将斩好的螃蟹裹上薄薄一层生粉,然后放入油炸至金黄色。
等全部都炸完后,柳画瑄就在锅内放油。八成热时,柳画瑄拿起早已经是准备好了的调料倒了下去爆香着。
等到了合适时间,柳画瑄倒入蟹,加料酒翻炒两三分钟,再放入红椒片,加盐、糖、酱油继续翻炒。
等到已经得以盛熟时,柳画瑄这才用其瓷盘轻轻地将它从锅里面盛起来。
一股浓郁的香辣味便冲鼻而来,这真把柳画瑄给惊到了。
但是线挪开后,柳画瑄就将另外一个蟹只洗净,然后用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢。
用葱花、姜末、醋、糖调和作蘸料,分装十只小碟;
将蟹上蒸笼蒸熟后取出,解去细绳,整齐地放入盘内,连同小碟蘸料,专用餐具上席,由食者自己边掰边食用。
蟹每只以二百多克左右为好,煮蟹时,应用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢,以免在受热时蟹挣扎,蟹脚脱落,蟹黄、蟹油流出,影响口味和美观。
蟹的吃法有时令性,“九雌十雄“九月要食雌蟹,这时雌蟹黄满肉厚,十月要食雄蟹,这时雄蟹膏足肉坚。
唐代诗人李白曾诗赞蟹道:“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台“。清洗干净的大闸蟹上锅蒸前旺火蒸十分钟左右至熟即可将蟹上蒸笼蒸熟后取出,解去细绳,摆入盘内,带味碟蘸食一同上桌来。
好在自己空间里面条件优越,这些大蟹们身上无论是体积或者是别的地方都要比时令蟹好多了。
大蟹虽然是好吃,但也要注意禁忌的。它适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、孕妇临产阵缩无力、胎儿迟迟不下者食用。
其中,尤以蟹爪为好。平素脾胃虚寒。
除了这些,柳画瑄超从空间里面摘出了一大把的小青菜,然后也就放入了水中清洗着。
小白菜苗整理,洗净,沥干水。取一个汤锅,柳画瑄放半锅水,以大火烧开,然后把小白菜放入,焯一分钟,马上捞出,沥干水。
接着,然后将空间里面依然是新鲜的香菇洗净,并且还切成薄片。
炒锅置中火上,柳画瑄往里面放菜油,等油至六成热,加香菇炒三分钟,铲出。
自己制作好一直存放在空间里的生粉,生粉用着冷水调匀。
在锅放入灵泉水,盐,胡椒粉,加入水淀粉,边煮边搅,直到汤变稀稠透明。然后把焯过的青菜放入其中和煮上两分钟,舀出装盘,再将炒好的香菇倒在上面。一道香喷喷的蔬菜便出现在了她的面前。
另外一旁,那些饭也都好了。柳画瑄就将它们搬到了厨房里另外一边的大桌上,然后也将灶上的菜肴全部也都搬在了其大桌子上面。
难得有一空,柳画瑄惬意地慢慢品尝着自己亲自做出来的手艺。
等到一顿下来,桌面上的菜全然已经是消失不见。收拾好碗筷,看着自己圆滚滚的肚子,柳画瑄便是满足地栽倒在了床上微微休息了起来。
等到两刻钟时间,柳画瑄这才从床上站起来,然后把空间里面的那块玉佩拿了出来。
这个玉佩放进空间里已久,它里面的灵气比之前的还要增加上些许,看来这自己这么做,还是有效果的。
把玉佩放进宽大的衣袖里,柳画瑄便是朝着雨儿院子所在的那个方向而去。
正文 第七百七十八章 回京之买上宅院
到了雨儿所在的院子里,柳画瑄轻轻地敲了敲她的房门,轻声道:“雨儿。”
里面正在练字的雨儿听到了自己的姐姐在门外叫着自己,便跑了出去开门。“姐姐,你快进来。”
看着一脸笑意的妹妹,柳画瑄脸上也露出了大大的笑容,然后两人一同朝着里边走了进去。
“雨儿,你在书房里做了些什么呀?”柳画瑄和雨儿一同坐在地椅子上。
雨儿闻言然后立马就站起了身来跑到了书桌前,拿起桌面上的纸张便跑了过来。
“姐姐,姐姐,你看看,这是我写的字。”雨儿就像是邀功般的把自己写的字放在了她面前让她看。
柳画瑄拿起放在自己面前的纸张便是看了起来,纸张上面写着的字很是正规,一笔一划的。这字对于一个才十三岁的小姑娘来说,的确已经是很不错的。
“真漂亮,雨儿写的字可真漂亮。”柳画瑄由衷地赞叹道。
听到自己姐姐如此赞叹自己,雨儿心里高兴极了,脸上自然也露出了浓浓的高兴神情。
自己练习也这么久,这成果终于让人认同了,那种愉悦的心情没有多少人能够懂得。
柳画瑄把手上的纸张放在了桌面上,随后一脸神秘道:“你写字进步如此大,姐姐我呢就送你一件礼物。”
一听到说有礼物送,雨儿的眼眸猛地一亮,心里很是期待自己姐姐到底会送自己一件什么礼物。
“姐姐,这有什么奖励?”雨儿满脸兴奋道。
看着她这兴奋的小模样,柳画瑄便笑着从自己的怀里拿出了自己一早就准备的可爱型玉佩放在了她的面前,笑道:“看看,看你喜不喜欢。”
看着自己眼前出现的可爱玉佩,雨儿眼睛一亮,随后伸手一把抓过了,在手中把玩着。
“姐姐,好漂亮好可爱的玉佩。”
看着她眼中那喜欢的神情,柳画瑄伸手便是揉了揉她脑袋。
“喜欢就好,这个玉佩就送给你了。”
雨儿一脸欣喜地把玩着自己手里的这块玉佩,无论是大人或者是孩子都是会对宝石有着浓厚的喜爱。
“雨儿,来,姐姐为你戴上这个玉佩。咱们雨儿戴上这个玉佩定然是漂漂亮亮的。”
听到自己姐姐的话,雨儿就把自己手里的那块玉佩递给了自己的姐姐。
柳画瑄伸手接过了那块玉佩,然后拿出了一根绳子穿过去挂在雨儿的脖子上,然后将玉佩贴心地放进里面。
玉佩虽然不是挂在脖子上的,但是为了安全起见,柳画瑄选择贴心挂在她身上,好让灵气滋润着她的身体,也以防会遭到贼人的惦记。
“好了,雨儿,以后每天都把这块玉佩戴在身上,这块玉佩对人体可是有着很大的好处。还有,这块玉佩在别人的面前可千万不要拿出来,因为外面坏人很多,记住了吗?”柳画瑄一脸温柔的对着她说道。
雨儿见到自己姐姐如此郑重,然后她也就一脸严肃的点了点头。
“嗯,姐姐,雨儿会记住的。”听自己姐姐的话,她也就知道了姐姐送给自己的这块玉佩定然是很值钱,要不然姐姐也不会如此说。
“好。”柳画瑄满眼宠溺地点了点头。
离开了雨儿的院子,柳画瑄便是回到了自己的书房里处理着从京城中送过来的事务。
一转眼间,半个月的时间便是过去了。薛成钰身上的伤早已经是完全康复了起来,而他和叶氏两人的感情越发的好。可叶氏就是不知道该怎么和自己的两个女儿说明他和薛成钰两人之间的事情。
伤势好了的薛成钰已经动身前往西景城了,因为那里毕竟还有着大事情在等待着自己,自己也不能因为这边的事情而耽误了。
柳画瑄也打算动身前往京城一趟,自己打算在京城里买上一些地挖成一个鱼塘。然后养殖生一些鱼,虾,螃蟹这些河鲜。
这样子就能够丰富着京城中仙味居的菜谱,同时也会大大地增加客流量。
如此打算下来,柳画瑄就让月殇全权替自己处理着这里的事情。
然后也让叶氏和雨儿留在这里等待着自己的归来。
对于自己女儿的话,叶氏也就答应了下来。
安排好这边,柳画瑄骑上了马便是匆匆离开了。经过两天的赶路,柳画瑄又从新回到了京城中。
这一次她并没有直接回了叶府,而是在一家客栈里住了下来。
等到休息好,柳画瑄便是去人牙行那里去看有没有人出售宅子,自己打算买上一座,以免自己到来会有落脚的地方。
虽然说可以直接回叶府,但是,有一座属于自己的宅院,那也是必须的。
去到了人牙行,经过多方面的挑选,柳画瑄买下了一处空置了许久的院子。根据那牙行的人来说,那一座宅院以前是一个做官的人的家。后来由于是勾结外族,而男的被砍头,女的被充当军妓。那一座宅院也被朝廷收了回来,然后交于我出售。
在这古代是这样子的,被朝廷收回来的府邸会被牙行进行出售,售卖到的价格如数归还皇家。
由于这座宅子发生了这些事情,很少人会愿意买下来,所以也就耽搁了许久也都无法卖出。
再加上这价格也很是不错,很合理,她这才会买下来的。
虽然把宅子的事情落实了,但是不能构从新进行装修,那也是一件不安全的事情,依然也是无法入住。
不过,将就在客栈里面住上几天,那还是可以的。
来到了京城里的第二天,柳画瑄骑上了马便朝着罗家村而去。