[重生]美食妙探 (祝棠)

　　翟启宁睁大了眼，果然见锅里的肉块随着关妙的翻炒，而不断地沾染上冰糖汁，渐渐地由泛白转为蜜糖色。
　　炒至所有肉块都呈均匀的蜜糖色，关妙才停手，加酱油的，倒热水，放香料，撒食盐，像是早已被设定好程序的机器人，行云流水般一一完成。
　　“好啦，现在煮四十分钟。”关妙盖上锅，掩去了那一股浅浅的肉香。
　　趁中场休息的时间，关妙又利落地煮了饭，幸好她留心，在大卖场里提了一小袋米上来——翟启宁家居然连一粒米都没有。
　　“我买米干嘛，又不会做。”翟启宁很是理直气壮地摊摊手。
　　鉴于翟启宁买菜前就严申的立场，无论什么菜，一定要有肉，关妙决定再做一道极具个人特色的菜——酸萝卜滑肉汤。
　　她买了一小块牛肉，单刀切成小块后，换成了双刀，左右开弓，刀口垂直朝向案板，用排剁的法子快速剁碎牛肉块。
　　一旁的翟启宁看得目瞪口呆，心里忍不住默数了时间，惊奇地发现关妙每次落刀的相隔时间，几乎都一样！
　　切了一会儿，案板上已经躺了一堆牛肉碎，但关妙仍不满足，把刀口在清水中浸湿了一下，免得肉碎黏在刀刃上，甩得到处都是。继续重复之前的匀速运动，直到牛肉块成为牛肉末，关妙才罢手。
　　剁完牛肉，她甩了甩手，这具身体缺乏锻炼，就剁了这么一会儿，两只手臂就略显沉重，喘了粗气，有点体力不支。
　　翟启宁挑了挑眉，“我还以为你不会累呢。”
　　关妙叹了一口气，“唉，我要开始锻炼身体了。”
　　嘴上说着话，但关妙手上可没停，往牛肉末里加了豆粉和盐，搅和成一团。待锅里的清水沸腾起来，放进切成条的酸萝卜，她把之前揉成一团的牛肉滑拿来，一小团一小团地扯下来，往沸水里丢。
　　水波翻滚，牛肉滑上下起伏，白色的部分很快就渐渐褪去，慢慢地挤在了汤面上。关妙把汤盛进白瓷盆里，面上撒了一撮细碎葱花，这道菜就算完成了。
　　“我把红烧肉收汁，你把汤端出去。”关妙说着，揭开了锅盖，不停地翻炒红烧肉，那一股浓郁的香味，瞬间充满了整个厨房。
　　翟启宁刚把酸萝卜滑肉汤放在餐桌上，就闻到了红烧肉的味儿，奔进厨房，不住地催促，“红烧肉好了吗？”
　　眼看红烧肉渗出了亮亮的油，关妙爽快地关火，朗声道，“好啦，出锅！”
　　关妙刚把红烧肉端出去，就看见桌边除了翟启宁，还站了一个女人。
　　大约二十七八的年纪，挽了一个成熟风的丸子头，一袭民族风的丝绸连体裤，大气而慵懒，这件衫关妙见过，在许棠棠抽屉里的时尚杂志上，是阿尼玛08年的春夏新款。女人微微抬手，露出腕间一串细细的白金镯子，扯了扯肩上薄如蝉翼的纱巾，打扮得精致而惬意。
　　她优雅地摘下墨镜，露出一双细长的眸子，饶有深意地看着关妙。
　　“嘶——”
　　红烧肉在手里举了太久，关妙的指尖触到盘底，被烫得往后缩了一下，翟启宁赶紧接过去放好。
　　关妙捻了捻被烫伤的手指，目光在面前的两人间徘徊不定，心道，这该不会是翟启宁的女朋友吧？
　　许是猜到了关妙的想法，翟启宁轻咳了一声，向那女人介绍，“这是关妙。”
　　女人一本正经地点点头，一双红唇轻抿，向关妙伸出了手，“关小姐你好，我是启宁的姐姐，翟启音。”
　　人如其名，她的声音清脆悦耳，咬字清晰而有力，仿佛是山涧的一条小溪缓缓流淌。
　　“姐姐？”关妙有点吃惊，翟启宁那冰冷冷的模样，还以为是独生家庭养出来的，还有个姐姐？
　　“亲姐姐。”翟启宁摸了摸鼻尖，赶紧转移话题，“那个……时间不早了，吃饭吧。”
　　翟启音目光一转，瞧见餐桌上的菜肴，眼睛里有光芒闪过，立刻弯腰嗅了一圈，兴奋地坐了下来，“好香啊，我也没吃晚饭，可以加入吗？”
　　她歪着头，在明亮的灯光下，侧颜精致明艳，唇角始终弯到一个优美的弧度，甜美而极具诱惑力，关妙不由自主地就扬了扬手，“好啊，反正冰箱里还有好多红烧肉，不够吃我再做就行了。”
　　“哇，这些菜都是关小姐的手艺！”翟启音夸张地叫出了声，一脸崇拜。
　　翟启宁拉了拉姐姐的手臂，不好意思地对关妙解释，“她以为我俩叫的外卖。”
　　这……为什么翟家都出奇葩！
　　三人好不容易围了餐桌坐下来，趁着翟启宁去盛饭的功夫，翟启音赶紧把手机拿出来，时不时瞧一眼弟弟是否过来了，修长的十指在键盘上快速打字，看得关妙眼花缭乱。
　　发完消息，翟启音抬起头来，正巧撞见关妙还没来得及收回的好奇表情，十分大度地把手机屏幕展示给她看。
　　这是本月刚出的新款诺基亚5280手机，屏幕正显示□□群的聊天记录，不同于关妙印象中的模样，这还是老版的界面，让她颇有感触。
　　但定睛一看聊天的内容，她又有点哭笑不得。
　　

第33章 酸萝卜滑肉汤
　　翟启音的手机屏幕上，QQ消息不断闪烁，一条一条往上滑动，看得人眼花缭乱。
　　[音乐女神]：小弟处惊现美女厨神，肉多，人靓，速来。
　　[音乐女神]：附言1，美女与小弟关系暂不可考。
　　[音乐女神]：附言2，是红烧肉噢！
　　[义薄云天]：饭局中，马上闪！
　　[义薄云天]：不对，小弟那儿怎么会有女人？确定不是家政服务？
　　[抱朴子]：欺负老头子在北京看奥运会回不来？给我留一碗！
　　[妙音娘子]：小义，顺路来接我。
　　[妙音娘子]：小音，打听关系的任务归你了。
　　“依次是我哥，我爸和我妈，当然，也是启宁的。”大约是怕关妙看不懂，翟启音体贴地提供了解说服务，捅了捅她的手肘，八卦地压低了声音问，“关小姐，你和我弟是什么关系呀？”
　　关妙还没来得及澄清，翟启音看见弟弟抱了三碗饭出来，立刻正襟危坐，连带手机也迅速地丢进了手包里。
　　三人默默无言地扒饭，翟启音刚想伸筷子去夹红烧肉，就被弟弟喝止了，“姐，你又在干嘛！”
　　他举着自己的手机，赫然是□□群的界面，把刚才那番对话全看完了。
　　翟启音舔了舔唇，睁大了眼，侧过脸去，嘴里小声嘀咕，“惨了惨了，上次不是已经把他踢出去了嘛。”
　　拿这个姐姐没辙，翟启宁把气都撒在了手机上，把键盘按得“噼里啪啦”响，不知道跟家里人说了什么。
　　“肚子挺饿了，先吃饭吧。”关妙赶紧打圆场，心里已经打定了主意——城南翟家，热爱抽风；珍爱生命，远离翟家。
　　“还是关小姐好，你看你，小家子气！咱们赶紧吃，不然等大哥和妈来了，就没得吃了。”翟启音说着，毫不手软地率先夹了一块红烧肉。
　　一块红烧肉，只有两厘米左右宽，很轻易地就入了口。翟启音轻轻一咬，肉质糯口松软，闷烧后汁水都吸进了肉里，此刻寻了破口，迸溅而出，微甜混合了肉香，充溢了整个口腔。
　　“嗯，好吃！”翟启音赞不绝口，还没咽下去，又忍不住夹了第二块。五花肉肥瘦相间，入口即化，翟启音一连吃了好几块，仍不觉得腻。
　　翟若宁也不甘示弱，一口红烧肉一口饭，顷刻之间，半碗饭就没了。
　　“你们别老吃肉啊，喝点汤。”关妙深深地担心他俩噎着，一人盛了一碗汤。
　　翟启音来者不拒，喝了一口热汤，淡淡的微酸冲淡了红烧肉的甜腻，还有一股清新的香气。
　　“哈，汤里也有肉。”她夹了一块滑肉放入嘴里，像是一条调皮的小鱼，在唇齿间游来游去。迫不及待地咬上一口，煮过的牛肉团子更有嚼劲，又鲜又香。
　　两姐弟比赛似得，翟启宁也赶紧端起汤碗，却没发现滑肉，只有两个长条状的东西，在汤里浮浮沉沉，呈透明泛一点黄的颜色，“这是什么呀？”
　　关妙只扫了一眼，淡定地喝了一口汤，“这是酸萝卜，开胃解腻，好东西。”
　　赌气似地塞进嘴里，翟启宁一口气嚼了，“你是偏心吧，给我姐的汤里就有滑肉，我的就没有？”
　　关妙丢了个白眼给他，嘴里塞得满满的，没工夫跟他计较，拼尽努力在两双筷子下抢食，不过十分钟，一大盘红烧肉已经消灭了大半。
　　“我今天吃得好饱呀，动都动不了，肯定又重了好几斤，伤心死了。”刚放下碗，翟启音就抚摸着肚子，带了哭腔。
　　翟启宁冷着脸，面无表情地放下碗，“该你洗碗，别找借口。”
　　两姐弟僵持不下，关妙觉得氛围好奇怪，赶紧自告奋勇，想着洗完碗走人吧，谁知翟若宁却不允，“这是翟启音的事，你不要帮她。”
　　眼看弟弟态度强硬，翟启音只好怏怏地收拾碗筷，不情不愿地洗了碗。
　　“那个……我就先告辞了。”一想到还在路上的翟家人，关妙就头皮发麻，赶紧告辞。
　　翟启宁站在门口，拎住了她的衣袖，指了指厨房的方向，“好像五花肉还没做完？”