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农家田园记事 (妍妍宝)


  袁氏一听,心里也不住的懊恼,她怎么就忘了这茬呢,还是闺女明白的多,想到这里,袁氏看着春秋的更是发亮。
  “娘,这叶子能吃吗?”春秋还是打断了袁氏的目光,顺便转移话题,她的娘亲啊,赶紧去凉干啊。
  “不能吃啊,但是能喝”袁氏笑笑,她闺女怎么就想着吃。
  “那咋喝啊”春秋心里给自己点个赞,她真是太机智了。
  袁氏听到闺女那好笑的问题,脱口而出,“那当然是先晾好,在。。。”袁氏说到这里有些不对,低头又看了看春秋那干净的眼睛,想起来了她还没有晾茶呢,袁氏拍了一下自己的脑袋,这是高兴糊涂了啊“秋儿你在屋里坐着,娘去将这些茶叶晾干”袁氏说完也不等春秋回答,连忙穿上鞋子跑了出去,手里还不忘提着篮筐。
  春秋趴在窗台上看着不远处的袁氏,嘴角露出了大大的笑容,她真是太聪明了。
  袁氏从后屋里拿出了一个小小的簸络,随后又将春秋采摘的茶叶都到进了簸络里,这才按照她之前记忆中的步骤开始晾好。
  采摘后的茶叶直接杀菁、揉捻、干燥而成的茶。滋味清新鲜醇,清爽宜人。
  袁氏率先将茶叶放在阳光下晒出水分,然后反复炒干成茶。
  “娘,晚上吃啥”春秋噔噔噔的跑出来,蹲在袁氏的身边,看着袁氏一步一步的晾制。
  “咋出来了?不多待会?”袁氏没有回答这个问题。
  “不累不累,我还要将何首乌洗干净呢”春秋摇头。
  “晚上你想吃啥啊,娘给你做”袁氏笑呵呵的对着春秋说道。
  “我想吃红烧肉嘞”春秋心里想着那一个个拳头大小肥腻适中,透着香味的红烧肉,她就嘴馋,好久没有吃肉了。
  “好啊,正好昨天你爹刚买回一段上好的五花肉,今天娘给你做红烧肉吃”袁氏点点头,她不用抬头就知道闺女脸上那小表情,肯定小馋猫的模样。
  “嗯嗯,要多放肉”春秋一边留着口水一边嘱咐,最好把昨天爹拿回来的肉都做了。
  袁氏伸手掐了掐春秋的小脸蛋,满脸宠溺的说道,“知道了,去吧小馋猫”
  “嗳”春秋没有丝毫生气,“我去干活了”春秋说完就跑远了。
  袁氏无奈的摇头笑笑,她闺女一提到肉就两眼放光,等她将这些茶叶卖了,一定给闺女好好补补。
  另一边的春秋的到了晚上想要的,就开始认真干活了,从厨房中搬出一盆水之后,春秋就坐在小板凳上重复着昨天的动作,母女两人虽然离得远,看起来却是异常和谐。
  因为春秋对吃食的独特研究,早就将制作简易料酒的过程和一些调味品的放置告诉了袁氏,不然袁氏做的在好吃也不如现代品味的春秋啊。
  不过袁氏比春秋还要厉害,紧紧几次之后就完全掌握了,而且青出于蓝而胜于蓝,顾氏和杨春妮也是如此,以至于站在杨家人做饭都非常好吃,春秋对比感到十分满足。
  因为杨家村的农事都忙完了,目前这一个月也没有什么活,所以杨老头就带着三个儿子去了黑山打猎,然后在用车拉到镇上去卖,也是卖了不少钱,杨李氏最近一段时间的笑容从来没有断过。而且杨家是允许有私房钱的,就像春秋三人挖的何首乌,卖出去后就是三人的零花,杨李氏也不会要的,今天春秋摘的茶叶,卖出去就是袁氏这一房的私房钱,因为只是他们自己采摘的,所以袁氏今天为什么这么高兴也就能解释了。
  等到晚饭时分,杨老头和三个儿子也回来了,今天的收获不错,野鸡野兔能有七八个的样子,顺便还打了一个野生鹿,春秋有些好奇的去看了一眼,恩,那长长的犄角,很好看啊。
  “这个明天去给吴善人送过去吧”杨李氏站在门口对着杨老头说道。
  “恩,还有这些野鸡野兔,如果吴善人不用了,我再去酒楼去卖”杨老头抽着烟,眯了眯眼睛。最近的收成不错,可能是今年雨水好,动物长的都格外肥大,卖的价钱也高,杨老头最近的心情也是不错,按照这个形式,他们今天还能在多买两亩地呢。
  杨李氏显然也想到了这一层,看着动物的眼神就根看着亲孙子一样,恨不得将他们全都养成猪的模样,这样她还能挣好多钱呢。
  “好了,一会吃完饭你在看,饭好了吗?儿子们都饿了”杨老头打断了杨李氏的联想,这老太太看钱就走不动道。
  “好了好了,快点吃去”
  “你们三个快点进屋吃饭,明天还要起的大早嘞”杨老头一声令下,杨氏三兄弟连忙走进了大堂。
  今晚的菜是红烧肉,袁氏满足了春秋的愿望,将所有的五花肉都剁成了拳头大小的模样,一个个看起来香嫩可口,入口则是肥嫩适中,入口即化,吃的春秋赞不绝口,她娘真是太有做厨师的天赋了,这菜除了好吃没有别的形容词了。
  自从春秋发明了那些调味品,杨家的饭菜就一天比一天好吃,就连一直有肠胃毛病的杨老头都吃了好多,丝毫都不担心犯病。
  晚上袁氏又和春秋确定了下次去后山的时间,以及嘱咐春秋这件事要保守秘密,如果茶叶真的卖的不错,袁氏就要考虑告诉杨李氏了,毕竟这也是一笔大收入。

  ☆、灌汤包

  时间一晃而过,袁氏每天都忙着制茶和采茶,过的分外充实。
  春秋这段时间也没有闲着,除了每次都帮袁氏带路之外,她也顺便挖了不少的中草药和野甘蓝,如今正是野甘蓝成熟的季节,漫山遍野的野甘蓝格外显眼。
  她可是没有忘记之前用野甘蓝包过的饺子味道,况且甘蓝本身也富有多种营养元素,对人也有好处,就算是做菜吃也是清甜脆口,颇符合春秋的口味,春秋看着这些野甘蓝心里更是痒痒,这可都是好东西啊。
  所以等到袁氏手里拿着一篮子茶叶回来的时候,春秋则是背着一筐野甘蓝在原地等她。袁氏早就见怪不怪,圆菜确实味道不错,对于闺女这个爱好袁氏也不阻止,毕竟她也爱吃不是。
  “妞妞,咱回家吧,今天采的圆菜不错啊,看着挺水灵”袁氏注意到春秋后背上的背篓,向里边看了几眼,还别说,比之前那些大多了,真是又大又水灵。
  “恩,今天这些可是我找了好久呢”春秋有容语焉的点点头,这背篓里的圆菜可是她跑了好远才摘下来的,不水灵她才不要呢。
  “哎呦,我家妞妞可真聪明,今天回家娘给你炒圆菜吃”袁氏一副我闺女真棒的表情看着春秋,虽然摘了一天的茶叶身体有些经受不住,可脸上的喜悦却是挡也挡不住。
  “做糖醋圆菜,甜甜脆脆的,可好吃了”春秋听到今天袁氏下厨,连忙说出自己的小要求,大眼睛亮晶晶的看着袁氏,活活像一只准备偷吃蜂蜜的小蜜蜂一样。
  “好~娘都给你做”袁氏用带着宠溺的眼神看着春秋,说完后伸手拉过春秋的小手,两人一起向着杨家村的方向走去。
  “娘,集市上有卖吃食的吗?”春秋眼睛盯着前方,心里却想着事情,她自己琢磨了好几天,才想到吃食这条路,主要是给家里添一个可观的进项的话,还是吃食最靠谱的了,毕竟这是古代,民以食为天嘛。
  袁氏正看着远处那升起的炊烟,心里想着要快点回家做饭,冷不丁听到春秋的话,有些愣神,心里琢磨着,闺女这是想吃什么东西了?脸上的汗珠油腻腻的贴在脸颊两侧,让袁氏感到不舒服,她只好拿出别在腰间的手绢,侧着脸用手绢擦着脸上的汗珠,同时回道“有啊,还有很多呢,毕竟像咱家一早去赶早集的人基本都没有啥吃东西,而且镇里的东西卖的还贵,大家又舍不得买,这时候卖那些又好吃又便宜的吃食当然有人买了”而且买的还不少,袁氏心里补充,她每次赶集的时候都看到周围很多卖吃食的小摊子,她之前也尝过一个,还别说,味道还真不错。
  春秋听到袁氏的话,忍不住抬头看着袁氏,眼睛一眨一眨的,听她娘这么说的话,那么她做吃食这方面应该没有问题啊,当下语气就轻快起来,嘴角还带着愉悦的弧度“娘,那咱们也做吃食拿去卖好不好啊”春秋说这话的时候是有些试探袁氏的态度,毕竟集市上有人卖,可她家却没有干过这种事,而且她不知道她娘的反应,这要是不同意也没法啊。
  “咱们?做的和他们一样的话没有人买啊,大家都是老主顾了,咱们也不能抢人家生意不是”袁氏这时才明白闺女的意思,感情是想做生意啊,不过每次集市上做这种小生意的人都不少,袁氏估计,恐怕是不好卖。
  春秋听到袁氏那明显不看好的意思心里顿时有些忐忑,看着袁氏的目光都没有之前那么淡定,“娘,是只要不抢生意就行吗?”她和他们做的都不一样呢,春秋心里补充,她可是混过现代社会的人,什么好吃的没见过啊,只要是不抢生意就行了?
  “恩,对,这是一个约定俗成的规矩”袁氏点头。毕竟为了这些简单的吃食,伤了十里八乡的名声可是划不来的。
  “那就好了,咱家卖的不一样呢”春秋听到袁氏那确定的话后,心里也算是有了底,她做的和那些传统的大不一样好不好?况且春秋知道的现代名小吃不要太多好不好,像什么小笼包,蟹黄包等等等等,举不胜举。“娘,那要是我能做出来,可不可以卖钱啊”春秋语气中带着认真,只要她娘同意她就能赚钱了。

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