☆、第283章 废物利用变美味
第283章 废物利用变美味
沈凤立刻求饶，“得！得！得！我错了，你是大嫂，你大人大量，别跟我计较，我可指着这好吃好喝一次了。”
何琳咬着牙，真是恶心死她了，真不知道这女人怎么想的，竟然帮她说话，是脑子装的豆腐渣吗？
不过这女人还真是有本事，明明唐天宝就向着她，如今连沈凤都向着她，她还真是不知道如何孤立她了，不过她绝对不会放弃，她要在天一哥回来之前，撵走这个女人。
云岚才不管何琳想什么，算着时间，把回锅肉的肉捞起来，想起老太太今儿要过来吃饭，便出去切了一斤多的上好五花肉进来，一会过油做成再蒸一下，做成扣肉。
云岚想着，就洗干净手，去捞了一些干咸菜，泡茶，还舀了半碗的黑酱。
一个时辰，广锅里的肠肠肚肚都好了，云岚将其全部聊起来，放在筲箕里晾着，洗了锅，招呼何琳烧大火，然后倒入菜籽油。
云岚把自己准备的辣椒面和花椒面，分别放入瓦罐里，在辣椒面里撒了一把白芝麻，等着锅里的油熟了，分别将油舀入两个罐子里，顿时两股香味袭来，弄得云岚空中生津，想起了前生好多吃食。
煎好油辣子后，云岚将各种香料倒入广锅里，爆出香味，在全部装起来，五香油也做好了。
再加入菜籽油，烧的沸腾后，让何琳熄火，将刚才的五花肉放入油锅里，炸到两面四面金黄后，捞出晾着，再把剩下的油装到有罐子里。
再把中间的骨头汤锅盖打开，拿筷子戳了一下，发现差不多了，就把罗布倒进去，拿来和过差不多大的蒸笼放上，再转身把炸好的肉切成长片，整整齐齐的反着放在瓦碗里，将干咸菜放在上面，一会蒸好了，翻过来，不但好看，有好吃。
一斤多五花肉切了四碗扣肉，云岚觉得老人都喜欢吃，要是吃不完，还可以给大爷爷端点去。
沈凤的力气还真不是盖的，云岚这里忙好，她哪里也剁好了。
“大嫂，我好了，还要做啥？”
“不用了，你去休息吧，剩下的我来就好了。”
这会，云阳云峥和陌静也回来，陌静说没多少蜂蜜，但还是割了三四斤那样子，云岚觉得够吃了，便招呼陌静进来，她要开始做菜了，必须教会一个，不然以后她都没有休息。
唐天启这会去完竹林也回来，先来厨房给云岚打招呼，然后去看看有什么需要帮忙。
云岚把广锅洗干净，炒了五斤盐，装在木盘里，然后加水，让何琳把火烧大点，她要把血先煮起来。
何琳看着云岚做菜，心下佩服，这女人还真是有本事，一点也不像是穷人家出来的，估计连大户人家都不一定有这等水平。
“姐姐，你这做菜的手艺是谁教的？”
闻听这会，云岚笑了，“以前在京城学得。”
“京……京城？”何琳愣住了，她不就是李家村的人吗？怎么去过京城了？
傻逼，我总不能说我前世学得吧！云岚心下骂了一句，柔柔一笑，“小时候跟着爹娘游走他乡，学了不少，怎么了，你是想学？”
“我倒是想学，可是这太费事了。”何琳笑了，这不但费事，还浪费粮食，回头看她怎么去跟老太太说。
云岚淡淡一笑，也没说啥，陌静进来，“夫人，需要奴婢做啥？”
“切菜，马上就要开始炒菜了。”
“嗯！”
主仆这里忙着，自然不在理会何琳。
云岚吩咐陌静将葱全部切成沫，把回锅肉、肚子和猪肺切薄片，自己则将厚皮菜斜刀切成拨片，再把白菜手撕成块，将所需要的材料全部准备好后，才叫何琳烧广锅。
这时候，唐天心哪儿总算把所有蒜剥好，捣成蒜泥，这才进来，“大嫂，这个好累人啊。”
“一会吃到好吃的了，就不累人了。”
云岚俏皮一笑，转身拿着手按了按血，还好，不是很老，下锅煮一下就可起来了。
“天心，过来，嫂子教你做一道凉拌的菜。”
云岚话落，唐天心嘟着小嘴，“大嫂，这大冬天的吃什么凉拌菜啊，吃热的才暖和。”
“小家伙，不许犟嘴，快过来学习。”云岚吼了一句，还招呼陌静过来，这就开始。
“红油辣子和花椒油三勺子，五香油一勺子，酱油小半碗，盐和白糖一勺子，加入两勺子蒜泥和一把葱花，搅和均匀。”云岚说完，将调和好的调料递给二人，“蘸着尝尝。”
“嗯！”二人齐齐点头，拿着手蘸了点，二人同时惊愕的看着云岚，“这味道真好吃。”
“噗嗤，呵呵……”云岚笑了，这就将陌静切好的肚片和肺片摆放整齐，将调料淋在上面，“等调料侵入肚片和肺片，我们开饭正合适。”
“好叻！”二人齐齐应声，看着大盘子凉拌菜咽口水。
云岚笑了一下，给二人一人拿了一片，“不能再偷嘴了。”
“谢谢大嫂！”
“谢谢少夫人！”
二人很是满意，这东西没想到这么好吃。
云岚放下调料碗，拿筷子戳了一下血，发现差不多了，立刻将其舀起来，洗锅后，将锅铲交给唐天心，“去练习做响爆肉。”
“好的！”唐天心欢喜不已，这就去做菜。
云岚把肠子切成小段，然后拿了一个大的瓦盘装着，再把血捞了几块起来，用竹刀划成小块，在转身调制了和刚才才凉拌菜一样的调料，只是抓了一把何琳在家吵得黄豆撒进去，这女人最喜欢吃各种炒豆子，以前她去何家给她看养病，屋子里随时都有炒的豆子，这次正好便宜她了。
厚皮菜回锅肉，炝炒青菜，醋溜白菜杆，麻辣血旺，凉拌肚肺片，咸菜扣肉，白菜叶子圆子汤，筒子骨萝卜汤。
云岚还煮了八个咸鸭蛋，又爆了一个花生米，还把香酥花生碾碎了一把，撒在凉拌菜肚肺片上，完美端出去。
十个菜，摆了满满两桌子，大家一看到桌上的菜，都惊呆了，特别是季屠夫，他可是做梦都想不到，这不要的东西也能做出这么好的菜来，真是太神奇了……
☆、第284章 总有人偏帮
第284章 总有人偏帮
这会唐顺也把七房爷爷奶奶请来了，自然其他人是没请得，因为团年饭是七房长辈出银子，在腊月二十八在池塘煮，到时候是姚香兰掌勺，其他人去帮忙。
牛慧也去把自己耍得好的几个伯母婶子请来了，其实就是大伯母和冯春伯母，外加张怡柔婶子，谢文君婶子一直在帮忙，自然也在其中。
女人一桌子，男人们一桌子，今年就多了云阳和云峥，唐天宝把沈家人全部喊来了，沈家带了好的高粱酒和甜酒，小院子瞬间热闹了起来。
当所有人吃到这些好吃的菜时，齐齐夸赞云岚，弄得云岚小脸通红，害羞的给众人添酒。
大爷爷最开心，一个劲喊着云岚给他说道这些菜名，弄得牛慧心疼的说道：“大伯，你就不能让我家岚儿先吃点菜啊，她都忙活了一上午了。”
“哟哟，这就护上了。”
“可不是，生怕你家媳妇少吃了似的。”
“俗话说的，天下就没饿死的厨子，阿慧，你可别太偏心了啊。”
几个伯母和婶子这就拿着牛慧开涮了，牛慧也不饶人，“岚儿才小月子出来，可得多吃点。”
“行了，这就把你儿媳妇还给。”大爷爷说着，瞪着唐天启，“臭小子，一个劲的吃，也不怕噎着，赶紧来倒酒。”
“大爷爷，我噎不着。”唐天启犟嘴一句，笑嘻嘻说道：“嫂子做的菜可好吃了。”
“好是好吃，估计这材料也不少吧。”老太太不咸不淡的说了一句，拿着筷子指着凉拌菜，“这么多油，都够炒几个菜了。”
众人顿时心下犯嘀咕，这老太太真是无时无刻不挑刺，就算用多了，也没用她家的，真是的。
“祖母，大嫂知道你不吃辣，特地给您老做了扣肉。”唐天心连忙夹了一块扣肉给老太太，笑嘻嘻说道：“还有这筒子骨罗卜头，大嫂说了，吃了能让您老腿脚有力气。”
老太太低哼一声，嘴里吃着，心里也是不爽，不过众人都没当一回事，这就开始喝酒吃菜。
云岚本想跟老太太说两句，不过因为她这句话后，云岚果断不理会了，自己喝着骨头汤，转挑筒子骨啃，把骨髓吸了个干干净净。
姚香兰看着，以为是云岚忍嘴待客，这就夹着一个肉圆子给云岚，“岚儿，你不用让着我们，也多吃点肉圆子啊，好好补补身子。”
呃，大伯母我真是没让着你们，不过云岚不会说，柔柔一笑，“没事，你们吃吧，回头我有时间自己做就是。”
“嘭！”的一声，老太太猛地放下筷子，瞪着云岚，“你这算什么，我就说一句，你就赌气不吃，你做给谁看的？”
何琳心下忍着笑意，连忙拉着老太太，“祖母，我想姐姐不是那个意思，您别生气，姐姐都忙活了一上午了，您可别辜负了她的心意。”
“辜负？”老太太顿时不爽，“我什么时候辜负你了？”
