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妙味 (李飘红楼)


  因为锅子的问题,苏妙失败了两次,虽然姜大人、佟染和阿吉都试吃过了,一致认为很完美,她却不满意。时隔许多年再次烹调自己最上手的菜肴,她可不想把瑕疵的原因归咎为她许多年没办法练习所以手生,更不想因为她的手艺在这个年代很新奇所以自己给自己放水。
  胡非见她在那里闷头研究,眼里的鄙夷更浓。他的第二道菜已经做了一半了,那边连第一道菜还没有做完,待会儿可有好戏看了,看岳梁国的皇帝怎么收场。厨子那么多却选了一个女人来出赛,女人也就算了,估计是想用女人来打科西国的脸,谁知道这女人是个没用处的,这一回岳梁国的皇帝绝对是搬石头砸自己的脚,自己往自己脸上拍巴掌!
  想到这里,他笑出声来。(未完待续。)
  ☆、第五百六七章 香煎鲑鱼(下)
  佟染和阿吉听见胡非的笑声,一齐看向他。
  姜大人望过去,见胡非一边做菜一边在奸笑,不知道他在想什么,一头雾水地在心里嘀咕,这羊毛脑袋有病吧!
  “总算成了!”就在这时,蹲在地上腿都蹲麻了的苏妙突然开口,仿佛松了一口气,说。
  佟染回过神,听见她这么说,心里也是一松。不管他是以什么原因来做帮手,他不想让苏妙在今天的比赛上失败。他弯下身子,俯下头,看着苏妙用小刀切下一片鲑鱼肉,放进嘴里尝了尝。见他低下来,苏妙又用小刀切了一片递给他,然后又分给姜大人和阿吉一人一片品尝。她站起来,去整理其他的炉灶,方法已经寻找到了,现在可以按部就班地开始了。
  本来在接到苏妙递过来的鲑鱼肉后,佟染的心情瞬间好转,可是接着发现她居然一人分了一片,心情又一次恶劣起来。他瞅了苏妙一眼,一脸不爽地将鱼片放进嘴里,漫不经心地嚼了嚼,滋味在入口的一刻就出来了,并迅速融化在味蕾里。
  佟染品尝着,半天没有说话。
  姜大人亦然。
  “难怪一个女人她却能比到现在。”阿吉低声咕哝,看了苏妙一眼。
  就在这时,小太监匆忙走进来,夹着嗓子对着姜大人说:
  “姜总管,前头的菜已经快上完了,马上就到正三样儿了,您这边留心点时辰,别晚了!”
  姜大人应了一句,打发他走了。虽然苏妙的手艺是真不错,可姜大人觉得刚才浪费了太多时间,剩下的时间似乎不太够用,这让他有点心急,他上前一步,小声问蹲在地上的苏妙:
  “马上就要往前边上菜了,你这儿时辰够用吗?”
  苏妙仰起头,估算了一会儿,对他说:
  “差不多,到时候你让那边先上,等他们的菜上完了我的菜再上。”
  姜大人知道苏妙虽然爱玩又随性,可在本业上,她是很认真的,既然她承诺了,就没有问题,他放了心,点点头,上一边去,不再妨碍她。
  佟染和阿吉也忙碌起来,虽然今天的比赛只有三道菜,可是国宴上,两国的贵族,人数比厨王大赛多了不止一倍,他们这两个主要打下手的一刻都不能闲着。
  阿吉站在灶台前,挥汗如雨,生产出一张又一张扇子形的煎饼。就煎饼的形状来说,这一步很难,需要耗费很大的精力。
  苏妙喜欢这场比赛,因为岳梁国带来了许多她熟悉的东西,长方形的大奶酪,看着就过瘾。
  佟染今天也做了许多第一次,他第一次切这么大块的奶酪,用薄如蝉翼的小刀将偌大的奶酪切成铜板厚的薄片。
  终于,上菜的太监领着一群宫女过来催菜,苏妙这边正忙着将鲑鱼卷、水煮蛋、咸火腿、酸黄瓜、奶酪片、番茄片并打发的鲜奶油卷进薄煎饼里。姜大人见她还没做完,按照之前商量好了,让太监先上科西国厨师的菜,又低声嘱咐了那太监几句。
  太监笑着应了,吩咐宫女先将胡非的香煎鲑鱼端出去,留一部分人在厨房外候着,等待苏妙差遣。
  胡非也不在意,他的香煎鲑鱼已经做好了,等下去反而会影响口感,他巴不得先上菜。得意洋洋地看着宫女们将菜端出去,还趾高气昂地吩咐梅杰,让他用岳梁国话告诉总管太监,叫他仔细些,别把他的菜弄坏了。
  总管太监干笑着应了,脸色不太好看,他也是岳梁国人,一个外国人跑到他们的地盘上来吆五喝六的,任谁都不会爽快。太监的脸上虽然在笑,心里头早把这个羊毛脑袋的祖宗十八代骂个遍。
  ……
  长安宫。
  来自宫廷乐坊歌姬舞姬正在卖力地扭动腰肢,跳着风情万种的舞步。
  国宴的气氛有点糟糕,不仅是因为双方语言不通,连寒暄都需要两国的翻译在中间传话,更是因为科西国提出了一个十分放肆的要求,他们要求岳梁国开放领海,让科西国的渔船进来,同时要求岳梁国在沿海为科西国的渔船修建港湾,保证科西国的船只可以在需要时停靠在岳梁国的港口。
  无耻至极!
  梁铄虽然脸上在笑,心里早就怒了。
  渔船?
  科西国有什么渔船需要到岳梁国的领海来进行捕捞,要知道科西国自己的海域比岳梁国的海洋资源更丰富。在岳梁国的海港停靠科西国的渔船?真那么干了,来停靠的不是渔船,是军船吧!
  提议的人是科西国那个据说精通岳梁国语言和历史、祖辈曾经是探险家,祖父和父亲都在岳梁国居住过一段时日的公爵大人,这个叫安格的男人生得獐头鼠目,卷曲的胡子占据大半张脸,眼睛极小,陷在深眼窝里,冒着精亮的光芒,就像是一只狡猾的老鼠,让人看了就觉得讨厌。
  梁锦避重就轻,欲将他的话题搪塞过去,哪知道安格公爵非常不知趣,认准了这件事,咄咄逼人。梁锦见他不识好歹,给脸不要脸,属于军人的血性上来,十分愤怒,态度变得强硬起来。
  正在双方僵持不下一触即发的时候,上正菜的宫女突然鱼贯而入,将色泽鲜亮的香煎鲑鱼先奉到龙椅之下,然后依次摆在众臣的餐桌上。
  “禀皇上,这一道是科西国胡非总管做的香煎鱼腹。”负责上菜的太监跪在御座下,赔着笑脸,报告说。
  钱德海早就下来,将香煎鲑鱼接过来端上去,放在梁铄面前雕着金龙的方桌上。
  刚刚充满硝烟的气氛因为这突然的上菜被迫中断,不过这也是好事,梁锦不再说话。安格公爵见他们的大王子注意力都放在食物上,其他人也差不多,讪讪地闭了嘴,坐下来。
  科西国王子身旁的翻译官站起来,用不算太蹩脚,至少比安格公爵流利的岳梁国话对御座上的梁铄说:
  “岳梁国的皇帝陛下,我们大王子说,胡非大人是我们科西国最优秀的御厨,他的厨艺代表了科西国最高贵的厨艺,请岳梁国的皇帝陛下好好品尝我们科西国最高贵的厨艺,感受一下我们科西国的历史。”(未完待续。)
  ☆、第五百六八章 可丽饼(上)
  这翻译官说的情意深重,可“高贵的厨艺”是个什么玩意儿?
  梁铄在心里嗤笑了一声,倒也没计较他说着岳梁国话时乱用词汇,在这种没意义的地方计较只会显得浅薄低下,好像就会耍嘴皮子似的。
  他看了一眼科西国人口中“最高贵的厨艺”香煎鲑鱼,没觉得有什么特别的,还没有半个巴掌大的一块鱼肉被放在盘子中间,酱汁浇在上面,乱七八糟的,连没有鱼肉的空白地方也被酱汁填满,以梁铄的想法他一点也没看出这是艺术性的装饰,相反,看起来有点脏,于是他更没有食欲了。
  岳梁国的朝臣和他的想法差不多,虽然鲑鱼是极难得的鱼类,是科西国领海的特产鱼类,大部分人都没吃过,不过对常年吃海的梁都人来说,鱼肉真的没有太大的吸引力,尽管这鱼肉是粉红色的,看起来很新鲜的样子。
  煎又是岳梁国的常见烹饪方式,至于香煎鲑鱼里最为出彩的酱汁,也因为制作方式有悖于他们的饮食习惯,大多数人只是尝个新鲜,若说“好吃”还真没觉得。而且这鲑鱼肉煎的有点硬,在座的朝臣有不少是上了年纪的,喜欢软烂的食物,对这些人来说更是,所谓的香煎鲑鱼还不如家里边清蒸的鱼肉更合他们的心意。
  可科西国的人很喜欢,这是令他们自傲的宫廷美食,也是他们喜欢吃的。这一队人吃的很欢,拿小刀将鱼肉切块,用三根齿的叉子叉起来,小口小口地吃。
  这吃法在岳梁国人看来小气又土气,拿铁叉吃东西,铁叉这玩意儿岳梁国人的祖先们也使用过,不过后来都被改成耕地用的钉耙了,科西国人居然还在拿钉耙吃饭,简直难以理解。
  梁铄只尝了一口就不吃了,看着科西国人吃的欢快的模样,反倒是之前岳梁国的菜肴让他们难以下咽,梁铄明白这是两国间文化的差异,这种带有本民族意识的评比只会引起更大的争执,科西国人不仅用心险恶,谋算的方式还真低劣。
  他心烦地皱了皱眉,已经做好了待会儿要面对更强硬的无理要求的心理准备,顿了顿,他沉声问钱德海:
  “怎么不是妙丫头先上菜?”

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