍微烘烤了一下，一个个晶莹剔透色泽橙红，看着就像一颗颗宝石一般。
　　莲蓉蛋黄的经典口味自是不必说，玉芝又让庆俞熬了红豆沙，白豆蓉，枣泥，五仁等等各种甜馅儿。自己又用火腿白砂糖和猪油丁做了云腿馅，还让袁厨子烧了两只鸭，做了烧鸭馅儿。
　　甜甜咸咸的凑了八种馅，玉芝与庆俞和如竹商量着一样包出一个试试，正要送进烤箱里，就看见李氏和赵氏带着兆厉兆志四个人一起进了灶房。
　　玉芝吓了一跳，这么大阵仗的过来寻她必定是有什么大事发生了，她匆匆交代了庆俞何时在月饼上涂蛋黄液，何时出炉，就带着四人一同回来自己的院子。
　　汪嬷嬷看着小姐带着这四人过来，有眼色的上了茶之后就带着几个丫鬟退了下去，自己亲自守在花厅外不远的地方，既听不到屋内人的话，又能看着别让别人闯进去。
　　赵氏看着玉芝满脸担忧的神情，来不及说话就先哭了出来，李氏急忙上前拍她后背给她顺气。玉芝急的要命，三步两步上前握着赵氏的手道：“大伯母，到底出了何事了？”
　　赵氏拉着玉芝的手，看着面前这个急的额头冒着一层微微细汗的小少女，强忍着心中的痛，开口道：“芝芝，大伯母求你一件事...给你三堂哥寻个活计吧！”
　　兆贞？他不是在镇子上读书吗？为何赵氏要这么说？
　　兆志看着一头雾水的玉芝，又看了一眼说完了那句话就止不住眼泪的赵氏，无奈的叹了口气，上前与玉芝道：“你三堂哥他...这么些年没学会认字...”又复述了一遍兆贞的症状。
　　玉芝愣在当场，这不就是阅读障碍吗？这种病在前世的时候发病率就不算很低，只不过现在这个时代读书人本来就少，基数少了自然就显得罕见了。
　　她定定神与赵氏道：“大伯母不必难过，这个病我听说过，虽说对读书有些妨碍，但是有这个症状的人他们一般都是脑子活，能自己动手造出各种新东西，而且对某种东西有很强的天赋。就算不读书，日后也会成为一代大家！”
　　所有人闻言都惊住了，还有这种说法？赵氏激动的开口道：“芝芝，你是如何知道的？真的吗？这是真的吗？”
　　玉芝不知如何解释，只能编道：“是承淮哥与我写信时候说的，他在京城见过这种人...”随口说了一句赶紧转移话题：“既然三堂哥说想做厨子，咱们试试不就知道了吗？正巧我的月饼刚出锅，叫三堂哥过来尝尝如何？”


第170章 学厨
　　这倒是个好主意，玉芝就算说一千道一万，在赵氏心底也不过是觉得是安慰她。若是能让她亲眼看到兆贞的天赋，她定然会放下心来。
　　兆厉急忙去兆贞房里寻他，一屋子的人又一起去了灶房。
　　正巧这炉月饼刚出炉，散发着阵阵香气，玉芝把厨娘和庆俞如竹支开，灶房里只留下自己一家人。
　　气喘吁吁的兆贞被兆厉拉来之后，闻到了香气眼睛都亮了，用力吸着鼻子，那贪婪的模样看的众人一阵心酸，这些年他到底是怎么才能压抑住自己的...
　　兆厉眼泪差点又要出来，忙忍住对兆贞道：“芝芝说你这样症状定在其他方面有天赋，我们琢磨了琢磨，你既然这么喜欢做吃食，天赋定然就在这上面了。不若咱们来试试？”
　　兆贞没想到不过一日功夫自家娘亲和大哥还有三叔一家就接受了自己的事情，还努力帮他找出路。他下定决心，一定要做出点样子来才不辜负他们的信任！
　　玉芝把八个月饼拿出来一一切成小块，虽说现在不是最好吃的时候，但是刚出炉自有刚出炉的一股子香甜味儿。
　　兆厉从衣摆上撕下一块布条蒙住兆贞的眼睛，兆志随手拿起一块月饼递给兆贞。
　　兆贞缓缓把月饼放进嘴里，细细咀嚼一番开口道：“花生仁，瓜子仁，杏仁，胡麻仁，核桃仁，嗯...仿佛还有江米粉？这皮子软糯，油与糖都比平时的月饼多了许多，咦？这皮子里为何有一股若有若无的酸气？解了皮子的腻，却又着实有些尝不出来是加了何物。”
　　玉芝真的是震惊了，只是怀疑兆贞有这方面的天赋，万没想到他竟然把转化糖浆里的柠檬味都能尝出来？！
　　其他几人见玉芝张大嘴的表情都很好奇，纷纷拿起剩下的五仁月饼放进嘴里，过了半日兆厉开口道：“...我怎么一点酸味没吃出来，只吃出了果仁的香甜来...”几人点头附和，不约而同的看向玉芝。
　　玉芝这时才缓过来开口道：“三堂哥尝的没错，里面的确加了一点点的酸，只不过九成九的人是吃不出来的，三堂哥这真的是...太厉害了！”
　　说罢拿了一块奶黄馅的月饼递给他道：“三堂哥再尝尝这个馅是什么味儿。”
　　兆贞得到了玉芝的肯定正开心呢，突然手里被塞了热乎乎的一小块月饼，他稳了稳，放进嘴里尝了尝开口道：“吃着着实新鲜，以前我定是没吃过，吃着有牛乳，鸡蛋，面粉，米粉，微微的盐，里面应该还是有油，但是神奇的是这个油竟然没有任何味道，到底是何油呢？”
　　玉芝佩服的都想鼓掌了，她激动的说：“三堂哥说的没错！只不过这油不是没味道，而是就是用牛乳做的，本来就是牛乳味儿！三堂哥的天赋果然不同凡响！”
　　兆厉闻言激动的扯下围在兆贞眼睛前的布条，抱着兆贞道：“听到了吗兆贞，芝芝说你的天赋不同凡响！”
　　兆贞同样激动，回抱着兆厉哽咽：“听到了，听到了大哥，我不是怪胎，我不是怪胎！”
　　李氏抹着眼泪握紧赵氏的手，赵氏已经说不出话来了，只觉得心底五味杂陈，自小盼着读出功名的儿子不认字儿，却在厨艺上展现了惊人的天赋，这到底是好事还是坏事呢。
　　玉芝看着激动的一家人慢慢缓了过来，对兆贞道：“三堂哥若是真的下了决心要学厨，不若跟着袁叔如何？这几年袁叔在府城锻炼的手艺愈发精湛了，虽说收了几个徒弟却一直与我抱怨没一个有天分的，最多就是有些小聪明。我看三堂哥天分如此高，定能把袁叔一手厨艺学到精髓！”