“什么?”顾老心中有些动容。
“这胡椒草并不是只有结成红果后才能磨成胡椒粉。”刘槿莞尔一笑,满意的欣赏着顾老微变的神色,暗道自己求得胡椒草的可能性又增了几分。
“你这娃娃莫不说笑?我种了几十年都没发现其他时候也能收获?”顾老还是不太相信,但又觉得面前的女娃不像是在说谎。
“自是当真,顾老您只需要牺牲这园子中一根幼苗,就能获得不一样的美味,何乐而不为呢?”刘槿继续循循善诱,又保证道“我以知味观五分利益做保证。”
毕竟,另外五分是温泉的。虽然她相信她不会赌输,但要拿出足够的诚意才能打动顾老吧。
果然,顾老听闻刘槿都拿出知味观一半的收成做担保,便也不再扭捏,示意她说来听听。
“这胡椒草其实能够产出两种胡椒粉。”刘槿摸了摸胡椒草刚刚结出的小果,又开口道“青色果子磨成的胡椒粉呈黑色,是为黑胡椒。红色果子磨成的胡椒粉呈白色,是为白胡椒。”
顾老瞪大了眼睛,良久才消化掉刘槿的话,连忙命人取青果磨成粉末,品尝取证,果然也是一道美味佐料。
不用刘槿多说,顾老不但遵守承诺送了刘槿一株胡椒草,又送了她一株更为稀少的安息茴香。
刘槿心满意足的告别了顾老,寻了一偏僻巷子,闪进空间,将两株幼苗小心翼翼的种好,又浇上些许湖水,这才安下心来,只待它们长大结果。
……
朝去暮来,十天光阴如同白驹过隙转瞬即逝,陈铁匠果然没有辜负刘槿的厚望,打造出几十来只跟现代烧烤架一样的东西。
整个烧烤炉子整体分为三层,用两张铁网隔开,最上面一层是烧烤面,用来烧烤各色菜品,中间一层不用多说,自是烧木炭的地方。木炭燃尽以后,透过铁网,灰烬就落在了最下面一层铁盒里,方便清理,也不会因堆积太多而影响木炭燃烧。
工具备好,刘槿又寻了机会进了空间查看她之前种下的胡椒草。
刘槿种下胡椒草的那块土地已然一片青翠,只是后来生成出的胡椒草结的果子还未完全成熟,而起初的那颗旁边的一些却是已经结满红彤彤的小果。刘槿暗自心喜,这下黑胡椒白胡椒都有啦!
望着也是根繁叶茂、葱茏一片的安然茴香,刘槿感觉有些鸡肋,并不知道有什么用处还白白占了地方,不禁有些懊恼的拔下一棵泄愤把玩,却不曾想…这居然是孜然!
“嘻嘻!真是瞌睡了就有人送来枕头,没想到顾老当年寻到的第二件宝贝调料就是孜然呀!”
两种植物刘槿各自采摘一箱,运去厨房研成粉末分别装进两只陶罐,与先前制好的辣椒粉放在一处。
做好这些,刘槿又将王叔刚刚采买回来的牛羊肉剁成不大不小的滚刀块,与切好的洋葱片拌在一起,倒入花雕酒腌制些许时候,去除膻腥味。
处理好牛羊肉,刘槿拿出一个小碗,将豆瓣酱和凉白开按3:5的比例调成料汁,裹在肉块上。
“刘姐姐,你在做什么呀?好香哦。”
“呸,睁眼说瞎话。”刘梓一个板栗敲在那眼珠子都快粘到案板上的少年,又拆台道“阿姐都没生火,饭菜还未做熟,何来香味?”
“狗蛋你再动手动脚别怪我不客气哈!”月轩卷起衣袖,露出刚刚练出的二头肌威胁道。
刘梓戳了戳月轩胳膊上的肌肉,暗自撇嘴“君子动口不动手,哼!”
“你刚刚敲我脑袋时怎么不记得这句话呢?”
“……”
听闻两个小鬼又在斗嘴,刘槿不禁有些失笑,连忙唤过两人帮她将食材调料一起端去前堂。
木炭浇上些许菜籽油,很快燃了起来,刘槿将腌制好的肉块洋葱交叉串上铁签,放在烧烤炉上不断翻面,直至两面金黄,撒上胡椒粉、孜然粉、辣椒粉还有些许白芝麻,色香俱全的烤肉串即刻出炉。
………
“阿姐,真好吃呀!”刘梓摸了摸圆滚滚的肚皮感叹道。
“就是,刘姐姐我好想天天都吃这个!”
听闻两个小鬼的赞扬,刘槿不禁嘴角弯弯,梨涡浅现,对于夜市更有了信心。
慕容清明意犹未尽的吃完最后一根肉串,拿起桌角的帕子先是替刘槿擦了擦嘴角,随后又用它抹去自己嘴角的油光。
目睹慕容清明不动声色、一气呵成的做完这一系列动作,刘槿愣了一下,平素洁癖严重的他居然同自己共用一方帕子…
随即,刘槿脸上漾出一个更灿烂的笑容,得夫如此,妇复何求?
“拿去给王叔他们尝尝。”慕容清明将刘槿又烤好的肉串递给刘梓月轩,不容置疑的吩咐道。
两个小鬼接过盘子,这才想起月娘他们还未尝过这等美味,心下内疚,争先恐后的向后厨跑去。
刘槿笑着摇了摇头,嘱咐着两孩子慢点,随即又想起了什么,不禁加快手中的活计。
“宁远,麻烦你帮我烤着剩下的这些。”刘槿交代好慕容清明如何翻烤肉串,如何撒抹调料,便端着烤好的另两盘肉串向酒楼大堂走去。
“各位叔伯婶婶们,谢谢大家这么照顾我们知味观的生意。这是我们刚研发出的新吃食——烤肉串,数量不多,每人一串,送给大家品尝一下,还希望有意见的能够踊跃提出,也好监督我们不断改进,更好的为大家服务…”
话毕,刘槿唤来王叔同她一起将盘中的肉串分发下去,示意没轮到的食客稍安勿躁,又转身去了里间寻慕容清明刚烤好的肉串。
材料见底,刚好食客们都轮了一遍,只是有不少人叫嚷着还要买上一盘,刘槿却声称酒楼今日刚刚研制出这吃食,是故材料不是很多,要想继续品尝这等美味,只能等到夜间了。
望着食客或垂头丧气、或依依不舍、或势在必得的背影,刘槿莞尔一笑,信心满满。
☆、第48章 红火夜市
“这么晚了老钱你还去哪里啊?”
“吃肉吃肉!”
“我看你这老不正经的是去喝花酒还差不多吧?除了那软玉楼、温香坊,你见谁家夜间还卖肉啊?”
“……”
听闻隔壁玉铺吵闹声、抓扯声越来越大,金怜顾不得手上的活计,连忙跑进后院叫吴掌柜去劝架。
吴掌柜先是呵斥金怜不好好整理布坊,尽知道多管闲事,继而又眯起一双浑浊的三角眼,暗道有热闹不看是傻蛋,一阵小跑溜进隔壁铺子,拉开已经动起手来的钱家二人。
问完缘由,吴掌柜有点无语,居然是为了知味观一道烧烤肉串。
“你这死鬼怎么不早说清楚?”钱夫人整理好微皱的绸衣,满脸的横肉因着情绪的起伏而剧烈抖动。
“夫人,我中午试吃过,那肉串真是我吃过最好吃的呦。要不咱们关了铺子,为夫带你一起去吃,权当赔罪可好?”钱掌柜并不在意两人争执的最初谁对谁错,他只在意今晚是否还能再去尝上一尝那美味的肉串。
“哼,算你识相。”
“……”
被忽视的吴掌柜暗自鄙夷,这钱家夫妇一个比一个圆润,却也一个比一个贪吃…
不过,上次知味观开业的饭菜味道着实不错。吴掌柜不禁也有点想打打牙祭,于是一阵剧烈咳嗽。
已经一只脚踏出门槛的钱掌柜这才想起落下了前来劝和的老兄弟,老脸一红,豪气冲天的嚷嚷道“吴老弟,走走走,今儿个老哥哥请客,咱们不吃到吐都不许回!”
………
天色还未全黑,知味观门外已然挂起了大红灯笼,钱家夫妇和吴掌柜轻车熟路的进了一楼大堂,只见每张桌上多了一个奇怪的铁炉子,还有些许黑木炭。
“小二!把你们中午的烤肉串给我弄上几盘!”落座之后,吴掌柜冲月轩摆了摆手,声音洪亮的吩咐道。
“好嘞,请问客官您是要羊肉串还是牛肉串?”月轩递过单子笑容满面的服务着。
“每样…都先来三盘吧!”
“羊肉串三盘!牛肉串三盘!客官您请稍等。”月轩挠了挠脑袋,又不好意思的补充道“请问客官您是想要自己动手还是想要现成的呢?”
钱掌柜一愣,还有自己动手的酒楼?余光瞥见旁桌上刘梓正在指导着别的客人自助烧烤,钱掌柜觉得有趣,便道“我们也自己烤着吃吧!”
钱夫人在家虽然凶悍,但是出了门倒也知道以夫为天,不能拂了他的面子,是故温顺的点了点头。
吴掌柜自是不用多说,吃白食当然要听做东的了,连忙道“可以可以!”
“三位真是远见卓识,知晓这肉串凉的快,还是热的口感比较好。行嘞,这就去给您端咯。”
钱掌柜听闻月轩的话,更是欢快得意,从钱袋子中掏出一个铜板,算是打赏。
月轩接过道了谢,又将肉串上了桌,继续立在门前迎来送往。
直到酒楼里最后一位客人挺肚离去,月轩刘梓才帮着记账的慕容清明关好店门。至于收拾餐桌,刘槿说什么都不让他们再做,硬要两只小家伙赶紧洗漱睡觉,别耽误了明早的课。
“阿槿,我来。”慕容清明抱起弯腰忙碌的小媳妇儿,将她放在柜台上坐稳,又卷好袖子开始忙碌起来。
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