“按照一句远古的话来说,我是工会的一块砖,自然哪里需要哪里搬,后期我会提高一下自己这方面的敏感度,争取随时跟上变化。”听到这里,樊吉安顿时放下心了,整个人都精神了,说话的语气态度也变了。
“据我们调查,‘苏里’原本的目标是联邦第一军校,今天军部突然公布,要给一个政策,联邦第一军校,一级以上厨师均有特殊加分,不限制军功等级,等级高,甚至可以直接免试入学。”
樊吉安顿时皱眉,“联邦第一军校这个政策也太有针对性了吧?也没有和我们厨师协会这边沟通过,竟然直接给这样的政策?”
“嗯,我们厨师协会这边肯定不会同意,他们干脆没有通知我们,直接发通知。”林满周也是沉着脸。
樊吉安突然笑了,“您看我这个说法对不对,如果这个博主‘苏苏’真的和军部有关系 ,她哪能和戴大师这么好关系?还教导田婉婉厨艺?”
“如果他们军部真的和苏里关系到位,那肯定是直接私底下联系对方,也不至于说是直接发布公告,您说呢?”
“我觉得,军部这是急了,这是没办法了。所以只能用这样的方式来吸引厨师的好感度,但是,您说说,就我们厨师协会的厨师,不不不,就不说已收录在厨师协会的 ,就是隐士厨师也没有一个是受他们驱使的呀。”
要不怎么说,樊吉安哪怕不是樊家的核心,也能靠着自己奔到今天这个位置。
他这个脑子和这张嘴,那是真的厉害,随随便便的两句话,就直接将林满周说的心动了。
林满周顺着他这个思维想,越想越觉得有道理。
满会议室的人,没有一个不是对自己厨师协会抱有百分百的信心,从来没有是觉得军部真的有一天能够怎样,毕竟已经一千多年了,厨师协会也依旧维持着自己的统治地位。
“那你看,关于‘苏里’这个问题怎么解决?”
樊吉安略微顿了顿,说实话,他确实是看不懂这个“炊事员”和“苏里”。
要说是“ 军部”的人吧,除了保护,其他再也没有和军部有关的地方。
要说不是吧,可偏偏又不是厨师协会的,又和军部来往过于紧密。
他顿了顿,沉吟许久,开口道,“我提个建议,您看看。”
林满周颌首,樊吉安这才开口, “对方有这个目标,肯定不是因为军部,那首先,我们和‘苏里’所在的学校,以及老师沟通一下,做一期专版联邦大学招生消息?”
“然后,再着重和戴大师沟通一下,看看她和 ‘苏里’的沟通有没有进展。不管对方是哪位隐士大师的徒弟,现在我们应该也只有放缓步调,尽量做的比军部还好,毕竟这是个18岁的四级甜点师。”
“我们再在食材还要日常关怀上给足,我想,如果对她足够到位,她的老师也不会无动于衷,我们在甜点方面也是时候往前一步了,您看……”
林满周做认真听状,旁边有人进来,看了樊吉安一眼,在林满周身边,压低声音说了几句。
樊吉安的心又瞬间提了起来。
他是真的没有想到这个“炊事员”竟然能作到这个程度,如果知道会是这样,他绝对绝对不会和军部做这个交易。
可,世上没有后悔药,他只能继续提心吊胆。
刚刚进来的那人小声说了几句,就离开了,樊吉安心里忐忑不安,半天这颗心都没有放下来。
林满周突然大笑出声,“好好好好,小樊啊,千岛星系那边还是你比较熟悉,和对方接触,以及学校沟通的事情就交给你,尽量让‘苏里’改变想法,有什么需要我们配合,你可以直接说,联邦大学那边需要什么政策,你也可以直接通知他们。”
樊吉安膝盖一软,差点没有跪下去。
他做了多少牺牲,才和军部,和靳之呈做交易,挪到帝都这边,原理风波中心,这一张口,他又直接回到原点!
“林,林会长,我毕竟刚刚回到帝都接手,那边也让人接手了,我再插手也不太合适,您怎么会突然想到要让我继续管这件事儿 ?”
“就在刚刚传来消息,‘苏里’拒绝免试进入联邦第一大学,小樊,我看好你。”林满周笑眯眯的道,“你就以特派的身份下去,放心,有我给你撑腰,这事儿一定给我做的漂漂亮亮。”
“谢谢林会长的看好,我一定竭尽全力……”樊吉安咬牙吐出这么一段话。心里却是有无数个mmp在翻腾。
“好了,我们继续研究科学院新出的‘辣椒’以及两种新食材,‘炊事员’那边……”
樊吉安听到“炊事员”三个字,心脏顿时猛地一跳,再一听,主要讨论的是新食材的问题,关于和“炊事员”关系方面,暂时放下来不继续,他总算是咽了一下口水。
好不容易熬到会议结束,樊吉安觉得都快神经衰弱了。
刚刚回到家,就看到自己通讯器响,那边是樊祥安,他脸色沉沉的。
樊吉安心里咯噔一下, “你也被安排回钱千岛星系了?”
樊祥安瞥了他一眼,说不出情绪,“你谋划了那么多,到现在,你谋划好自己的退路了吗?”
他挂断通讯器,樊吉安默默垂下眼,半天没有吭声,最后,身边没有一个人,他道,“至少,我奋斗了,为自己。”
也不知道这话到底是说给自己听,还是给谁听。
而处于风波中间的苏里,完全感受不到自己造成的风波,她品尝着戴安宁制作的芒果千层,“比我做的好吃,您对黄油温度,还有奶油温度的把控都比我好。”
戴安宁十分谦虚道,“那都是因为比你多做了几年而已,做的多了而已。”
“这黄油容易凝结,你虽然温度处理的不错,但是,牛奶加入进去的时候,温度有点低。另外,奶油打发的温度虽然很好,但是你可以将盆放在冰水上面控制温度的打发……”
苏里眼睛一亮,“对对。”
戴安宁明明是十分得意的,但还假装很谦虚,“你的温度控制已经够好,只是控制的方法还不够,我这都是小聪明,当年学的时候,总觉得不对,只能用这样的笨办法,哪像是你,随手控制的温度都是非常标准。”
苏里脸上一囧,想说这都是系统厨房的功劳,有系统厨房,想要怎么样的温度,自然就有什么样的温度的。
而且在联邦,科技高到就是个普通的盒子也可以控制温度,保鲜用。
“不仅是这,还有芒果班戟也是一样,下次我做给你尝尝,你帮我品鉴一下。”戴安宁笑眯眯的道。
苏里十分欢喜的应下,系统的教习空间毕竟是没有人交流的,做起来也显得有些孤单。
而且和这个世界的人交流的足够多,她也能避免自己这个马甲暴露出什么不应该做的。
两人一直聊到五点多,苏里看看时间再不开始熬骨汤就来不及了,这才意犹未尽的挂断了通讯器。
川味火锅品种繁多,总的来说,也就是白汤和红汤。最具川味特色的无疑是红汤,且红汤牛油火锅。
汤色鲜亮,香味浓郁。
今天的火锅,苏里做鸳鸯锅,毕竟还是大部分人没有办法接受那么辣。
火锅的关键有四,一是火锅汤底,二是火锅底料,三是火锅料碗,四是食材新鲜程度。
食材上,只要愿意花钱,想要新鲜都不难。
料碗上,每个人口味都有不同,添加的东西可能也是各有不同。
唯一绝对影响火锅味道的便是两种,一是火锅汤底,而是火锅底料。
第104章 给我笑!
苏里先熬汤底, 这个需要的时间比较长,红汤汤底用骨汤,白汤汤底用菌菇。
这骨汤,猪骨,牛股, 鸡架骨,加上辣椒, 花椒, 生姜,大葱, 料酒……
熬汤的方式也和高汤没有太大的区别。
猪骨和牛骨都选用棒子骨, 敲碎之后和鸡骨一起下沸水锅里焯一遍, 此时再放入新锅加调料慢慢熬。
这熬汤的水必须一次性加足够,绝对不能中间随意加水,一直熬煮八个小时以上,汤色乳白, 这才能过滤使用汤底。
第二锅苏里熬的是白汤,菌菇汤。菌菇汤用的底汤高汤是鸡汤, 老母鸡宰杀后洗净, 剁成大块和猪骨一起入沸水之中焯五分钟, 捞出来冲一下, 再入另一锅。
还是一样水放足, 加生姜, 大葱大火烧开后加入料酒, 胡椒,用小火慢慢炖,这也要最少六小时的熬煮。
苏里另外起了一锅,开始熬煮菌菇汤,菌菇火锅汤底由鸡汤和菌菇汤11的比例混合而成的。
干松茸菌,羊肚菌,鸡枞菌 ……洗净之后,加入的适量清水,小火熬煮到糖色变为茶色,就可以捞出各类菌,只有汤底。
这个需要熬煮的时间比较短,苏里将其留在厨房慢慢煮。
每个人的心中都有那么的几个火锅必点菜,到火锅店之后,几乎是完全不用思考,就直接点出的。
肥牛卷,麻辣牛肉,毛肚,黄喉,虾滑,牛肉丸,鸭肠,鸭血,脑花,豆皮,土豆,莲藕……最后来上一点粉带或扯面。
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