三十元,办三十多个人的宴席,还要有酒水,说实在的,赚头肯定是没有的,能不亏就算好了。
可程素是谁啊,这践行的对象,是自己男人的战友,既然提出在自家饭馆里摆,就是亏,她也认了,谁让这是给自家老公贴金的事呢。
可程素也不能让齐泰国觉得自己好说话,故作叹气道:“谁让我是你老婆呢,老公败家,我只能认了,就交给我吧。”
齐泰国松了一口气,道:“下个月的津贴,我都给你补上。”
只有三十元的经费,想要学上回办饭局那样的质量,那是不可能的了,起码这佛跳墙就上不了,食材太贵了,酒水,更不可能是茅台。
程素和老宋仔细商量和计算过,定下了十菜一汤,酒水就是最普通的双蒸酒,因为齐泰国说了,大有可能他们会自己带些酒水。
汤,是冬瓜肉片汤,成本低,也消暑。
而菜么,冷热盘都有,卤鸡,东坡肉,陈皮骨,蒜蓉蒸茄子,白灼虾酸菜鱼等,有能下酒的,也有能下饭的,就是亏,也亏不了多少。
到了定好的日子,饭馆里的几人都忙得够呛,从下午两点就开始准备食材,切切洗洗,又要拼桌摆碗筷,像个陀螺似的转个不停。
傍晚六点,齐泰国领着人来了,程素穿着合体的连衣裙,大方的站在门口迎着客。
“泰国媳妇,今天要拜托你了。”老周笑着对程素道。
“哪里,我这打开门做生意的,可没说打扰的。”程素笑着道。
“就这么小啊?”华玲也跟着陈守望来了,打量了饭馆一眼,颇有些嫌弃。
按理说,陈守望没在复员名单上,这践行宴来不来也无所谓,只是同在一梯一楼住着,齐泰国便也叫上了,来的还有春华和桂英他们夫妇。
“小本生意,让你屈就了。”程素依旧笑着。
华玲看一眼她,很快就转开眼去,心里却像打翻了小船。
程素今天略施粉黛,连衣裙高跟鞋,大方得体,气质优雅,比这里任何一个家属都要来得自在和漂亮。
反观自己,只有八成新的裙子,还是去年买的,程素身上那条黑色连衣裙,大方又显身材,花款是自己没看过的,这让华玲深深觉得自己受到了伤害。
她发觉,无论是婚姻还是过日子,程素是越来越赶超自己了,这让她十分难受。
☆、第194章 又来个不醉无归?
招呼着众人入了席,程素就让齐泰国陪伴客人,自己则是和秋兰何月两人不停的转,倒茶,上汤碗。
都是平时低头不见抬头见的人,大家也都不拘束,很快就交谈接耳起来,只有程素,跟个陀螺似的转。
桂英看不过眼,就站起来想要去帮忙,反正这里也没有外人。
“哎,你干嘛去?”华玲拉着她。
“我去帮程素的忙啊。”桂英一脸无辜的道。
“坐下坐下,咱们今天是客人,是给了钱来消费的,哪有客人去帮店家干活的?你平时是没下过馆子吧?都不晓得这点么?”华玲一脸嫌弃的道:“这给钱下馆子呢,这消费的就是服务,可不是给钱去干活儿的,你可要学着点,不然在这就算了,要是在外头,可就丢人了。”
桂英的脸顿时涨得满面通红。
周围的人也感觉怪异,看了华玲一眼,她怎么说这样的话呢!
华玲却偏偏不在意,特意看向给自己这桌倒茶的程素,问:“程素,你说我刚刚说得对不对。”
“确实,你们都是客人,没有客人动手的理,都坐着吧,我们都忙得过来。”程素丝毫不在意,又去别的桌倒酒水。
华玲得意不已,还瞥了桂英一眼。
“今天咱们可是沾了程素的光了,三十元的经费,办三桌席宴,如今物价慢慢的升了,在外面的大酒楼,只怕吃不了几个菜,我听说今天有十菜一汤啊?程素,我看啊,只怕你今天要亏喽。”老周的老婆周嫂子笑着道。
在座的或多或少都知道今天践行宴的经费是多少,周嫂子这话,未免就没有要杀杀华玲的自以为是的的意思,于是,也都纷纷附和感激起来。
程素笑着道:“亏不亏的咱们今天不说这话,钱亏了还能赚回来,不然那千金散尽还复来是怎么来的f?可这战友情要是没了,我得心疼死,以饭会友,值,一点都不亏。今天,咱们就论这战友情,吃过这一餐,以后各个战友和嫂子们转业发达了,别忘记我程素的小饭馆,常来帮衬就是!”
她话说得豪爽,而在座的都是军人,豪爽劲是别说了,当即就拍起手掌来,道:“就承齐嫂子的贵言了!”
齐泰国看向程素,眼中潋起说不出的骄傲来。
“妹子这话对我的味,一会坐嫂子身边来,咱们姐俩喝两杯。”周嫂子很喜欢程素的爽朗劲,她自己也是个爽快人,这耿直的自然对她的口味,反而那华玲,自以为高人一等,说的话也不好听。
“行,我们今晚来个不醉无归。”程素痛快的应下。
那边,齐泰国听到不醉无归几个字,想到数日前他和程素的恩爱,不禁满眼笑意。
“好个千金散尽还复来,泰国啊,你娶了个好媳妇啊。”老周哈哈直笑,眼中满是欣赏和赞誉。
众人也都纷纷恭维起来,齐泰国难得红了脸,道:“有妻如此,确实是我齐某的福气。”
程素嗔怪的瞥他一眼。
看着他们的眉目传情,华玲气得面容有些扭曲,看一眼身边微垂着头静默喝茶也不知在想什么的陈守望,手在桌底下紧紧捏了起来。
☆、第195章 反击
随着笑声的开始,菜品陆续端了上来,酒也斟满了,酒香四溢,众人的兴致都十分高昂。
而看到上来的菜,荤素搭配得很好,卖相也很招人食欲,有人尝了一口那东坡肉,直呼好吃。
程素自然不会错过给自家饭馆宣传的机会,将老宋叫了出来介绍给大家。
听说是从前发记大酒楼的总厨,祖上还是御厨,在座的众人纷纷吃惊,毕竟这么小的饭馆,能请到这样的厨师,不是本事又是什么?
从前,对程素这饭馆持有怀疑态度的人,如今都不敢再怀疑了,有这么个厨师坐阵,生意何愁不好?
当下,不管是出于巴结还是想套近乎,程素成了众人恭维的对象,有些家属甚至还问程素这还要不要招人,想要过来做工。
华玲在一般看着,心里十分的不得劲。
她每样菜都尝了一遍,就算再不肯承认,程素这饭馆的出品还真的挺好的,虽然小了点,但味道确实不错。
只是,她不愿意去奉承程素,只想去打击她。
“味道好是好,可程素,你这饭馆实在小了点,就咱们这么多人,都得拼桌子才能坐下呢,要是有大订单的客人,你这里也接不了,还是得去发记那样的大酒楼吧!”华玲问道。
周嫂子听了皱起眉,心想陈排长这媳妇怎么整天没事找事,就不会说点好听的?
华玲看大家略静默,继续道:“酒楼始终有酒楼的规范,就拿这招待和陪酒的公关来说,也都有专门的公关呢!”
意思是说程素是公关小姐?
齐泰国在那边听着,脸色有些不好看起来。
陈守望也终于回了魂,听到老婆这话,就扯了扯她的衣服。
“你扯我做什么?我又没说错,这数一数二的大酒楼,不都有咨客啊,传菜人,服务员,楼面经理之类的么?哪用当老板的亲力亲为。”华玲故作无辜:“难道我说得不对?”
她有意贬低程素,可程素是什么人?她前世是五星级大酒店的总经理,什么风浪没见过,什么样的酒店流程服务不熟悉?
当下,程素放了酒杯,笑着道:“你说得没错,但也不完全对。一般正规的大酒店,要想正常运作,分了无数个部门,有后厨部,点心部,地哩部,后勤部,楼面部。单楼面来说,有分接待员,服务员,咨客,领班,部长,主任,经理,副总经理,总经理。哦,还有清洁部,布草部,安保部,工程部……”
众人停止了交谈,听着程素回话。
“关于你说的公关,其实谁都是公关,因为你服务的是酒店,谁都是你的客人。但论陪酒,也未免难听了点,你尊重客人,才会陪对方喝上一杯,这就是尊重。”程素看着华玲道:“至于当一个老板亲力亲为,要想做好一门生意,不亲力亲为,如何能做好?而在今天,我这做老板的,坐在这里与你们谈笑风生,陪你和大家喝上一杯,是因为尊重,是因为情分,是因为欢喜。我程素,敬大家一杯,祝大家身体健康,更上一层楼。”
这反击,何其漂亮!
如雷的掌声响了起来,华玲的脸如死灰。
☆、第196章 以酒相送
华玲没料到程素会对酒店的事务这么了解,她以为,程素就算是会做两个菜,就算是现在开了个饭馆,也只是一个卖快餐的小饭馆,是在那些大酒楼面前耍大刀,班门弄斧而已。
却不曾想,她对酒店事务如此熟稔,她哪来的见识眼界?
华玲对程素的一再挑衅,使得众人十分反感,下意识的离她远了点,也不怎么和她搭话。