既然现在不急着走,苏洛也没必要赶得忙忙的,苏洛先是将放在医馆前面的包袱全部给拿到了后院来放着,然后又和龙芯说了一声,龙芯知道现在不走也很开心,她放下手中的书跑去了后面的厨房,苏洛将书给收起来之后也跟着来到了厨房。
厨房里面很是忙碌,龚老不会做饭,所以他就是个生火的,时不时的帮龚小大夫打个下手,然而平时很是不喜欢在厨房里待着的龙芯今天却乖乖的坐在了灶前看着灶里面的火。
龚小大夫在揉面,龚老在剁肉,锅里面似乎熬了些什么,虽然还没有熟,但是香喷喷的气味已经冒出来了。
“我来帮你们吧!”苏洛伸手拿过放在一边菜盆子,然后将龚小大夫挑出来的包菜给拿上准备出去洗菜。
“诶!洛丫头别动,打水是个力气活,你小着点身子。”龚小大夫走过来接过了苏洛手中的菜盆子,“要不你去帮我揉面吧,我已经给和好了,你只用揉就行了。”
“行!”苏洛放开自己手中的盆子去将手洗了一下,然后就开始揉面,这面的确是刚刚和好了水的,还很是柔软,揉起来一点也不费劲,苏洛知道龚小大夫打的心思,无非就是他将菜给洗完了之后再过来揉,那个时候苏洛刚好将面团给揉出了一定的劲道,然后真正要出力的地方还是留给了他。
纪露从外面走了进来,她将手中的盆子给放在了一个角落里,这是纪露每天起来抹医馆门的抹布盆子,她将抹布给挂好,然后就被龚小大夫给叫了出去。
“纪露,你去将医馆的门给关上一半,然后贴上今日歇息的纸张。”龚小大夫伸个头进来吩咐,纪露听了点点头,她小跑去了前面,苏洛连阻止都没来得及就走远了。
“龚小大夫,没必要为了我关门歇息一天的,这样对来医馆看病的人不是很不公平么!”苏洛追出来,她手上一手的面粉,看着在井边洗菜的龚小大夫就开始抱怨。
“无事,不过是歇息一日罢了,等到将你送走之后我再将那告示撕下来便是,我们就全当是休息个半日,再者,亲人出门可不是什么敷衍了事的事,这一路顺不顺利就看出门的这一餐。”龚小大夫头也不抬,他细细的洗着包菜,苏洛也拿他无法,只能自己小声的嘀咕着继续回去揉面。
纪露又关上门回来了,她四处看了看,然后拿了一个泊子,从袋子里面装了一些褐色的面粉,又挖了一些面粉拌在一起,搅拌成了比水稍微浓稠一些的糊糊,将这个糊糊放在一边,纪露打开锅盖子看了看,然后她又出去了。
苏洛继续揉自己的面团子,没揉一会儿就看见龚小大夫进来了,他不出苏洛所料的接过苏洛的面团子来揉,苏洛只能端起菜来切菜了。
一番忙碌下来,一顿饺子终于做好了,苏洛将自己手中最后一张饺子给包好放着,看着一排排的饺子满意的点点头。
锅中滚滚的香气蔓延而来,龚小大夫揭开了锅盖,苏洛好奇的凑过去看,一只全鸡炖的汤,这只鸡苏洛认得,这是昨天早上的时候龚老从外面买回来的一只拔好了毛的鸡,还以为他们是打算炜鸡汤喝,没想到现在倒是给自己弄了。
再仔细的一闻,这鸡汤里面有一股子的药味,苏洛用力的嗅嗅,的确是一股子的药味!
☆、016、离家的鸡肉
016、离家的鸡肉
龚小大夫将这只还没有完全煮烂的鸡给挖了出来,他将鸡给放在了盘子里面,然后拿饺子下到鸡汤里。
刚刚出炉的鸡肉还没有煮烂,龚小大夫拿了一个盘子过来,里面装着的是细碎的叶子,苏洛的本领还没有那么的厉害,所以她也不知道这里面的是什么,只看见龚小大夫将这叶子和叶子汁全数洒到了全鸡的身上。
眼看着龚小大夫在鸡肉的身上切了几下之后就要这样将鸡给放到蒸炉上去,苏洛果断的伸出自己的手,“就要这样蒸吗?这样的味道不会很淡吗?”
龚小大夫一愣,他看着苏洛很是疑惑,“不这样要怎么样蒸,放心吧,这样切开的鸡肉是可以渗进去很多的汁液的,这样鸡肉里面也会有淡淡的味道,我试了很多次了,这样做最好吃。”
龚小大夫似乎是理解错了苏洛的意思,他伸手拨开了苏洛拦着的手,然后将鸡给放到了蒸炉里面,他指着鸡肉被切开的地方笑着和苏洛解释,苏洛看着蒸炉的鸡就觉着口中没有味道,想拦下来说自己的想法,但是龚老又跑来插嘴让她说不上话。
“洛丫头放心,我这个弟弟平日里就是爱琢磨这些吃食,这鸡这样弄的确好吃,虽说比不上那炒的鸡肉,但是这只鸡是我拿草药煮的水泡了一天了,那鸡肉的肚子里面也塞满了草药,这样蒸这才能补你的身子,这全鸡吃起来又补身子又美味。”
龚老一直喋喋不休的说着,苏洛听着龚老的话很是感动,但是龚老一直不停休的说又让她很是头疼,她摸着自己的脑袋趁着龚老停顿的片刻快速的把自己要说的话说了出来,“我是说我有一个方法可以让这只全鸡更好吃,龚老,龚小大夫,你们就看我弄弄就知道了。”
“干娘做的饭菜很好吃的!”坐在灶前面小脸通红的龙芯本能的伸出头来差了一句,想着苏洛以前做的饭的味道,龙芯又砸吧砸吧了自己的嘴巴,“我和父…爹爹娘亲还有哥哥每次都可以吃很大,很大的一碗。”
说着,龙芯还伸出手来比划了一下很大是多大,龚小大夫和龚老倒是愣住了,龚老略带疑惑的看着苏洛寻求答案,龚小大夫则是两眼放光的看向了苏洛。
“来,你来试试。”不由分说的拉过苏洛,龚小大夫直直的看着苏洛,他迫切的想要知道苏洛更好吃的做法是怎么样的。
苏洛呼出一口气,给了龙芯一个好样的目光,然后将那只鸡给拿了出来。苏洛以前制作了很多的调料都被遗漏在王府,她根本没有带出来,所以她此刻也只能看到什么用什么了。
看着一旁凝固的猪油,苏洛拿了过来,因为锅中的饺子还没有熟,所以苏洛也不能马上的弄,她让纪露看这锅里的饺子,然后她自己去外面拔了一把葱花。
这样的蒸鸡是不入味的,所以龚小大夫先将鸡煮半熟有了鸡汤之后才蒸,而且还洒上了很香的草药,鸡肉上划上了几刀,味道倒是的确的不错,但是终究还是清淡了一些,苏洛的口味没有这么淡,所以苏洛打算给鸡肉调汁。
调汁很简单,不过只是因为能调汁的调料太少了,但是鸡肉本来就是属于鸡肉的鲜美,根本不需要汁多么的重口味,只要能将这味道带进鸡肉的里面就可以了。
生姜香葱切沫,苏洛将自己能找到的这两个东西放在灶台的一边,饺子已经煮好了,纪露正在将饺子给装起来,等着纪露弄完之后,苏洛才开始弄自己的东西。
首先要将锅里面的水烧干,然后放少许猪油,其实如果有芝麻油就更好,但是可惜这一时半会的她弄不出芝麻油。
爆炒了生姜和葱花之后,苏洛要他们找来了一个小刷子,龚小大夫很是殷勤,特别是看见苏洛炒的生姜的葱花之后,因为这么一炒,生姜和葱花的味道就爆发了出来,此刻闻着很是美味。
用小刀子细细的在鸡肉身上划着,但是苏洛没有用力,鸡肉的皮子被划的与肉分离了,苏洛就拿着刷子将自己爆炒的调料刷到了鸡的身上,放在蒸炉里面,苏洛挖了一小块的猪油在鸡的身上放着。
“好了,我们等一会再来刷几趟就可以了。”苏洛随意的将头上的一层细细的汗给抹掉了,这厨房里面实在是不好受,现在可是五月份了,天气已经开始有些炎热了。
“吃饺子了吃饺子了。”龚老这才想起来他们本来是要吃饺子的,几个人都愣了一下,看着桌子一旁刚好可以入口的饺子笑了出来,他们真的是看入迷了。
端着饺子来到前面,苏洛捧着自己的碗一口一个的吃着,虽然只是简单的包菜陷,但是这陷里面是满满的心意,这是北方人的习惯,每个北方的人离开家外出的时候,家里都会吃一顿饺子,寓意再次团圆,一路平安!
尽管他们吃了早餐不久,但是此刻,苏洛和龙芯都很大口的将自己碗里面的饺子给吃完了,捧着碗,苏洛将自己碗里面最后的一点汤给喝完了,摸着自己本就很大,一吃更大的肚子,苏洛傻傻的笑了。
“我去看看鸡。”苏洛将几个人的碗全部给收拾了起来,刚想拿走,手上却是一轻,是纪露抱走了碗。
“一起去看看吧,我来拿这些东西就好了。”
苏洛点点头,一群人就又一次浩浩荡荡的来到了厨房,苏洛再次给鸡刷了汁,然后就坐在一旁看着锅中的炉子,龚小大夫过去煎饼子了,这是要给苏洛路上带着吃的。
龚老在一旁的缸子里面翻找了鸡块硬邦邦的熏肉,这些肉只要洗洗之后就可以烤着吃了,路上也方便带,但是考虑到苏洛路上不好切,所以龚老就在一旁给苏洛将这些肉都给切好了,虽然大小不一,形状不一,但是苏洛却不在意。
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