林氏也看到了赵鹏便:“相公他在屋里跟来拜访的人话,姐夫也过去吧。”
赵鹏头走了,赵海和赵文跟着一起去了,赵云赖在杨荷花的怀里。
杨荷花看着堂屋里那些穿着富贵的人都在巴结着林氏,她也不甘落后,对着林氏:“咱们家就你是个有福气的人,你看看大嫂跟老二家的,这一辈子就是乡下人了,你不一样啊,你这现在已经是官太太了,以后不定老三的官还能做得更大。”
杨荷花的话道了林氏的心坎上去了,她脸上的笑容更明显了,抿着嘴笑着接受众人的巴结。
杨荷花就一直陪在林氏的身边,都忘记了去看看自己的娘,巴结一下林氏,偶尔跟前来拜访的众位妇人拉拉关系。
这边杨昌富跟着杨老爷子一起,在自己的屋里接待着上门拜访的人。
赵鹏带着自己的两个儿子进屋,喊了杨老爷子一声,就哥俩好的搭着杨昌富的肩膀,“老三,姐夫以后可得叫你一声大人了。”
杨昌富笑着:“姐夫客气了。”
赵鹏看着杨昌富的神情,对着自己的儿子:“海儿、文儿,跟你们三舅舅问好。”两个孩子喊了杨昌富之后,就去了杨老爷子那里。
杨昌富其实也有事情想跟赵鹏,可现在又不是好时机,“姐夫在家里多住几天吧,咱俩好好喝一杯。”赵鹏满口答应。
肖月跟着帮忙的妇人一起干着活,干完之后她也不想在那里呆,就回了自己的家,回到家的肖月觉得杨家好像哪里怪怪的,一时又想不起来只能先放下了。
肖月最近几天经过深思熟虑之后,想着做酱不定到时候还可以开个酱料厂,做菜的时候放豆瓣酱可以使菜更加美味而且富含营养,肖月前世的时候还很喜欢吃豆豉酱,她决定先做这两种酱料。
豆瓣酱要先用蚕豆做霉豆瓣,把蚕豆用刀劈成两半,将劈好的蚕豆挑出坏的泡一晚。
第二天是杨家的大日子,肖月去帮忙干了一个上午的活。
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第三十七章 不宜远行
回到家之后,将泡过水的蚕豆瓣洗净,焯下水捞出。等豆瓣表面的水分完全干了,在干净的簸箕里铺一层褚树叶,也就是构树叶子,将蚕豆铺匀盖上褚树叶放到阴凉的地方发酵,等蚕豆瓣长满毛。
等霉豆瓣好了就可以做豆瓣酱了,将霉豆瓣在水中稍微洗洗,锅内清水放入八角、桂皮、香叶、花椒粒大火烧开成调料水。调料水放凉,将霉豆瓣浸泡一个半时辰。
鲜辣椒洗净,晾干水分剁碎,姜也剁成碎末放入剁好的辣椒中,再依次放入盐、干辣椒面、花椒面、冰糖、蒜末搅拌均匀。
将泡好的霉豆瓣捞出放入,将调料水倒入没过盆中的原料即可。加入白酒、生菜籽油后,反复搅拌均匀。装入坛子中,记得不要装满,再加入生菜籽油完全没过豆瓣酱,密封好移至阴凉处等1个月左右豆瓣酱就好了。
豆豉辣椒酱要先做豆豉,挑选好的黄豆泡一晚,将泡好的黄豆煮熟滤干冷却,放入坛子密封发酵一天,黄豆发酵到一搅拌可以拉丝就行了。
将发酵好的黄豆均匀的铺在簸箕上,晾到表面起皱即可。
在酱油中加入大料、香叶、桂皮和盐,烧开后火熬制一盏茶的时间,将熬好的汁倒入泡菜坛中,把晾干的黄豆在倒进去,汁要没过豆子。泡天后捞出晾干,在晾到快干的时候加入少量的面粉搅拌均匀,晾晒到适合的干度,豆豉就做好了。
接下来就可以做美味的豆豉辣椒酱了,将豆豉稍微的碾碎,蒜切成块,两者搅拌均匀。油锅放入葱、姜、八角炸出香味,捞出这些材料,锅中放入搅拌好的豆豉和蒜,加入干辣椒碎、白糖、盐、酱油搅拌均匀炒出香味,这豆豉辣椒酱就做好了。
肖月闻着酱料的味道满心的欢喜,没想到自己还真的做出来了。
这边肖月在家里做着酱料,那边的杨家却是乱纷纷的。
李氏自从知道要去县城之后,这几天也不出去乱转了,都在家里收拾着东西。看到三房两口子的时候,就满脸笑着讨好,可看到杨老爷子和吴氏都没有收拾东西,心中不禁打起了鼓,难道他们不去?要是他们不去,自己还能跟着三房一起去吗?
于是这天下午,李氏装作不经意地问着在院子里的林氏,“三弟妹,你们的东西收拾好了吗?”
林氏低下头:“先不急。”
李氏盯着林氏的头:“三弟妹,要是收拾不过来可以找我帮忙。”
林氏笑着:“不用了,大嫂,我们能有什么呀,那么东西我自己就行了。”
李氏看着林氏的脸色试探的:“那行,有事你就叫我,不过三弟妹,你爹娘怎么还不收拾东西呀,咱们要是走的话,这房子、地不得找人看着。”
林氏的眼底快速的闪过一抹精光,“这爹娘的事情我也不知道,大嫂,我还有事就不跟你聊了。”
李氏头笑着:“好,你先忙去吧。”
李氏看着林氏走远的背影,皱起了眉头,这林氏的心眼甚多,自己根本不是她的对手,完全套不出有用的东西。要去问吴氏又怕被骂,算了,还是等等吧,她就不信三房不带吴氏和杨老爷子。这要这两人去,那自己这房就能跟着一起去了。
林氏回到了自己的屋子,却是满眼的忧愁,难道真要一家子都去呀。
杨昌富进门的时候,看到了林氏的这幅模样,问“怎么呢?”
林氏看着他:“相公,你真要带着这一大家子去做官呀。”
杨昌富明白过来,原来是在担心这个,他摆摆手,“不用担心,我都安排好了。”
林氏疑惑地:“安排,什么安排?怎么做?”
杨昌富轻勾着嘴角,“我已经找好了一个游医。”
“找游医做什么?”
“娘不是病了,我已经跟那个游医好了,到去县城的前一天让他来咱们家给娘看病,到时候就娘的病要静养,不能远行,身边要有人照顾。这样娘就不能去了,娘不去爹也就不去了,爹娘都不去了,大哥他们当然也要留下来了。”
林氏的眼睛亮了,“还是相公聪明,这样就解决了。不过要是大嫂他们硬要跟着去怎么办?”
杨昌富淡淡地看了林氏一眼,“到时候就我们去县城住院子,还要钱到处打,日子不好过,不想让娘受苦。”
林氏连忙头,“相公,那为什么不早让那个游医来呀。”
杨昌富撇了林氏一眼,“去县城的前一天才知道这样的情况,给大家一个措手不及。知道的早了,万一他们想出什么办法,不是还得费事。”
林氏也听懂了,才明白自己真是走入死胡同了,只想着怎么让大房主动放弃,却没有想到从吴氏的身上入手。
就这样吴氏在不知不觉中被她最疼的儿子给算计了。
杨昌富看着林氏:“大姐不是在家里,我最近找姐夫合作在县城开个铺子,这样咱们也有来钱的路子了。你也多跟大姐走动走动,不怕事情不成功,大姐的话爹娘可是很听的。”林氏头同意了。
杨昌富眼含威胁的盯着林氏,“我的话你要记住,好好办我交代的事,不然......”
林氏的脊背都发凉了,连忙头表示自己知道。
接下来的日子,林氏就将东西都收拾好了,对于李氏收拾东西、出门显摆,她都视而不见,有空的时候就去杨荷花那里聊天。
肖月最近一段时间都在忙着做自己的酱料,没有空去关注老屋那边。直到一天,杨昌贵过来叫了杨昌发过去老屋那边,肖月才恍然想到到第二天就是杨昌富去上任的时间了,这个时候叫杨昌发过去不会是那边吵起来了吧?没有叫她自己又不好过去,她就在家里胡思乱想着。
没一会儿杨昌发回来了,“媳妇,你拿10两银子给我。”
肖月好奇怎么这个时候要钱,“你要干什么?”
杨昌发抹了把脸,“娘病了,老三请了个大夫,咱们也要出诊费。”
肖月就回屋给杨昌发取了钱,“昌发,给你拿好了,我跟你一起过去看看。”
杨昌发接过钱和肖月一起去了老屋,肖月怕那群人又欺负自家这老实的男人。如果真是生病了,那作为儿子肯定是要出钱的,但现在是杨家老三明天就要去当官的档口,这事总让人觉得怪怪的。
两人来到老屋的时候,吴氏的房间里面站满了人,一个大夫正在给吴氏把脉,把了一会儿收回了手。
杨荷花开口问:“大夫,我娘这病是怎么回事,怎么会不出话来了。”
那大夫摸着胡子:“老夫人这病是因为上次受寒没有照顾好的缘故,寒气入体致使体虚,最好就是静养不要出远门了,身边要有人仔细地照看。”
肖月听到这里,才明白为什么之前自己来老屋总有一种怪怪的感觉,原来是吴氏没有话。按照吴氏的性子,这杨昌富做官她怎么可能不找机会显摆,而肖月一直没有听到吴氏的声音,难怪她觉得少了什么。不过她觉得吴氏瘦了好多,失声应该是喉咙出了问题,可具体是什么她也不知道。