重生民国俏厨娘 完结+番外 (安静的九乔)

　　他没答阿俏的问话，反而向阿俏点点头，再度开口，用带着韵味的唱腔唱道：“话说那五味里头缺了四味那，一味不缺……”
　　阿俏一怔：这是名字？
　　“……鄙人，姓卫，名缺。卫缺……”
　　阿俏震动：原来这人叫……“味缺”？
　　时下有喜欢调侃的人，骂人傻气蠢笨，便说此人“智缺”。没想到他们这一行当里，竟然有人叫这个名儿？
　　卫缺显然是看穿了阿俏的想法，哈哈笑着一躬到底，随意摇摇手，转身便走，根本不在乎阿俏怎么看他的名字厨子么，都是手底下见真章的，名号算个啥？
　　阿俏望着他的背影，有点儿皱眉头。沈谦附耳上去，阿俏只管将狄九和这“江湖菜”的关系向他说了个大概，雅间里计宜民就探出头来望望，说：“阿俏，士安，怎么还不进来？”
　　阿俏这才省起，她与沈谦两人逃席已经逃了很久了。
　　“阿俏姑娘，没你在，这菜啊，我们不敢动筷！”一见到阿俏进来，上官文栋就大声说。
　　“是啊，刚才那人报了个菜名儿，说是叫什么‘辣子鸡’，可是我们在这儿看着，都没照着‘鸡’在哪儿。”阮清瑶扁了扁嘴，吐槽眼前的这道菜：这根本就无处下筷么？
　　阿俏重新打量搁在圆桌正中的瓷盆，就像她刚才惊鸿一瞥的那样，瓷盆里满满的是全是红通通的辣椒，完全看不到“鸡”在哪儿。
　　“刚才那个厨子，嗯，那位卫厨师，已经解释了，这是‘糊辣壳里藏鸡丁’。”她说着抽了一双公筷，在瓷盆里拨了拨，果然找出一块鸡丁，往身边看了看，见容玥在她右手边：“容玥姐要护嗓子，别吃这等油辣的，二姐来试试。”
　　阮清瑶不客气地捡了阿俏挟给她的鸡丁，送入口中，一时被辣得闭上了眼。旁人一起凑上来，七嘴八舌地问：“瑶瑶，真这么辣么？”
　　“不，并不……”
　　阮清瑶半眯着眼，等那刚刚入口时候的麻辣劲儿过去之后，就开始细细品尝。她的味觉很灵敏，此刻又没有辣味打扰，自然将那等细微的味道也一一尝出来。
　　“不算太辣，很香，入口酥脆，咸甜适口。”阮清瑶公允地评价。
　　旁人都探头望着盆里一大盆的红辣椒，开始迫不及待地在辣椒里翻找起来。
　　阿俏在一旁看着，有些忍俊不禁，觉得这在盆里找鸡丁，也着实是一项乐趣。
　　少时众人一一尝试，周牧云想起阿俏还没尝过，重新又将瓷盆推到她面前。“阿俏，你来……”
　　阿俏的筷头冲周牧云点点，算是在饭桌上谢过他，然后自己拨了拨满盆的辣椒，找了半天，找出来一块鸡丁，送入口中。果然如阮清瑶所述，在麻辣冲人的头味儿过去之后，那鸡丁本身，既带有土鸡肉的香味儿，又咸甜可口，辣味算是八分香二分辣，就算不嗜辣的人，也可以接受。
　　阿俏的脸色却有点儿奇怪，似乎有点儿凝重。
　　阮清瑶悄悄捅一捅妹妹：“怎么说？”
　　阿俏一面嚼，一面想，待到细细嚼完咽下肚，她才回答：“是那火候，这道菜的火候比它的调味更加惊人。”
　　她伸出筷头，指着盆内满满的鲜亮红艳的辣椒，说：“这么多干辣椒，没有一枚是炸过头变成黑色的。”
　　众人一瞧，确实是如此。
　　“还有这鸡肉也是如此，入口酥脆，但是内里软嫩，带着干辣椒的清香，却没有完全被那麻辣味道所浸透，所以这辣椒过油的时间该是控制得极其精准……”
　　阿俏心里想的是，若论火候功夫，这人决计不在狄九之下，甚至可能会比狄九更高出一筹。她本人并不能算是太擅长火候菜的，若真有一天得对上此人，必然会是她的劲敌。
　　俗语说，酸甜苦辣咸五味。这道辣子鸡，一上来就是气势汹汹，五味之中只有劲爆的麻辣一味，可谓是“五味缺了四味”，然而待这初时入口的汹汹辣味过去之后，鸡丁的味道却依旧鲜香可口，调味精准得无可指摘。
　　所以那人当初会唱这样的歌谣：“五味里头缺了四味那，一味不缺”。
　　这人虽然名号叫做“卫缺”，可实际上却是“一味不缺”，一道菜，就让阿俏牢牢地记住这个名号。
　　“四川酒家”接下来所上的几道菜却没有那么精彩了，是酒家做惯了的几道中规中矩的菜式，芙蓉鸡片、樟茶鸭、麻婆豆腐、蚂蚁上树、醪糟红烧肉……不过也挑不出什么大毛病，只是没有最先那道辣子鸡那样霸道有趣而已。。
　　阿俏只消一看这些菜式，就对做法了然于胸，知道哪些菜油重过辣，又有哪些清淡宜人，适合口淡的人食用的。她只管向身边的容玥推荐，这道适合容玥、那道则不适合。
　　容玥感激之余，悄悄附耳，说：“阮三小姐，你这话，也是一并说给旁人听的吧！”
　　阿俏尴尬地抬了抬头，冲沈谦那边看了看。
　　她指点容玥，也就是在指点沈谦，免得他尝试重油重辣的菜式，回头引起身体不适。
　　沈谦那边正大大方方地冲她将筷头点点，向她表示感激，一点儿也不避忌旁人的目光。这下旁人大多懂了，立时有那好事的出言打趣沈谦：“士安，这回我们可算是知道，天下谁这么大胆子，敢惩戒我们沈二公子了！”
　　天底下谁有阿俏那么大胆？
　　沈谦笑笑没说话，竟是默认了。
　　阮清瑶坐在阿俏身边，看得又惊又喜，心里痒痒地想赶紧拉着妹妹问个究竟，一扭头见到周牧云正仰起脖子，将手边杯中的酒浆尽数灌进喉中，阮清瑶心头顿时一紧。
　　当初周牧云向阿俏求婚不成，是阮清瑶亲眼目睹。如今想起来，周牧云当时心高气傲，被阿俏拒绝之后，气愤与受辱的感觉多过伤怀。可如今见到周牧云的样子，阮清瑶知道此人早已是暗自伤怀多过郁闷不服，想得不可得，但也无可奈何。
　　话说回来，谁不是无可奈何？她阮清瑶也……
　　或许这就是人生？
　　想到周牧云不久就要离开，日后天南地北的，大家也不知几时才能再度相见，阮清瑶不禁也生出几分难过，缓缓举杯，将酒浆送到口边，悠悠地饮了。
　　上官文栋见大家都有些无精打采的，索性站了起来，对在座的众人说：“以前咱们在‘黎明沙龙’的时候，只晓得纵情玩乐，说老实话，我也就是这几年开始在外面跑新闻，才真正晓得些人间疾苦的。”
　　他说着举杯向周牧云，大声说：“你，老周，你愿驾驶军机，翱翔九霄；你，老计，你愿悬壶济世，拯救生命；你，士钊……”
　　他每望向一名旧友，就大声说出他们的理想，最后转到他自己那里，上官文栋大声说：“我，上官文栋，我愿娶容玥为妻……”
　　这话来得太突兀，众人都是一愣。容玥纵使见惯大场面，一张脸也“腾”的一声就红了。
　　上官文栋却一本正经地肃容说下去，“……的同时，创立一家真正肯为普通人发声的报纸！让我们不要忘记今天的志向，让我们借此机会，立下个十年之约！十年后我们再见的时候，但愿我们每个人的志向，就算尚未完全实现，至少也跨出了大大的一步出去！”
　　上官说得铿锵，举座一起叫好。满座的人一起起身，郑重举起手中的酒杯，酒杯轻轻地相撞，这十年之约算是立下了。满席间只有阮清瑶一个，手中捏着酒杯，有点儿心虚地在想：她……她胸无大志，也没有理想，是个无用的人。
　　一时席面将尽，今日在“四川酒家”这一席，大家可以算得上是尽兴。
　　可就在这当儿，“四川酒家”的老板竟然带着几名厨子一起过来，来拜望雅间里的众人。
　　“周公子，”老板一上来就先向周牧云打招呼。他与周家相熟，否则周牧云订席面也不会首选这间酒楼了，“就是想来问一问，各位，今天席上，最满意的菜式，是哪一道？”
　　这还用说么？
　　酒楼老板一开口，众人齐齐地伸手，指向席上还放着的那只瓷盆。大家伙儿这可是翻来覆去地在这样一大丛辣椒里找了个遍，确定绝对不剩半点鸡肉了，这才作罢的。
　　“无论是火候、调味，还是品相，今日整个席面上，属这道‘辣子鸡’是最佳。”阿俏本人就专做饮食生意的，说出来的点评非常令人信服。
　　可叫人没想到的是，这酒楼老板一听众人齐齐地夸他家的菜式，反而露出一脸苦相出来。
　　只见他身后，卫缺站了出来，脸上依旧是那招牌式的浓烈笑容。
　　“老板，我告诉过你的哟”
　　卫缺说起话来，依旧像唱得一样好听。他一面说话，一面摘掉了头上戴着的厨师帽，随手扔在地面上，接着去解身上那件半旧的厨师袍，随意解着，不小心露出胸前刺的那个青郁郁的苍鹰。
　　“你这间酒楼，做事的厨子这点儿手艺，不配叫做‘四川酒家’的哟！”
　　卫缺笑着，露出一口白牙，扭过头冲阿俏点点，仿佛在赞她点评的不错。
　　可是阿俏却轻轻地蹙了眉：
　　这个卫缺，来省城已经有一阵了，先是做路边摊，做麻辣锅子，又是下红油抄手，接着是来酒楼讨差事。可是他明明是这间酒楼的厨子，怎么反倒向自家老板叫起板来了？