蓝怡想到周卫极高大挺拔的身影和那匹同样高大傲娇的黑马,却又觉得在这大雪天他们也该是来去自如的。
因为蓝怡上午打过招呼,所以王林远两夫妻这时也带着二妞妞在老房子处,蓝怡将糖葫芦取出来给几个孩子一人分了一串,几个大人也都好奇的拿着看半天才放进嘴里。
入口之后,糖衣甜脆和山楂果的新鲜酸味中和,让人欲罢不能,全家人只二叔觉得太酸不好下口。
蓝怡看大家尝过之后说,“秋天时我收了不少红果子做的。医书上说红果可以消食积、化滞瘀。因为太酸,我拿熬了糖裹上觉得味道还不错,咱们现在每日卖的糖炒栗子也少了许多,不如也将这东西拿去卖,大伙说呢?”
“大嫂,这东西也是你在路上学来的?”刘氏吃的腮帮子发酸,但还是忍不住咬下一个慢慢品味,大嫂虽说失忆了,可是这一路上也没少学东西。陈氏和刘氏私下曾多次谈起若是大嫂记得以前的事情,该是个多厉害的。
蓝怡摇头:“这次是我自己琢磨出来的,没见到哪家有卖的。”
除非哪个穿越人士提前将它带了来,否则糖葫芦肯定是不会出现在这里,这点蓝怡很肯定。
糖葫芦其实起源于宋代--光宗皇帝最宠爱的贵妃生了怪病不思茶饭,御医用了许多贵重药品都不见效,宠妃心切的光宗只好张榜招医。一位江湖郎中进宫为贵妃诊脉后开出了糖水煎红果的药方,贵妃吃了果然病好,皇上龙颜大悦。这糖水煎红果开胃,酸脆香甜,后来做法传到民间变成了糖堆儿,就是一个个红果裹了糖并没有串起来,直到清代为了食用方便才出现了穿成串的糖葫芦。
虽说历史发生了扭曲,但是现在的大周也不过是在十世纪末,光宗皇帝在位是在十二世纪末,足足差了两百年!
刘氏听说大嫂是自己琢磨出来的,望着大嫂的眼神又开始变得晶晶亮。
王林远斜了自家媳妇一眼:“大嫂回来时已四月,哪里寻红果子去!”
刘氏被他瞧的脸红,不知道为什么,林远这几日比往常热情不少,让刘氏有些招架不住。(未完待续。。)
正文 第七十二章 再入夏府
糖葫芦做起来比糖炒栗子要省事些,将红果清洗干净、去籽串在竹签上,再裹上熬好的糖衣便完成了。
第二日是腊月初二,也是黄县集日。蓝怡早早起来将家里的牲畜和鸡鹅喂饱,又给温室的火炕添足木柴才叫起两个孩子吃过早饭,送他们到二叔家由李氏照看,与大福三个一起玩。
然后,一家人将昨日做好的一串串红果用白布包好装在竹篓里再盖上草被保温以免红果上冻,又在车上装了两袋子毛栗,蓝怡妯娌三个都坐在牛车上随着二叔四人赶往黄县。
今日是县城几日,进城赶集的人流不断。进入腊月后众人都铆足了劲准备年货,这年前县城的初二、十二、二十二三个年集便成了众人大采购的时机,蓝怡她们也是瞄准了这个机会打算将糖葫芦多卖些出去。
进入县城到达清河小摊前,蓝怡发现周围的小摊贩已经开始出摊卖吃食,馄饨、馒头、包子等食物的香味交织在清水河畔,在微曦的晨光中散发着阵阵温馨。
王二叔四人麻利地将他们摆摊处的积雪清理干净,架起竹竿围栏后将锅灶弄好开始添柴热锅准备炒栗子。蓝怡妯娌三个等候在牛车旁边,顺带看着车上的东西。
今日是个好天气,天空碧蓝,万里无云,一轮红日缓缓升起,在红日映照下大地渐渐有了一丝暖意,好在路上的积雪已经被清扫干净,赶集的众人不必担心踩两脚泥。
王二叔四人出摊这十几日与周围的小摊贩们都混了个面熟,今日发现他们竟带了三个年轻小媳妇过来。三人农妇打扮,模样都生的不错,一个娇小稚嫩、一个沉静内敛、一个妩媚窈窕,站在一起引来周围人好奇的目光。毕竟这王家的糖炒栗子生意好,稍微有点动静就会惹人注意,何况这次是带了三个大活人过来。
陈氏和刘氏被众人瞧的不自在。不由自主地挪动脚步靠近蓝怡。
“林远兄弟,你们今日来的人不少啊!”王林远摆好桌子,用麻布将桌面擦洗干净,旁边卖包子的大哥便忍不住搭言了。
“是呢,这不是炒栗子生意不好做了,咱们打算添点新东西么。”
周围几个摊贩听见王林远的话都忍不住咬咬牙,他家生意这还算不好做,还让不让人活了?
“添点啥啊?待会儿可得先给咱们尝尝。”
王林远笑得憨厚无比:“还能有啥,咱们乡下人也只能卖点野果子,哪比得上张大哥的手艺。今儿个晌午咱们还吃您的包子,您可得算便宜点。”
“成啊!我给你们留着,炒栗子你也给我剩下两斤,家里的娃吵着要吃呢。”
王林远点点头与众人周旋。王林喜和牛文田将牛车上的东西卸下来装好后,王林喜来到蓝怡面前,恭敬地问到:“大嫂,可以点火了么。”
蓝怡抬头看看来往行人不算少,便点点头,对刘氏和陈氏说到:“咱们也进去吧。”
卖包子的张大哥瞠目结舌地望着蓝怡。不敢置信的对王林远说到:“她……她是你们大嫂?”
王林远点头,笑而不语。
进到围栏内,陈氏和刘氏都松了一口气,此时牛文田已经给大锅台点火。将炒砂倒进锅里慢慢加热,王林喜则取出事先配好的糖和盐等调料取出加进锅里,等国内温度渐高时才将洗好的毛栗放进去翻炒。
这围栏内大小两口锅台,地方也还算宽敞。蓝怡让刘氏点着小锅台,她准备熬糖。在小锅里放入白糖和清水小火慢熬,等到锅内有劈啪响声后。蓝怡用筷子蘸少许已经粘稠的糖液放入冷水中冷却后用牙咬一下,发现已不粘牙,便赶紧将糖葫芦放入糖中裹了糖衣后迅速取出,在抹了菜籽油的案板上用力一摔,这样就可以做出糖葫芦上的一大片的糖衣,陈氏站在旁边认真学着。
牛文田站起身,瞧着蓝怡摔出的一排糖葫芦,忍不住吞吞口水问到:“林喜,这是红果子吧?今儿个也卖这个?”
王林喜点点头,从案板上取下一串递给牛文田:“牛大哥,你尝尝吧。”
牛文田将手心在裤子上抹抹,伸手接过糖葫芦吃下一颗,他先是眼睛一眯后又一咧嘴,然后瞪大眼睛快速嚼几口咽下去,又咬下一个红果吃着,对瞧着他的蓝怡三人伸伸大拇指:“好吃,弟妹好手艺。”
蓝怡笑了笑,一个高大的汉子叼着糖葫芦做出这等生动的表情着实是让人看着十分有喜感,“牛大哥喜欢就多吃两串。”
“好啊!等这一锅出来再吃。”牛文田说完将半串糖葫芦叼在嘴边,伸手抓起木柴放进灶台架好,又用短木棍通火后才将糖葫芦取下来,蹲在灶台边美滋滋地眯着眼睛吃起来。
蓝怡抽抽嘴角,心里有些明白为啥牛嫂天天训老公了,这样子确实是有些找骂啊。
“三弟妹,烧小点火;二弟妹,这糖葫芦可以了,送出去吧。”
陈氏点头,端起案板转身走出围栏递给王林远。王林远接过案板,快速地将糖葫芦插在草把子上,引来不少人的目光。
待将草把子插满,王林远对着围拢过来看热闹的人群喊道:“糖葫芦啊,又酸又甜的糖葫芦啊,三文一串五文两串了啊!”
外边人又开始喊贵,王林远阵阵有词的解释着,不一会儿便将糖葫芦推销了出去。蓝怡几人在里边听着,刘氏脸上挂起骄傲满足的笑意。
王林喜偷瞧陈氏,对上她鼓励的目光,点点头握住手里的大铲,他也要努力才成。
待王二叔回来,王林远已经卖出去三四十串糖葫芦。王二叔在外边看摊子,王林远走进围栏对蓝怡说到:“大嫂,我转着去卖糖葫芦,二哥,摊子这里就交给你和爹了。”
蓝怡点头,刘氏赶紧站起身过去替自家男人整理一下衣袖,标准的小媳妇样子。
王林远扛着插满糖葫芦的草把子走后。王林喜出围栏和王二叔站在桌前卖糖葫芦和糖炒栗子,牛文田在围栏内炒栗子,蓝怡三人依旧做糖葫芦。
王林喜今日是第一次站出去面对众人,虽说声音比王林远小了些但也是口齿清晰,应对顺当,陈氏渐渐放松紧张的肌肉和神经,露出欣慰的笑意,她也收回心思认真跟着蓝怡学做糖葫芦。
蓝怡手脚麻利,一会儿又做出一百多只糖葫芦便让刘氏熄了火,将十几只卖相好的糖葫芦拿起来放进竹篮里盖好。
“二弟妹三弟妹。待会儿糖葫芦卖完了你们再接着做,我去去就回。牛大哥,这一锅炒完你也歇歇吧。”
几人点头,蓝怡脱下围裙将手洗净后,转身出围栏。
她带着竹篮在人群中穿梭,转眼来到夏府的后门。蓝怡叩开门塞给看门的婆子几文钱让她通报大房的夏夫人秦氏,说北沟村蓝氏求见。
婆子很快便回来,身后跟着一个十五六岁的大丫鬟,这丫鬟一身杏色绣花襦裙。袖口和衣领滚着雪白的兔毛,托起一张嫩白秀丽的笑脸,这丫鬟蓝怡认得,她是秦氏身边的春杏。
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