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妙味 (李飘红楼)


  吴阿大等人一头雾水地盯着不是来找茬反而坐下来吃饭的青龙帮,虽然没砸摊子是好事,可风吹过露出几个汉子腰间别着的刀子还是让人心惊胆寒,说好了过来撑场子他们自然不能走,却也都目露警惕戒备着。
  就在这时,苏烟拎着两条鱼跑过来,见青龙帮的人唬了一跳,顿了顿,蹭过来怯生生地道:
  “二姐,买回来了,满嫂子特地给挑了两条最大的!”
  “满嫂子人最好了!”苏妙冲满富夸了一句他家娘子,蹲下来兴致勃勃地刮去鱼鳞,立在案板前,打开一旁的刀匣,一排银光闪烁、大小各异、长短不一的钢刀映入眼帘。这是苏东生前最宝贝也是他吃饭的家伙,是当年苏家最最有钱时苏东特地请丰州的刀师打造的,一直被苏老太收着,苏妙前些日子去要,软磨硬泡终于弄到手。在苏妙说若苏老太不给她就花钱去外面再打一套,那样置备冬衣的事就得缓一缓了时,苏老太青着一张脸痛快地给她了。
  满富见刀匣材质矜贵花纹考究,惊诧道:“小大姐还有这样的物件儿!”
  “掌厨必备,我爹的菜刀。”苏妙得意洋洋地说。
  原来是菜刀,张虎好奇地看着一盒子刀,问:
  “厨子要这么多刀吗?”
  “这你就不知道了吧,听说梁都的名厨们一人两个刀匣呢。”吴阿大略带一丝卖弄,嘿嘿笑说。
  “这么说小大姐的爹也算半个名厨了?”张虎呵呵笑问,话一出口回过味来,他干吗要和一个搬货的搭话?
  吴阿大说完也懊恼起来,他干吗去跟一个痞子废话?
  “我爹做菜很好吃,刀工很厉害。”苏妙想了想回答,又嘻嘻一笑,“不过我也不差!”说着,将大鱼放在案板上,在人们好奇的目光里手起刀落,一双巧手伶俐地旋转起来。
  脸上的表情明明是气定神闲的,手中的动作亦是有条不紊的,然众人却只觉得她的动作快到让人眼花,还不到半刻钟,一张薄如蝉翼的鱼皮竟被她完整地剥了下来!
  仿佛给梨削皮一样自然顺畅,可那终究是鱼不是梨,不仅形状不规则分前后两面并且薄透如纸,更别说皮连着肉。然而这样一张鱼皮被剥下来鱼肉却没有一点损坏,鱼皮亦没有半点破损,铺在桌上仿佛还是一条完整的鱼。
  “小大姐,了不起啊!”老九率先直着眼珠子赞叹。
  苏妙嫣然一笑,将剥皮的鱼递给苏烟剁蓉,又拿起另一条放在案板上,这次却是整鱼生拆脱骨。娴熟而巧妙的几刀过后,在观看的人还没看明白是怎么回事之时,一条鱼骨已经被从生鱼体内抽出来,而鱼本身仍旧完好,似从没动过刀好像才从水里捞出来的一样,可其中的骨骼内脏却已经都没有了,这一下连王豹都不得不惊叹:
  “小大姐竟有这手艺,宋记那孙子还有脸和你拼,我看要不了几天他就得关板回家了!”
  吴阿大等人鄙视地看了他一眼:也不知道宋记的帮凶是谁!
  “这是主厨的必备刀工,我还会更好玩的,今儿高兴,我给你们表演一段好了!”苏妙笑嘻嘻说,从刀匣里拿出两把菜刀,左手一转,一把菜刀竟在她的小手上轻盈地旋转起来,越转越快越转花样越多,与此同时右手一翻,另一把短刀在右手上迅快地翻转起来。两手同时旋转抛接银光灼灼的菜刀,速度快得直让人眼花缭乱热血沸腾却又心惊胆寒,生怕她一不留神刀子脱手砸中自己的脑袋。
  在座的都是年轻汉子,最爱这种刺激的冒险游戏,尤其耍刀的还是一个温柔无害的小姑娘,又是激动又是担心又是敬服。苏妙玩到高兴处双手一扬,两把利刀左右交替前后交叉,光影交错,利刃翻飞,王豹一瞬不瞬地盯着,看到兴奋处情不自禁吐出一句:
  “我、操!”
  ☆、第二十七章 长乐镇鱼市节
  热烈的掌声带着笑声、欢呼声在长乐街中段响起,围观的人亦惊叹连连,苏妙收起双刀笑眯眯地谢幕。
  “二姐好像猴子啊!”苏烟直着眼珠子憋了半天,感叹道。
  “她本来就是属猴的。”苏婵哼了一声。
  “三姐,你不也是属猴的?”苏烟歪过脑袋问。
  苏婵瞅了他一眼,不答腔,拎起一桶碗筷去江边清洗了。
  “大、大哥,”赵龙一脸震惊慌张,磕磕巴巴地小声说,“她会耍、耍刀子,比大哥耍、耍得还好!”
  “大哥,这小大姐的刀可不是一天两天练成的,说下刀不见血都有可能,这么点的姑娘有这样的刀法这样的胆色,怕是有什么来历,听说她们一家是新近才搬来的,为了宋记那点银子对上有点犯不上,不如试着结交结交,帮里也不差宋记那点银子。瞧这小大姐的生意,若是红火起来了说不定咱们还能跟着沾上点好事。”
  王豹已经打消了找茬的念头,这饭做的好吃,吃了半碗他居然产生了晚饭时再来吃一碗的冲动,砸了确实可惜,可老二老三胳膊肘往外拐的行为还是让他很火大,将两人劈头盖脸打了一顿才算消气,临走前还真让张虎带走了一份苏记的外卖菜单。
  之后青龙帮还真没再过来找麻烦,第二天老九乐颠颠地跑来订饭,苏妙也因此知道了青龙帮的根据地,在镇子西面一座废弃的小院里。再之后也不知道身为雇主的宋记究竟怎么得罪青龙帮了,王豹带人来砸了宋记,当时整条长乐街都轰动了,可惜的是苏妙去送外卖没赶上围观。
  在每年的最后一个休渔期来临之前,清江畔的长乐镇都会举行一年一度的鱼市节,用来出售和展示只有清江里才有的鱼种。清江是岳梁国最大的江河,也是鱼类资源最丰富的江河,而长乐镇位于清江中部,正是江河中最盛产鱼类的位置,因此每一年的长乐镇鱼市节都会吸引许多人关注,其中包括很多远道而来的购买者。
  不冷不热的时节,长乐镇迎来了一年中游人最多的时段,整座城镇临江的岸边摆满了鲜鱼摊、咸鱼摊以及大渔户们堆满了冰的大型鱼摊,等待着各大酒楼、掮客鱼贩以及各地的豪门世家前来批量采购。
  苏妙之前学厨时跟苏东来参加过一次,那时只嫌肮脏,然而现在的苏妙却对鱼市节很感兴趣,休假日拉上苏烟和苏婵兴致勃勃地去瞧热闹。
  由于鱼实在是太多了,浓浓的鱼腥味在长长的堤岸上弥漫开来,一里之外就能闻到。尽管鱼如此多,却半点不愁卖,前来购买的人竟然比堆成方阵的鱼还要多,有备而来的购买者们经验丰富,甚至自备冰箱或水箱,买下之后养着或用冰镇着走水路就能很快发往全国各地。
  青石地面比任何一个时候都要湿漉漉,河鲜的内脏被堆在一起吸引了成群结队的苍蝇,苏烟一脸嫌弃,踮着脚尖捏着鼻子,拥挤的人潮让他浑身不自在。苏婵和苏妙正相反,昂首挺胸迈着大步,一点也不在乎鞋子湿掉,苏婵穿了木屐,苏妙则带了备用的。
  苏婵对鱼没兴趣,百无聊赖,苏妙却兴致盎然,在人群里转来转去,旁观了好几起大鱼的竞价拍卖,然后一脸丧气地挤出来,叹了口气:
  “这个那个都好想买,真是的,一个小镇子上鱼竟然也这么贵!”
  “只是你穷罢了。”苏婵双手撑在脑后,凉凉地说。
  苏妙眼尾狠狠一抽,搂过她的脖子,似笑非笑地道:“婵儿,人艰不拆,实话实说也是一种不道德的行为。”
  “我又没说错,放开我,勒死了!”苏婵蠕动着挣扎。
  “二姐,三姐!”苏烟忍无可忍地跺跺脚,秀眉紧拧,嘟起小嘴抱怨道,“咱还是回去吧,这里好脏,又一股臭味,好讨厌!”
  苏妙苏婵齐齐望向他,过了一会,苏妙幽幽叹了口气,改为用胳膊夹住苏烟的脖子:
  “烟儿,爱干净是好事,可太爱干净就矫情了,走,跟着二姐,二姐今天好好教教你该怎么做个男人!”
  “我是男人二姐是女人,应该是我教二姐才对吧。”苏烟一头雾水地反驳。
  “错了,是二姐教你!”
  “为什么?”苏烟满脸迷惑地问。
  苏婵双手撑在脑后慢条斯理地跟在两人身后,望着头顶耀眼的太阳,打了个哈欠。
  满家在长乐镇属于中小渔户,摊子在鱼市大集的末尾,过了晌午苏妙才走到。满嫂子正带着家里的两个小子、满富的妹子满芳在收拾鱼,见他们来了热情地招呼。
  “满富哥和黑子哥不在?”苏妙问。
  “你摊子没开,他两个上老叶家喝酒去了。”满嫂子笑答。
  “嗳,我还以为鱼市节他们会很忙呢。”
  “他两个除了出船啥都不管!”满嫂子笑着抱怨一句,和坐在小板凳上的苏妙闲聊起来,苏婵和苏烟都是不善交际的,被同样腼腆的满芳带着到处看鱼。
  小摊子交易的客人没大鱼摊多,苏妙和满嫂子聊得正热,却听蹲在角落一个桶前的苏烟忽然妈呀一声尖叫,向后蹦起来差点摔倒,若不是苏婵一把拎住他的衣领他一定会坐在地上的脏水里。苏妙和满嫂子吓了一跳,忙奔过去,关切地问:
  “怎么了?”
  “鼓、鼓起来了!”苏烟指着水桶,怕怕地说。

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