这些劝莫可可道镇上开店的人,见莫可可还是坚持要在这里开,所以也是无可奈何了。
幸好莫可可最后的一句话也是安慰到了他们,既然莫可可说了,到时候可以给他们的,他们也是不纠结那么多了。
“一定会的,只要我要盖的房子盖好了,小店也盖好了,就会请人了”莫可可笑着回答了这些那么喜爱她熬的糖水的人,怎么说,自己的东西得到了别人的认可,这也是一件让人高兴的事情。
“行,那我们就等着了”
这些人得到了莫可可的话,也是开口对着莫可可说了那么一句。
然后看着时间不早了,反正在这里待着也没有糖水喝,还不如早点儿上路去办他们的事情要紧。
于是,来跟莫可可说话的人,都陆陆续续的离开了。
没人打扰,莫可可也是安心的做起饭来。
她先是把两只猎到的野鸡,一只做了小鸡炖蘑菇,另外一只则是做成了好吃又美味的酱油鸡。
要说这个酱油鸡,它的做法也是莫可可在她得到的那本菜谱里面看到的。
它的做法还是挺简单,首先就是杀好一只鸡备好,然后在把姜切片,在准备一些淀粉和一碗水,然后把淀粉倒进准备的水里调成水淀粉放一边备用着。
接下来就是把油倒进锅里了,最好是植物油。
但是,在这样的一个落后的地方,那里来的植物油,一般现在油也是只有大户人家才吃得起的,外边有的卖,也是贵得很。
不过莫可可是个舍得花钱让自己吃得好,过得好的人,所以,莫可可每次去杂货铺里买油,都是会卖三百文钱一斤的菜籽油。
这油虽说还是有些差,但是,在这样的一个小地方,有这样的油也是不错了。
废话不多说,在把油倒进锅里之后,等油热起来了,然后把整只鸡和切好的姜片一同放进了锅里小火爆炸,直到鸡的表皮变得金黄金黄的,再倒一些料酒进去。
就这样小火的炖着,然后可以开始到倒一些酱油,放一些白糖,翻炒着,让整只鸡都可以入味,颜色得到一个均匀。
做完这些就可以加水进锅里,只要刚好没过鸡身一半就可以了,再烧大火炖煮一刻钟,中途记得翻一下鸡面,最后倒进水淀粉收汁之后就可以关火出锅了。
莫可可慢慢的按照之前做过的方法来做酱油鸡,在鸡出锅之后,看着这色香味俱全的酱油鸡,莫可可倒吸了一口这酱油鸡散发出来的味道,那是很满意的点了点头。
很不错的味道,莫可可闻着都有些迫不及待的想要吃了它了。
但是一想到还有别的菜要做的,而且今天这只酱油鸡是用来请客的,可不是她自己吃的,所以也是心舍不得的把它拿到了桌面上盖放好了。
接着,莫可可那是又去做了别的菜。
今天的菜,除了莫可可抓到的两只野鸡之外,在镇上的时候,她也是买了不少的菜回来。
有排骨,白菜萝卜的,还有一只家养的羊的羊腿儿呢。
所以,莫可可把这些菜里面的排骨做成了糖醋排骨,白菜做成了醋溜白菜,萝卜丸子。
最后的羊腿儿,莫可可本来是想做成烤羊肉的,但是做烤羊肉的时间太久了,想了想,最后就把这只羊腿儿做成了红烧羊肉。
反正红烧羊肉的方法也是挺简单的,还是莫可可最喜欢吃的一道菜,在二十三世纪的时候,莫可可也是在有空的时候,经常做来吃,现在看到这只羊腿儿,莫可可也是想起了这道菜来了。
正文 第十九章:红烧羊肉
说到红烧羊肉,做法也是简单得很,刚好,要用到的调料,今天莫可可也是有买。
首先把羊腿儿给切成一段一段的,然后拿去清洗干净,在拿出一个盆子,把羊肉放到盆子里,用清水泡那么一刻钟到两刻钟左右,直到把羊肉泡出血水后,再次清洗沥干。
之后就是把羊肉放进灶锅里,在盛冷水进锅里,半掩过羊肉就可以了。
接下来就是烧大火,直到煮开了为此,在小火煮几分钟,就要把羊肉弄出锅了,再次用冷水清洗一遍,沥干,放到一旁。
莫可可弄好这些,那是又把已经准备好的配料青葱切断,姜切片,再把大蒜、香叶、桂皮以及花椒这些东西。
锅烧热了,倒进菜籽油,然后把葱姜蒜这些放进锅里爆炒,直到香味飘香,就可以把羊肉给倒进去一起,放入香叶,炒出香味。
做好这些,就可以再次倒水进锅里,直到水没过羊肉,再加入两勺酒水,两勺酱油,一勺冰糖,就可以盖上锅小火焖炖着。
让羊肉完全入味之后,打开盖子,在烧大火收汁,放一些盐调味,之后在翻炒一下就可以出锅了。
莫可可刚做完这些,杨叔也是带着他的两个手下来到了棚子里。
“嗯,莫小子,你这是做了什么好吃的,这味道,真是令人胃口大开,迫不及待的想要品尝了”
杨叔他们也是被莫可可做出来的菜的香味给勾住了,闻着这桌子上的那些菜飘香的味道,杨叔也是闭着眼睛倒吸了一口气,把这香味给吸进了自己的鼻子里,之后那是盯着桌上的那些菜,然后开口对着一旁的莫可可问道。
“杨叔,你们过来了,刚好,饭菜都已经可以了,本来还想去叫你们过来吃饭先的,既然你们都过来了,那就先吃午饭吧,测地的事,吃了午饭再继续也不迟”
莫可可看到了杨叔他们过来了,那是拿出了碗筷洗干净,然后给杨叔他们每个人盛了一碗饭,放到餐桌上,对着杨叔他们说道。
而杨叔他们,早就经不起那些饭菜的勾引,听到莫可可说可以开饭了,也是不客气的上了桌,等着莫可可给他们拿来了白米饭,一人端着一碗,开始开吃起来。
杨叔拿着筷子夹起了一块红烧羊肉,放进嘴里吃着,因为这红烧羊肉才刚刚出锅的,还热乎着呢,味道还很鲜美。
所以,杨叔吃着这红烧羊肉,一下子就被这红烧羊肉中的美味给吸引住了。
“这...这实在是,太好吃了”这是吃到了莫可可所做的菜的杨叔他们,这是在他们心里的一瞬间的想法。
于是,接下来的场面,几乎可以预见,这不是在吃饭,这是在抢菜呀。
杨叔他们几个的战斗力实在是太强了,莫可可都还没上桌呢,她已经看到杨叔他们吃饭的速度,那是猛然的快速呀。
幸好,莫可可在做菜的时候,也是品尝了不少,现在肚子也是饱着呢,所以也是没有上桌去嗯杨叔他们抢吃的了。坐在一旁,端着一碗刚煮好的白菜萝卜汤,坐在一旁美滋滋的吃着。
杨叔他们的战斗力也是够快,桌上的菜,在杨叔他们的消灭之下,已经慢慢见底。
只用了三刻钟(45分钟)的时间,就全部消灭完,最后只能是撑着一个吃得太撑的肚子,坐在那里打嗝。
“杨叔,你们吃饭的速度真是够快的,都吃撑肚子了吧,现在锅里还煮了白菜萝卜汤呢,你们可以都喝上一碗汤,消消食”
莫可可看到杨叔他们那是都已经吃完了桌上的饭菜之后,在看着杨叔他们那圆鼓鼓的肚子,莫可可也是看得出,杨叔他们一定都吃得饱饱的了,所以,那是开口让杨叔他们在喝一碗汤,消消食。
“哦?莫小子,叔真是对不起你了,你做的这饭菜实在是太好吃了,叔吃得都忘记你了,现在饭菜都被我们吃完了,你都还没得吃呢”
杨叔原本也是因为吃饱了,而有些慵懒得很,在听到了莫可可的说话声,那是看向了莫可可所在的方向。
然后才想起,他们刚才吃得太激烈了,莫可可没得上桌一同跟他们吃饭呢,所以,杨叔瞬间就有些不好意思的,开口那是对着莫可可到了一声歉,因为他们,莫可可要饿着肚子了。
“杨叔,你不用这么客气,其实刚才在做饭的时候,我也是有吃过了,肚子也是饿不着,不过,你们还要不要喝些汤,消消食也好呀”莫可可对于杨叔的道歉,她也是笑了笑,然后那是开口对着杨叔说道。
“你没饿着就好,不然,这可是我们的罪过了”杨叔一听莫可可有吃过了,不会饿到,他也是在心里松了一口气,笑着说道。
然后,也是拿起碗,去了锅里盛了一碗汤,喝了起来。
等喝了汤之后,杨叔和其他两个人,那是都坐在一旁休息,莫可可也是开始收拾残羹碗筷。
一切弄好了,也是过了两刻钟的时间了。
“莫小子,你这地呀,我们也是都给你测量好了,一共有三十五亩,按照律法,你这块地是属于最荒芜的土地,一亩的价钱,只要给个三百文钱就可以了,三十五亩地,也就是十万零五百文钱,十两五百文钱”
在莫可可把东西全部收拾好了之后,杨叔也是来到了莫可可的跟前,然后对着莫可可说道。
“三百文钱一亩?杨叔,你没说错吧?不是说,土地最差的价钱,也是要五百文钱以上吗?”