只不过因为这是在外面，所以洛雨彤也不可能一下子全都拿出来。洛雨彤也考虑过把白玉戒指取下来交给莫泽宇携带的，可惜因为和系统交易隐藏起白玉戒指的存在这件事情，现在白玉戒指十年间都无法从她的手指上取下来，因此只能作罢。
开赛的前一晚，洛雨彤享受着琼的按摩，渐渐地进入了梦乡。而莫泽宇在洛雨彤睡着之后，这才去了书房处理工作。虽然事情少了不少，可他白天的时间都用来陪着洛雨彤了，所以只能晚上抽时间忙工作了。
翌日清晨，窗外风和日丽。洛雨彤是在闹铃的吵闹声中醒过来的，预选赛开始的时间为上午九点，洛雨彤还不确定自己抽到了多少，也不清楚多布森先生采取的到底是什么样的淘汰方式，只能见招拆招了。
在卧室内和莫泽宇享受了来自0228号之手的美味早餐以后，莫泽宇这才陪着洛雨彤驱车前往美食家协会。抵达美食家协会的时候，便发现偌大的庭院中整齐有序的摆了不少料理台，洛雨彤估摸着，这里面至少得有一两千个料理台才对。
看样子是要一起考了啊！这可比厨师协会那小小的教室看起来舒心多了，何况天气这么好，也没有风，在外面做菜也不是多么难以忍受的事情。只不过考虑到莫泽宇还是厌恶这些味道，洛雨彤想了想之后，便决定让莫泽宇到多布森先生的办公室里等待她比赛完成。
这点小事多布森先生当然不会介意，把两人领进办公室之后，多布森先生便仓促的离开。洛雨彤从多布森先生的厨房当中取出茶壶用从系统里面兑换到的茶叶为莫泽宇泡了壶热茶，随后又拿出了些点心放在茶几上，这才开口说道：“我还不知道要忙多久，你如果有事的话可以先离开。等我比赛完再联系你。”说罢，俯身揽着莫泽宇的脖子在他的唇上吻了吻。
莫泽宇也没有多言，享受了洛雨彤的吻之后，便目送着洛雨彤的离开。虽然很放心洛雨彤的实力，但是担心有不长眼的人得罪洛雨彤，所以诺伯特管家便被指派到了庭院里，时刻注意着洛雨彤的情况。
从工作人员的手里领了考号，洛雨彤便找到了属于自己的位置。洛雨彤的考号是0001，大概是因为她是最先得到多布森先生通知的缘故，所以被算作了是第一个报名的人。
站在洛雨彤右手边的0002号是一名三十多岁的男人，有着大大的啤酒肚，看起来有些秃顶，铂金色的头发窸窸窣窣的，看起来有种奇怪的感觉。男人大概注意到洛雨彤视线，扭过头来对着洛雨彤笑了笑，随后便把注意力放在了料理台上。
预选赛并不允许厨师们自带工具，全部都是美食家协会提供，所以在开始比赛之前，厨师们都喜欢检查一下料理台上的东西，万一有人马虎少准备了什么，只会耽误他们比赛的正常进行不是么？
随着一阵悠扬的钢琴声过后，多布森先生的声音有些飘渺的传了出来：“（英）诸位厨师们好，我是美食家协会的会长戴维·多布森，好高兴看到越来越多的厨师在美食这条道路上绽放光彩，期待诸位今天能有个好成绩，向着厨王的称号更进一步。”
“（英）接下来，我要宣布今天的主题和规则，还请诸位集中注意力。比赛的过程中，不允许出现任何扰乱赛事的举动，否则将被逐出美食家协会……
此次比赛的主题为‘海’，请诸位以此制作一道美食。编号1到10最后将由一名美食家负责评判，每组只留一人晋级，晋级者即可参加下一次比赛……那么，下面，请在音乐声后开始比赛。”
在多布森先生说完之后，玛丽安夫人和多丽丝夫人又分别用了法语、德语、意语等八门语言重复了多布森先生的话。并不是一个地区只有本地的人才能参加预选赛，有些事情总有那些敢于挑战的人前往人数较多的城市或者是国家参与比赛，所以才需要用多国语言进行翻译。
只是洛雨彤没有想到，玛丽安夫人和多丽丝夫人竟然会这么多国家的语言，果然是不能小觑任何人么？洛雨彤觉得，自己以后一定要谨记这一点才行。不过在此之前，洛雨彤还是收敛了心神开始准备比赛。这将是她崛起的第一步！
☆、第390章 、海鲜瓜盅
“唔，以海为题么？那到底是从形色方面还是从食材方面入手呢？”洛雨彤左手托着右手的肘部，右手食指摩挲着唇畔，心里细细的思量着。
若是从形色入手的话，海以天蓝色为主，或者是墨蓝色，一个是风平浪静的大海，一个则是波涛汹涌的大海。不过如果从食材方面入手的话，那可就方便了许多，毕竟大海里面海鲜的种类可是数不胜数的。
怎么做才好呢？考虑到制作时间为三个小时，洛雨彤思考再三之后，决定制作海鲜冬瓜盅。从形色方面着手的话，洛雨彤虽然不擅长，却可以用刀工来弥补，可从食材方面入手，对于洛雨彤而言算是比较安全的。毕竟在美食的制作上，洛雨彤可是得到不少人的认同和赞许的。
虽然考虑好了要制作的美食，只不过食材在料理台前并没有摆上，毕竟料理台的地方并不大。洛雨彤刚才没有注意到，在多布森先生介绍规则和比赛主题的时候，已经有许许多多的大学生志愿者们推着一车一车清洗干净的新鲜食材在一旁静候了。
每十个人分为一组，所以每组不仅有一名监赛和负责最后比赛结果的美食家，也有两名负责食材的志愿者。好在美食家协会的庭院地方足够大，所以并不显得拥挤。
解决了制作什么的问题，洛雨彤当然就要去解决食材的问题了，海鲜冬瓜盅依旧是一道地地道道的华夏美食，好在美食家协会提供的食材有不少，哪怕是极具地方特色的食材也是有的。大概是因为美食家协会的成员都来自天南海北的缘故吧，所以准备的食材特别丰富。
走到志愿者的身旁，首先从车上选了一个长约三十厘米的大冬瓜抱回了位置，随后又过来选择了虾、海贝、鸡腿、整鸡、香菇、瑶柱、绍兴黄酒、虾米、香菜和姜。料理台上准备的有充足的佐料，所以洛雨彤选好了这些食材便回到了自己的位置。
由于海鲜冬瓜盅需要用到高汤，所以洛雨彤准备先用整只鸡和香菇吊汤。本来大骨汤是最好的，只可惜大骨汤需要至少三五个小时，所以比赛时间上来不及，只能退而求其次了。
海鲜冬瓜盅制作所需要的时间并不算长，所以在处理其他食材以前，洛雨彤要先把高汤做好才行。用清水把整只鸡重新清洗一遍，然后把瓦罐放在火上，放入鸡、香菇，加满纯净水，适量的盐、料酒，随后便开火熬煮。在熬煮的过程中，当水沸腾，便转中火慢慢烹调。
高汤解决之后，洛雨彤便把香菇、虾米、瑶柱洗净。香菇需要对半切开，瑶柱需要用水泡发，虾米倒是不需要太多的处理，安安静静的放在碗里等候取用。
鸡腿肉去骨，切成一元硬币大小的块状。剔除的大腿骨被洛雨彤放到了瓦罐里面，总不能白白浪费了，虽然只是几根小骨，但是熬汤还是足够的。
接下来，洛雨彤则是着手虾的处理。美食家协会提供的虾长约十五厘米左右，冷冻后解冻的大虾有些僵硬，去掉头尾、虾线，冲洗干净用清水浸泡备用。
然后就是冬瓜的处理了，先把冬瓜外皮清洗干净，底部和顶部削平，随后用大刀分成两半。洛雨彤抿了抿嘴唇，随后拿起雕刻刀在冬瓜皮上雕出了一条盘旋的巨龙。光是雕着一条龙，洛雨彤就耗费了半个小时的时间。冬瓜皮不仅厚，而且不易下刀，洛雨彤的动作很慢，生怕一着不慎只能重新来过。
好在洛雨彤的刀工十分有保证，并没有出现预料之外的情况。雕刻完成之后，便用挖球器把冬瓜肉从冬瓜内挖出来。冬瓜肉的厚度要与冬瓜皮保持三到四厘米的距离。挖好的冬瓜球放在一旁的大碗中备用。
处理好冬瓜之后，取一口大锅，把雕刻好的冬瓜盅放在蒸锅内蒸上二十分钟，保证冬瓜熟透，却还带着足够的水分。若是蒸的时间过长，水分流失，那么就会影响到冬瓜的口感。
一个小时之后，打开瓦罐，把里面的整只鸡和香菇取出，随后加入瑶柱、虾米和剩下的香菇以及姜片。把泡香菇和瑶柱的纯净水一并倒入瓦罐，重新沸腾后加入鸡腿肉和冬瓜肉。
第二次沸腾以后，加入贝壳、大虾、小半勺绍兴黄酒，在加入盐、味精提味。打开蒸锅，把瓦罐中的东西连汤带料全部倒入冬瓜盅，蒸锅上汽以后，蒸上五到十分钟即可。考虑到高汤熬煮的时间不足，所以洛雨彤蒸了八分钟左右。
八分钟后，取一个白玉瓷盘，把冬瓜盅从蒸锅内取出，然后用筷子调整冬瓜盅内的虾和贝壳，在撒上香菜碎增添绿意，这道海鲜冬瓜盅就算完成了。
只不过考虑到主题是‘海’，洛雨彤想了想以后，又用剩下的另一半冬瓜雕出了帆船和旗帜，因为是纯粹的摆盘用品，所以洛雨彤并没有把它们烹调，而是直接用牙签连接好以后，插在冬瓜盅上作为摆设品。
