江老爹赞同道:“芸娘考虑得对,咱们留着那蒸的,做出来一看,人家也不会说咱们方子都卖了,还私下做了卖,也能避免一番官司。”
江寒道:“可是爹,咱有炉子,以后还可以烤别的点心,若是卖方子,肯定要卖这炉子的做法,有了这炉子人家可以研究一番,再烤出别的糕点,咱们要是再做难道就没有别的纠葛了?”
江老爹看着她,眼中满是奇怪:“这个炉子不稀奇吧。爹在别的地方也见过可以烤东西的炉子啊,有些是没有盖子,有些下面可以烧火,上面也可以烧火。”
江寒一愣,不置信地确认道:“真的?”
“姐姐没听说过?我倒是听说过,以前我爹从闽越之地带回来一种烤鸭,鸭皮酥脆,就是用烤炉子烤的。还有那些表皮酥脆的糕点,应该都是用烤炉子烤出来的吧。”
好吧,是她孤陋寡闻了,还以为古时候的华夏大地是没有烤炉子的,所以才没有蛋糕面包之类的……
江寒抚额,闷闷道:“你们说得有道理,只是这样一来,咱们又要从头再来啦,先前喜欢蛋糕那些客人,以后肯定会到糕点铺去买,王掌柜那里就不容易搞定了!”
江老爹白她一眼,语气果决:“这没什么,咱们拖上五六天再卖方子。明日清早你就与芸娘一起试着蒸一锅蛋糕出来,待没问题了,芸娘在家把两种蛋糕都做好,我与你两位婶子收摊后,就让她俩推着车去东镇卖,用不了几天那些小姐少爷们,就自有评断了。”
江寒没说话,想了许久,道:“不如这样吧,爹,咱们拍卖方子,您看如何?”
“拍卖?”
“嗯,就是谁出的钱多,就卖给谁。”
“你觉得这方子还能卖出比一百五十两更高的价钱?”江老爹道,“一百五十两,爹刚刚都怀疑周家是不是估算错了呢!——只是一款糕点而已。”
“人家看中的是新产品的垄断效应,而且我闹了那么一场,蛋糕的名气在青河县算打出去了——当然,可能不是特别好听,但到了周家手里,想必他们有法子将名声变好听吧。”
“所以,我觉得这周家人很厚道,竟比第一次给的价还高出三十两,若换成其他人家,不压价就不错了。”
“我知道。我相信这个方子顶了天就是这个数了,或许拍卖还卖不到这个数……”
“那还拍卖什么?直接卖了不是更好,一百五十两,咱们还了王掌柜,还能再将欠你那些叔叔伯伯的债再清掉一些。”
“此时拍卖有三个好处,一则是继续造势,这样一来蛋糕的名气会更高——或许还能将名声变好,一旦谁买走了方子,一开卖,肯定就有不少慕名来的客人;二是可以给利来茶馆招揽些生意——我就在利来茶馆拍卖,咱们的蒸蛋糕就顺势推出了;三是告诉所有人,蛋糕方子江家已卖,相信以后就不会再有人来找麻烦了。”她顿了顿,看向芸娘,沉吟道,“或许还有一个好处,咱们在拍卖会上,强调方子是我研制出来的,你们姐弟身份的事,会不会因此被渐渐忽略呢?”
第244章 拍卖(一)
“客官,这边请!您也是来参加拍卖会的吧?好好好,快请里头坐!”王掌柜喜滋滋的亲自往里迎人,春风满面,精神抖擞,仿佛今日拍卖会的主角是他一般。
原本他并不看好这所谓的拍卖会,觉得江寒想坐地起价,却不懂看行情。如今那蛋糕名声可不大好,若是还有人对这方子感兴趣,早就该慕名寻来了,可除了周家,他并没看到其他糕点铺子来过人,就连隔壁的金玉面点坊,都没人进店来问问。
轰轰烈烈的要搞个拍卖会,若是没人来,那可就闹大笑话了。
但想着是在茶馆搞,不管有没有人来,往外一宣传总是会捎带上他利来茶馆的名字,并且,不管方子卖多少钱,场地费他还是要照收不误的,一番思量,他就本着拿钱看笑话的心态同意了。
当然,江寒那日还带来了一款乳白色的糕点,说是可以在他店里卖,所卖金额一成给他,最后被他争取到一成半,这可比隔壁的金玉糕利润更高啊!
那金玉糕一碟三钱银子他可以挣到一钱,可问题是他一天也难得卖出去三份。而这白色糕点,圆圆的半拳大小,一个五文钱,点上四个才二十文,是新鲜玩意又只在他这茶馆卖,点的人肯定多,他想也没想就答应了。
哪知道不过拍卖一个掺杂了屎意又名声有欠的方子,也没见江寒再如往常那般大肆宣扬,怎地到了拍卖之日,却陆续来了十来家糕点铺子的人呢?
不过,这些于他反而是好事,除了那十来家糕点铺子的代表,还有更多看热闹的人,这些人来了总得花上几文钱吧?
现在看来,幸好他昨晚听取了江寒的建议,将二楼走廊全摆上了靠椅与小几,让参与抢拍的或看热闹的都能轻易看到一楼大堂的动静,又减小了楼下大堂桌椅间的空隙,以便尽量容下更多人,否则今日就会如六月十六茶馆活动开张那日般,留不住更多的客人了。
除此之外,他还按江寒的意思,将靠近中堂北墙的一张茶桌撤掉,留出长方丈余的空间,并且在正位的供桌前,摆上了四张太师椅——那小子说,是要给有身份地位的人坐的。
“哟,曾掌柜,今天您可真是赏脸啊!您也要来抢方子?这是糕点方子,可不是特色菜方子哦!”王掌柜笑嘻嘻地打趣道,他可是还记得江寒那小子,免费送了这百万饭庄两道菜的方子,让百万饭庄又多了两道特色菜的事呢!
曾掌柜摇了摇手中的扇子,瞥了眼王掌柜那对飞扬的眉毛,脸上挂着恰到好处的客气笑容,慢悠悠地道:“王掌柜说笑了,江小哥是我朋友,鄙人今日带了朋友来给他捧场!”说着,就侧身将他身后的朋友往里让,又对王掌柜道,“王掌柜先忙,鄙人就先领朋友上二楼寻个雅间去了,想必还有空闲处吧?”
“有有有,今日的客人,许多都只愿意待在外面……”王掌柜话还未说完,就听得门口有人向他道喜,“王掌柜,生意兴隆啊!今日你这茶馆,可真是热闹,莫非来了很多要买方子的?”
“周掌柜,哪里哪里……呀,这不是周老爷吗?您怎么亲自来啦?我这小店真是蓬荜生辉啊!快,宋小哥,快领周老爷几位二楼雅间坐!”
周老爷和蔼地颔首见礼,王掌柜立刻拿出了他特有的谄媚姿态,将人送到楼梯口,又目送宋耀祖领着人上了楼,才兴奋地搓着手转过身。
一转身,却见隔壁金玉面点坊的人也来了,连忙迎上去问好,这边刚问完,一侧头,竟然见到了妙味斋的大掌柜背着手沉着脸进来了。
王掌柜笑容微僵,继而又眉开眼笑地迎上前去:“吴大掌柜,您也来啦!快请进!”
吴大掌柜鼻孔朝天,一脸鄙夷:“能不来吗?王利来,你可真是请了个能搅事的好伙计啊!头五天起,他就请了些打流的闲汉,家家糕点铺子发单子,喊调子,宣扬什么‘江家蛋糕方子,公堂争抢出屎,初十利来茶馆,十两低价抢拍,谁出价多谁得,机会难得速来!’——也亏得他狠得下心,作死的作贱自己,我倒要看看他这方子,能有几个人抢!”
王掌柜干笑着打哈哈,将人送上楼梯,转头一见江寒,立即拉到一边,小声斥道:“你怎地这么缺心眼?你将那方子与屎绑在一起能有什么好?还都是黄色的……如此做,那方子能卖出好价钱?”
“什么屎?”江寒诧异。
“不就是你请了帮闲汉,到处喊的那调子,‘江家蛋糕方子,公堂争抢出屎’吗?”王掌柜更诧异。
“什么跟什么?我让人唱的是‘江家蛋糕方子,公堂争抢出事’!”
“……”
好吧,谁叫她公堂拉屎的闲谈大家都还记忆犹新呢!
两人正说话间,门外又三三两两进来了不少衣着光鲜的人,两人赶紧笑着迎上前去。不一会,利来茶馆里,人已满满当当了,但这么多人,大多是来看热闹的。
还好美玉姑娘,一直在楼梯下的屏风后,弹奏着舒缓悠扬的曲调,倒是让进得店来的人,不好过于吵闹,坐下后,反倒是人人点上壶茶,悠哉悠哉地一面品着一面与一起来的人闲聊着。
待到日上三竿,沙漏刻度接近巳时整,门口又来了一群人。
“哎呦!沈大人,吕少爷,赵捕快,您三位一起来啦!快快快,请上坐,就等你们了。”王掌柜当先迎了过去,又指挥着江寒与宋耀祖,“快给三位看茶!”
江寒却走上前来,将三人领到供桌前的四张太师椅边,初一初五并小松三位小厮,及赵捕快身边的刘大康也跟着走了过去。
而后面的三五名巡检弓兵与捕快则留在了门外守着,如此倒是让这拍卖会严肃了几分。见此,坐在二楼走廊上和一楼大堂里的茶客们也随之收起了闲适,拿出了认真的态度。
听到声音,抽空过来却被江寒暂时安排在后院的江老爹,也连忙出来见礼,刘大康见状,立刻跑过去扶他。
江老爹笑容满面,与地位最高的三人见完礼,客气地请三人入座,江寒顺势从刘大康手里接过他的胳膊,将他扶坐到最右边的太师椅里。
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