正文 644.第644章 瓮中捉鳖(11)
“小姐,这菜式居然是冷菜?”凝霜的语气之中带着讶异,她在校对食物的相生相克的过程中是有看到这道小姐命名为五彩缤纷的菜肴的,只是,她没想到过在小姐的安排里,这第四道菜会是冷菜。
“恩,怎么了?”南宫云诺微笑点头,这道所谓的五彩缤纷,说到底就是凉皮罢了,不过是把面粉加适量冷水和面成面团,醒半个小时后备清水洗面,洗到没有白色的淀粉溢出只剩下面筋后,将那洗好的水静止沉淀近六个小时,倒去上面的清水,取了一个平锅,在其表面薄薄的刷一层油防止粘锅,而后就倒入适量粉浆使得倒下去的粉浆均匀分布,起火进行蒸煮,待到平锅里的凉皮起大泡后则小心揭下凉皮放冷。如此这般反反复复做出不少的凉皮后,将其切成条状。
当凉皮都准备就绪后,便是将胡萝卜丝、青瓜丝蒜切末、花椒等一一搅拌到凉皮之中,如此,这道凉皮也就是成了。
云诺说起这道菜的制作工艺后才缓缓说:“扣汁辽参虽然好吃,可是吃完了未免觉得腻歪,这个时候,这道五彩缤纷就派上用处了,首先,这五彩缤纷的颜色可以给这道劲道的才添上一丝柔美的风情,其次,这些面筋和凉皮吸收了汤汁,汤汁慢慢的在口中迸裂,这只有一个感觉——爽。”
云诺说着,六儿和凝霜都已经有些垂涎三尺了。
的确,凉凉的面筋和凉皮,再加上陈醋,的的确确即舒爽又解腻。
六儿二人不免有些崇拜的看向了南宫云诺,自家小姐在美食上面不仅仅是独具匠心,而且还是很懂得饮食搭配的道理。
南宫云诺看明白她们眼中的意思,低低笑了几声:“只是可惜了……”
云诺的目光落在了御膳房之中堆满的食材之上,为了能够供应得当,这些御膳房的宫人一早就在准备食物,可太后既然要对自己出手,,他们准备好的这些食材就断然不可能能够悉数都供应上的,一旦太后和皇帝出事,这些食材就要浪费了。
凝霜和六儿都知道自家小姐今天已经有了安排和应对之策,心下自然明白主子为什么会说可惜。
就在这个时候,南宫云诺忽的冲着二人使了个眼色,然后,她走到了一旁的绿豆袋子前,弯下腰看了看,还伸出手抓起了一把绿豆,忽的脸色变了。
“来人,快把这袋绿豆都拿走,重新去调拨合适的绿豆过来。”南宫云诺一出声,负责御膳房的太监急忙过来,这一瞧不打紧,整个人也是吓得脸色铁青。
豆虫的的确确是不打紧的,可是,这东西若是给皇上和太后吃,那可是要掉脑袋的。
“糊涂东西,准备的时候都不看仔细么?”太监尖细的声音响起,脸上也带着紧张。
南宫云诺知道,他是担心若是自己追究或上报给了太皇太后,那他也就没有什么好果子吃了。虽然说还没有煮,可这纰漏也足够他吃好多苦头了。
正文 645.第645章 瓮中捉鳖(12)
南宫云诺见他胆战心惊地瞧着这几,不由得怒声道。
“这都什么时候了,你还有心思担心自己的小命或脑袋?看着着本公主做什么,还不赶紧的去换了绿豆。”
“是。”御膳房的总管太监连忙醒了过来,招呼的人去把绿豆给换了,然后,有些局促不安地道:“回公主的话,这道绿豆本来是在第八道菜要上的,可如今出了这么一档子事,只怕就算是更换了也来不及准时上菜。”
太监总管有些乞求的目光望向了南宫云诺,他知道,护国公主自入宫以来,除了针对太后,对于其他的人都是非常的和睦和温柔的。也正是因为如此,又见南宫云诺刚刚并没有马上的就追究自己的失职之罪,于是便带着乞求的目光看向了她。
南宫云诺微微蹙眉,长叹了一口气道:“今天这件事情也怪不得你,按道理,这绿豆不应该现在这么大的纰漏,今天一大早,大家在准备的时候就已经筛选过一次,如今,居然出现这种问题,怕就怕有人想要浑水摸鱼做些什么?”
因为南宫云诺刚刚怒喝了这太监总管,所以御膳房内的人都知道发生的事情,纷纷都有些紧张的看向了南宫云诺。
出了这种问题,总管太监确实有过错,和他们御膳房的宫人也绝对脱不了任何的干系,而如今,护国公主竟然也说起了这其中有人要浑水摸鱼,这不由得让所有的人心都提到了嗓子眼。
要知道,平日里御膳房的差事就不好当,如今又是遇到了太后的寿宴,若有一丝一豪的纰漏,他们的小命很可能就随时随地没有了。
但是,所有人都认可南宫云诺的说辞。因为是太后的寿宴,所以今天一早,对食材的新鲜程度的准备上,他们可是比平时还要在小心上几分。明明一切都是好好的,怎么就这么一会儿的功夫便出现了虫子呢!
如果说没有人刻意而为之,他们是断然不会相信的。
南宫云诺抬手揉了揉有些疼痛的眉心,又一次吐出了一口浊气:“罢了,接下来多小心谨慎,现在当务之急是先把那道菜是给添上去,好在这些菜式都是本公主想的,哪道菜适合填充,我去看看吧。”
南宫云诺又嘱咐了凝霜和六儿好好看守这里,断然不要让人有可乘之机后,便拿起了手上的菜单,仔细的掂量了一番。
许久之后,她才终于指出了其中的一道菜——蜜汁叉烧餐包。
“吩咐他们第八道菜做这一道吧,其他的,如常便是。”
总管太监一听,顿时喜上眉梢,连忙吩咐了厨子赶紧准备。
这事情承接的比较顺畅,他这才松了一口气,讨好地嘿嘿笑着靠近南宫云诺行了个大礼。
“奴才代表整个御膳房叩谢护国公主不追究和护佑之恩。”能够作为一方的首领太监,又怎么可能是那些蠢笨不机灵的,他眼见事情发生了之后,南宫云诺只是出于严肃的角度而有怒火,可却没有追究他们的责任便心知她是有意睁一只眼闭一只眼的放过他们。
正文 646.第646章 瓮中捉鳖(13)
总管太监知道,这若是换作平常的主子,只怕早就借由这个事情不仅仅追究他们的责任,更是为了彰显自己的权威,也是为了防止后面若是事发被追究了责任,早早地便将关系撇得干干净净。
可是眼前的这位护国公主,却是个明白事理的。
至少在事情发生的当下,她心知宫中的弯弯绕绕,很快的就发现了事情的症结所在并直面指了开来,又给了他们指引如何补救的措施,主子不愿意帮忙你无法苛责,可她愿意帮忙,也想周到地为他们圆了所有的纰漏,这份恩情便如同再造之恩。
一点一滴的温情对于这些在这如履薄冰的后宫之中不断生存着、挣扎着的奴才而言却是更加的难能可贵,温暖动人。
南宫云诺摆了摆手,示意他起身。
对方又是一阵的千恩万谢之后才起身了,南宫云诺只叹息了一声:“事情发现得确实比较及时,否则即便是本公主有心睁一只眼闭只眼也未必做得到,可是凡事是有一就会有二,只怕这御膳房今天很可能要受到波及了。”
云诺忧心忡忡地环顾了整个御膳房,目光也有些担忧地落在了食材之上。
听闻南宫云诺这么一说,总管太监急忙扑通一声又跪了下去。
“奴才知道,今天的事情这也许只是这一桩,也许还有其他一桩,但是不管怎么样,奴才们的命也是命,我们也是无辜,还请护国公主发发善心救救我们吧。”
“你且先起来。”南宫云诺柳叶眉微微蹙起,示意六儿和凝霜将这太监总管和他身边的几个小太监扶起来。
“这些事情也只是我的猜测,究竟会不会成真也不得而知,也或者是我小人之心度君子之腹,不过是一个巧合。”南宫云诺的声音幽幽说道,那漆黑的眸子之中却难掩忧虑,“今天此番,你不知道这幕后之人究竟意欲何为?不过,既然事情我也成语其中,自然不会袖手旁观,你且安心留意,若真有什么事情咱们再做合计吧。”
“是。”
南宫云诺叹息了一声,摇了摇头走出了御膳房。
走到一处僻静没人的地方,六儿这才压低了声音问道:“小姐,咱们这么做,不会太冒险了?万一这毒皇上或太后只吃了一半,那……”
早在自家小姐冲着他们使了使眼色的时候,她们便在小姐的手语之中发现了小姐想要她们去做的,所以趁着这个时候,也就悄悄地把药粉递给了玉银。
众人都在惊骇和担心着绿豆中有这虫子出现会对他们造成什么样不好的影响,怎么可能会察觉她们的低声细语和私相授受了?
按照小姐的意思,药粉将会由玉银在太监们上菜的时候,特意地放到了皇帝和太后会吃到的盘子里。
云诺知道她们担心,却是轻轻地笑了笑。
“我做的那个蜜汁叉烧餐包,小小的一个,软软的,里面多汁又有肥肉的叉烧,热乎乎香喷喷会使得它一口咬下去唇齿留香……”
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