第八十章 小吃豆腐
伊琳意识到不妥后,立马捂住了嘴巴,有些惊慌。
慕容锦荣也有些尴尬地把手从半空中放下,笑着打岔道,“您瞧瞧,都怪老夫一时没反应过来,没能提前给您汇报,这醋不能这么喝,酸得掉牙!来来来,蓝姑娘,快过来参见公子。”
伊琳这才硬着皮头走上前去,给云海福了福身子,“公子吉祥!”
纳兰云海接过侍女递过来的水,喝了几口,脸上也不见喜怒,上下审视了一番伊琳,“听说这是你的秘方啊,酿醋,本公子怎么觉得味道一般啊,没慕容老爷说得那么好啊!别是你的小丫头糊弄慕容老爷呢?”
慕容锦荣忙急忙解释,“公子,虽说这醋直接入口太过酸爽,我们的味蕾有些不适应,这是因为醋乃是调剂品,就像盐巴一样,自然不适合像酒一样直接饮用,拿它做菜品,就算是家常小菜都增色不少,就好比是一朵花,有了这绿叶的陪衬就更加妖艳一般,真真不错的。”
云海看了眼低着头撅着嘴的伊琳,勾起不怀好意地笑意,“哦?那本公子要尝尝了,这样吧,今个不是来了很多酒楼的大厨嘛,就寻个地,比试比试吧,就慕容老爷说的家常菜,别整太过复杂的菜品,小丫头啊,别说公子我没照顾你啊,你挑家常菜品,跟他们比试比试,用上你的调剂品,本公子、赵大人、慕容老爷,再找几个人,你们做,我们吃,你们不是说这调剂品加上更添色嘛,同样的菜品,你再做得不如人家没用这调剂品的,这满作坊的调剂品也就卖不出去了,但是也别浪费了,就都送你沐浴吧?一年之内都用完!”
伊琳猛地抬起头来,惊愕地望着一肚子坏水的纳兰云海,紧皱着眉头,咬着嘴唇也不敢说话,慕容锦荣赶忙圆场,“公子,是这样的,那个”
纳兰云海扭头看了眼慕容锦荣,给了慕容锦荣个警告的眼神,慕容锦荣还没出口的话语硬是噎了下去,头疼地按了按太阳穴,讪笑了声,“那既然公子想尝一下菜品,自然是蓝姑娘和众酒楼请都请不来的贵宾啊,这样,马上去,地点就定在我永业最大的酒楼,乔记大酒楼。”
乔记大酒楼的老板乔老板一听推荐自家的酒楼,是暗自兴奋,要是有一道菜入了公子的法眼,就是个活字招牌啊,连忙麻溜着上前几步,给众位大人行了个规规矩矩的跪拜礼,“这是草民想都不敢想的福分啊,公子,赵大人,请随草民前往小店。”
云海这才满意,寒着的脸重新有了笑意,“嗯,既然是乔记,老板就应该姓乔了。不必多礼了,起来带路吧。也让本公子尝尝永业的民间佳肴!”
纳兰云海又披上了和蔼可亲的外衣,众人招呼着各地来得人,都一窝蜂到了乔记大酒楼的大厅。
要说乔记酒楼规模确实大,光大厅就分为两层,一层有35张桌子,纳兰云海好似真得是凑热闹,执意要在大厅落座,刚坐定就吩咐州官,“我们就不说虚的,一个州挑出一个好主厨来,十道家常菜,蓝伊琳只需要有五道菜胜出即可。”
慕容锦荣揉了揉太阳穴,想说好话,但纳兰云海不紧不慢地说,“谁让蓝伊琳有极为好的调剂品呢,这本来就对别的三位不公平。”
这一句,慕容锦荣生生地闭上了想出声的口。
乔记酒楼的厨房有十几口火炉同时可以炒菜,西北三州每州选出一位厨师,出场的三位男士都是好手艺。加上伊琳总共四人,开始做菜。
伊琳认真地想了想,写够十道家常菜名给三人看后,就开始做菜。
厨房有专人配菜,省下很多麻烦,在做菜的同时,慕容锦荣特地安排了每人身后有四名厨师观摩,这四个比赛的厨师只做主桌上的菜品,身后的四名厨师负责照样子炒出剩下12个桌子的同样的菜品,以便西北三州来客也能品尝。
在四人做菜的同时,大厅里也是说说笑笑的,主座上,州官也巴结着介绍一下永业的风土人情,“公子,慕容老爷跟下官商量,想着明个请您去农庄走走,那里有些节目,特别是人蜂合一的节目,真真令人开眼,您赏光瞧瞧?”
“人蜂合一,是什么?”纳兰云海喝了口茶,问。
慕容锦荣接话道,“公子,明个再揭晓谜底,一定赏光去瞧瞧农庄”。
纳兰云海笑着点了点头,“既然到了永业,就客随主便嘛。”
说话见,四名美艳的女婢端了上来第一道菜,一名女婢介绍道,“凉调海带丝!”
州官看着如此简单粗糙的菜品,有些不好意思,讪笑道,“开胃,开胃,呵呵。”
纳兰云海一样吃了口,对酸爽口味的极为钟爱。
第二道,“家常菜的第一道菜品——红烧鸡中翅!”
四盘红烧鸡中翅映入眼帘,纳兰云海第一眼就瞧见色泽金黄,汤汁浓郁的一盘,意识侍女,“就先尝这盘的。”
侍女给8位主座上的客人都夹了一只鸡翅,纳兰云海夹起来咬了一口,焦酥的外皮下鲜嫩的肉质撬动了云海的味蕾,云海把整个鸡翅吃完,还意犹未尽,又夹了一只吃完,才夸道,“汤汁浓郁鲜甜,鸡肉滑嫩入味。味道很特别,比本公子以前吃得更鲜美。”
侍女按顺序把其他三盘也每人盛了一只,云海每个鸡翅都只咬了一口,就放下了筷子,对众人说,“这道胜出。”
第三道菜,排骨为煮菜的菜品“糖醋排骨”胜出。
其他桌上不过多久功夫也会同样的上这几样菜品,每桌都有负责记录的侍女记录众人评出的胜出菜品。
待到十道菜都品鉴完,一番汇总后,才由州官代为宣布结果及更准确的菜品名称,“红烧排骨、酸辣海带丝、糖醋排骨……,十道菜品皆出自”,州官一脸喜色,“蓝伊琳蓝姑娘之手!”
众人都是商人,这下窃窃私语开了,“就算味道确实特别,是用到慕容家的调味品了?这些菜看似很简单,上手应该极为容易,不错,不错。”
慕容锦荣更是眉飞色舞,极为自豪,“哈哈,公子,诸位商户,倒不是蓝姑娘手艺在几位大厨之上,只是这调剂品确实特别,要说要是这几位大厨也用上,不好说蓝姑娘就输了,只是些家常菜,一看就会啊,大厨的绝门手艺小姑娘怕是不会的。公子您觉得呢?”
云海品尝到一半就有些狐疑,这味道先前并未在哪里尝到过相同的,见谜底揭晓,也知晓这调味品确实是不错,点了点头,“嗯,那慕容家也算是第一批大量制作这几种调味品的商家了,就不要浪费用来沐浴了,太过于暴殄天物了,还是要给在座的商户用以普及来得好。”
伊琳被请了过来,对众人的疑问,伊琳侃侃而谈,“我们都知道,食物中最重要的调料品是什么呢?盐巴啊,百味盐为先,没有盐巴任凭你放入多少名贵的调剂品都没有味道的。但大量的用盐巴不利于身体健康的,老抽着色,生抽增香,可以减少盐巴的摄入……”
云海审视着侃侃而谈的伊琳,对这个小丫头更是觉得看不透,你说她是个乡野丫头,不懂学问,但言谈举止中一些浅显的道理都能很简单地表达出来,特别是天才和普通人的比喻,云海更加疑惑,赏识的同时在心里有增添了一缕迷惑!
提起沐浴,慕容家特地请伊琳到自家的温泉山庄去泡温泉,伊琳很是开心,早早吃了些东西,就赶到温泉山庄去享受一番,很是惬意地一个人占据好几穴温泉,享受着来古代的第一次如此惬意的时光。
随身有几名侍女贴身伺候着,温泉里铺满了花瓣,伊琳惬意地想,“还是有钱了好,有钱了以后自己也能买这么一处温泉山庄,多好。”
直到有些犯困,才起身,披上浴袍,对着伺候的女婢道,“不用伺候了,我记得更衣的房间的路,不远,一会就到了,那里也有侍女,我自己走走!”
两名侍女甜甜地应了声,伊琳就沿着曲径通幽地小道,曲曲折折地借着路灯往回走,直到弯弯曲曲地走了一段时间,看到一个古雅的原木门上的菊花图案,眼神一亮,“哈哈,方向感比以前是好太多了,瞧瞧,到了换衣服的地了。”
门虚掩着,伊琳推开门入了房间,往深处走了走,等见到一处古典的屏风隔着,温泉的热气四处散开,才意识过来走错地方了。
不过房间里有着不同别处房间的淡淡的清香,伊琳神使鬼差地向前走了几步,隐约瞧见屏风背后的温泉里坐着一位长发披肩的女子,顿时想过去打个招呼,攀谈一下,一起泡温泉才有意思嘛!
也没有多想什么,伊琳就从屏风背后绕过,入迷地瞧着温泉中的女子柔顺黑亮的长发。
温泉中的“女子”听见响动,叹了口气,“不是说本公子不需要人伺候吗?”
“男人的声音,”伊琳顿时呆住了,下意识地往后退了两步,把身后不远处的屏风也撞倒了,发出一阵响动,男子被惊扰,警惕地起身转过头来,瞧着不远处披着浴袍的惊慌失措的小丫头,怒斥道,“大胆,谁让你进来的。”