锦绣农门:本宫田多多 (温宠儿)

“墨香，晚上做水煮鱼吃吧。”紫萦突然开口说话。
“好的！”墨香答应道。
“北北，你喜欢吃鱼吗？”北北刚才过来了。紫萦笑着问道。
“回小姐的话，这个鱼有腥味，不好吃。但是我们饿了的时候也会吃的。”北北回答道。
“那你们是怎么样吃的啊？”紫萦好奇的问道。
在北北的介绍下，紫萦才知道。原来农户家油盐都舍不得放，要么直接加油盐水煮，要么用一点油炸着吃。放点盐就可以了。或者，串起来用火烤，抹点盐。这样肯定压不住腥味。但是也总比没有吃的好。有个菜能和窝窝头一起能填饱肚子就是好的。
“那就让墨香姐姐教你们怎么做水煮鱼吃。咱们以后都吃没有腥味的鱼。”
“真的吗？那太好了！”北北高兴的很，她家里让排挤的那几年，她们吃过不少腥味的鱼，因为粮食少，自己爹爹上山去打猎也不是次次有，最开始的时候一二天能打到一只野鸡就是很开心的事儿了。换来钱除了买粗米，还要买一点要给爷爷奶奶。日子过得太艰难了。幸亏村里人偶尔接济接济。
“奴才给县主请安。给侯爷请安。”欧庄头走了过来。
“欧庄头请起。”
“启禀县主，您说的那个退租子我们已经处理好了。总共花了六百零八两二百文。”
“嗯，你把账本存好，以后有账房先生来查看。”紫萦笑着说道。
“奴才遵命！”
“欧庄头，你估摸着，这个里面有多少斤鱼？”
欧庄头有些不明白，摸着头憨厚的说道。“县主，这个小的确实不清楚，但是这么些年，应该上千斤也是有的吧！”
“村里的鱼塘都是我们家的吗？我想把池塘清理一下，用来种莲藕。你觉得如何？”
“回县主的话，是的，这个村子有十几口，邻村和县周边得有上百口。莲藕这个东西确实很不错，种下去不用怎么打理的！”

　　☆、270.第270章 池塘捕鱼

“墨香会厨艺，待会你把村长叔和村老们请来，让他们尝尝墨香做的水煮鱼还有面粉炸鱼。如果他们喜欢，池塘里鱼就都清理了吧，我听说村里人对你们有恩惠，也当做你报答他们。。”
“是，县主。”欧庄头没想到紫萦县主居然心地如此之好，先是分野猪，退租子，现在又免费送鱼。虽然鱼有腥味，但是村民们还是时不时的吃一顿，毕竟才几文钱一斤，比起二十多文一斤的猪肉来说，便宜的太多了。吃不起猪肉，吃鱼也当作吃肉。但是这周边村子里的池塘好几十口，都是庄子里名下的。前任庄头他不喜欢吃，也不准许任何人去抓鱼。要是发现就以偷盗罪名把人打个半死。
村长和村老们赶到时，桌子上已经有四个热腾腾的菜了。
一盆麻辣水煮鱼，一盆红烧鱼，一盆面粉炸鱼，一盆清蒸鱼。
欧庄头把紫萦的想法告诉了众人。
“村长叔，你们快尝尝！”欧庄头笑着说道。
村长带头夹了一筷子清蒸鱼，仔细的在嘴里嚼了嚼。
“味道特别鲜美。居然没有腥味”
“是啊，这个麻辣水煮鱼太好吃了。居然里面还能放这么多菜叶。”
“这个面粉炸鱼很香。”
“这个肉细、味鲜，嫩如脂，入口即化啊。”有个村老叫徐家河是秀才，摇头晃脑的点评着。
“县主娘娘的意思是说，村里的这几口鱼塘，全部清理一下。鱼都送给大家。做法也教给大家，以后桌上也能多一道美食。”
“这可真是太好了！”徐村长连连点头称赞。
“那趁现在时间还早，村长叔您看要不组织一下人？咱们就开始清理？”
“好好好，我马上让其文去通知。”村长吩咐着自己的大儿子。
不一会儿，很多人都聚了过来。听到村长说鱼有多么多么的美味，不由得都吞了吞口水。村长跳了二十个水性不错的青壮年男子出来。今天打算先清理二个鱼塘。墨香也把四道菜重新做了几大份出来。尝到的人无不称赞好吃。众人的积极性更大了。
紫萦交代所有鱼可以平分，虾则留下来。甲鱼也留下来。到时候送到京里一些。池塘以后也可以继续养鱼。
二个池塘都是十人左右。暗十九在县城里买了四幅麻绳渔网回来。
二个鱼塘相隔十来米。村里所有人都出动了。密密麻麻的站在田坎上，看捕鱼。一个小时以前放掉了不少水，水位下降到只有一米多了。众人开始行动。
由一人站着不动，另外一人从池塘边走到对面。渔网慢慢的放下去。第一次慢慢的往左边合拢。其余几个青年用力的在水里制造声音，拿拿大竹条在水面拍打。鱼儿受到了惊吓，纷纷往水面上跳跃。
“哇，好多鱼！”
“那只好大啊，得有好几斤吧！”
“我从来都不知道，原来鱼能做的这么好吃！”
“我也是啊，刚刚尝到味道，简直太好吃了。我现在还在回味。”
“今天咱们有口福了。”
“我听说县主的那个丫鬟待会教大家怎么做鱼呢。”
“那我一定要好好学学！以后可是个主菜啊！”

　　☆、271.第271章 分鱼

约莫十多分钟功夫，渔网合拢到只有四五米大小了。众人开始用渔网兜什么开始逮鱼，并往岸上送。一次几条一次又是几条。半个小时功夫，上千条鱼就已经摆在木桶里了。
“扑通”一声一条大鱼弹出水面。
“哇，天啦，这条鱼太大了！”
“这条得有十多斤吧！”众人纷纷惊呼。
水里的人见状用了一个特大的渔网兜左右追击。用了好几分钟才把它逮住。
水越来越浑浊，大鱼也越来越多。二十多条十来斤大的鱼让抓起来养在大木桶里，这个木桶是用来装粮食的，今天正好弄过来装鱼了。
周睿善待着紫萦呆在一棵大树底下。
“暗六，你叫人用多买几个大木桶，装多点水。把那些十多斤的大鱼留下一条在庄子里，其他的都送回京城去。千万注意别让它死了，正好让我娘给亲戚朋友家每家送一二条。。”紫萦刚刚也尝了尝墨香做的鱼，味道真是特别鲜美。这个县气候不像其他北方城市，反而有些像南方的气候。
“是。”暗六去吩咐几个护卫赶了四辆马车。用装货的马车把装鱼的木桶装进去。立刻赶往京城。
“墨香，咱们晚上试试鱼丸子吧。”紫萦突然想起这个好吃的美食。
“主子，这个肉丸子属下知道。鱼丸子怎么做啊？”墨香有些不解的问道。她在紫萦日积月累的影响下，现在可以称为大厨师了。紫萦也会做不少菜，但是就比普通人好一点点。墨香则是很有天分。不管什么东西，你只要示范一下，她做出来的比你的更好吃。
“就是选一些鱼肉绞成碎泥，加蛋清，还有上次咱们打的玉米粉一起搅拌。捏成一颗一颗的圆形状的。用水煮或油炸食用。”紫萦笑着说道。“不过我喜欢放在火锅里，或烤着吃。你待会去试试，大概就是这么个意思。”
“属下明白了。”紫萦这么一说，墨香就懂了。
“对了，还有牛肉丸子，你可得多做点。晚上吃火锅！”紫萦这下又想起牛肉丸子了。“以后说不定我可以专门开一家火锅店。以鱼丸子和各种肉丸子蔬菜丸子为主。”紫萦笑着对墨香说道。
“你想开就去做吧，我名下有四海酒楼。我送给你！”周睿善突然开口说道。
紫萦低下头说道，“不用了，我也是说说而已，你那个酒楼风格不同。我自己以后随便开一个吧！”
人一转移了注意力心情就很好了，但是看到周睿善，紫萦又想起了那个空白签文。她曾很多次告诉自己不要害怕，这个没什么的。周睿善站在对自己这么好。说不定那个签文就是一个意外。
“等我去边关以后，我让暗一把所有的账目都交给你。我不在的这几个月，辛苦你帮我管理管理一下。可以吗？”周睿善温柔的望着紫萦。
紫萦想了想。自己若是有事情做就不会胡思乱想。“好，我帮你管理几个月，等你回来我还给你。”
周睿善笑了笑。袖子底下的手握住紫萦的手。紫萦挣扎着。
“她们看不出来的，你再乱动人家就知道了。”周睿善轻声笑着。
紫萦吓得不敢动了。

　　☆、272.第272章 鱼丸子火锅

一个多小时后，二个池塘里的鱼都清理的差不多了。很多小孩子也在浅水区用木桶，盆什么的装鱼。池塘里总共打上来一千五百多条。所有鱼称了一下，居然有二千多斤。
“县主，您看怎么分配？”欧庄头走了过来问道。
“我们自己留个二百斤吧。到时候做成鱼干辣鱼什么的。其余的都按重量分给大家吧。早点拿回去还能养几天。”紫萦说道。“小虾回收给我，我有用处。”
“是！那奴才马上去分配。”
欧庄头和村长商量了一下，每家分十斤鱼，大小都有，随机抓。
“走吧，回去吧！”周睿善轻轻的牵着紫萦往庄子里走去。
回到庄子里紫萦教墨香做鱼丸子，基本是她说，墨香来做。用了二十来分钟功夫，满满的二盆鱼丸子和牛肉丸子就做好了。