周诚呆了一呆，涌上眼眸的是慌张是愤怒是不可置信，他上前一步大声道：
“四少，四少，再给我一次机会，我一定会把苏记弄垮！四少，我一定会打垮苏记让品鲜楼重新站起来的！四少！”
佟染压根没有听，人已经在楼梯处消失了。
长生看了周诚一眼，蹦蹦跳跳地跟上楼，笑嘻嘻的。
周诚眼光一寒，才要跟过去，却被佟飞面无表情地拦住。掌柜的已经准备好工钱，带着两个伙计将还在挣扎大叫的周诚拖出去。
店里的窃笑声与幸灾乐祸声不断，眼看着周诚被拖出去，还有已经离开了专程跑回来看这场笑话的人。周诚面红耳赤，又怒又恨，被重重扔在品鲜楼门口，掌柜的将包袱和工钱全部扔进他怀里，轻蔑地道了句：
“走吧，四少不留无用之人。”
喧闹熙攘的大街上，周诚被毫不留情地扔出品鲜楼，周围的奚落声路人的惊诧声令他悲愤交集，而他最最不能忍受的则是那句“无用之人”的言论，跳起来还要据理力争，却被两个伙计连推带搡，明显故意地又一次被推倒在地。
二楼包厢。
长生趴在窗子前兴致勃勃地俯瞰，嘴里发出惊叹：
“呜哇，这位前厨长一定得罪了许多人吧，被辞退了竟然有这么多人幸灾乐祸！”
佟染坐在花梨木长桌前，静静地饮茶，一言不发。
长生回头看了他一眼，嘿嘿笑说：
“你还是和以前一样，对待你以为的无用之人总是毫不留情地舍弃，明明长着一张斯文的脸，做起事来却比谁都要狠辣。”
“我调你过来可不是让你来跟我谈天说地的。”
“我是在担心你。”长生笑嘻嘻地说。
佟染冷冷地看了他一眼，沉声问：“想回安州去吗？”
长生被这样的眼神吓了一跳，倒退半步，摇着手笑道：“当然不要，虽然安州的人也很好，可我还是想和阿染在一起。”顿了顿，笑着说，“不过真没想到这一次阿染会主动叫我回来，之前还把我流放到遍地生虫的安州一直不闻不问来着。”他伤感地抹了抹眼角，立刻又笑起来，“是刘姨娘那两个又在老爷子面前吹风了吗，不打紧，下个月我就会堵住他们的嘴。”
佟染看了他一会儿，淡声吐出两个字：“出去。”
长生点点头，转身，出去了。
门板复又合闭，佟染的眸光沉了下来。
长生离开二楼包厢往楼下走，才下了几阶，佟飞正从楼下上来，两人走了个顶头碰。
佟飞愣了一愣，紧接着平退至楼梯的一角，背向栏杆面朝前立在那里，垂首静默。
长生看了他一眼，径直从他身前掠过，下楼去了。
佟飞看了他一眼，又望了望楼上，轻叹口气。
苏妙得知品鲜楼换厨长的事是在第二天一大早，晚上熬夜起得较晚，早起来头昏脑涨地晃到楼里，却见苏婵、陈阳和回味正站在门口，表情严肃。
“怎么了？”她好奇地问。
“品鲜楼厨长换人了，周诚被佟染强行辞退，周诚不依，就被从品鲜楼里扔了出去，听说当时的场面相当丢人。”苏娴看着她，回答。
苏妙虽然愣了一下，却并不意外，摩挲着下巴思索起来。
“二姑娘不吃惊吗？”陈阳忍不住问。
“以他的手艺压根撑不住品鲜楼，这是早晚的事。新厨长是谁？”
“叫什么‘长生’，听品鲜楼的人说是从安州来的，也不知道是什么来历，看相貌也就十三四岁。竟然雇佣年轻小子当厨长，佟四少葫芦里究竟卖的什么药？”陈阳挠了挠头，匪夷所思地说。
苏妙对于这则消息倒是很感兴趣，笑起来，咕哝道：
“长生？安州？十三四岁？”
“啊，这么说来，七夕那天晚上真有一个从安州来的在找一品楼。”回味想起来，对苏妙道。
“只有两种可能，要么是佟染傻了，要么这个叫‘长生’的是他的杀手锏。”笑容微微敛起，苏妙勾着唇角说。
☆、第一百十九章 去看撒手锏
九月，苏烟和宁乐第三次下场.
作为童试第三次的院试比前两次更加正规，一共考两场，正场一场，复试一场，每场考三天。小说并不是正场考完阅卷之后选拔出考中者再参加复试，而是正场三天之后直接进行复试，也就是连续考六天，成绩是取两场考试的成绩总和，这对已经经历过县试与府试压力的考生们造成了更大的心理负重，因为此影响发挥的人很多。苏烟和宁乐第一天去考场时脸就是灰色的，苏妙虽然担心，却帮不上他们什么，只能在心里默默替他们祈祷了。
同样是九月，这个月对苏记品鲜楼来说亦是个糟糕的月份，这个月是苏记自开业以来生意最惨淡的一个月，原因很简单，本来就少的客源又一次回归了凌源街的品鲜楼。据说那里自从换了新厨长以后人气日益增加，虽然不再延续从前的正统品鲜楼风格，但改过之后比原来更有趣，甚至吸引了许多原来对品鲜楼并不感兴趣的人。
苏妙没有去过只是听说了这则消息，心里对佟染大胆改革敢于果断抛弃从前作风的做法感到有些心惊，同时对于那个看相貌也就十三四岁却被啧啧称赞的新主厨产生了深深的好奇。
戌时，原来在长乐镇时这个时辰还属于晚饭高峰期的范围之内，然而现在只有寥寥的几桌客人，都忙活完上菜之后，本应忙碌的厨房此时闲的针落可闻，大家全都呆站着大眼瞪小眼。
苏妙背靠在料理台上，双手抱胸，在因为清闲而变得空旷的厨房里扫了一眼，过了一会儿。淡声道：
“还真是好久没这么清闲了。”
回味看了她一眼，学徒帮厨们已经开始不安，这一次她却自顾自地说出这样的话，实在不像她的作风。
“二丫头你别急，这做生意总是有盈有亏，更何况咱们还没亏呢，怕什么？”程铁嘿嘿笑着。安慰道。“凌源街那边只是个新鲜，等新鲜够了谁家的伙计讨喜谁家的饭菜更香客人心里自然有杆秤，这种时候就该做好了菜。安心等客人上门。”
“你说的倒轻巧，现在连熟客都不上门了，肯定是被凌源街那边给勾了去，你还要安心地等。再等下去咱们说不定就得关门了！”赵河听不惯他的自欺欺人，语气暴躁地反驳。
“你这老小子。一把年纪怎么这么沉不住气，不等着你说咋办，咱们还能把凌源街那楼给砸了不成！”
他们两个人吵得不可开交，苏妙却沉默不语。
苏记和苏菜馆完全不同。苏菜馆是小吃店，面向对象是码头工人渔夫船夫等低收入人群，那些人工作生活不规律。他们上门的目的就是为了填饱肚子，且不一定会什么时间上门。长乐镇又小，她与客人们的关系又亲近，所以不管什么时候都会有客人；苏记则是酒楼，面向的是中高端消费人群，那些人来吃饭不是为了填饱肚子，供人填饱肚子是小吃摊和小饭馆的任务，酒楼则是供人通过消费享受美食与服务乐趣的地方。一个为了饱腹一个为了享乐，在餐饮上让客人享受到乐趣这本身就是一件困难的事情，就算是生意好的时候，苏记也是不到饭点时几乎不进人，现在到了饭点人同样少得可怜。丰州城大，餐饮业发达，豪华酒楼比比皆是，花样百出，甚至就连花街里的高档花院都在跟酒楼抢生意，要想在丰州这地界稳固地站稳脚跟，这不是一件容易的事。虽然只是短短两个月的失败却大意不得，否则生意一直惨淡下去，不及时想法子增加客人，到时候也许真的会关门大吉。
“你们有谁听说过‘安州长生”这个名字？”苏妙打断还在争执的程铁二人，忽然凝声问。
“没听过。”赵河摇了摇头。
“长生？安州？”程铁拉扯着下巴上的胡子，“我怎么听着有点耳熟？”
“程大叔，你不是常去各地溜达，品鲜楼易主之后你不也出去过一段还去过安州吗，你没听说过这个名字？”陈盛磨着菜刀，插口问。
“咝，长生？安州？一品楼？”程铁凝眉想了半天，忽然眼睛一亮，手一拍，笑说，“我想起来了，我那阵子在安州的小酒馆里做工，听掌柜的喝酒时说过一次，安州的一品楼里用个小孩做厨长，虽然是小孩，但那小子做的菜连安州的知州都赞不绝口，还因为菜好吃两个人经常称兄道弟什么的。我也只是听说，但像小孩子的厨长，又是一品楼的，大概就是你们说的那个人吧。安州的一品楼开业时间并不长，主事的人好像就是那个小孩子。”
也就是说，那个孩子绝不是泛泛之辈。
“明天是休息日，你们各位都在家里想一想新鲜菜，我去品鲜楼看一看。”苏妙沉思了良久，淡声宣告。
“二姑娘要去，不如我也跟去看看？”陈盛不再磨刀，过了一会儿突然开口，笑着说，“我听说凌源街那边也做起了鱼脍，我想去瞧瞧。”
没错，在听说品鲜楼换了新厨长这则消息没多久，品鲜楼便推出了比苏记还要品种丰富食材鲜美的鱼脍，将苏记最大的优势给抢走了，作为鱼脍发明人的陈盛自然会想去看看。
