鲁婶一听,有些心动,心动的是沐四喜说可以给她送去,她买,那她也没什么顾虑的了,反正鱼也不要钱。
“那行,你教我,我就试试!”
想通这些,鲁婶一拍凳子,爽快的说道。
鲁里正也觉得行,也就每有阻止,沐四喜当下就把做腊鱼的方子告诉了鲁婶。
“鲁婶,做腊鱼很简单,只要把鱼处理好水份沥干,然后炒盐,有香料可以加香料一起炒,把炒好得盐抹一层在鱼身上,记得都得抹上盐,抹好盐就放到盆子里腌着,最多腌五个时辰,就取出来晾开,直到晾干,吃的时候就把它拿出来泡泡,然后用清水煮,煮了才切断,切好放到蒸笼里蒸,放点猪油香葱、姜、蒜,那味道,简直了!”
沐四喜一口气给鲁婶说完,鲁婶争大嘴巴,“这,这不是做腊肉的法子么?”
“是啊,腊鱼腊肉都差不多,腊鱼也能做出来,只是你们没做过而已。”
沐四喜解释的说着,本来也是,他们都知道怎么做腊肉,却不知怎么做腊鱼啊。
鲁婶受教的点点头,正好他儿子,筏着竹筏过来,竹筏上还有好多的鱼。
村民拿着背篓就上去装了,鲁婶冲他们喊道。
“大娃,没死的鱼都不用背天坑去了,背回去,让家里的老娘们儿都处理出来,等会儿我回来教大家做腊鱼,这位姑娘以后会买咱们的腊鱼,没死的都别扔,但是死了的就必须扔,谁要是留一个死的,别怪我不客气!”
恩威并施的话从鲁婶嘴里说出来,沐四喜觉得,这才有里正媳妇的模样,不过这鲁婶确实是当家的一把好手,从刚刚来的时候沐四喜看她分工就看出来了,其他人也没有意见,都很服从她。
村民们听鲁婶这么说,也都高兴起来,本来耽搁时间弄这些死鱼和快死的鱼,大家心里都不怎么痛快,都奈何没办法啊,现在知道这鱼弄出来以后能卖钱,大家也都高兴了起来,不再那么愁眉苦脸的搬运了。
“娘,你说的可是真的?”
竹筏上的鲁婶儿子急吼吼的跑过来,想再次确定这是啊氏真的。
☆、288.第288章 谈成了
288.第288章 谈成了
“当然是真的,这两位,不禁买咱们做的腊鱼,还买咱们河里的鱼,这下咱们不愁鱼太多了。”
鲁婶在儿子面前得意的说道,鲁婶儿子一高兴,又急吼吼跑了,还边跑边叫,“卖鱼了,鱼终于卖出去了。哈哈!
看着儿子急切的性子,鲁婶也是气笑了,“两位别见笑,我大儿子就这性子。”
沐四喜觉得这性子挺好的,单纯,不过她可没说,旁边还有个醋坛子看着呢。
说了腊鱼的事,沐四喜又和里正谈起了活鱼的事,活鱼里正找人负责打鱼,沐四喜找人来运,好在下游村离南枝村没有到县城那么元,不然还是怕鱼死,鱼每斤3文钱,大鱼小鱼都要,但必须是活鱼。
里正再三保证,必须拿活鱼给她,最后沐四喜和里正商定后天开始打鱼,沐四喜明天可以去找运鱼的落实好车,到时再带人来就是。
鱼的数量沐四喜我说了,先占时打五千斤的样子,如果到时候销量好,沐四喜还会直接从这里打鱼,然后弄去县城。
这下可把里正两口子高兴坏了,想着那些鱼终于不再那么浪费了,也能让村里多一份进项,那是再好不过的事情了。
所有事情决定好,沐四喜和楚律就告辞了里正,也由鲁婶和翠翠带着一同回到村里。
经过大娃子的大嗓门,基本好多人都知道了沐四喜他们是来买鱼的,也有刚才背鱼回来说,让大家把活着的鱼处理出来,等着鲁婶回来教做腊鱼的,腊鱼不禁能放很久,以后那姑娘还会买,这可把那么村里人都高兴坏了。
来时村口一个人都没走,走的时候村口聚集了一帮人,都是来感谢沐四喜的,楚律全程没怎么说话,那冷冽的脸色吓得人都不敢靠近他,所以大家都冲沐四喜道谢。
南枝村的村民还是挺纯朴的,知道沐四喜教的做腊鱼,都纷纷留他们吃晚饭,沐四喜惦记着回家做晚饭,也都一一推却了。
直到出了村口,被楚律抱上了马,沐四喜回头,那些村民都还站在原地,默默的看着他们。
沐四喜心里感动,想着到时候一定帮他们把鱼都卖出去,活鱼卖不掉,那就卖腊鱼,让南枝村的腊鱼也成为一道名菜。
马上,沐四喜一直在思索南枝村的问题,以至于忽略了楚律看着她那眼里流露出的那灼灼的光。
楚律很骄傲,自己看中的女子,不禁心地善良,而且有勇有谋,做的了生意,下得了厨房。
好在自己早早的在她身子落下了印记,不然这样的女子以后必是众人争抢的对象,一个孟子义就能看出来了,还有那西凌王。
楚律可不信那西凌王和喜儿没什么关系,两人同是用麻果子做菜,还都知道辣椒的作用,只怕两人应该是很熟悉的人吧。
想到这些,楚律下意识的把沐四喜搂得更紧了,好似生怕她消失了一般。
一个孟子义并不能影响到他,可那个西凌王就不同了,楚律下意识的心里就很排斥那个西凌王。
☆、289.第289章 做晚饭
289.第289章 做晚饭
一路无言,直到回到老宅。
沐四喜先下马,南枝村的事情就按她想的那么做,现在最重要的是回家做晚饭。
看天色也已经不早了,楚律还在栓马,沐四喜也不等楚律,径直向院子走去。
院子里,孟子清和沐逸臣一行人在蹲在水井边清理着龙虾,孟子清没吃到干锅龙虾,可是念叨了好久。
沐四喜一进院子,田秋就看见了她,连忙招呼着喊道。
“喜儿,你回来了!”
这时,忙碌的几人才抬起头来,都纷纷看向沐四喜。
孟子清拔掉一根虾线,用清水洗了一下,扔到盆子里,才对沐四喜说道。
“喜儿,怎么样,买到鱼苗了吗?”
其他人也都睁着眼睛看着沐四喜,沐四喜走到孟子清身边,笑着说道。
“买到了呢,后天安排人去运回来就是。”
“喜儿,鱼多吗?”
沐逸臣开口问道,这段时间因为麻辣小龙虾和鱼已经为他们赚了不少银子,现在沐逸臣最关心的就是那些鱼虾了。
“多呢,今晚吃龙虾啊?”
看他们都处理了一大盆子龙虾出来,沐四喜忍不住得问道。
“是啊,听他们吃了干锅龙虾的人说,那龙虾简直好吃得不得了,今天咱们一定要吃过瘾呢。”
孟子清一边洗龙虾一边说道,一旁的柳元傅也一个一个帮着处理龙虾,这些贵公子才来半天,俨然已经融入了农家的生活了。
沐四喜笑笑,见他们都在弄着龙虾,也没自己什么事,也就径直到厨房里去了。
柳氏和菊花婶子一如既往的在厨房里一个烧火,一个煮饭。
“娘,婶子,我回来了。”
沐四喜上前,甜甜的的喊道,柳氏把锅里的饭都盛起来,才开口说道。
“回来了啊,喜儿,鱼买到了吗?”
“买到了呢,后天差人去运就是了。”
“喜儿你可真厉害!”
菊花婶子笑呵呵的开口说道,连她也知道,沐四喜家能这么快就富起来主要就是靠那些鱼虾。
把饭都盛起来,柳氏才开口说道,“喜儿,今晚做些什么菜?”
沐四喜想了想,沐逸臣他们处理了那么多龙虾出来,一会做个干锅龙虾,有莲藕,那就再炖个莲藕猪蹄汤好了。
把昨天孟子清他们带来的猪蹄洗好,沐四喜就拿出那把专门剁骨头的刀,把猪蹄剁成小块,然后放到锅里把血水煮掉。
过了血水的猪蹄放到小锅里,让菊花婶子添上柴火,沐四喜又拍了几块姜扔进去,最后盖上盖子炖着。
看食材里还有一大闪排骨,沐四喜决定做一道椒盐排骨,和一道小煎排骨。
椒盐排骨是沐四喜前世最爱吃的一道菜,排骨香香脆脆,很是下饭。
沐四喜把排骨切成块儿,分成两份,一份做椒盐排骨,一块做小煎排骨。
先把做椒盐排骨的排骨洗好,放到盆子里,然后放上盐和一些豆油码着味儿。
然后让菊花婶子把锅里添上火,沐四喜拿出罐子里晒好的花椒,等到锅里温度一来,就把花椒和盐一块儿扔下去,炒到盐变得焦黄,最后和上一点干辣椒面就铲起来放着。
☆、290.第290章 小煎排骨
290.第290章 小煎排骨
码好的排骨把水份沥干,裹上一层豆粉,炒好的花椒用碾子磨成粉沫。
做好一切,就开始往锅里倒油,等油温一热,沐四喜就把排骨一块一块的夹下去,锅里顿时起起了无数的小泡泡。
香味顿时袭来,等到每块排骨都炸到金黄色,沐四喜又一块一块的捞上来,摊开放到盘子里。
锅里的油用勺子舀了一些起来,最后剩下半勺子,沐四喜把葱、姜、蒜,还有干辣椒一块倒下去,炒到香味出来了,才又把排骨倒下去,一块儿炒着。
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