“吃了饭再走。”
“不用……”
“来都来了，吃了饭再走，以后再见就远了，最后吃一顿我做的饭吧。”苏妙笑眯眯说。
“小大姐瞧你说的，好好的话被你说的这么不是滋味。”老九心里又开始酸，嘿嘿笑道。
苏妙微微一笑：“进来吧，认了路以后闲了就来。”
老九点点头，招呼几个兄弟进了苏记品鲜楼。苏妙才要往酒楼里走，一束目光冷不防从背后射来，她敏锐地觉察到，回头望去，却什么人都没现。
“怎么了？”回味上前一步，狐疑地问。
苏妙微微一笑，摇摇头。
拐角处，可疑目光的主人、一个团头团脑的胖子气喘吁吁地往回跑，跑到凌源街，从侧门径直进入品鲜楼，找到佟飞，尽数报给他知晓。佟飞听了，天生阴沉的脸越阴沉，转身来到二楼一间隐蔽的包厢前，隔着门板低声道：
“少爷，是我。”
“进来。”
佟飞推开包厢的门。绕过一架花开富贵屏风进入里间，佟染正坐在一张花梨木长桌前盘账，两名貌美的丫鬟立在左右用孔雀扇轻轻地扇着，另外两名美貌丫鬟则一个挽袖研墨，一个正将一盅香茶轻轻地放在桌上。宽阔的室内虽然有五个人，却鸦雀无声。
佟飞踩着厚厚的地毯无声地立在佟染面前，直到佟染手中的账告一段落。他放下笔。自在地啜了一口茶，淡声问：
“何事？”
“苏二姑娘今日已经举家搬来丰州了，她为新酒楼做的匾今早也挂上了。取名‘苏记品鲜楼’。”
静默了片刻后，茶杯轻碰桌面的声音，一双柳叶眼微眯，佟染意味不明地笑了声：
“还真快呐。那丫头是铁了心要和我作对。钟国凡那只老狐狸，一边装作还要撑下去一边暗中寻找买家。就是不肯卖我，倒是便宜了那个黄毛丫头！”
“楼里面辞工的牛广一家、负责案板的陈胜、伙计陈阳前些日子辞工后一直呆在家里，今天却被看见出现在苏记，大概是投奔了苏二姑娘。”佟飞面无表情地继续说。“苏二姑娘真正的手艺如何还不清楚，但少爷没劝动的原品鲜楼副厨长程铁、‘一勺香’牛广、‘刀厨’陈盛、同样是少爷没能劝动的原鸽子楼副厨长赵河，外加一个回家小少爷。这些人聚在一起怕是对我们不利。”
啪！
一支矜贵的宣城紫毫从中间折成两段，寂静的室内突然出现了异响把四个丫鬟吓得浑身一颤。望向佟染手中已经折断的笔，心惊胆战。
过了一会儿，佟染笑起来，笑得漫不经心，笑得温润无害，笑得无懈可击，那笑却不达眼底，他淡淡地道：
“既然那丫头想玩，我就陪她玩玩。”
佟飞看了他一眼，紧接着下意识垂下眼帘，不一语。
青龙帮的人吃饱喝足回去后，众人开始拆行李分房间，别的屋子还好，大通铺那一屋却因为人多吵个不可开交。除了同喜同贵得福，还有几个家住丰州但不方便回去住的伙计杂工也住进宿舍，都是年轻小子，挤得满满当当，先是因为床位争吵，接着又开始互相斗嘴打闹。胡大舅和程铁也不管，一直对饮到喝醉倒头便睡，呼噜震天响，也吵不醒。
回味坐在房间里听着吵闹声，无语地叹了口气，夹了书卷出门往酒楼里去，才走进院子就见正房的门猛地被推开，苏娴气冲冲从屋里出来，径直走到通屋前，推开门，凶着一张脸高声叫骂道：
“小猴崽子们，都什么时辰了还叫唤，都给老娘睡觉去，谁再他娘的乱叫唤老娘骟了谁！”
吵闹戛然而止，紧接着扑通扑通几声，一群只穿着短裤打赤膊的小子集体扑回被窝里遮住身子，一脸慌张地看着她。
苏娴满意地甩上门，转身噌噌噌回房去了。
回味无语地摇摇头，从后门进入酒楼内，见厨房里灯火通明，微怔。立在门口时，一股清鲜却浓醇的香味幽幽飘出来，不烈不平、不深不浅、不徐不疾、不重不轻，悠淡自在地飘了过来，传入感官中，让他的心蓦地一动。他悄声走进去，却见苏妙正立在炉灶前，炉子上坐着一排小号汤锅，锅中均咕嘟咕嘟炖着高汤，她也不知道在这里呆了多久，额头布满细汗已经湿透了额前的。她舀起一勺高汤吹了吹，尝了一口，蹙眉。挨个锅子尝遍之后，她放下汤勺，双手撑在灶台上仰头思索了良久，重重地垂下头，沮丧地叹了口气。
“怎么了？”从未见她沮丧过，回味微怔，问。
苏妙吓了一跳。(未完待续)
ps：非常感谢晚照清空童鞋的桃花扇打赏，明天双更。
第三卷 开始，会6续出现新角色，小菜馆变成酒楼，受的限制少了，菜也会逐渐高级起来，请大家继续支持！o(n_n)o~
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☆、第一百零七章 缺料的满坛香
“你怎么走路都没有声音，吓了我一跳！”苏妙见是回味进来，拍拍胸口，舒了一口气，说。
“这么晚了你还在厨房里，做什么？”回味走到她身旁，眸光在炉灶上的一排汤锅扫了一眼，落在她挂在灶台上方架子上的一个蓝皮本子上，取下来借着灯火看了片刻，微怔，“满坛香？”
“嗯。”苏妙被他的到来打断思绪，也没了心思，转身坐在一旁的板凳上，说，“满坛香是我爹自创的招牌菜，因为用料太多，他不经常做，每月只有一天特供，我记得那一天品鲜楼从早到晚满座，队排得老长还未必买得到。相比较酱汁煎鱼那些，满坛香才是品鲜楼最厉害的招牌菜，也是品鲜楼最后的杀手锏。现在凌源街那边的品鲜楼各种招牌菜都有，只有满坛香没挂出来，我就知道我爹肯定是没教给周诚也没写在食谱上，所以他做不出来。我一直考虑着想要推出一道让人不容易忘掉的菜，结果做梦时就梦到了满坛香，虽然时间隔太久忘掉许多，但是当初吃的时候那道菜给我的印象非常深，那味道一想就想起来了，我就想凭着感觉试着做一做，但试过许多次都失败了。我本来还想把这个当成开业那天的主打菜来着，现在看来是没希望了。”
“这么快就放弃可不像你。”回味看着她根据记忆写下的食谱，说，“白菜、素鸡、白果、芋头、栗子、香菇、莲子、竹笋、素丸、素肉、竹笙、猴头菇、花菇、素鱼翅、素羊肉、蜜枣，装进酒坛里注入高汤用荷叶封口隔水蒸？在酒坛里加热这个倒是有点像福寿全。”
“大概就是福寿全，我爹八成是因为觉得用不起福寿全里那些矜贵的食材，所以按自己的喜欢改了一下，还换了个名字叫满坛香。我猜满坛香这道菜最关键的就是其中的高汤，可是我已经煮了二十锅没有一个味道是对的。”
“干吗这么拘泥于过去，你不是说你爹是你爹，你要走自己的路吗？”回味放下蓝皮本子走到炉灶前，舀起一勺高汤品了一口。
“话虽如此，但我爹的满坛香味道已经到了登峰造极的水准，你看到那食谱了吧，里面一样荤菜都没有，但吃过的人都说做出来的滋味比正宗的福寿全还要让人难忘，虽然说的人大概也没吃过福寿全，不过也能说明这道菜人气之高。从商业角度考虑，这道菜绝对是苏记品鲜楼和原来的品鲜楼拉开差距的重要一环，也是能把原来的老客们抢回来的重要手段之一。”
“我从刚才就想问，为什么全是素的？素鸡素肉连鱼翅都是素的，鱼翅也就罢了，以前的品鲜楼生意又不是不好，总不会连鸡肉猪肉都用不起吧？”
苏妙双手捧脸想了半天，巴掌一拍，一本正经地说：“说不定这道菜最关键的就是这几样素肉。以前我们家太穷了吃不起肉，我爹就用豆腐面筋给我们姐几个做肉吃，绝对能以假乱真，所以品鲜楼的生意好了之后，素荤菜系列也成了品鲜楼的一个招牌，我爹做素荤菜可厉害了。”
“你刚才还说最关键的是高汤。”回味舀起一勺最后一锅里的高汤，品了品，回过头对她说，“这二十道高汤全部是荤汤？”
苏妙一愣，点了点头：“高汤本来就是荤的嘛。”
“你把素高汤给忘了？”
苏妙双眸微瞠，看了他一会儿，皱皱眉：“我刚开始想过，可总觉得那个味道用的不应该是素高汤，那个滋味可是相当醇厚的。”
“你这是偏见，你不知道驰名整个岳梁国的大佛寺斋菜全部是用素菜和素高汤制成的，味道却一点不比荤菜差。大佛寺熬出来的素高汤甚至比荤汤还要鲜醇，却比荤汤少了油腻，吃起来的味道更为鲜美清澈，没有一点多余的杂味。”
苏妙直勾勾地盯着他，过了一会儿，问：“大佛寺在哪？”
“……”回味看了她一会儿，回答，“梁都。”
“别跟我说我从来没去过也没吃过的东西嘛，大半夜的，我会饿。”苏妙皱起脸，咕哝着说。
回味哧地笑了，上前一步在她的脑袋上摸了摸：“等有空我带你去梁都大佛寺吃全素宴。”
苏妙点点头。
回味回过头在一排汤锅上扫了一眼，继续说：“你不如试试素高汤，既然是原来品鲜楼的招牌菜，运用全素的食材绝对不是因为负担不起昂贵的用料，既然食材是全素，八成高汤也是全素的，否则食材全素就没有意义了。”
