拐个柿子好种田! 完结+番外 (六月凌)

平安一副成竹在胸的样子：“何掌柜，你放心好了，既然我顾平安和你做这个生意，就不会让你亏本儿！你若是亏了本，我这不是自断财路嘛！”

何春明听她这么肯定，也便放下了心来：“平安姑娘，你可是还有什么方法？”

“商贾之道，要么货好，要么价廉。”平安慢条斯理道，“想必掌柜的也是极为了解的。咱这价肯定就这么高了，若是人家降价，咱也跟着降价，到时候导致恶行竞争，谁也赚不到钱！他们要四十文，想必也是有赚的！咱就偏偏不和他一样，咱就要六十文一钵，就要八十文一钵！”

何春明听着有些目瞪口呆，这一样的东西，自己价高还能这么理直气壮了？也不知这丫头心里在打什么主意！

萧煜祁坐在一旁烧火，不禁有些欣慰：这丫头几次价砍下来，倒很有自己谈生意的风格了！

“姑娘，这平白无故就比人家价高……客人不是傻子，不会白白出这冤枉钱呐。”何春明提醒她。

平安将腌好的河虾放在一边，笑笑：“掌柜的不必担心！这枸杞苗吃法可多了，可不只这小火锅一种！咱就卖八十文一钵，我马上教你一种新做法，今天你就可以在店门口推出天精两吃！”

何春明一听，脸上疑惑之色顿去，马上带了笑意：“姑娘且说来！”

“叫大厨来看！”平安笑着道，“只是，我这菜要是做得好，若是能得个小公子的赞的话……掌柜的，这螺蛳以后……”

“好说！好说！”何春明干脆道。

“咱还是先把话挑明了说吧，我也不想要什么高价，这市面上螺蛳跟鱼的价格差不多，一文钱一斤，只是，下一回水也不容易，我今儿做的螺蛳要是味道好于一般酒楼的，掌柜的看看能不能稍稍提点儿价上来。或者我把这上汤螺蛳的菜谱卖给‘醉清风’也可。”

何春明有些犹豫了：“平安姑娘，这腊排骨下天精人家那么快都能学去，你这上汤螺蛳若也是那么容易被学去，蔽店可是赚不到钱啊！”

“这个你放心，下天精苗是一道家常菜，没什么特殊的地方。我这上汤螺蛳可不同，有一样调料少了它，别家定然做不出来。而且，这调料至今为止在别处也未发现过。”

何春明想了想，原先答应她枸杞芽苗二十五文一斤就已经很不划算了，要知道，他派出去的人打听到对家八宝轩收来才十文钱一斤！自己白白就多付了这十五文！

可是，做生意要讲一个信字，这牙齿他只得打落了往自己肚里吞……

这又要他在螺蛳上加价，加到多少？二文一斤？硬生生涨了一倍了！他可不能像之前那么傻了！犯下如此大错！

“姑娘，不如就蔽店把你这菜谱买下吧？多少钱？”何春明问。

平安想了想：“暂定一两银子。究竟值不值，等下掌柜的看看小公子的反应再说吧。”

何春明寻思着她说得也对，现在谈钱也太早，先得看看做出来好不好吃再说。

平安说过枸杞芽苗的做法让大厨来看，就真的当着大厨的面做了两个枸杞芽苗做的菜，一个是天精苗炒鸡蛋，再一个是凉拌天精苗。

这炒鸡蛋还是普普通通的家常菜，只要调料放得得当，火候掌握得好，没什么难的。

何三很有把握将这个菜炒得比平安还要软嫩到位。

倒是凉拌枸杞苗还麻烦些，颇费些功夫要！

主要是虽然简简单单是一道凉拌菜，但是前期要准备的时间长，物料也要上等物料，这样一看，倒是这道凉拌菜更为费时费力了！

所幸锅里一直有炖着的老母鸡，汤很浓，味道也很鲜。

平安拿着调羹舀了一点儿上来尝了尝，咂咂嘴：“何大厨，这老母鸡炖了大约多久了？”

“足足两个时辰了。”何三道。

“时间倒也差不多了。就是只是鸡汤，显得太寡淡了些……”平安遗憾道。

这鸡汤还寡淡？他可是加了不少料进去过的！这里头还加了当归白芍，滋补得很！

“何大厨，有野生的蕈子没有？正好二月，集市行有没有卖‘桃花菌’的？那东西放一点进来，不仅带有松针清香，而且鲜美无比。”平安淡淡道。

何三听她一开口，就已然折服，这丫头果然是懂吃的！

那桃花菌市集上可不经常有，恰巧今儿采买了一些过来，价格可不低！十文一斤呢！要知道掌柜的见他买回来这些外貌丑陋的蕈子，还有些不大高兴呢。

“有！”何三说，“我这便拿些过来。”

平安接过洗干净的蕈子，放入鸡汤中，用筷子压了压，朝何三一笑：“这桃花菌虽然不好看，可肉质脆嫩，美味可口，被誉为‘厨中之珍’呢！”

前些日子还有雷笋，新鲜的拿一点儿出来，也放在鸡汤中。

一边儿等汤熬煮出来，一边儿平安就把河虾放入锅中油炸了起来。

这道菜也是家常菜，炸得通红，外焦里嫩的时候，用大漏勺将虾盛了起来，放在盘中摆盘。边上削上几片青萝卜做成的花儿，颜色上倒是十分相配。

正好，汤也鲜了，味道还真的浓厚了起来。

“咱这鸡也算是一物多用了。”平安吩咐何三，“何大厨，反正汤也不需要多少，鸡加了蕈子，价格比平时还能卖得高些。”

她说完看了看掌柜的，“掌柜的，平安倒是要提醒您，若是您不想别家学去，可以将这桃花菌捞出来，另作他用，笋也可以捞出来凉拌，单独成一碟卖出。”

她的建议可都是实打实能挣钱的！

何春明拱了拱手：“多谢姑娘指点。”

“不客气。”平安实诚道，“想来何大厨也是懂的，平安不过班门弄斧罢了。”

何三本就因为她极懂吃的，对她心生几分好感，此时见她竟贬低了自己，衬托得他是个不错的行家，心中又对她感激了几分。

059伺候慕大爷

汤还真的没需要多少！

因为平安根本就没把鸡汤舀出来，而是直接用漏勺放了一小撮儿枸杞芽苗在浓汤中快速汆了一下，马上就沥干来。放入盘中，加上香醋、芝麻油、少许盐拌一拌，再撒上些白芝麻。

红萝卜切丝儿，本想要炒一下，可一想，不如也在鸡汤中汆一下试试。沥干水在枸杞苗边上摆成一圈儿，倒是有些卖相。

桃花菌不如也挑出来，装成一小碟儿，等会儿当做一个菜送到楼上去。

只剩下最后一个上汤螺蛳了。

平安朝何三抱歉笑笑：“何大厨，这个菜不算是枸杞芽苗的做法……”

何三立马懂了，忙说：“我们在外头等着。”说完自己便领头出去了。

这个菜是她准备卖钱的，自然是不好继续再看了。

要想螺蛳好吃，腊肉怎么少得了呢？紫苏自然也是少不了的。很快，一盆上汤螺蛳便烧好了，浓浓的白汤，淡淡的清香。

何三鼻子很灵，很快察觉今儿的螺蛳有些与众不同，便问：“姑娘，你这螺蛳里头都放了些什么？闻起来竟这么香！”

平安神秘一笑：“何大厨，天机不可泄露哦。”

说完朝何春明道：“掌柜的，菜都备齐了，这便叫人送给慕小公子去吧？”

因为何三的夸赞，何春明心里也有了底，只是，当小二端过那盆螺蛳的时候，他却也看不出任何蹊跷来，因为盆里除了螺蛳便是汤了。

这一次，平安跟在小二身后也上了楼去，同去的还有何春明，当然更少不了萧煜祁。

她就是要上来，她可不想她的白花花的十两银子给跑了！

慕钦扬一个人五个菜，上汤螺蛳，凉拌枸杞苗，枸杞苗炒鸡蛋，油炸河虾，鸡汤桃花菌，在平安眼里看来就是奢侈的。

谁知他一坐在桌前，看着这五个略显清淡的菜，就皱起了眉头：“丫头，你就用这些来打发本公子？不说山珍海味吧，总得大鱼大肉吧？怎么一眼看去都是草？！你当本公子是兔子吗？”

真是难伺候的有钱人！

平安现在觉得与有钱人相处也许不一定就是一件好事了……她以前的愿望就是要嫁给有钱人，然后做个米虫，一天只知道吃吃吃，吃遍天下美食。现在看来，这愿望很可能要修改一下了……

因为有钱人他奶奶的脾气好大！！

心里明明很不满，可是面上还是不能表现出来，有时候做人真没办法，还真不能那么耿直……

平安咧开嘴一笑：“公子既然让民女来做早餐，民女想着大鱼大肉怕是于早上有些不大适宜，又一想着公子昨晚定然劳累过度，便煞费苦心地做出了这几个菜，想讨公子欢心来着，没想到公子尝都未尝便将民女的一番心意给批评得连渣渣都不是……”

说着说着，还真表现得很委屈了！

只是这“讨欢心”三个字听在萧煜祁耳中却格外的硌得慌！

难怪她一再警告他让他不要轻易喜欢上她，原来她竟是存了这种心思……想要讨富家公子的欢心！