穿越之娱乐大帝国 (山禾女桂)

第三十章 制茶

第二日，等黄岚再来到后院，锅灶都已备好，新茶经过了一天的晾晒，也去了叶面上残留的露水气。

“燃柴！”黄岚站在一旁，看着高过自己胸口的灶台，丝毫没有为难的情绪，大声说道。

林大山听到这一声干脆的吩咐，心里顿时有了底气，连忙指挥着身旁的人，拿来枯叶木柴开始点灶。

不过片刻，红彤彤的火焰在泥土烧成的灶里跳跃，放在灶台的铁锅开始发红。

“拿凳子！”黄岚知道自己现在的身高根本够不到炒茶，早就提前备好了矮凳。

站在凳子上，黄岚挽起袖子，扎起裙角，看着一旁放着的一小筐茶叶，深吸了一口气。

“倒茶！”

林大山此时丝毫不敢分神，一听黄岚的吩咐，就将分好的茶叶全部倒进了越烧越红的铁锅中。

接下来林大山只觉得看到了此生最不可置信的事情。

刚比灶台高几分的小姑娘，就那样毫无防备将手伸进了烧的发烫的铁锅里。

像蝴蝶一样上下翻飞，快的看不清手指的位置。

“减柴，小火！”

黄岚感受着指尖茶叶的温度，朗声说道。

林大山从灶台下掏出了烧的正旺的一根木柴，控制着火势小了一些。

原本嫩绿的茶叶开始逐渐萎缩，锅里腾起一阵薄烟，林大山能闻到淡淡的茶香。

整个过程他的目光不敢离开铁锅半分，连眨眼都觉得是一种浪费。

他根本不曾想过有人会用双手去炒制茶叶，更没有想到居然是一个十指不沾阳春水的小姑娘。

他能看到原本白嫩的双手已经被热茶烫的发红，可却不曾听到一句抱怨，只听到茶叶在锅中翻滚的声音。

火势小后，他注意到黄岚的手法发生了变化。

将茶叶抖开，又握在手掌中揉搓，复再上下翻炒。抖，揉，炒，三种手法交替进行，这中间，手不曾离开过茶叶，茶叶不曾离开过锅，就这样反复揉捻炒抖。

茶叶的水分越来越少，茶形渐渐开始回缩。

“再减柴！”

林大山又抽出一节正旺的木柴，看灶台中的火势已经平稳，黄岚手中的茶叶在不断地揉搓下，已经卷曲成田螺一般的形状，原本不显眼的白毛像初雪一样点满了茶叶。

林大山抽了一下鼻子，从刚才起，他就开始闻到一股奇异的清香，不是青茶的那种叶香，而像是花果一般浓郁。

“桑皮纸！”

林大山醒了醒神，接过递来的桑皮纸给黄岚。

“将茶扫至桑皮纸上。”

黄岚舒了一口气，从凳子上下来，轻声说道。

林大山知道到了自己动手的时间，立刻抖擞了精神，用备好的扫帚将茶叶慢慢扫到桑皮纸上。

掌心碰到桑皮纸的地方温温热热，桑皮纸上的茶叶形状奇特，甚是引人注目。

“放回锅中。”

“再减柴。”

黄岚看了看已经不大的火势，继续说道。

火势一点点变小，只留下一点苗儿在里面，林大山看着黄岚一动不动的盯着锅里的茶叶，也不敢做声。

黄岚将手指穿插在茶叶之间，感受着指尖茶叶干燥温热的触感，长长叹了一口气。

这才敢用手背抹了一把脸，一直站在火旁，虽然是初春乍暖还寒，可也经不住这样烘烤，早就满身是汗。

“炒好了。”黄岚看着林大山一样泛红的脸说道，“拿出来吧。”

“是。”林大山双手仔细将铁锅中被桑皮纸包裹的茶叶捧了出来。

双手举头顶，恭恭敬敬弯着腰等黄岚的吩咐。

黄岚看着这被她亲手炒出的碧螺春，银白隐翠，条索细长，卷曲成螺，身披白毫。

虽然这么久不曾炒茶，手艺也不曾太过生疏啊。

黄岚满意的点点头，捻了一粒茶叶放进口中。

“小画眉！”

黄岚听到云怡的声音，回过头看到站成一排的姑娘们，此时都半福着身，目光灼灼的望着自己。

“你们这是做什么？”

“你制茶的过程，我们都看到了。”云怡红着眼眶，痴痴的看着黄岚发红的手指。

“都看到了！”黄岚故作惊异，连忙说道，“那可千万都别说出去，这可是商业机密！”

……

云怡早已熟悉黄岚的性子，知道她又是在哄自己这些人开心，便拉着身旁姐妹们的手，一时说不出话来。

“画眉，让我们先看看你的手有没有伤到。”云巧走出来，伸着脖子半蹲下身仔细看着黄岚的手。

“你们什么都好，就是太喜欢哭鼻子，哭的我都乱了。”

黄岚摆了摆手，示意自己的手完好无损，一丁点烫伤都没有，除了被烘烤的发红，沾染了茶叶上的白毫。

云巧仔细查看，又小心摸了摸，这才放心拍了拍胸口，“真的没事，太好了。”

云怡这才放下心，知道她们的多愁善感对于黄岚而言会成为负累，便说道，“以后，我们也不哭鼻子了，我们会学习更多的东西，像你一样，支撑起闻曲楼。”

“嗯嗯，好了，都别杵在这了，赶紧烧上几壶水，尝尝我的茶！”黄岚开怀笑道，她可是一直惦记着自己刚炒的茶。

之前的菊花茶工艺简单，这碧螺春却着实费了一些功夫，黄岚也十分想尝尝这个时代的碧螺春同现代有什么不同。

“我去！”林大山早就闻着茶香，嘴里燥得快要烧起来了，现在一听烧水，立刻精神了过来。

“走，我们进屋。”黄岚挽着云巧的胳膊，她的口中还留有茶叶特有的浓郁清香，虽然身上黏黏腻腻，可看着那一包茶就像看到了闪闪发光的钻石，精神抖擞。

“水！”也许是借着现成的大灶台，林大山很快就拿来了一壶开水。

黄岚看着比成年人手掌大一点的茶壶，又看看围在身旁的十多个望眼欲穿的人，从茶包里抓出一把茶叶，随意丢在茶壶里。

“虽然冲泡茶水也有一番功夫，可今天第一次喝碧螺春，就这样随心所欲吧。”黄岚看着在茶壶中浮浮沉沉的茶叶，开怀笑道。

“碧螺春……”云怡喃喃重复了一遍，嗅到了开始弥漫出的清雅气息。

“都倒上吧。”黄岚看林大山已经开始吞咽口水，指着已经冲泡好的茶壶说道。

“好！”林大山闻言立刻摆好了茶杯，一杯一杯挨个斟上茶水。

茶汤碧绿清澈，香气浓郁，黄岚端起一杯，兀自先啜了一口。

众人也各自端起茶杯，像黄岚一样，小口饮下。

……

舒畅！

黄岚叹了一口气，这恐怕是她喝过的最好的茶水。虽然现代社会有精致的茶具，制茶工艺也极为成熟，可却远没有这样的茶香。

黄岚眯着眼，沉醉在口中回味的甘醇。

第三十一章 送茶

林大山放下茶杯，他曾经喝过无数黄卷儿，自认为对黄卷儿这种劣质茶叶已经熟悉的不能再多。

当他看到这个姑娘打算用如此不堪的茶叶来做茶，内心虽然没有看不起，却也不相信能制出什么了不起的茶。

虽然当他看到小姑娘的炒茶技法大为震惊，也只是钦佩这样有胆识有想法的人，对于能制出什么茶依旧心存怀疑。

可，现在，他喝到的是什么？还是那个又苦又涩的黄卷吗？

刚入口时清雅，似乎没什么味道，可当茶水经过舌尖到咽喉，绵密馥郁的花果清香溢满了口腔，待咽下去，又有一股淡淡的甘甜从口中涌出。

虽然只饮了一小杯，可原本干热的口舌就像被甘霖洗过，清爽的令人感动。

放下茶杯，林大山就再没有说一句话，站在院子中间看着那个灶台陷入了沉思。

“画眉！”云怡放下茶杯，美目迷离，“真是好茶。”

“这真的是黄卷儿做的吗？”

“我去把全城的黄卷都买下来！”云怡突然意识到等这碧螺春问世，必然会导致黄卷的价格水涨船高。

“不必，以后这碧螺春自然是要推出的，只是单只有这一款茶叶难免会导致原材料价格飞涨。”

“多推出几款就好了。这样，茶叶的价格会涨，但却不会太离谱，种茶人采茶人的收入也会增多，这样会有更多的茶叶。茶叶的价格也会回落到合适的位置。”

这是最基本的供需理论，黄岚顺口就说了出来，可一旁坐的姑娘们却没有人听的明白，似懂非懂的看着黄岚。

“啊，曲子如何了？”黄岚连忙岔开话题，不再说茶叶的事情。

“已经编了三首，只是有的曲子，似乎不适合姑娘们。”云怡有些为难的看向黄岚。

“嗯，那就招点男的呀。”黄岚不以为然的回道。

…………

姑娘们左右回顾，都不知该怎么说下去了。

“姐姐们，这里以后不是红粉楼了，是闻曲楼。闻曲楼不分男女不辨雌雄，只要有本事。你们想想，若有一天，男女同台竞演……”