听说田喜乐不可以在京城里卖羊肉锅，那些人才放下一颗心，在他们看来，羊肉锅已是难得的美味，一个人手上的秘方再多，还能有多少？还能做出比羊肉锅更好的美食？
只要他们的生意不如羊肉锅，过了夏日，他们的羊肉锅再卖得红火起来，再多开几家，赚的钱就能与平王妃和世子对着干了。
他们既然把宝都押在了刑向明身上，看中的不就是平王对他们母子的宠爱？可不能输了啊。
田喜乐和安宜阳买好了羊汤要用的调料，回到美味轩时，羊已经买好，正放在后院里等着宰杀，田喜乐虽然已经不止一次看杀羊，可每次看了这心里都不好受，说是心软也好，矫情也罢，反正她是看不得这个。
先到店里歇着，等人把羊杀好后，又把羊肉和骨头剔开，田喜乐将配好的调料用布包好放到大锅里，再让人分别把骨头和羊肉放到锅里用大火煮着，就等着煮到时候再把羊肉捞出来了。
煮羊汤很是费火，大火足足煮了一个时辰，把汤汁煮的奶白香浓，田喜乐才让把羊肉捞出来，稍稍放凉后，把羊肉切成丁，骨头上的肉也都小心地剔下来，切好放在一起。
碗里放一大勺肉，再倒满了汤，根据自己的喜好，放上葱花、香菜、辣椒、盐、醋等调味配料，一大碗香浓的羊汤就成了。
美味轩的人每人分了一碗，就着馒头花卷吃的那叫一个香，边吃边说比那边羊汤馆的好。
田喜乐和安宜阳也每人端了一碗，田喜乐自小就爱吃羊肉，到了夏天这样的羊汤就是让她天天喝都不腻，只是小时候家里穷，哪能天天喝一碗羊汤？但每年家里都会买一头羊回来，宰了用冰霜冻上，虽然没有新宰的好吃，却也能吃上一夏天了。
只是后来上班后，在城里买的羊肉回来熬的汤总是不对味，不知是她的口味变了，还是羊吃了太多的饲料，让她很难再找回小时候的味道。
而自从穿越之后，田喜乐吃的最多的就是羊肉，她才深刻地体会到羊还是吃纯天然的青草，肉味才对嘛。
羊汤的香味引来不少食客，美味轩虽然生意不好，可到底也是一间老店，也有不少熟客登门。当然还有一些打算去前面喝羊汤，只是路过的。当闻到美味轩里飘出来的羊汤香味时，都忍不住驻足，当从伙计那里听说了，美味轩也要开始卖羊汤，而且还是最正宗的平安镇羊汤，虽然大部分人都不知道平安镇羊汤为何出名，可听着就像很好喝的样子，就让伙计给盛一碗来尝尝。
伙计把客人先让到店里，才跑到后院问掌柜，今儿的羊汤卖不卖。
楚掌柜一听，就呵呵笑道：“卖！当然卖了！你小子还算机灵，还不给客人端羊汤去。”
伙计应了，拿了大碗就盛肉，田喜乐在旁忙道：“肉要加的实在一些，要让客人觉得我们店的羊汤味足汤鲜还实在！”
安宜阳在旁笑而不语，他明白田喜乐的心思，美味轩不比归云阁，这里迎来送往的多是一般百姓，即使偶尔也有达官贵人过来，图的也是吃的过瘾，而不像归云阁吃的就是气派和美味。只有量足足的，才能让客人觉得这里实在。哪怕是价定的高一些，可凭着最正宗的羊汤美味，也能把那边的羊汤馆生意抢过来。
☆、216.第316章 王妃的烦恼
216.第316章 王妃的烦恼
美味轩没挂任何招牌，只凭着羊汤的香浓味道就已经引来不少客人。
田喜乐见美味轩门前有好大一块空地，就让人在美味轩外面砌了一个大灶，往后羊汤就在这里煮，让客人闻着香味就能进来喝一碗，若实在不够用再使厨房里的炉灶。
在店前和店后的院子里也搭上棚子，做成前世大排档的样子。天热的时候很多闲店里闷的人就在外面喝了，还能多摆十几二十张桌子。
也不用太好的桌椅，就长桌长椅刚刚好。
除了几个闻着味过来喝羊汤的客人，店里也没什么客人，田喜乐吩咐下去，楚掌柜就让店里的伙计忙了起来，不多时就按着田喜乐的意思将桌子长凳弄来，在美味轩的外面摆了几排。
下午的时候，美味棚门前没有阳光，就先仅着后院把棚子搭起来，只是在地上埋了几根木桩子，再把去安府取来的布用绳子拴在上面。田喜乐他们从平安镇运来不少布，虽然都挑好的拿的，其中也带了一批差些的，以备不时之需，想不到这就用上了。
然而风大的时候一鼓，布棚子就像是要被鼓飞了，田喜乐又让在布面的上面排着剪了些口子，再拴到木桩子上就不会再被鼓飞，虽然很简单的方法，却让人赞叹不止。
因美味轩门前的大动作，倒是吸引不少食客驻足，当听说这里也卖羊汤，价与前面的羊汤馆相同，可瞧着门前坐的几个客人，碗却比羊汤馆的瞧着大，料也很足，就有更多的人在棚子下面坐着，比起店里的闷热，坐在大棚子的下面好像风凉多了。
不多时，门前的桌子就被坐满，楚掌柜就在门前热情地把人往后院请，后面也支了棚子，摆了桌子，也风凉的很。
等门前和后院都坐满了，到处都是吃的汗流浃背，却大呼过瘾的汉子，让那些想尝尝羊汤的美味，却又怕出一身汗不好看的女人们很是羡慕，就有人回家里拿了碗和盆过来想买一盆回家里吃。
当得知买回去喝还可以多给几勺汤，又被告之羊汤回去可以加了萝卜和黄瓜一起炖了也很美味，回去取了盆和碗的人就更多了。
没到晚上，一头羊卖光了，因之前准备不足，这时候再杀一头羊也来不及，楚掌柜很遗憾地告之大家：明儿请早！
那些没买到羊汤的遗憾，喝到的却连赞美味轩的羊汤比前面羊汤馆的好喝，味道更浓厚，汤头也更香美，把楚掌柜乐的嘴都合不拢了，简直是把田喜乐当成摇钱树了。
田喜乐同安宜阳回安宅，一路上都在说羊汤馆的生意好，之前田喜乐虽然想过生意会好，可这才一下午的时间就卖了一头羊，这还是刚刚开始，谁也不知道这边有羊汤卖，那等到往后慕名而来的人岂不更多？要不就把剩下的几间店都改成羊汤馆？
除了大锅大碗煮出的羊汤，其实还可以把羊汤细做，满足不同消费人群的需求，等到了冬天，这些羊汤馆还可以推出羊肉涮锅，田喜乐敢保证就京城这消费能力和与之不符的食物档次，羊肉涮锅恐怕比羊汤馆还要火，毕竟夏天虽然有人不怕出汗喝羊汤，但大多数人还是会望而却步，但羊肉涮锅就不同，天冷的时候吃一口，那真是要暖到心里去了。
将自己的计划跟安宜阳说了，安宜阳道：“全凭夫人做主！”
好吧，合着他们家里外都要田喜乐一手抓了！田喜乐瞪了安宜阳一眼，她怎么就遇上这么个没追求的男人？就不怕被人笑话吃软饭？
不过，就他那世子爷的身份摆在那里，还真就可以光明正大的被她养着了。
回到安家，将自己的打算跟安家兄妹一说，安家兄妹也不反对，反正京城这么大，就算他们也开六间羊汤馆，生意还是做不过来的。
只是算了算手里的钱，想要开门间羊汤馆肯定不够，虽然安宜阳又间安家之前卖出去的铺子买了回来，也都给了他们兄妹，但在平安镇算得上首富的安家，到了京城就成了末流富户了，连大户之家都算不上。
京城的铺子又贵，他们若不想卖掉手上的一些珠宝，最多也就能买两间。好在他们对赚钱也不是多在意，他们只是享受赚钱的过程。
安宜阳给安家兄妹安排了熟悉京城的下人，除了可以带他们熟悉京城，还可以去看看哪里有合适的铺面，既然要开羊汤馆，那就得抓紧了，等过了夏天再喝羊汤的人也就不多。
当然，羊汤馆不红火的时候，他们还可以跟着田喜乐学羊肉涮锅，反正有田喜乐的一口肉吃，也绝不会让他们只喝汤。
只用了三天，安家兄妹就找到了两间铺子，离的也不远，只隔了一条街，虽然只是一间铺面，不像美味轩那种有前店也有后院，但铺面却相当的大，而且，铺面的前面还有一个比美味轩还要大的空地，也能摆下二十几张桌子。
简单地收拾一下就将羊汤馆的招牌挂上，为了与安宜阳的几间羊汤馆有分别，他们挂出的是：安记羊味馆。这样到了冬天换羊肉涮锅时，也就不用再换招牌了。
因最近这些日子羊汤馆越来越火，除了刑向明的羊汤馆和安宜阳的几间之外，京城里跟风的也有不少，只是味道即使能赶得上刑向明的羊汤馆，比起用了田喜乐配方的几家店还是差了很多，但生意越还是不错。
而安家的这两个羊味馆一开，因味道与用了田喜乐配方的羊汤馆相差无几，顿时就吸引了不少客人，生意好得顿超那几间跟风的店。
刑向明坐在自家羊汤馆的雅间里，听掌柜向他述说自那几间羊汤馆开张后，他们的生意就一日不如一日，再这样下去恐怕就没什么生意了。
刑向明脸上不动声色，心里却恨恨不平，他努力了这么多年，眼看只要把那个一直看他们母子不顺眼的老王妃熬死了，他就能成为平王世子，却不想这时候安宜阳回平王府认祖归宗了。他经营了那么多年都成了泡影，不甘心之余就想培养自己的势力与安宜阳对抗，谁想这边刚有点起色，田喜乐又进京帮安宜阳。
