农女皇商 (白羽凤麟)

　　而且林天明说让三叔从作料上赚得太多了，接下来要做的酱品，不需要再经过他。
　　到时做出来，直接找齐新管事谈价，已经合作这么久，没必要再在中间搁个人。
　　自五香粉合作以来共卖掉作料六千七百斤，一斤十两的差价，苏正河单来拖拖作料就赚了六万七千两银子。
　　当初为了一千两开酒楼的本钱都要借，如今不算酒楼盈利，单这笔差价就是他十家酒楼一年都赚不来的钱。
　　何况以后供货不断，这钱也源源不断地赚呢。
　　但酱和作料粉肯定是不同的，储存时间就没那么长，使用量却会更多，因此价钱可能还卖不到三十两。
　　但若做成蕃茄酱，还可以接着做山楂酱、苹果酱、柿子酱、桔子酱等水果酱，开胃调料，与菜品作料不同，能应用的范围还是很广的。
　　可以适用于酒楼和茶楼。

　　☆、第286章 时间和路程的问题

　　这个时候苏芳才庆幸当初又升级了厨房，厨房里用多少都不显少、而且不会坏掉的一应食材、作料、水果都非常齐全。
　　有了做水果酱的思路，每一种都让她拿来试做。
　　除了做水果酱，还榨果汁，总之就是把主意都打到了各种水果上。
　　可惜有许多水果都是外面没有的，外面也没有榨汁机，当然这里提供的本来就是半自动品，林天明可以去找人做出来。
　　木桶加铁片，再以风箱原理来琢磨制作方法，肯定能成功。
　　林宝贝现在不能控制空间系统，无法给他们弄出装酱的瓶子或坛子，但以前留下的瓦罐和瓷盒还有不少。
　　苏芳挑了挑，将两种容器都用上，就看哪种更合用吧。
　　除了水果酱，苏芳受到启发在酱字上下了功夫，又绞尽脑汁做了沙茶酱、豆瓣酱、芝麻酱，当然配料都不单一。
　　花生没有另外做酱，因为融合到其它酱料中了。
　　但这些可用于菜、面、饼上的酱，使用主体还是在酒楼多一些，而水果酱则能成为茶楼主打。
　　“夫君，这些酱其实不用特别卖给富贵酒楼，咱们放在枫华就可以成为独家生意了。富贵酒楼一卖就要独家，麻烦。”
　　苏芳突然改变了主意，觉得不将自己变成供货商也行。
　　“富贵酒楼要求的是不供应给别的客人，可没说不准咱们自家生意使用，不然咱们也不会拒绝了福安客栈，却提供给了枫华。”
　　林天明将刚榨好的混合果汁递给苏芳，解释着两者不同。
　　自然，他是希望既在枫华使用，也能供货给富贵酒楼的。
　　“那么，看到时怎么谈吧，价钱只要不低太多都可以，再去掉差价，其实二十两到三十两，都可以接受了。”
　　苏芳又想到价钱的事，这些酱含重高、使用快、商业价值却不见得有那些作料粉高，那个毕竟使用量少，也就间接提高了价值。
　　“我到觉得，这个五两银子一斤，也是有赚的。”林天明却语出惊人，吓得苏芳瞪着他半天没有说话。
　　“媳妇，你做一下对比就知道了，你称一斤孜然粉来用，再称一斤蕃茄酱来用，看都用在什么食物上更能体现它的价值，然后看能使用多久。”
　　“再看使用了这些的食物能卖什么价，又能储存多久，运输上能运去多远，就知道彼此的价值了。”
　　林天明的话顿时让苏芳蔫掉了。
　　她刚生起的积极性，就因为储存的问题影响到运输，而熄了火。
　　“不说别的，就这些水果酱就有季节性，不是一年到头都能有的，而且以低温储存一个月来算，路上最好只能跑五天，不要超过十天。”
　　苏芳有些沮丧地说道。
　　运输和储存环境是一大问题，难道这时代的经济就这么发达呢。
　　“而且制作起来还辛苦，因为便宜，但是量肯定需求很多，就需要人手来做。”林天明摸摸苏芳的头继续说道。
　　“那怎么办，只能供应本县最方便了。”苏芳撇嘴。
　　“不，还有一个办法。”林天明却说道，“卖方子，上回的五香粉卖了三千两，那是第一次合作还被压了价的结果。”
　　“这次你只卖允许富贵酒楼使用的方子，同样三千两一个，十个就有三万两，但是咱们自家的酒楼和茶楼还是可以使用，县城还是可以卖货。”
　　“只不过富贵酒楼花了这么多钱，肯定还是会要求你不准再卖给别家，顶多只接受咱们自家使用。”
　　“这样，富贵酒楼拿了方子各酒楼自行配制，就省了时间和路程的问题，储存起来自然就方便了。”
　　“而咱们酒楼和茶楼，暂时还不能把方子放出去，但咱们可以就近送货，比如只供新州不供县城，十天时间足够。”
　　“每一种水果酱送都用小瓷坛子装好，好看、易放、易分，外面再定制小木桶固定瓷坛，免得路上磕碎。”
　　“每半个月送一回，比如初一出发，初十到新州，这批货能用到月底，可咱们十五又出发了，二十五到新州，这样货就能不断供应。”
　　林天明解释着自己的想法，听得苏芳连连点头，眼中又燃起希望的光芒。这时躺在竹篮中的林宝贝哇哇大哭起来。
　　苏芳表情猛僵，忽然笑道：“臭小子真会挑时间，咱们做吃的，他就拉臭臭。”
　　林天明黑着脸很无奈，拉臭臭也就算了，这尿布可都是他洗呀。
　　“好啦，我如今都出月子了，和你一起洗，一起养大的孩子才更有孝心呐。”苏芳哪里不明白林天明心中的郁闷？连忙安慰他。
　　不管孩子将来如何，反正现在他们俩也不出门，成天围着孩子转，再想想赚钱的事，日子就过得很充实了。
　　就算没有那京城里的显赫身份，一样过得很满足美好。
　　定下目标之后，林天明就去了一趟作坊，将瓷器中最便宜的白瓷小坛定了一千只，而且都是按瓦罐那般做了螺旋拧口盖子的。
　　然后拿回一个瓷坛，准备找村里木匠做木桶套上，不过在回来路上觉得木桶可能难以使用，回家就和苏芳再商量。
　　两人想了半天，想到用木框架来固定，而且这样更容易制成，消耗木料也少，成本降低也有利操作。
　　苏芳拿了一块炭要竹纸上做了简单线条示意图，林天明看明白后就拿着图和瓷罐子找木匠去了。
　　二月底，苏长福回来汇报了本县的生意进度，又说收到新州及四县管事来信，生意平稳顺利，帐目清楚。
　　苏芳便说了三月开始让他们将沅州和随州的铺子都拓开的事情，苏长福听了自是心思澎湃，但激动归激动，还没失去理智。
　　“我觉得过去一年一次拓了那么多铺，咱们本来就是生意外行，靠的都是你从作料上赚的钱做成本。”
　　“但酒楼和茶楼的利益还没体现出来，只是在摸索管理制度和运营方式这方面，一直努力积累经验罢了。”
　　“我认为，今年就在随州和几座大县拓铺就好，其它的发展，还是等这些生意出利之后再说吧。”苏长福语重心长相劝。

　　☆、第287章 堂哥的考量

　　“虽说你手头有本钱，但太过急进，万一发生什么意料之外的变数，资金很容易周转不过来，经营善与不善，咱们现在其实还不能肯定说个答案。”
　　“因此我建议，妹妹你手头最好要时刻留着十万两银子做为储备资金，万一哪里需要紧急用钱时，才不至于为难。”
　　“还有你要知道，你开着这么多铺子，在别人眼中就是做大生意的人，现在有林家小舅的名头罩着、福安客栈的资源帮着，暗中有没有树敌还不知道呢。”
　　“就不说敌人好了，万一需要用到许多钱救急时，若你手头拿不出来，只怕也没人愿意借给你的。”
　　苏长福说得很现实，但也确实是为苏芳考量，没有奉承，也没有打自己的小算盘，就是实事求事论眼前的情况。
　　苏芳一听便纠结了，虽然她的想法是广撒网多捞鱼，林天明也同意了她的计划，但堂哥说的也不无道理。
　　而且堂哥的考量，必然来自他当大管事这么久以来的感受。
　　“行，可我手头只有十一万两银子，那在下次出货之前，先拿三万两把咱们随州的铺面拓出来，我手头留着八万两也不少了。”
　　目前就县城和新州几家铺子，加起来成本也就是三万多两，现在只尽银子在随州拓铺，还是周转得来的。
　　何况林天明都说了，春季怕是不会订货了，年前订的那些肯定够用的，但在夏汛之前肯定会订了。
　　因为夏天炎热起来还可能撞暴雨季，路不好走，一般运输都不会挑在夏汛期间出门。
　　但是在那之前，她就可以将水果酱的方子拿去富贵酒楼谈价了，而且她不但要卖方子，还要卖水果。
　　因为卖水果，她和林天明商量，还要在各州买田庄，只有买了田庄才不用什么都从家中运出去，而且他们直接供应水果到各州就方便了。
　　但是这些暂时不会告诉堂哥，他要操心的事已经够多了。
　　苏长福见苏芳听取了自己的意见，而且三万两确实能买不少铺子了，留下八万两也确实不少，这样安排是合理的，便欣慰地点了点头表示同意。