“……”云林猛地勾唇,眼里溢满笑意,却是目光灼灼地盯了她一眼,忽然转身去拿筷子。
这丫头一大早当着这么多弟妹搞这小动作,可真是磨人啊。
还好大家的注意力都在吃的,并没有注意到他们俩刚才的情况。
季青燕看着云林郁闷的表情不由撇笑轻笑了一声,也顺便干扰到云林刚才的思路,没有再回答他。
现在地都没有,稻子也还不到收割的季节,说这些都只是让人空惆怅。
很快,季青燕用长筷子把夹得到的绿豆皮都夹了起来,夹不到的用锅铲,盛到碗里后立刻浇酸辣汤,再用筷子挑松一些让它浸汤汁。
“本来可以直接放到酸料里煮的,这样更入味,但不确定你们何时过来,煮晚了不熟,煮早了又怕糊掉不好吃了。”
季青燕解释着,将弄好的几碗又洒一些葱花,这才让他们自己端走。
大家吃早饭在厨房里的时候偏多,早还没热起来,去堂屋还有些看不见,点灯又费油。
“嗯,这样也好吃,也不是很辣,酸酸的很开胃。”王平和如今也是个吃货,还时不时评价几句,动着又可以变钱的小心思。
“燕子姐,以后咱们都搬镇去得了,一起租个小院,你这早饭往那街边一摆,镇那些有钱人肯定排着队来吃!”
一句话成功逗笑所有人,连小弟妹都笑得差点呛着。
季青燕没好气地横了王平和一眼,这家伙吃吃呗,还这么多戏。
“平和说得没错,咱们要在镇摆摊卖早餐甚至别的吃食,有燕儿掌厨、咱们几个打下手,真的不在话下。”
云林却突然应和了一声,看向季青燕时便说了自己的想法:“冬天里没那么多好天气晒干货,咱们是可以继续之前的摆摊计划。”
季青燕有些感动,当初她说过那么多计划,也折腾过一些,虽然又放弃了,可他还记得,并没有轻看她的决定。
刚开始做干货那会儿,她想着鱼总有没得捉的时候,木耳也总有摘完的时候,光靠天吃饭还是没什么安全感。
当然也如一般惯性走向,她也想通过干货攒些钱去镇租个小铺子,或者摆个摊什么的。但她的身份不方便,在镇长期居住也不方便,每天往返更不方便……
因此几翻折腾和推演之后,最后还是选择了做干货。虽然每天很辛苦,收入也还是稳当。只不过,那是以前。
如今夏汛过了,捉鱼的又只剩下了少年们,后生们除了照看田里,也跟着出去收黄豆去了。
他们看得家里大人更远,算胖老板嫌价贵不愿意收这个货,生意没谈成也没关系,这是门手艺,聪明的燕子姐做出来了,又肯教给大家,他们为什么不学着?
如果这次胖老板不收,他们攒一批货去县城!他们不信县城也只有一两家干货铺子!
坐享其成当然好,没得享时也要积极面对、勇敢付出,燕子姐和云林哥不欠他们的,他们也要自己争气才行。
这是与云林最交好的那批后生们私下达成的约定,云林本来不知道,是王平和听说了悄悄告诉他的,但他也没有告诉季青燕。
他自然也是支持这种做法的,但他却坚信着,燕儿做出来的东西,宋老板肯定不会拒绝的。
过去的干货生意有多好,看宋老板一直以来的态度和转变知道了。
在季青燕开始意识到光靠卖干货虽然稳定但是进帐太慢、发家太慢时,云林也在思考着,冬天做干货不稳定时,他们应该做什么。
因为云林那句话,季青燕也不得不面对冬天摆吃食摊的问题。可是想到冬天那么冷却要在街边干活……
她下意识地打了个哆嗦。
“怎么了?”云林原本在看着季青燕,立刻注意到她的异样,立刻关切地问道。
“嘿嘿,刚刚想到风雪寒冷的冬天,咱们在街边摆摊卖热食的场面,觉得……好冷!”季青燕撇了下嘴,这次并不掩饰地指出冬天赚钱的辛苦。
“为啥我想到的却是,寒风天里,那些有钱人跺着脚、哈着手想快点吃碗暖呼呼又美味的酸辣面呢?”王平和嘀咕。
“到时咱们用毡布遮风,你和婉儿在炉子前干活不会冷,外面我们几个来干行。”云林不理王平和,安慰着季青燕。
“我到觉得……”季青燕见云林真的有做这个买卖的想法,不得不正视起来,转了个念头立刻道,“既然要在冬天去镇做吃食买卖,咱弄点好赚的,不要那么辛苦。”
“好赚?”云林错愕,随即笑道,“我到是有想过一个,你回不是说了卤肉嘛,或者可以找我们卖野味的那家酒楼试试。”
“若谈得成,咱们供肉也可,像做干货那样,还不用愁晒,送货我们去,你们在家里卤出来好。”
“但是这样也有麻烦,我怕到时有人想买你的卤料方子,到时容易得罪人。”
“……”季青燕张口结舌地瞪着云林,半晌才道,“云林哥,人家正想说这个来着,难道咱不卖方子要得罪人,卖了方子还得罪人?”
这是多难伺候?
“嗯,你当宋老板为何每次那般积极地亲自来咱们村收货?”云林却道,“是不想被人钻空子。”
“虽然李贩子确实钻了空子,但他没成功,因为宋老板清楚他不会成功,才敢放任。但谁能保证别人不成功?”
“镇才两家干货铺尚且这样,镇酒楼可不只一两家,生意好的也不只这个数。”
涉及到秘制手艺了,事关利益,容易招来多方觊觎。
☆、第211章 卤肉干的问题(25-11)
第211章 卤肉干的问题(25-11)
第211章 卤肉干的问题(25-11)
“既然问题已经知道了,那不妨考虑一下,若是能解决这个问题,也不失为一个赚头,实在不行再想别的。 ”
季青燕理解云林的担忧,是不想让人发现她身怀太多秘制手艺,正所谓怀璧其罪、财不露白。高调死得快!
“咱们可以将卤肉变成干货,还是交给宋老板来收,咱们只跟他一家打交道,他肯定不会让别人知道,这样咱们不会得罪人了。”
一直在一旁闷头吃着的云扬突然开口。
“卤肉晒成肉干?我到是吃过一回牛肉干,腊肉到是吃过不少。”王平和看了小舅子一眼,认真思索这个问题。
回季青燕嫌卤肉生意赚头不好不愿意做,还说要给他做,但他哪里真的自己做,还是想把聪明能干的燕子姐拉入伙啊。
后来他和云林说过几回做这个的好处,云林其实有刚才说的那个担忧。季青燕嫌赚头小的生意,在他们眼里其实还是不小赚头的。
只是谁也不知道季青燕的真实身份和现在身家罢了。
“做成肉干也可以,牙口好的直接吃,当零嘴都行。”季青燕想起前不久她舍不得吃却被小白一回来吃光的牛肉干,突然有些激动。
或许可以试试猪肉干!
等她缓了缓情绪发现大家都望着她,谁也没有说话,似乎在等她接着说……
“嘿,这个没办法说,等我回头试试看。”季青燕尴尬地咧了下嘴,说道,“若是能做成,咱也别去镇那么辛苦了。”
也是说不用直接卖卤肉,卖卤肉干方便得多。不过夏天做卤肉干可不大方便,看来还需要准备一些东西,不然等冬天?
但是季青燕心里已经在琢磨起来了。她空间的家里是有烤箱的,不能拿出来用怎么破?
“慢慢来,咱们现在还有豆笋和腐皮撑着。”云林安慰季青燕。桃子和绿豆皮还是未知数暂时不提。豆笋和腐皮肯定会收。
季青燕点点头,大家的话题转到了绿豆皮会有几种吃法的问题,正说笑着,季老爷子他们过来了。
季青燕连忙起身去煮绿豆皮,这个没办法提前太久煮着,糊了真不好吃、凉了口感也会打折。大概,这是热汤煮绿豆皮的弱点?
季青燕心里清楚,但凡事都有利弊,这事也不可能和胖老板明说,跟他说了也没用,他只是卖干货的,又不是开吃食铺的。
像大米放多水和放少水都有影响米饭质量一样,难道这也怪米不好?
大火烧水很快煮好小半锅绿豆皮,立刻拿碗盛了,浇汤,其他还想吃的也可以继续盛,煮得不少。
若是以前大家肯定舍不得吃这么豪爽,但如今手里宽松起来,又知道以后开了荒自家都能种绿豆,吃起来没那份紧张感了。
好吃的东西当然都想多吃。
连后来过来等大家的王郑氏和王小明母子也吃了半碗,直说好吃。
如今有这么多人山,季青燕和云婉不山了,吃完开始洗桃子开工。加后来的王小媛,小姐妹四个每天都优先把桃子洗了切出来晒,赶着早晨的太阳。
之后季青花去洗碗收拾厨房,准备饭食材,季青燕开始张罗摊绿豆皮,云婉晒完桃子过来接着摊绿豆皮。
王郑氏还没回来,如今季老爷子也会一同山,同两个孙子一起先回来,两个孙子去河边,他则再山一次,这些天都是这般忙碌。
今天都还没回来,时间还早,季青燕已在一夜睡眠自动修复了消耗的灵力,如今像满血复活般,精神抖擞地一边忙碌着,一边琢磨着卤肉干的问题。
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