“大丫，咱们家不像那富裕家庭，没这么多理解的，你就叫我的名字好了。”
“那我还是叫你小姐姐吧。”
大丫很是纠结，毕竟是自己的主子，哪有下人喊主子名字的道理？
小姐姐？
苏西西的脑子里面，各种段子满天飞。
“姐姐，可以吗？”
“一个称呼而已，不用那么在乎，我们还是赶紧做饭吧。”
饭做的是红薯大米饭，新挖出来的红薯，感觉闻一口都是一股香甜的味道。
至于菜，苏西西主打的当然是今天刚出来的羊肉。
刚出来的羊排，还带着热乎的劲儿，苏西西便拿进厨房处理上了。
清洗干净后斩成大小差不多一样大的段，然后便放到了盆里面。
加入切好的葱、姜、酒等调味料腌制后便放到了一边。
另一边将羊骨、羊杂及羊肉丢到了锅里，大火烧开去了血腥后再加入葱、姜、料酒，加了白萝卜跟山楂，大火煮开后便用小火可着劲的开始炖了起来。
这一边处理好，那排骨也腌制的差不多了。
将米粉放进去跟排骨拌在一起，每一块小羊排都均匀的沾上米粉后，苏西西便将排骨排成队儿的放到了土碗里面。
蔡大丫在一旁打下手，选了几个红薯洗干净，又按照苏西西的指点，切成了滚刀块。
“小姐姐，你这做的是什么呢，好奇怪的样子。”
“这个是粉蒸羊排，很好吃的。”
苏西西一边说话，一边将那切好的滚刀红薯块也倒进了盆里面。
红薯沾上了调味料跟米粉后，苏西西便放到了排骨上面。
“这个很好吃？”
蔡大丫在家里的时候，也是经常做饭的，但苏西西这样做菜，却还是第一次看见，不免很是好奇的问了好些问题。
苏西西倒也不嫌烦，问什么就答什么。
“这粉蒸羊排，主要就是在这个味道上面。”
“蒸的时候要加点水。”
“什么，不要水？那不行，你做饭的时候不加水饭能熟吗？”
也好在家里的灶台搭的比较多，一个蒸菜，一个炖汤，还有一个用来煮饭，居然一点也不受干扰。
将粉蒸羊排上了蒸笼后，苏西西便暂时的闲了下来。
既然已经收了蔡大丫，苏西西便准备教她点东西。
这教的第一个，自然是做卤味了。
“天啊，小姐姐，你不要告诉我，我们铜钱镇上卖的死贵死贵的那个卤味，就是你做出来的?”
苏西西嘴角抽了一下，死贵死贵……
“咳咳，如果你说的是大蓉和卖的卤味的话，我想是我做出来的。”
蔡大丫猛然得知这个消息，差点晕倒。
“小姐姐，你是骗我的吧？”
那可是卤味啊，在铜钱镇简直就是风靡了啊，怎么会是眼前这个小姐姐做出来的呢？
“我骗你做什么？”
苏西西没好气的看了蔡大丫一眼，“如果不是我家里有这种营生，我怎么会请人来帮忙？”
正文 第441章 我愿意
蔡大丫一想，的确是这样。
“难怪小姐姐要一幅男装的样子，真是太厉害了。
不过小姐姐的妆，还是有些不到家，不过没有关系，这以后有了我，我就能够帮助小姐姐化到人认不出来的样子了。
跟你讲，我以前一直喜欢这些东西，还专门研究过呢。”
苏西西没有想到蔡大丫居然还会化妆，对她又高看了一眼。
“是吗，那我以后我的妆就交给你了。”
苏西西怎么也想不到，她只是随随便便的指点了一下蔡大丫，又顺势将她给招到自己手下来帮忙，结果却是给自己找了一个如虎添翼的帮手。
“好，小姐姐的命令，大丫一定完成。”
如果不是时间不允许，她恨不能现在就给苏西西画一个妆了。
“这个事儿，我们以后再讨论，现在小姐姐教你的第一个，便是这卤味该怎么做的问题。”
蔡大丫满脸的感动，“小姐姐，你居然这么信任大丫，您放心，大丫一定会好好做，不会辜负你的信任的。”
苏西西摆摆手，她既然准备建作坊，那自然就需要人手。
现在虽然还没有开始搭建，但多一个人总是好的。
至于说的那些泄密啊什么的，苏西西倒是一点也不担心。
毕竟，卤味这东西，最主要的就是料。
而那料的配方，可都是在自己手上的。
其余的像是加多少水，放多少料，能卤多少菜这种事，交代下去也根本就不碍事。
但蔡大丫却是感动的不得了，心里暗暗的发誓，以后一定要好好的效忠小姐姐。
蔡大丫自己都没有想到，原本她是想要对苏西西好的，结果没一会儿，便变成了要好好的效忠，不辜负小姐姐的信任了。
“做卤味其实是很简单的，最主要的就是多少的水放多少的料。
平时的时候也就是处理一下这些肉类，这个我们大家都会帮忙，你也不用怕。
虽然咱们现在做的是不多，但是等小姐姐我将加工坊建成了，那个时候就要扩大规模了。
大丫你是最开始来帮忙的人，小姐姐会多交给你一些，到那时候便让你领点事儿。
不过这事儿做起来也是很辛苦的，大丫你愿意吗？”
蔡大丫最是聪明，一听苏西西这意思，便知道她是打算将自己培养成心腹的，哪里还会不乐意。
“我愿意的。
小姐姐，我蔡大丫从小在家里养鸡放鸭，什么苦没有吃过啊？
你就放心吧，我肯定能做好的。”
苏西西做了一遍，然后便让蔡大丫照着她的样子做。
还别说，这蔡大丫一看就是一个做惯了活的，做起来既利索又干脆。
虽然中间有那么一点小小的失误，但经过苏西西指出后，便也很快的调整了。
不过就是一顿饭的功夫，蔡大丫便做好了大半篮子的卤素菜出来。
苏西西尝了一下味道，“嗯，还不错，等会儿我们也不用再炒素菜了，就这个装几盘就够了。”
“妹妹，你们这是在弄什么呢，好香啊。”
苏南南手里拿着两把野菜走了进来。
正文 第442章 让我来
“二哥，你们回来了？”
看到苏南南手里的野菜，苏西西直接接了过来。
“正好我们今儿喝羊汤，加点青菜刚刚好。”
“嗯，这附近的野菜，都快被人挖的差不多了，这以后我们要吃野菜，怕是还需要跑远一点才能挖到了。”
“没关系，反正我每天都是要进山的，我去打猎的时候顺便摘点回来就好了。”
卖完了揉的墨炎晨，这个时候也走了进来。
“西西，今儿的肉可都卖完了，你留的够咱们吃吗？
不够的话，我再进山一趟？”
“三哥你得了吧，你以为你是那大树啊，一进山就有兔子给撞上来？”
她刚来的时候还能看到很多的野味，但现在那些野味儿一看到人就跑，哪里还像刚来的时候那样，傻乎乎的站在那儿等着人去抓？
事实上，除了一些比较深的禁*区，村民们不去以外，其他地方活动着的野味儿都是非常聪明的，还没等看到人的影子，便直接或飞或逃的跑掉了。
她那天，也是因为运气，走了一条从来没有人敢走的路。
不过如果不是因为那样，倒也遇不着这个打的一把好猎的三哥了。
“别的我不敢说，但打猎这一项，不是我吹，还真是猎物自动撞上来。”
不就是动动口，让下属们将猎物赶过来，然后自己再给一箭的事儿吗，又不是多复杂。
“行了，知道你厉害，你就别显摆了好吧，我留的人多着呢，完全够吃了。”
“对了，你们怎么都进来了，谁陪蔡大婶儿她们呢？”
“刚刚陪我卖肉，帮了一会儿忙。
现在事情忙完了，我便让大婶儿跟大叔去了萧婶儿的房间，让她们聊会儿天。”
萧蓝一每天躺在炕上自然也是很无聊的，所以能够有个人陪着她说话，那简直就是再好不过的事情了。
苏西西看了看锅，然后让蔡大丫停了手。
“今天先做到这儿吧，我们吃了晚饭再来。”
说着一起帮忙将那些菜该浸泡的浸泡，该捞出来的捞出来。
又选了几样入了味的菜，切了装了出来。
粉蒸羊排的香味，在厨房漫延开来。
苏西西看了看时间，已经是差不多了，便去将那野菜清洗干净了，然后丢进了羊汤里面。
在汤里调入盐，然后便捞了起来装进大盆里。
满满一大盆子白白的羊汤，上面飘浮着绿油油的野菜，看上去就很是喜人。
苏家兄弟跟墨炎晨这个时候也都乖觉的去洗了手，然后将放在灶台上面的菜端去了另一间屋子。
今儿人比较多，厨房自然是坐不下的，所以就将吃饭的地方挪到了萧蓝一的房间。
将两张桌子拼在一块儿，然后一个简易的餐桌便这样出来了。
羊汤，卤菜，一一端了出去，苏西西这才拿了几个碗，将粉蒸羊排的盖子起开。
