撇开用料考究、味美鲜醇不说，捞面时不在温水中过水。≠≤≧≤网≡.╋╬.╊要在沸水中过水，其次配置好的面汤要始终保持恰如其分的温度，增一分或减一分都会影响面汤的口感和味道，再有就是盛面的大碗一定要放在沸水中浸泡取用。让碗始终处在滚热的状态，不仅是为了保暖，也是为了要避免温差对面汤和面条造成剧烈冲击。
鸭肉已经充分吸收了面汤的精华，肥而不腻，瘦而不柴，鲜嫩多汁。咸香适口，挟着浓厚而隽秀的江南气息，当面汤入口，悠悠的鲜味自舌尖一直流淌到喉咙，让人一下子便陷落在这美妙的滋味里。
香喷喷的面端上来时，乍一看没有一丝热气，可是用筷子将面轻轻挑起时，热气腾然而起，筷热、碗热、面热、浇头热，一热高过一热甚至可以烫伤舌尖，色香味俱全，鲜美醇香，常食不厌。
在煮鸭子的时候，每锅放十只鸭子同煮，水煮至将沸未沸之时，倒入猪油在锅面形成均匀的油层，这样做不仅是为了给汤汁增香，同时以这样的方法卤煮出来的鸭子，下面有文火炖煮，上面又密不透气，可以将卤鸭的原汁原味密封起来，再配以与众不同的草药香料调味，口味纯正，鲜嫩爽利。用卤鸭的原汁作为白汁卤鸭面的面汤，醇香扑鼻，鲜嫩可口。
啜一口清汤，一股鲜热蔓延至胃里，评审席上观众席上，许多“咝咝”的吸面声此起彼伏地响起，一会儿的工夫，一碗面几乎见底，汤面的口感，只觉得是惊人的细，奇妙的鲜，筋道中带着绵软，顺滑清爽地被吞下肚，像面，又不像面。
微咸，清鲜，淡而不寡，浅而不薄，风味独特，别具一格。
食客们的脑袋已经埋到面碗里去了，舌头都快要被吞下去了，苏妙站在赛台上，望着台下“惨不忍睹”的众生吃相，一双秀气的眉蹙起。
“小弟妹这一回真的不太妙啊！”回甘放下筷子，啜了一口冰茶，慢条斯理地说。
“真没想到，只是一碗面，竟然也有这么多讲究！”梁敞的眼睛闪了两下，惊奇地说。
“越是常见的东西越容易被人们忽略这些讲究，人家只以为这是稀松平常的饮食，实际上，哪有什么稀松平常，全看怎么做，讲究的多了，价值自然就出来了。”回甘慢吞吞地摇着一柄桃花扇，莫测高深地说。
两碗面都已经品尝完毕，此时的评审们终于从深深的沉醉中回过神来，于是七嘴八舌的议论开始了。
“若说这伊府汤面的味儿确实好，老夫已经好些年没吃过这么鲜灵的面了，难得的是没用高汤，这么清清爽爽的，反倒显得那些用了高汤的矫揉造作了。”赵大人高深莫测着一张脸，左右为难，轻轻叹道。
“确实如此，若是按平常来说，吃过这么一碗面之后，再吃那油腻腻又咸又重的汤面时，舌头绝对接受不了。”夏长微蹙着一双眉，捋着胡须感叹道。
“可惜这白汁卤鸭面并没有给人这种厌烦的感觉。”
“说的是啊，反倒是将先前的清淡爽口给压下去了。”
“这两碗面，无论哪一碗拿出来，那都是一份精品。”
“可再是精品，那也得比个输赢分个高下啊！”
“说的是，我投佟四公子，我已经不想再看到这场比赛出现平局了，太腻歪人了！”
“我喜欢苏姑娘的，我投苏姑娘！”
争论从这一刻开始愈演愈烈，夏长左右为难，一时不知道该怎样抉择才好，不经意间，目光落在坐在特别评审席的慧海大师身上，慧海大师靠着椅背，依旧是一副似睡非睡的高深模样，好像对比赛对赛场都不感兴趣似的，对周围的一切嘈杂充耳不闻。
“慧海大师更看好谁？”犹豫了一会儿，夏长忍不住开口询问。
话音刚落，周围正争论的同行集体噤声，全都一瞬不瞬地盯着慧海大师瞧，希望能从他的口中悟出一点真理。
哪知在众人屏息等待了半刻钟后，细微的鼾声忽然传来，慧海大师已经睡着了。
评审们顿时如泄了气的皮球，好气又好笑，只得自己拿主意。
于是评审席上又吵闹成一团。
苏妙抿着嘴唇站在赛台上，一眨不眨地观察着赛台下的情况。
第二轮赛已经没有转圜的余地了，唯一能付诸行动的也只有今天这一场荣誉上的翻身仗。
姜大人笑容可掬地拿起金槌，重重地敲了一下金锣，出响亮的一声“当”！
“请众位评审开始评分。”姜大人笑眯眯地提示说。
众评审下意识相互对视了一眼，顿了顿，又同时别过头去。
伊府汤面，五分、五分、五分、四分、五分……
白汁卤鸭面，四分、五分、五分、五分、五分……
秦安赛区总决赛第二轮赛第三场，七十二分对七十三分，苏妙以一分之差再次败给佟染！
她创下了自参赛以来第一个三连败！
一胜一负，目前的赛局，苏妙和佟染各赢一轮，大比分上，双方暂时打成平手！(未完待续。)
...
☆、第三百零九章 床底下
阳光从密密层层的枝叶间透射下来，地上印满铜钱大小的粼粼光斑。≦.╊.草木繁盛，冬青树的叶子油亮油亮的，榆树的枝叶翠绿繁茂，为人们撑起一片浓浓的绿荫。除了蝉鸣声刺耳这一点让人觉得烦躁以外，花园中的景色还是很秀丽多姿的。
回味在这样炎热的天气里在寂静无人的花园中转来转去，不是他不嫌热，而是他没法子。
“苏妙！苏妙！”他像在找失踪的小狗似的到处呼唤，因为这样的感觉太明显了，跟着他的苏烟亦觉得别扭起来。
“你别这么喊了行不行，不知道的还以为是你的狗丢了！”他耷拉着一双眼皮，不悦地咕哝道。
“这和狗丢了有什么区别？”回味硬邦邦地说。
“你骂二姐是狗，我要去告诉她！”苏烟更不高兴了，挺直了脖子大声道。
“你给我回去念书去！”回味摆出架子，冷冷地训斥了句。
“我凭什么要听你的？”苏烟满眼不服气。
回味一瞬不瞬地盯着他，一字一顿，再次呵斥了句：
“回去，念书去！”
苏烟直勾勾地看了他一会儿，紧接着秀眉一撇，从鼻子里哼了一声，腰身一扭，气呼呼地走了。
打走了苏烟，回味继续在花园中寻找莫名其妙突然就失踪了的苏妙。树下、花下、草窠里、假山里他挨个都找遍了，从早上一直找到中午，还是没有现苏妙的踪迹。
因为比赛已经进入尾声，其他参赛者们早就回乡的回乡，搬离的搬离，所以此时的圆融园中十分安静，几乎看不见人烟。回味在花园中找了大半天，依旧没找到苏妙，门房说苏妙并没有出门，她肯定还在圆融园里。可是她究竟躲到哪去了，一想到这里，回味就觉得火冒三丈，再加上因为找她连饭都没吃肚子里实在饥饿。∥∥≦∥≤于是他更加火冒三丈了。
花园中找不到苏妙，回味心想她会不会已经回房间了，于是又马不停蹄地回到吉春斋，闯进苏妙的房间。
房间重新分配后，如今苏妙独自一人居住在正房。回味推门进去，然后嘴角狠狠一抽——
屋子里乱成一团，衣服满床满凳满桌子乱丢，各种书籍、纸张堆成一堆在桌上，还有各类吃了一半的零食、练习刀工的材料、切得五花八门的蔬菜。
除了能严格地遵守厨房内的整洁，在其他地方，她向来是随心所欲的，于是随心所欲的后果就是所有东西混成一团分布在房间的各个角落，想找东西时连她自己都找不出来。
若是从前，这样杂乱的房间回味是一秒钟也待不下去的。可回味已经不是第一天认识苏妙了，对于这样的杂乱他早就有免疫力了，于是认命地弯下腰，开始在空无一人的房间内打扫。将散乱一地的服装鞋袜6续捡起来，在捡到床边时，地上乱七八糟地扔着一叠也不知道洗没洗过的帕子，他无语地叹了口气，弯身，刚要拾起来，眼睛不经意在床底下扫过。却惊诧地望见床底下一双黑漆漆的大眼睛正直勾勾地盯着自己！
平静的画风突然变成了恐怖至极的画风，饶是回味胆子再大也被吓了一跳，心里咯噔一声，下意识倒退半步。连头丝都要竖起来了！
好在他一般还是个比较淡定的人，定了定神，恢复了思考能力的他思忖了片刻，紧接着眉角狠狠一抽，再次弯下身子，掀开遮了一半的床单。露出狭窄的床底，他无语地望着那对黑漆漆的大眼睛，哭笑不得地问：
“你躺在床底下干吗？”难怪他找了一上午都没找着她，原来这货躲在床底下了！
苏妙用一双乌漆漆的大眼睛直直地看着他，也不说话。
“你在做什么？”他哑然无语，眉角抽得厉害，再次询问了句。
“清修。≥∥≠≮vv≥.┯”这一回苏妙总算回答了，她侧卧在床底下做虾米状，直勾勾地盯着他的眼睛，慢吞吞、平静无波地回答了句。
“……”回味已经不知道该说什么了，“快出来，床底下多脏！”他皱了皱眉，伸手就要拉她。
