季青燕到没多想,反正这事她也不懂,看云林哥和大家商量能有什么新的想法吧。
大家一到往院子里搬桌子,家里只有两张八仙桌,碗筷也不够,云林喊了王平和带人去隔壁王家借用。
一时间热热闹闹,后生们自己摆桌登到也随意。家里的酒是之前季老爷子在这里时打着装在酒坛子里的,这时候拿出来一人倒一杯。
下午还要干活,吃饭也是商讨正事,大家也不敢多喝,免得误事到让同伴笑话了。
而且今天一早工时,云林说了原委,大家午已经在工地一边干活一边讨论半天了。
☆、第369章 他们的主意
第369章 他们的主意
第369章 他们的主意
大家落座,每人都先喝了一碗温热米汤,切好的卤肉和卤猪肠猪肚都装碗送桌来,再加拍黄瓜和凉拌木耳,大家先喝起酒来。
一共摆了三桌,王大爷父子也过来吃饭。季青磊他们一群小兄弟根本没轮得到桌,自己拿了碗筷夹了些菜坐到屋巷里竹床吃起来,到也自在。
之后红烧猪蹄、辣椒炒回锅肉、剁椒小炒排骨、茄子、豆角、香姑鸡汤送桌,冬瓜豆腐猪肺汤在腾出来的锅里慢火炖着。
季青燕带着姐妹们在厨房里吃饭,没有出去和大家说什么,讨论这种事,云林哥在行了。她吃完了饭才出去听他们在说什么。
这才发现他们的主意,竟是主张不安排人,但是对她出点子数量一定要有限制,至少在初期要先观望一阵,不要一次使力太猛。
季青燕还以为大家会优先加入,没想到根本没人提要活儿干的事,除了说以后打到猎物可以卖给酒楼,并没有要求其它好处。
再想到小兄弟传达的两个堂哥的意思,她不禁有些感动。按常理,有合伙做生意的机会,她变成老板了,这时候不应该是沾得关系的人都积极抱大腿吗?
可是大家都没有这话意图传达过来,反而在说合伙的方式和约束,如何保障她的利益和不能吃亏的选项。
这时候她才第一次正视这时代朋友的含义,云林哥是真的有一批义气小伙伴的。
“燕子姐!你这一桌菜,放到酒楼里能卖不少钱呢!”一个后生见季青燕过来不由哈哈一笑夸了起来。
“这卤味,能当作酒楼招牌菜了,不过你最好别直接参与进去,做生意和做菜是两回事。”
“我到觉得,做生意可以先搁一边,先嫁人较重要!”
“对、对、对!我们云林老大都等不及了!”
“哈哈哈……”后生们本来在说事情,不知怎么调侃起来了,最后大笑声一片,云林尴尬地看着季青燕,表示他也不知道怎么话题偏了。
“我也这么觉得,那你们垦地别偷懒,有了地才能建新屋,建了新屋你们云林老大才能娶媳妇呀。”季青燕见这阵势立刻发挥她厚脸皮的优点,大大方方地反呛了回去。
“哇!不愧是燕子姐!”
“燕子姐是霸气!”
“果然桃花坳只有一个燕子姐!”
“十里八村也只有一个燕子姐啊!”
“我生平也不服谁,现在我服燕子姐!”
“……”后生们都被季青燕霸气的回答给惊到了,错愕、惊讶、崇拜等各种情绪一时间转换不停,最后变成了各种称赞。
季青燕成功扳回一局,更加大方地走到云林身旁笑看着大家,又问了一下合伙开酒楼的可行性,得到的答案是肯定的。
只不过大家的建议还是之前那些,都主张拿干股纯分红,自己不要参与进去,操心还容易生事,而且他们也不需要去做什么,能好价钱收猎物够了。
之后是要在她参与的部分谈清楚,不能无止境地让她出点子想新吃食,以后生意不好都怪在她头太冤了。
说到底是不要把自己拖进去无法脱身。至于点子,她这么聪明,随便想想能拿到分红,何乐而不为?
季青燕听着听着便明白了大家的意思,同意她合伙,但不要她参与太多,是稍微合下伙好,如分股,拿个一、两成足够了。
你拿得少,责任少、风险少。
但是这些分成又是否配得她的点子赚头?这个需要她自己具体点子预估了。这也是大家讨论了许久需要她注意的地方。
季青燕心里琢磨着大家的意思,忽然产生一个念头,这些意见都是大家在干活时讨论出来的,过来这边所谓讨论,不过是来蹭饭吃而已。
如果这时候她还只是猜测,后来听大家谈话的话题是以说笑和买地、种地为主,也有谈到下回打猎的事情,知道她的猜测是真的。
大家的正事谈完了当然要说别的呀。
王大爷和王三叔、王四叔吃完饭离开前也和季青燕说,大家的意思很明白,让她考虑一下,不要急着付出太多成本和时间进去。
季青燕连忙答应下来,又把爷爷的意思说了一遍,王大爷说道:“你爷爷也是怕你急着下决定,这样很好,大家旁观者清,你和云林再商量商量,还有时间。”
王家人走后,季青燕见后生们虽然没有喝酒了,但仍在慢慢吃着、说笑着,也不管他们了,自己去弟妹们那边聊天。
等后生们吃饱喝足拿着月饼边吃边离开,云林走过来拉着季青燕进屋说话,外面的桌子交给云婉和季青花收拾。
他们没有回空间,坐在炕沿说话。
“我以为会有人想在农闲时去见识一下外面的世面,毕竟以前我们也曾结伴去做工,看多了外面人的欺生,也没机会学点什么。”
“如今有增广见闻的机会,也许有人会有想法。没想到……他们竟然没有动心,还说如今家里晒干货也能赚不少了,不必去当关系户被人看轻,也给你添麻烦。”
“他们这么想是对的,而且有些事情不参与,站在一旁看也清楚得多。之前我虽然也是想只拿分红,但我还多想了两个事情。”
“给大家提供做工机会,甚至以后能做到掌柜或者管事,再一个是多想想把酒楼做好、尽快壮大,等连锁多起来我能赚到的不是更多吗?”
“他们没有在这份甜头面前迷失自己,反而是我想多了,真的差点把自己的时间和精力搭进去。”季青燕靠着云林不好意思地说道。
“我也是,昨天也想着要不要安排人手进去,一方面多点自己的人手总是安心一点,一方面也是怕大家有这想法。”云林揽着季青燕的肩膀笑道。
“大家说,怎么约束你提供手艺和保障自己利益这方面,他们帮不忙,因为不知道你的手艺会卖多少钱。”
他把大家在工时讨论过的话细说了一遍。
☆、第370章 开始写策划
第370章 开始写策划
第370章 开始写策划
“但有一点,你具体要做什么特色,酒楼开起来需要多少成本,菜的定价、需要多少手艺点子才能让你回本并且赚钱。 ”
“这个前期要预估出个大概,宋老板为人再好,他也是个生意人,他肯定是优先将自己的利益保障下来。”
云林把大家之前讨论出来的再细细和季青燕说了一遍。
“这么麻烦!”季青燕听得直挠头,心想做生意这么麻烦,还不如她卖个药符、捉个鬼来个爽快呢。
“咱们对生意的事不熟,不要操心那些了,换个方式来看这件事吧。”云林抬起手掌揉她的头,笑呵呵地看着她。
做生意哪有那么容易呢,哪怕是合伙也会事儿一堆。所以很多人包括亲戚都会因为合伙意见不合而闹翻,一开始将完善的规矩立下很重要。
“你有想法了?”季青燕立刻看向云林,大眼睛眨呀眨地。
“大家不是说了吗,先看你的手艺法子价值,再预估一年出几个方子,能拿回多少分红呀。”
“这个价值看你有什么法子拿出来,回宋老板不是说了吗,按五百两一个的价打包,但这是绿皮豆、豆笋、腐皮这类干货的,像桃肉果脯这种便宜了呀。”
“所以要按不同价值来分类,再看各出多少而总价值多少,这相当于你的成本投入,但你这法子是一直能用并没有年限的。”
“因此咱们至少可以按三、五十年粗略预估一下。然后再看预测赚头,刚开张的酒楼肯定生意不如做久了做出名头之后的好,只能看第一年、第二年和以后的经营情况了。”
“这个要细算起来自然麻烦,没有术数精通的人,又哪里能一下算出来这笔帐呢。但我想了一下,要是不那么计较的话,不担心钻牛角尖了。”
云林细细分析,最后却说道:“方说,一年三个方子,一个能赚些的,两个普通些的,然后其它不管,让另一方自行经营。”
“咱们也别管人家怎么经营,那太累人,说定是按月、按半年还是按一年时限来算分红给你,当是方子买断的价,被人家分期来付给你。”
“以之前的方子来说,一共两千五百两银子,不也分期付到明年的年关前吗?”
“这是两个方子,你一年给三个方子,若三年能收回预期价值,剩下的不都是赚头了吗,赚多少都没关系了。”
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