这忙碌着的,大部分还就是卖吃食的人。其中有一个缘故,很多起早赶集的人在家里不吃饭,就是到集上来吃的。
夏至他们下了车,夏桥又继续赶车去杂货铺取了油,他们也点起一盏灯笼,忙碌了起来。
夏至穿着普通的细布小花衫裙,身上扎着围裙,头上裹了帕子,脸上还带了纱布的口罩。今天第一天开业,她得负责掌勺。
虽然给夏三婶和腊月做了培训,但这开始的几天,她还得亲自带带他们。当然了,夏三叔也是她的学徒之一。
夏三婶、夏三叔和腊月也身上也都戴上了跟夏至一样的帕子、口罩和围裙。
夏至这是沿袭在府城办粽子作坊的经验和习惯,强化自己的品牌的形象,而且,他们这样的穿戴,就比其他的摊子看着更为精致、干净。
夏桥、小树儿也在摊子上帮忙。
小黑鱼儿跟着夏至,也全副武装起来。夏老爷子相比较之下,就比较清闲,他今天就是担心,所以跟过来看着。至于他现在的任务,就是带小夏林了。
第一天开业,夏至准备了薯条、薯角,还有风味肉丸子,除此之外,她还准备了绿豆汤和酸梅汤两种消暑解渴的饮料。
天刚蒙蒙亮,集市上的人就多了起来,也有人往吃食摊子这边走了。
各家吃食摊主,就有大声叫卖的,这就是在拉客人了。
夏至这新开业的摊子,没什么群众基础,所以叫卖更是避免不了的。夏至没有亲自上阵,将这件事交给了小黑鱼儿、小树儿,还有小夏林。
夏三叔和夏三婶其实有些面赧,真要他们叫卖,他们不太容易张开嘴。但是几个孩子就不一样了,在小黑鱼儿的带领下,他们叫卖的很是起劲儿。
这比大人的叫卖还吸引人呢。
等天色打量,赶集的人越来越多,夏至就包了一些薯条、薯角分发给小黑鱼儿、小树儿、腊月和小夏林。
小黑鱼儿和大青一组,腊月和小夏林一组,小树儿自己一组。
几个孩子深入到集市当中,甚至走到临水镇的大街上。他们要做的只有一件事,就是请人免费品尝他们手里的薯条和薯角。
第226章 兴旺
第一天开业,夏至就没想着赚钱。能让更多的人品尝到薯条和薯角,就不愁以后的销路问题。
早在很久以前,可以说是夏至刚开始到集上来卖鲜花的时候,她就已经在做市场调查了。薯角和薯条的美味是不成问题的,不仅她自己喜欢,也很符合现在人们的口味。另外,她给薯条和薯角的定价也比较合适(定价不高,绝对不超过人们的购买力,同时也有比较客观的利润)。
所以,夏至对未来的生意是很自信的。
不得不说,夏至的促销方式很有效,而她所做的市场调查也并没有辜负她。小黑鱼儿几个散开去,夏至的摊子上很快就有了客人,而且还越来越多。
这还得感谢夏至想出来的售卖方式。
一种就是最为普遍的称重,买的多他们卖,买的少,甚至只要一二两的,他们也卖。还有一种,就是不称重,只要一两文钱,就能买到或大或小的一包薯条或者薯条。
薯条出锅的时候撒了盐,薯角却被夏至做成了孜然味的,给客人包好了之后,再按照客人的需要,在上面淋上番茄沙司。
夏至还告诉买薯条的人,这薯条最好是趁热吃,放的时间久了,就会发软,口感没有那么好了。薯角这方面的问题倒是不大。
另外,夏至准备的肉丸子也卖出去不少。
集市上也有几个卖炸丸子的摊子,但他们卖的都是素丸子,或者是用面粉,或者是用淀粉,都没有肉。
夏至的肉丸子定价自然比那些素丸子的要高,而美味的程度更是翻倍。庄户人家,就算是想吃炸丸子,也不会动不动就自己炸,所以平常的时候他们更愿意在外面买。
这素丸子不仅可以当做小点心来吃,还能够做菜。
像夏至告诉大家的那样,这肉丸子拿回家去,随便加些菜叶子什么的,就能熬出一锅香浓的丸子汤来。
夏至秘制的配方,这丸子的美味程度很经得起考验。而且,她还将炸丸子的火候控制的非常好,这就让丸子的味道更佳香浓可口了。
等到小黑鱼儿几个将手中的薯条和薯角都送光了,返回到摊位上的时候,他们的摊位也已经兴旺了起来。
有些人会带着孩子坐在桌子边,薯条和薯角都要上一些,再要一碗酸梅汤,那么慢慢地吃。有人些则是买上一些薯条薯角就带走。
还有些是买了肉丸子,尝了之后太美味,觉得买的少了,又回头来买的。
薯条薯角的回头客也有不少,都是第一次买的少,回去觉得好吃,没吃够,所以又回来买的。
夏至瞧着摊子上兴旺的景象心中高兴,就将操作间交给夏三叔和夏三婶,她走出来透透气。
案板上负责招待客人的夏桥和腊月,小黑鱼儿、小树儿和小夏林也没闲着,都跟着招呼客人。小夏林也能来来回回地给客人送吃食,略有空闲了,还会像模像样地拿了抹布这里擦擦,那里擦擦。
夏至的嘱咐,不论是吃食,还是桌椅,他们摊位上的一切必须时刻保持干干净净。这一点,没有任何商量的余地。
好在,夏家的人不仅勤劳,也都天生的爱干净。小夏林在家里的时候就会帮着打扫、擦洗了。
胖乎乎的三头身小娃,扎着围裙,迈着小短腿,认认真真干活的模样,怎么看怎么招人稀罕。有在摊子上吃东西的大人,也看着夏林可爱,总是逗他。
小夏林就脸色红红的,很是腼腆的样子,却不肯耽误干活,这样子就更加可爱了。
就有一个带了小闺女来的,当时就要给自己的闺女跟小夏林结娃娃亲。
当然了,大家都只当这是个玩笑,没有认真的理会。但是以后,大家逗小夏林的时候,都会把这件事拿出来说。直到夏林长大了,娶妻生子,还有人会提起这档子事呢。
看到夏至从操作间里出来,小黑鱼儿立刻就将她拉到一边的椅子上坐了。
“十六,你歇口气。”小黑鱼儿很体贴夏至,还跑去亲自给夏至倒了一碗酸梅汤,让夏至喝。
“我刚才看了,咱都卖了不老少钱了。”在夏至身边坐了,小黑鱼儿就低声地跟夏至说道,语气中透着浓浓的喜悦。
“那就好。”夏至也很开心,满满地喝着酸梅汤。
“咦?”小黑鱼儿突然咦了一声,然后眼睛望着某处就不动了。这样还不算,他还真起身来,似乎是为了看的更清楚些,小黑鱼儿还爬到椅子上站着,继续往某处张望。
“咋啦,看见谁了?”夏至就问,也站起身来朝同一个方向看过去。
结果,夏至就看到熙熙攘攘的人群,什么特别的人或者东西都没看见。
小黑鱼儿看了半天,才从椅子上跳下来。“我看错啦?”很是怀疑、不确定的样子。”
“老叔,你看见啥了?”夏至又问。
“我好想看见李夏了。”小黑鱼儿就说。
李夏?
“我咋没看见啊。”夏至又往方才的方向看过去,这次看的更仔细了一些,却依旧没瞧见李夏的身影。
“长的像?我看错啦?”小黑鱼儿更加不确定起来。
“老叔,你是不是想李夏了。”夏至笑了笑,就拉着小黑鱼儿重新坐下来。
“可能吧。”小黑鱼儿抿了抿嘴,跟夏至承认他是挺想念李夏的。“李夏还是上咱们这来,他也没来,哼。”
“肯定是忙呗,脱不开身。”夏至为李夏解释,主要还是不想小黑鱼儿不开心,“老叔,等咱们闲了,咱们去府城玩,就去找李夏。”
去府城玩,找李夏,只想想,就足够小黑鱼儿开心的了。
“好。”小黑鱼儿立刻就应了。
夏至笑了笑,正要起身去操作间里看看,就听见有人在她背后叫她。
“十六!”
这声音非常熟悉,却有一阵子没听见了。
夏至没有立刻回身,但是小黑鱼儿却立刻就认出了这个声音。他跳起来,还没回头就先喊了出来。
“李夏。”
夏至转过身的时候,就看见小黑鱼儿已经扑进李夏的怀里了。
李夏穿着一身鸭蛋青的夹纱长袍,一张俊脸在太阳光下竟有些耀眼。他接住小黑鱼儿,然后就把小黑鱼儿给抱起来了。
“老叔,想我了没有?”这么问着,却朝夏至眨了眨眼睛。
“想你啦。”小黑鱼儿很坦白,“你咋才来呀,不是早就考完试了吗?”接下来一连串的竟然是指责。
但这指责中包含的浓浓情意,确是任何人都能感觉得到的。
李夏自然也感觉到了,就跟小黑鱼儿陪着小心。
夏至这才走过去,看着李夏笑。
李夏也笑,目光在夏至的头顶略停留了片刻。“十六,你好像长高了。”
“你再不来,我和十六都长大了,你该不认得我俩了。”小黑鱼儿大声说道,刚刚李夏跟他赔不是,他已经完全原谅了李夏。
李夏就看夏至。